Zesty Hariyali Toyuq Tikka Tarif

Ailəm hind yeməklərinin ləzzətlərini həqiqətən sevir. Ani Potda qışda bir neçə dəfə hindistan cevizi köri toyuğu hazırladıq, lakin bu yay bəzi ızgara hind yeməklərini sınadıq. Bu hariyalı toyuq tikka resepti təkrar-təkrar sevdiyimiz və hazırladığımız bir reseptdir.


Hariyali Toyuq Tikka nədir?

Anladığım qədəri ilə hariyalı sözünün yaşıl rənglə əlaqəsi var və tikka ədviyyat qarışığında salamura edilmiş ət parçalarına aiddir. Hər iki təsviredici mütləq bu yeməyə uyğundur.

Həqiqətən … Yaşıl Toyuq?

Bəli, yaşıl toyuq. Ancaq mənə inanın, bu yaşıl toyuq sizin üçün yaxşıdır!


Toyuq üçün şoraba hazırlamaq üçün çox miqdarda kişniş və nanə istifadə edirəm. Toyuğu bişirdikdən sonra belə, uşaqların olduqca sərin olduğunu düşündüyü gözəl bir parlaq yaşıl rəngdir. Bəlkə ənənəvi Müqəddəs Patrik Günü qidalarından fərqli bir fikir?

Hariyali toyuğunu kəşf etmək məni çox həyəcanlandırdı, çünki kişniş və nanə böyüməsi çox asan və cilantro pesto və ya nanə ilə doldurulmuş su üçün saxladığım iki bitki.

Yan not: Əgər həqiqətən çox miqdarda təzə otlar varsa, onları buz kublarına qoyub dondurmaq üçün bu təlimatı nəzərdən keçirin!

Bəs Tikka Hissəsinə Nədir?

Yemək prosessorumuzu otları üyütmək üçün istifadə edirəm, sonra düz qatıq və qaram masala və kimyon kimi hind ədviyyatları ilə qarışdırıram. Bitki otu / qatıq qarışığına yaxşı ölçülü toyuq parçaları əlavə edirəm və bişirməzdən əvvəl soyuducuda bir neçə saat qarışdırıram. Adın tikka hissəsinin gəldiyi yer.




Marinadlama, yoğurtun toyuq ətini bir az yumşalmasına imkan verir və ədviyyatın ləzzətini gücləndirir. Həm də ızgara prosesini bir az daha sağlam edir. Bu yazıda bu barədə daha çox oxuyun.

Sonra toyuq parçalarını şişlərin üstünə yuvarlayıram və bitənə qədər bişirin. Taxta olanlardan istifadə edirsinizsə, şişləri islatmağı unutma, yoxsa yanar. Qril deyilsə, şişləri atlaya və yalnız sobada tavada və ya sobada broyler altında toyuq bişirə bilərsiniz.

Zövq alın!

hind ızgara toyuq reseptiHələ reytinq yoxdur

Hariyali Toyuq Tikka resepti

Şişlərə və ızgaralara toxunmadan əvvəl toyuqu kişniş, nanə, ədviyyat və qatıqda marin edin. Kurs Yemək Yeməkləri Hindistan Hazırlıq müddəti 15 dəqiqə Bişirmə müddəti 15 dəqiqə Marinasiya müddəti 3 saat Porsiyalar 4 nəfər Kalori 325kcal Müəllif Katie Wells Aşağıdakı tərkib əlaqələri tərəfdaşlıq əlaqələridir.

Tərkibi

  • 1 stəkan təzə kişniş
  • & frac12; fincan təzə nanə yarpaqları
  • 1 yaşıl çili sapı və toxumu çıxarıldı
  • 1 çay qaşığı zəncəfil
  • & frac14; fincan adi qatıq
  • 2 çay qaşığı qaram masala
  • & frac12; çay qaşığı zerdeçal
  • 1 çay qaşığı kimyon
  • 1 TBSP limon suyu
  • 1 çay qaşığı duz
  • 2 lb sümüksüz dərisiz toyuq döş

Təlimat

  • Kiçik bir qarışdırıcıda və ya yemək prosessorunda, kişniş, nanə, yaşıl çili və zəncəfili qarışdırın.
  • Otlar incə doğranana qədər işləyin.
  • Qarışığı bir qaba köçürün və yoğurt, qaram masala, zerdeçal, kimyon, limon suyu və duzu qarışdırın.
  • Toyuğu 1 düymlük kublar halında kəsin və yoğurt qarışığı ilə qaba əlavə edin, toyuğu örtmək üçün qarışdırın.
  • Soyuducuda bir neçə saat marinat edin.
  • Toyuq parçalarını şişlərin üzərinə tökün və bişənə qədər yüksək istilikdə qızartın.

Qeydlər

  • Bu resept asanlıqla ikiqat artırıla bilər. Marinad reseptini ikiqat artırdım və 5 kilo toyuq üçün çox yedim.
  • Həm də havanın ızgara havası olmadığı təqdirdə, toyuqları skelet olmadan tavada bişirə bilərsiniz.

Qidalanma

Kalori: 325kcal | Karbohidratlar: 4g | Zülal: 52g | Yağ: 10g | Doymuş Yağ: 3g | Xolesterol: 145mg | Natrium: 742mg | Kalium: 934mg | Lif: 1g | Şəkər: 1g | A vitamini: 525IU | Vitamin C: 5.7mg | Kalsium: 51mg | Dəmir: 2mg

Kişniş və ya nanə istifadə edən əla reseptiniz varmı? Mən onlar haqqında eşitmək istərdim!