Xylitol: Sağlam və ya təhlükəsizdirmi?

Sadə ağardıcı diş məcunumda ksilitoldan istifadə edirəm və bu yazının şərhlərində ən çox sorulan sual ksilitol istifadəsinin təhlükəsizliyi ilə bağlıdır. Köpəklər üçün tamamilə təhlükəsiz olmasa da (hətta ölümcül ola bilər), xüsusən də şifahi istifadə üçün insanlarda faydaları olduğuna dair bəzi dəlillər var.


Xylitol nədir?

Xylitol, bir çox meyvə və tərəvəzdə tapılan və zövqünə görə şəkərə bənzəyən, lakin təxminən 40% daha az kalorili bir şirniyyat hazırlamaq üçün qarğıdalı və ya ağcaqayın ağacından çıxarılan bir polialkol və ya şəkər spirtidir. Ksilitol təbii mənbələrdən çıxarılsa da, qida və diş istifadəsi üçün rəfə dayanan ağ toz halına gəlmək üçün şəkər hidrogenləşməsi adlanan bir prosesi keçir.

Texniki cəhətdən az həzm olunan bir karbohidrat kimi qəbul olunsa da, şəkərdəki kimi qan şəkər səviyyəsinə təsir göstərmir (və bu, itlər üçün bu qədər təhlükəli olmasının səbəblərindən biridir). İnsanlarda işlətmə təsiri göstərə bilər (daha çox aşağıda), lakin FODMAP olduğu və bəzi insanlar üçün problemli olmasına baxmayaraq ümumiyyətlə insan istifadəsi üçün təhlükəsiz sayılır.


Saqqızda, ağız boşluğunda sağlamlıq məhsullarında və şəkərli diabet və ya qan şəkəri ilə əlaqəli problem olanlar üçün şəkər əvəzedicisi olaraq geniş istifadə olunur. Xylitol, təbii sağlamlıq cəmiyyətində də tövsiyə olunur və bir çox kandida əleyhinə resept və pəhrizdədir.

Lakin, ksilitol həqiqətən sağlamdır, yoxsa təhlükəsizdir?

Tatlandırıcı kimi xylitol?

Xylitol bir az mübahisəli bir tatlandırıcıdır, lakin tez-tez şəkər üçün daha sağlam bir alternativ olaraq insan istehlakı üçün təhlükəsiz olaraq təbliğ olunur.

Əlbətdə şəkərin daha sağlam bir alternativ olmasının, xüsusən şəkərin səbəb ola biləcəyi bütün problemlərdə bir şeyin çox şey söylədiyini düşünmürəm və sadəcə bir şeyin istehlak üçün etibarlı hesab edildiyi üçün mütləq onun sağlam olduğu anlamına gəlmir.




Xylitolun emalı və bir neçə səbəbə görə uzun müddətli istifadəsi ilə bağlı narahatlığım var. Ən çox qarğıdalıdan işlənir və tez-tez genetik olaraq dəyişdirilir.

Əlavə olaraq, xis metabolizə olunmadığı və digər tatlandırıcılar kimi mədədə parçalanmadığı üçün bağırsaqların adi şəkərin çatmadığı hissələrə çatmasıdır. Diş sağlamlığı üçün faydalı səbəblərdən biri olan streptokok mutanları da daxil olmaqla bir çox bakteriya suşunu öldürmə qabiliyyətinə sahib olduğundan bağırsaq bakteriyalarını da mənfi təsir edə bilər.

Uzunmüddətli, bu, ksilitolun həzm sistemindəki bakteriyaların çoxalmasına və hətta biofilmlər kimi şeylərə köməkçi ola biləcəyi mənasını verə bilər, eyni zamanda faydalı bağırsaq bakteriyalarına mənfi təsir göstərə bilər. Ən azından bu, diqqətli və əlavə araşdırma tələb edir. Eyni zamanda, bir çox hörmətli mənbələr ksilitol potensialına optimist yanaşırlar.

Chris Kresser onları götürür:


Çoğunlukla, şəkər alkoqolları insanlarda qan qlükoza və ya insulində nəzərəçarpacaq bir dəyişiklik yaratmır və sorbitol və ksilitolun istehlakdan sonra qan qlükozasını artırdığı təsbit edilməmişdir. (5) Diabetik siçovullarda 5 həftəlik ksilitol takviyesi (içmə suyunun% 10-u kimi) bədən çəkisini, qan qlükozasını və serum lipidlərini azaltdı və nəzarət ilə müqayisədə qlükoza tolerantlığını artırdı. (6) Digər iki siçovul işi, ksilitol əlavə siçovulların nəzarət siçovulları ilə müqayisədə daha az çəki və yağ kütləsi aldığını və qlükoza toleransının yaxşılaşdırıldığını tapdı. (7, 8)

Maraqlıdır ki, tədqiqatlar hələ ortaya çıxarkən, Xylitol kimi şəkər spirtlərinin prebiyotik rolunu oynaya biləcəyi və bağırsaq bakteriyalarını (mənbəyi) fərqli insanlar üçün həm müsbət, həm də mənfi nəticələrə səbəb ola biləcəyinə dair bəzi dəlillər var. FODMAP olduqları üçün bəzi insanlar şəkər alkoqol istehlakından həzm problemləri yaşayacaqlar.

Xylitolun gözlənilməz bir neçə faydası var:

  • Kollagen sintezini artırmaq, daxili istehlak edildikdə dərinin gücünü və hamarlığını yaxşılaşdırmaq və hətta uzun müddətli istifadə ilə sümük sıxlığını yaxşılaşdırmağa kömək etmək potensialına sahib ola bilər.
  • Tədqiqatlar ksilitol saqqızının təkrarlanan infeksiyalarla mübarizə aparan uşaqların% 30-40-da qulaq infeksiyalarını azaltmağa kömək etdiyini, çünki ağızdakı qulaq infeksiyasına kömək edə biləcək bakteriyaların aradan qaldırılmasına kömək etdiyini təsbit etdi.

Bu da nəcisin boşalmasına, ishal və şişkinliyə səbəb ola bilər və bir çox qaynaq şəkərli spirt istehlak edərkən yavaş işləməyi məsləhət görür.


Diş Sağlamlığı üçün Xylitol?

Məncə ksilitolun diş faydaları ən çox öyrənilən və ən inandırıcıdır, xüsusən:

Ksilitol tərkibli qida və ağız boşluğu gigiyenası köməkçi maddələrinin vərdişli istifadəsinin diş lövhəsinin böyüməsini azaltdığı, çürüklə əlaqəli bakteriyaların böyüməsinə müdaxilə etdiyi, diş çürüklərinin görülmə sürətinin azaldığı və çürük lezyonlarının remineralizasiyası ilə əlaqəli olduğu göstərilmişdir. . (mənbə)

Ağızdakı turşu əmələ gətirən bakteriyalar üçün yanacaq təmin edərək şəkər istehlakı dişlərin çürüməsini və demineralizasiyasını təşviq edən ideal bir asidik vəziyyət yaradır. Ksilitol, əksinə, fermentləşdirilmir və turşu əmələ gətirən oral bakteriyaları yemir. Ksilitolun müntəzəm istifadəsi, xüsusilə də boşluq əmələ gətirən bakteriyalara səbəb olurStreptokok mutanları (S. mutans) qədər acından ölmək73%,bakteriyaların şəkəri fermentləşdirməsi zamanı əmələ gələn asidik yan məhsulların səviyyəsinin azalması.24Xylitol, bu turşuların tamponlanmasına kömək edən tüpürcək axınını da artırır.25Daha az qələvi mühit yaranır, bu da daha az diş çürüməsinə və lövhəyə və inkişaf etmiş diş remineralizasiyasına səbəb olur. Müalicə olunmayan boşluqlar, xüsusən də kiçik çürük ləkələri ksilitola məruz qaldıqda sərtləşə və daha az həssas ola bilər.26

Diş həkimi Xylitol saqqızının boşluqların qarşısını almağa kömək etməsini təklif edir, amma bir neçə başqa səbəbdən də saqqız sevmədiyim üçün (bu yazıda izah edirəm) əvəzinə diş məcununda istifadə etməyi sevirəm.

Vacibdir: ksilitol və itlər

İnsanlar üçün təhlükəsiz sayılsa da, itlər və digər ev heyvanları üçün son dərəcə zəhərlidir:

Həm insanlarda, həm də itlərdə qan şəkəri səviyyəsi pankreasdan insulinin sərbəst buraxılması ilə idarə olunur. Ksilitol insanda mədəaltı vəzdən insulinin salınmasını stimullaşdırmır. Bununla birlikdə, primat olmayan növlər (məsələn, bir köpək) ksilitol ehtiva edən bir şey yeyəndə tez bir zamanda qan dövranına daxil olur və pankreasdan güclü bir insulin sərbəst buraxılır. İnsülinin bu sürətli sərbəst buraxılması qan şəkərinin səviyyəsində (hipoqlikemiya) sürətli və dərin bir azalma ilə nəticələnir, bu da ksilitol yedikdən sonra 10-60 dəqiqə ərzində baş verir. Müalicə olunmayan bu hipoqlikemiya həyati təhlükə yarada bilər. (mənbə)

Çox az miqdarda ksilitol belə, xüsusilə kiçik itlər üçün ölümcül ola bilər. Əslində bəzi saqqız markaları kifayət qədər ksilitol ehtiva edir ki, tək bir parça belə itə ölümcül ola bilər.

Bir çox insan evdə ev heyvanları ilə ksilitolun olmasına qarşı olduqları açıq şəkildə qarşılanır və tərkibində ksilitol olan məhsulların (saqqız, diş pastası və s.) Ev heyvanlarına çatmaması üçün ehtiyatla istifadə olunmalıdır.

Mənim Xylitol

İndiki araşdırma ilə yalnız ağcaqayın ağacı sağlamlığı məhsullarında ağcaqayın ağacından bir Xylitol istifadə etməyi düşünürəm.

  • Remineralizing diş pastası
  • Sadə ağardıcı diş məcunu

Daha çox araşdırma ortaya çıxana qədər, bir çox insanın etdiyi kimi, yeməkdə bir tatlandırıcı kimi istifadə etməkdən rahat deyiləm.

Bu məqalə, SteadyMD-nin Ailə Həkimi və Tibbi Direktoru olan Dr. Scott Soerries tərəfindən tibbi nəzərdən keçirildi. Həmişə olduğu kimi, bu şəxsi tibbi məsləhət deyil və həkiminizlə danışmanızı məsləhət görürük.

Nə edirsən? Xylitol istifadə edirsiniz? Aşağıda paylaşın!

Digər mənbələr:
Bahador A, Lesan S, Kashi N. Ksilitolün kariyojenik və faydalı oral streptokoklara təsiri: randomizə edilmiş, cüt korlu krossover sınağı. İran J Mikrobiol. 2012 İyun; 4 (2): 75-81.
VCA Heyvan Xəstəxanaları: İtlərdə Xylitol Təhlükəsizliyi
Hujoel PP, Makinen KK, Bennett CA, et al. Uzun müddətli çürük profilaktikası üçün vərdişli ksilitol saqqız çeynəməsinə başlamaq üçün optimal vaxt. J Dent Res. 1999; 78 (3): 797-803.
Milgrom P, Ly KA, Roberts MC, et al. Mutil streptokokkların ksilitol saqqızına cavab reaksiyası. J Dent Res. 2006 Fevral; 85 (2): 177-81.
Mattila PT, Svanberg MJ, Pokka P, et al. Diyetik ksilitol ovariektomiyalı siçovullarda sümük biyomekanik xüsusiyyətlərinin zəifləməsindən qoruyur. J Nutr. 1998 oktyabr; 128 (10): 1811-4.
Mattila PT, Svanberg MJ, Knuuttila ML. Ksilitolla qidalanan yaşlı siçovullarda sümük həcmi və sümük mineral tərkibinin artması. Gerontologiya. 2001 Kasım-Dekabr; 47 (6): 300-5.
Uhari M, Kontiokari T, Niemela M. Kəskin otit medianın qarşısının alınmasında ksilitol şəkərinin yeni istifadəsi. Pediatriya. 1998; 102: 879-84.
Sato H, Ide Y, Nasu M, et al. Siçovul sümüyündə oral ksilitol verilməsinin sümük sıxlığına təsiri. Odontologiya. 2011 Yanvar; 99 (1): 28-33.