Tony Kasandrinos ilə zeytun yağı haqqında bilməli olduğunuz şey

Bu gün bir çox səviyyələrdə, xüsusən də zaman idarəçiliyi və həyata keçirdiyi hər şeydən çox təsirləndiyim biri ilə buradayam. Məşğul olduğumu düşünürdüm, amma Kasandrinos Zeytun Yağının həmtəsisçisi Tony Kasandrinos'a bir şam tutmuram. Yəqin blogda bu zeytun yağının təriflərini oxuduğumu eşitmisən və İnstaqramda onunla yemək bişirdiyimi görmüsən. mətbəxdə ən sevdiyim zımbalardan biridir! Düşünürəm ki, bu ailəyə məxsus şirkətin arxasındakı hekayəni də sevəcəksiniz.


Tony Nyu-Yorkun bir yerlidir, ancaq uşaqlığının yaxşı bir hissəsini atasının Yunanıstandakı kəndində keçirdi. Və 17 yaşında, Dəniz Qoşunlarına qoşuldu və o vaxtdan bəri xidmətdədir. bu gün onunla ən sevdiyi mövzu, zeytun yağı və ikinci sevimli mövzusu, ailəsi ilə daha keyfiyyətli vaxt keçirməyin yolları barədə söhbət etmək bir şərəfdir.

Bölümün əsas məqamları

  • Tony, Yunanıstanda yaşadığı dövrdən sağlamlıq və həyat haqqında öyrəndikləri
  • Aralıq dənizi ölkələrindəki tipik pəhrizin ABŞ ilə müqayisəsi necədir (təxmin edə bilərik!)
  • Zeytun yağının uzun müddətdir ala biləcəyiniz ən sağlam yağlardan biri kimi tanınmasının səbəbləri
  • Zeytun yağındakı polifenolların dəri sağlamlığına necə kömək edir
  • “ saxta ” zeytun yağı
  • Keyfiyyətli bir zeytun yağı necə seçilir
  • Tony'nin vaxtın daha yaxşı idarə edilməsi və məhsuldarlığı üçün tövsiyələri … daha çox ailə vaxtı naminə
  • Stresi idarə etmək üçün etdiyi # 1 hack
  • Nə üçün (Katie) hər yerdə Kasandrinos zeytun yağı daşıyıram (birdəfəlik paketlərində … yox, çantamda nəhəng bir şüşə yoxdur)
  • Və daha çox!

Qeyd etdiyimiz mənbələr

  • Cassandrinos Zeytun Yağı

Innsbruck'dan Daha çox şey

  • 236: Mavi Bölgələr və Uzunömürlülüyü Artırma Yolları haqqında Miflərə Qarşı Faktlar
  • Avropadan öyrənə biləcəyimiz 9 dərs (yemək, şərab və yuxu)
  • 30: Mikroelementlər və Sağlam Yağlar
  • Zeytun yağının faydaları (& Saxta olmayan birini necə seçmək olar!)
  • Sarımsaq Zeytun yağı Qulaq infeksiyalarına qarşı dərman
  • Aşağı yağ sağlamdırmı?
  • Hamımızın Mavi Bölgələrdən öyrənə biləcəyimiz 9 dərs
  • Ailə Zamanı Ənənələrini Yaratma Səbəbləri (+ Fikirlər)

Zeytun yağı istifadə edirsiniz? Ən sevdiyiniz nədir?Xahiş edirəm aşağıya bir şərh yazın və ya bizə bildirmək üçün iTunes-da bir icmal buraxın. Nə düşündüyünüzü bilməyə dəyər və bu, digər anaların da podkastı tapmasına kömək edir.


Podkastı oxuyun

Bu podkastı gündəlik göbələk sehrini gündəlik həyatımıza gətirən bir Fin şirkəti Four Sigmatic gətirir. Evimi ziyarət edirsənsə, mətbəximdə hazırladığım qəhvə / çay barına diqqət yetirsən. Bunun üstündə kuksalar və hellip adlanan 8 taxta fincan asılıb; ailəmin hər üzvü üçün bir. Ailə vaxtı səhər yeməyində və ya şam yeməyindən sonra göbələk qəhvəsi və ya super qida elikserlərini yudumladığımız üçün bunlar ailə ənənəmizə çevrildi. Taxta fincan və ya olmasın, Dörd Sigmatic məhsulunun hamısını tövsiyə edirəm və bunların hamısını mətbəximdə tapacaqsınız! Onları öz günlərimə necə qatacağım: səhər onların göbələk qəhvə qarışıqlarından birini - matçanı, qəhvəyi latte və ya çagalı göbələk moçasını içəcəyəm. Gün boyu onların çagasını, kordiseptlərini və ya aslanlarını təkbaşına yudumlayıram, çünki bunların hamısı kofeindir, lakin antioksidanların çoxalması da daxil olmaqla bir çox faydası var. Gecə, makadamiya südünün sıçrayışı ilə sakitləşdirici zerdeçal çayı və ya Reishi iksiri deməkdir. Ana ipucu: Həm də aktivləşdirilmiş kömür limonadını mədə böcəyi və hellip üçün ilk əlamət üçün əlimdə saxlayıram; uşaqlarım bunu sevir və kömür həmişə kömək edir. Bu podkastın dinləyicisi olaraq, foursigmatic.com saytında İnnsbruck kodu ilə 15% qənaət edə bilərsiniz.

Bu bölüm sponsorluq edir Just Thrive probiyotiklər. Mövcud olan ən çox tədqiqata əsaslanan və təsirli probiyotik axtararkən bu şirkəti tapdım və məhsullarındakı fərq məni uçurdu! Həm klinik cəhətdən öyrənilmiş, həm də yüksək dərəcədə təsirli olan iki təməl daş məhsul təklif edirlər. Birincisi, sızan bağırsağa kömək etmək və digər probiyotiklərdən və ya məsələn Yunan qatıqına bənzər faydalı orqanizmlərdən 1000 qat daha çox yaşamaq üçün klinik olaraq tədqiq edilmiş probiyotikdir. Fərq budur ki, onların spora əsaslanan suşları digər probiyotik növlərindən tamamilə fərqli işləyir. Ayrıca, bu probiyotik vegan, süd içermeyen, histaminsiz, GMO olmayan və soya, süd, şəkər, duz, qarğıdalı, ağac qoz-fındığı və ya özü olmadan hazırlanır, buna görə praktik olaraq hər kəs üçün təhlükəsizdir. Hətta uşağımın yeməyinə səpirəm və 400 dərəcəyə qədər yaşaya biləcəyi üçün məhsullara bişirirəm! Onların probiotik tərkibində həzm sistemində antioksidan istehsal edən Bacillus Indicus HU36 adlı patentli bir suş var, bunlar bədən tərəfindən asanlıqla mənimsənilə bilər. Digər məhsulları bir K2-7-dir və eşitdiyiniz bu qida maddəsi “ Activator X, ” süper qidalı Weston A. Price, ilk növbədə qidalanma, sağlamlıq, sümük inkişafı və ağız sağlamlığı arasındakı əlaqə nəzəriyyələri ilə tanınan bir diş həkimi. Bunu dünyanın ən sağlam icmalarındakı qidalarda aşkar etmişdir. Onların K2 dərc edilmiş təhlükəsizlik tədqiqatları ilə yeganə dərman dərəcəsidir, tamamilə təbii bir əlavəsidir. Probiyotik kimi, bu da özü, süd, soya, qoz və GMO pulsuzdur. Hər ikisi də yeməklə götürülür, buna görə hər ikisini də masada saxlayıram. İşdə bir tövsiyə: atam əlavələr etməyi xatırlamaqda çətinlik çəkir, ona görə də gündəlik istifadə etdiyi bibər qabına yapışdırdı və indi də gündəlik siyahısında. Onları justthrivehealth.com/wellnessmama səhifəsinə baxın və 15% qənaət etmək üçün wellnessmama15 kodundan istifadə edin!

Katie: Salam və “ Innsbruck Podcast'a xoş gəlmisiniz. ” Mən Wellnessmama.com saytından Katiyəm. Bu gün bir çox səviyyələrdə, xüsusən də zaman idarəçiliyi və həyata keçirdiyi hər şeydən çox təsirləndiyim biri ilə buradayam. Məşğul olduğumu düşünürdüm, amma Kasandrinos Zeytun yağının həmtəsisçisi olan Tony Kasandrinos ilə birlikdəyəm.

Nyu-Yorkun bir yerlisidir, ancaq uşaqlığının yaxşı bir hissəsini Yunanistanın atasının kəndində keçirdi. Və 17 yaşında, Dəniz Qoşunlarına qoşuldu və o vaxtdan bəri xidmətdədir, amma tezliklə təqaüdə çıxır. Bu efirə qədər həqiqətən təqaüdə çıxa bilər və tam vaxtı ən sevdiyim Kasandrinos Zeytun yağına yönəldin. Tony, xoş gəlmisiniz və burada olduğunuz üçün təşəkkür edirəm.




Tony: Oh, mənimlə olduğuna görə təşəkkür edirəm. bir zövqdür.

Katie: Əlbətdə ki, zeytun yağına dərindən getmək istəyirəm. Ancaq əvvəlcə Yunanıstan haqqında danışmalıyam, çünki hələ oraya çatmamışam. getmək istədiyim növbəti yerlər siyahımın üst hissəsidir. Yunanıstan haqqında çox şey eşidirsən. Orada olmadığımdan, Mavi Bölgələr, pəhriz və bu qədər sağlam olduğunu oxudum. Yunanıstanda açıqca lütf qədər çox şey var və əslində orada çox vaxt sərf etdiniz. Beləliklə, Yunanıstan və ümumiyyətlə, mədəniyyət və ya pəhriz, ya da Yunanıstandakı hər şeydən öyrənə biləcəyimiz bəzi şeylər barədə Yunanıstan haqqında ümumiyyətlə eşitməyi sevirəm.

Tony: Oh, mütləq. Yəni bu barədə saatlarla danışa bilərik, amma qısaltmağa çalışacağam. Ancaq mütləq … Demək istədiyim odur ki, tətil vaxtımın çox hissəsini Yunanıstanda keçirməyim üçün artıq 20 ili keçmiş hərbi karyeramda kifayət qədər şanslı oldum. Ümumiyyətlə iki il saxlayıram və bir dəfəyə bir ay gedəcəyəm.

Ancaq təəssüf ki, Amerikada öyrəndiklərimizdən tamamilə fərqli bir dünya. Ancaq daha rahat və rahat. Və insanların çoxunun fərq edəcəyi ilk şey, insanların həqiqətən orada çox işləməməsidir. Yaxşı və ya pis bir şey ola bilər, amma çox şey var; günün çox hissəsində bir çox mağazanın bağlı olduğunu görəcəksən.


Ancaq insanlar həqiqətən ailəyə və yemək yeyib biraz daha yemək yeyib çimərliyə getməyə fokuslanırlar. Və bəslənmə baxımından çox fərqlidir. Yunanıstanın bir neçə fərqli bölgəsi var. Afinanız və Salonikanız var, böyük şəhərlər kimi, sonra da qalan ölkələrə, ölkənin qalan hissəsinə sahibsiniz, bu da əslində çox kiçikdir. ərazisinin ölçüsü, təxminən New Jersey ölçüsündədir.

Deməli, Afinadakı həyat, ölkənin əksər bölgələrindəki həyatın əksinə olaraq çox fərqlidir. çox keçmişə qayıtmaq kimi bir şeydir. Bilirsiniz, biz ora qayıdanda yeməyimizin böyük əksəriyyəti həyətdən gəlir. çox tərəvəzlidir, çox meyvədir. Siz də çox ət yeyirsiniz. Ancaq ümumiyyətlə, ola biləcəyi yerdə həyətdən və ya tarlalarınızdan gəlir. Yunanıstanın əksəriyyəti olan sahildə yaşadığınız müddətdə hər gün tonlarla təzə balıq və dəniz məhsulları.

Beləliklə, çox az işlənmiş qida yeyirsiniz və çox qısa müddətdə ya tutulmuş və ya öldürülən bir çox real tərəvəz, meyvə, pendir, süd məhsulları və təzə heyvanlar. Ancaq hər şeydən ən böyük fərq, deyərdim ki, mütləq yalnız həyat tərzidir və insanların burda bizdən daha çox gəzməsidir.

Katie: Bəli. Görünür ki, bir çox Avropa ya da hər dəfə orada olduğumda gördüyüm bir şey var, gəzmək çox dəfə sürmək və ya qatarda getməkdən daha asandır. Əlbətdə ki, bütün statistik məlumatlar, orta hesabla Amerikalı olaraq nə qədər oturduğumuzu bildiyimiz həyatın bir parçasıdır. Ancaq eyni zamanda heyvan zülalı ilə süd tərəfini böyüddüyünüzü düşündüm, çünki Mavi Bölgələrə gəldikdə səhv bir fikir olduğunu düşünürəm.


Və tez-tez eşitirsən ki, 'Oh, hamısı vegan.' ” Və əslində onlar heç olmasa gördüyüm araşdırmalardan deyil. Onları ziyarət etməmişəm, ancaq heyvan məhsullarının, ABŞ-da olduğundan daha yaxşı həyat sürdüyü Yunanıstanda mədəniyyətin bir parçası olduğunu qeyd etdiniz, amma düşünürəm ki, qida tədarükünüzə bu qədər yaxından çıxaraq haqlısınız və yerli və təzə cəhət o qədər vacibdir. Və qəti şəkildə Amerikada o qədər güclü deyilik.

Tony: Bəli. Və əslində bu barədə atamla, əmimlə və bir çox qohumlarımla danışdım. Və hər şey mütləq dəyişdi Mən düşünürəm ki, sonuncusu … hətta Yunanıstanda, son 50 ilə 100 ildə. Orada mütləq çox ət yeyirlər. Ancaq deyərdim ki, son vaxtlara qədər yedilər və hər gün ət yemədikləri kimi daha periyodik idi.

Bu barədə atamla çox danışdım. Beləliklə, ümumiyyətlə həftədə bir dəfə və ya həftədə iki dəfə toyuq olardıq. Çoxlu dəniz məhsulları var idi. Bunun bir çoxu sahildə olmağınızdan asılı olmayacaq, çünki sahildə olsanız daha çox balıq və dəniz məhsulları alacaqsınız. Halbuki dağlarda olsanız, çox nadir hallarda dəniz məhsulları alacaqsınız.

Beləliklə, Yunanıstanın çox hissəsində mütləq ət yeyirlər. Deyilənə görə, həmişə səhər yeməyi, nahar və şam yeməyinin bir hissəsi deyil. ümumiyyətlə yalnız axşam yeməyində olur və hər gün deyil. Əslində & hellipdə olan bir çox qeyri-ət yeməkləri var. Düşünürəm ki, ümumilikdə gün ərzində daha az ət istehlak edirlər, hər gün bütün gün boyu. Ancaq deyilənə görə, düşünürəm, yalnız düşündüyümü söyləyirəm, ətin keyfiyyətinin və ətin təravətinin Ştatlarda olduğundan daha çox olduğuna çox əminəm.

Katie: Əlbətdə. Və demək istədiyim odur ki, zeytun və zeytun yağının da mədəniyyətin çox böyük bir hissəsi olduğuna dair bir fikir var. Və demək istədiyim budur ki, açıq-aydın sizinlə danışdığım həqiqətdir. Ancaq bu da, mənim üçün çox məna kəsb edir, çünki zeytun yağının nə qədər faydalı olduğu barədə bəzi məlumatları bilirik. əslində heç vaxt pis görmədiyim yeganə yağlardan biridir.

Hindistancevizi yağı əla idi, sonra pis oldu, sonra yenidən əla oldu. Heyvan yağlarının eniş-yoxuşları var. Ancaq hər kəs zeytun yağının möhtəşəm olduğunu qəbul edir. Yunanıstanda həqiqətən mütəmadi olaraq istehlak olunurmu? Gündəlik əsas pəhrizin bir hissəsi nə qədərdir?

Tony: bəli. Beləliklə, hər şey, həyatımın çox hissəsini, bəlkə də 10 il əvvələ qədər, şirkətimizə başlamazdan əvvəl olduğu kimi, yalnız bunu normal qəbul edirsən, çünki həmişə var olan bir şeydir. Yəni demək olar ki, su kimidir. bu, həmişə olduğu kimi, həmişə … həmişə həyatımızın böyük bir hissəsi olmuşdur. Və böyüdükdə əsla düşünmürsən, amma bununla hər şeyi edirik, insanlar dəri baxımı üçün istifadə edirlər, hər şeyi hərfi olaraq bişirmək üçün istifadə edirdik.

Həqiqətən içərisində zeytun yağı olmayan bir şəkildə, formada və ya formada olmayan bir çox Yunan yeməyi yoxdur. Bir çox dəfə, xüsusən nə qədər istehlak etdiyinizi və nəyin olmadığını daha yaxşı bildiyimiz üçün bir yunan salatı yeyəcəyik və sözün əsl mənasında bu salatın üzərinə yarım şüşə zeytun yağı yağda doymuş olduğu yerə qoyacağıq. Bəli, ortalama Yunan adamı, statistik olaraq, ildə 26 litrə qədər zeytun yağı istehlak edirlər, bu parçalayarsanız və standart 500 mililitrlik şüşəmizi görmüsünüz, əslində həftədə bir şüşə. Buradakı insanların çoxunun yedikləri ilə müqayisədə bir az çoxdur. Mən şəxsən özüm, təzə tərəvəz aldığımızda yaz aylarında daha çox istifadə etməyə meylliyəm. Bəli, burada əyalətlərdə istehlak etdiyimizdən çox daha çox şey var, şübhəsiz ki.

Katie: Çox maraqlıdır. Gördüyüm bəzi məlumatlara əsasən, zeytun yağı içərisindəki bütün polifenolların həm dəri, həm də daxili olaraq günəşdən qoruyucu bir təsiri var, çünki antiinflamatuar və müxtəlif mexanizmlərdir. Yəni yazda daha çox şey istehlak edəcəyiniz mantiqidir. Yenə də heç vaxt orada olmadığım üçün Yunanıstanın günəşli bir iqlim olduğunu bilirəm; Maraqlıdır ki, bu da oradakı sağlamlığa fayda gətirirmi?

Tony: Bəli. Yunan salatlarını dini cəhətdən yeyirəm, çünki may, iyun-iş kimi sentyabr ayından sentyabr ayına kimi yeyirəm, çünki əslində mənim üçün nədir, meylli deyiləm, əslində bilməyən hər kəs üçün bu ’ pomidor və xiyar kimi bəzi oregano, feta və zeytun yağı, bibər və soğan kimi. Ancaq mən mütləq gündə bir dəfə bir yunan salatından istifadə edirəm. Düşünürəm ki, daha çox yay vaxtı Yunanıstanda olduğum üçün. Beləliklə, mütləq orada bir tonunu istehlak edirik. Bəli, bunun mütləq birdən çox cəhətdən çox faydası var, bu da şübhəsizdir.

Katie: Yəni mənə buraya necə gəldiyini izah et. Yunanıstandakı ailənizin təsərrüfatından bu günə qədər çox şükürlə onlayn sifariş edə biləcəyim və evimə çatdırdığım bu şirkət necə keçdi?

Tony: Beləliklə, başladı, mən bir tor idim … Yəni ailəmizdə həmişə zeytun yağı var idi. Yunanıstanda həmişə nənə və baba ilə valideynlərim, bibilərim, əmilərim və əmimuşlarım arasında bir dəstə zeytun bağı var idi. Beləliklə, dediyim kimi, hər zaman ətrafındadır.

Biz, həqiqətən, burada heç vaxt Ştatlarda pərakəndə satış etməmişik, amma kifayət qədər gətirərdik. Hər il özümüzün öz qabımızı qablaşdırırıq və buraya gətiririk, çox insan olan bütün ailəmiz üçün kifayətdir. Beləliklə, həqiqətən ailəmiz və dostlarımız üçün bir neçə palet yağı gətirmişik.

Geri qayıtmışdım … O vaxt Philadelphia-da idim və atamı ziyarət etmək üçün Rochester-a qayıtdım və özümlə bir iş qaldırdım. Ertəsi gecə kimi idi, o vaxt məşq etdiyim CrossFit idman zalı, həqiqətən sıx bir cəmiyyətimiz var idi. Və bu, bütün Paleo dünyası meydana gəlməyə başladığı zamana bənzəyir. Biz də yemək daşıdıq.

Beləliklə, həftəlik toplantılar təşkil edirdik, burada bir növ yemək bişirəcəyik; hamımız idman salonuna yemək gətirib yeyəcəyik. Yəqin ki, dünyada ən sanitar şey deyil. Amma bu mənim dostumun ad günü idi. İdman salonuna sahib olan dostum Erin də böyük bir şüşə daha az dərəcəli İtalyan zeytun yağı var idi. Şirkəti adlandırmayacağam, amma orada masada idi.

Buna görə Haruna dedim ki, 'Ldquo; İcazə verin bəzi şeylərimi gətirim. ”' Beləliklə, hamı bunu sınadı və sevdi. Beləliklə, oradan qartopu kimi bir şey. Hamı məndən soruşurdu: “ Hey, biraz ala bilərəmmi? Daha çox əldə edə bilərəm? ” Növbəti aylarda Rochesterə bir neçə dəfə daha çox səyahət etdim və tonlarla salam gətirdim; bu nöqtədə özümlə iş aparmaq kimi idim.

Və yalnız dostlarımdan biri Diane-nin təşviqi ilə qərar verdim. O, “ Bunu bir işə çevirməlisən. ” Və bir neçə ay sonra qərarı verdim və 'Tamam, bir dəstə sifariş verəcəyəm. Şəxsi etiketimizlə çıxacağam və bunun necə getdiyini görəcəyəm. ” Kiçik bir veb sayt hazırladım və çox tez köhnəlmiş birbaşa göndərildim. Ancaq bunun necə başlandığı çox yaxşıdır.

Və sonra olduqca sürətli, çox sürətli oldu. Bir neçə ay ərzində özüm öhdəsindən gələ biləcəyimdən çox sifariş aldım. Həm də potensial olaraq Əfqanıstana yerləşdirilməyə hazırlaşırdım. Beləliklə, 'Tamam, bunu yaxşı bir altı ay ərzində bağlamalıydım. ” Buna görə bacım və indi iş ortağım olan Effie-yə zəng etdim, “Hey, bunu mənimlə etmək istəyirsən?” Kimi idim. ” O vaxt JP Morgan-da işləyirdi.

Və günün sonunda həqiqətən bir iş görmək üçün vaxtım yox idi. Dəniz Qüvvələri ilə çox məşğul idim. Və mən, əsasən, axşam Dəniz Qüvvələri ilə işdən evə gəlirdim və bütün gecə işləyirdim. Və sonra ümumiyyətlə, bütün həftə sonları və orada oturub bir veb sayt qurmağı və işlərin bütün arxa tərəfini necə aparmağı öyrənməyə çalışıram ki, bu da çox böyükdür.

Effie'yi gəmiyə mindirdi və həqiqətən çox sevmədiyim şeylərin bir çox maddi-texniki və maliyyə tərəfini öz üzərinə götürdü. O məndə olduğundan daha yaxşıdır. Və işimi böyütməyə və işin böyük marketinq tərəfini qurmağa fokuslana bildim. Budur indi, yeddi il sonra.

Katie: Mən bunu sevirəm. Həm də ailə şirkətlərini sevirəm və buna da dəstək ola bilirəm. Zeytun yağının bəzi tərkib hissələrindən danışaq, çünki dediyim kimi təmiz zeytun yağı, indiyə kimi pisləndiyini eşitmədiyim bir şeydir. həqiqi bir alerjiniz olmadığı təqdirdə sizin üçün həqiqətən yaxşı olacağına dair universal olaraq qəbul edilmiş bir növdür. Ancaq bir neçə il əvvəl zeytun yağı dünyasındakı aldatma və şeylərin olmayan saf zeytun yağı olaraq necə satıldığı və bu şərtlərin əslində nə demək olduğu barədə ortaya çıxan bütün bunlar var idi.

Bilirəm ki, şəffaflıq və sınaqdan keçəndə siz uşaqlar yuxarıdan kənara çıxırsınız. Ancaq zeytun yağı və bu sahədəki aldatma potensialından bəhs edərkən ümumiyyətlə bilməli olduğumuz bəzi şeylərdən nələr edə bilərik?

Tony: tamam. Beləliklə, buna həqiqətən tez başlamağa icazə verin. Hər şey UC Davisin bir xəbər ilə çıxdığı zaman meydana gəldi, bilirsiniz, zeytun yağının böyük əksəriyyəti təmiz zeytun yağı deyil. Mənim fikrimcə bunun üçün bir neçə fərqli səbəb var. Və yalnız şirkətimiz və etdiyimiz iş üçün, sonra da zeytun yağı edən dostlarım üçün danışa bilərəm.

Zeytun yağının böyük əksəriyyətinin saxta və ya qarışıq olmadığını söyləmək istərdim. Düşünürəm ki, onlar qətiliklə … keçmişdə də olmuşdu. Amerikada gördüyüm ən böyük problem, daha yaşlı zeytun yağı istehlak etməyimiz və yalnız bütün paylama prosesidir. Buna əlavə olaraq, X gün ərzində bir mağaza rəfində oturmaq, işığın altında oturmaq və oksidləşməyə qədər gedən bir çox amil.

Ancaq bunun təməlində, hamımız təmiz, əvvəlcə preslənmiş, soyuq preslənmiş əlavə zeytun yağı alsaq, haradan gəldiyinə, hansı zeytunlardan istifadə edildiyinə, hava şəraitinə və ya bir çox şeyə görə fərqli olacaqdır. o mövsüm. Yəni, zeytun yağının necə çıxacağına dair bir çox fərqli giriş var.

Fəqət buraya əyalətlərə çatdıqda, bu müddət və bunun nə qədər vaxt apardığı və bəzi böyük, nəhəng zeytun yağı şirkətlərinin edəcəyi bəzi şeylər. Və bir çox dəfə keçən ilki zeytun yağı ilə bu ilki zeytun yağı ilə qarışacaqlar. Və bu, onu mütləq pisləşdirmir. Ancaq bunun kimi bir şey o qədər də keyfiyyətli deyil, çünki bu, həqiqətən zeytun yağı ilə bağlı ən böyük səhv düşüncələrdən biridir.

Bəzi insanlar, sadəcə bilmirlər, çünki şərabla əl-ələ verdiyini düşünürlər və zeytun yağının əksinə olduğu zaman keçdikcə yaxşılaşır. əslində təzə bir meyvə suyudur və onu mümkün qədər tez istehlak etmək istəyirsən. Bir neçə il yaxşı qalacaq. Sadəcə zaman keçdikcə alçalmağa başlayır. Və bu bizim böyük şeylərdən biridir. Mağazalarda satmağımızın niyə əleyhinə olduğumuza görə, yalnız bu ilki zeytun yağı məhsulunu veririk və ya təklif edirik. Bəzən mağazalara satdığınız zaman buna nəzarəti itirirsiniz.

Katie: Mükəmməl bir məna daşıyır, qorumaq istəyirsən və bu səbəbdən də dediyin kimi qaranlıq şüşələr istərsən, ya da metal satan uşaqlar. Bu da onu saxlamağa kömək edir?

Tony: Bəli. Beləliklə, biz əslində şüşə butulkalarıq və bu, zeytun yağının qiymətinə çox şey düşür. Bəzən gedib Walmart-da həqiqətən ucuz bir zeytun yağı görəcəksən. Və xərclərə gedən bir çox amil var. Və əslində bunlardan biridir, qablaşdırma və hətta stəkandır.

Müxtəlif dərəcəli şüşələr və içəri daxil olduqları müxtəlif miqdarda işığa sahib ola bilərsiniz. Və şüşələrimiz, ehtimal ki, bəzi şüşə butulkaların qiymətini təxminən dörd qat artırdığımız üçün kiçik şüşələrimiz üçün həqiqətən qaranlıq, əczaçılıq dərəcəli şüşə istifadə edirik. . Bununla belə, insanları mətbəx tezgahlarında deyil, mətbəx şkaflarında saxlamağı məsləhət görürük.

Şüşəmizi və dizaynını çox sevsək də, onu qoymaq kimi bir şeydir. Ancaq daha sonra daha böyük hissələrimizə sahib olduğumuz və açıq bir şəkildə işığın gəlməməsinə imkan verən BPA-sız qutular da var. Çünki əslində buna davam etmək üçün … Buna görə hər zeytun yağı üzərində kimyəvi analiz edirik. Bunlardan ikisini Yunanıstanda, sonra birini burada əyalətlərdə edirik.

Zeytun yağımızı əvvəlcə sınaqdan keçirdik, sonra altı aydan sonra sınaqdan keçirdik və iki fərqli şüşə etdik. Biri, əsasən normal günəş işığı altında piştaxtada qoyduq, sonra birini şkafda saxladıq. Piştaxtada qalanı, qaranlıqda qalanla müqayisədə əslində ciddi dərəcədə pozulmuşdu.

Katie: Çox maraqlıdır. Ümid edirəm doğru söyləyəcəyəm, amma oleik turşusu, bu nədir və bu barədə nə bilməyimiz lazımdır və ya bu nisbətdə axtarmaq üçün nə qədər yaxşıdır?

Tony: tamam. Böyük sual. demək olar ki, çox doymamış yağ turşusudur. Məsələ budur ki, zeytun yağı tərkibindəki bütün komponentlərlə olduğu kimi, xüsusi məhsuldan asılı olaraq, hansı növ zeytun istifadə olunduğuna görə dəyişəcəkdir. ümumiyyətlə zeytun yağının% 80-dən% 50 ilə% 55 arasında, hətta yuxarıya qədərdir.

Həqiqətən dəqiq bir rəqəm əldə etməyin yeganə yolu, bütün turşu birləşmələrini və eyni zamanda polifenolları həqiqətən parçaladığı kimyəvi analizdir. Beləliklə, əslində ildən-ilə dəyişən və ya məhsul yığmaq üçün bir şeydir. Həqiqətən, bütün kimyəvi analizlərimizi veb saytımızda yerləşdiririk və onları çox sayda bağlayırıq.

Və sonra hər bir şüşə və qab öz xüsusi partiyası nömrəsi ilə gələcək, sadəcə bildiyiniz və hellip; İnsanların görə biləcəyi qədər mümkün qədər şəffaf olmağı çox sevdiyimiz üçün 'Tamam, bu il bu zeytun yağının turşuluq səviyyəsi bu idi. Və bu, ildən ilə yüzdə on faizlə dalğalanacaq. ” Ancaq mütləq zeytun yağının vacib birləşmələrindən biridir.

Katie: Anladım. Bəs bizə müxtəlif zeytun yağı siniflərinə də bir astar verək? Düşünürəm ki, əksəriyyət əlavə zeytun yağı ilə kifayət qədər tanışdır, çünki bunu çox eşidirik. Bəs bütün fərqli növlər əslində nə deməkdir və fərq nədir?

Tony: tamam. Yəni, dürüstcə, əlavə sızma zeytun yağları və sızma zeytun yağı, yəqin ki, yeganə ikisini yeyərdim, amma əsl turşuluq səviyyəsi parçalanacaq şeydir. Əlavə bakirə turşuluq səviyyəsindən 0,8 və daha aşağıdır, burada daha çox bakirə ondan yüksəkdir. İnsanlar üçün həqiqətən vacib olan şey, 0,8 və ya daha aşağı sızma zeytun yağı olaraq qəbul edilən təmiz zeytun yağlarıdır, həqiqətən 0.7 ilə 0.2 arasında bir fərq var. Beləliklə, tapa biləcəyiniz ən aşağı məzmunu tapmaq istəyirsiniz. Sonra bunun üstündə bakirə zeytun yağınız var. Bu, həqiqətən daha yüngüldür.

Bir çox dəfə yüngül zeytun yağınızı görəcəksən və bunun həqiqətən çox dadı yoxdur. bunun üçün qəti şəkildə istifadə etdiyi çox ləkədir. Demək istədim ki, bir mayo etmək istəyirsənsə və o qədər güclü deyilsə, bəlkə də bundan sonra istifadə etmək istədiyin şeydir. Sonra bunun xaricində, zərif zeytun yağınızı və zeytun yağının ən aşağı dərəcəsi olan pomace zeytun yağınızı çox sevirsiniz.

ümumiyyətlə zeytunun ilk basılmasından sonra sıxılmış yağdır, buna görə daha aşağı dərəcəli olur. ümumiyyətlə dəriyə qulluq məhsulları üçün istifadə olunur və ya həqiqətən istehlak etmək istədiyiniz bir şey deyil. Sonra bunun xaricində bir neçə digər aşağı salınmış zeytun yağı səviyyələrinə sahibsiniz, ancaq lampa yağı üçün bu qədər istifadə olunur. Ancaq günün sonunda, həqiqətən, qida istehlakçısı ilə maraqlanmanız lazım olan hər şey, əlavə bakirə və həqiqi bakirə yağıdır. Və vicdanla, mən daha çox bakirə ilə yapışacağam.

Katie: Anladım. Bunun mənası var. Uşaqlarınızın köynəkləri də var, sizi konfranslarda görəndə ’ onu sevirəm deyirlər.

Tony: Bu, sadəcə söhbət uğursuzluğudur.

Katie: Və dediklərinizə qayıtmaq üçün əvvəllər bir qeyd yazdım. Və təkrarlamaq üçün demişdiniz ki, Yunanıstanda hər il orta hesabla bir adam 26 litr istehlak edir ki, bu da əslində həftədə bir şüşədir, bu çox təəccüblüdür, çünki mən demək istəyirəm ki, bu günə qədər çox çürüdü. Ancaq yağ yeməyin fikri sizi kökəldir, çünki yağdan çox miqdarda kalori alır. Yenə də Yunanıstanda obezlik nisbəti daha azdır və ürək xəstəliyi nisbətləri, həqiqətən möhtəşəm ürək xəstəlikləri nisbətləri kimi, əladır. Yenə də orada qoruyucu təsirlərdən danışan bir çox zeytun yağı istehlak edirlər.

Zeytun yağının faydalarına bir az daha çox, hətta o istehlak səviyyəsində də baxa bilərsinizmi? Çünki gördüyüm məlumatlar əlbətdə ki, faydalı olmadığı yerlərdə həqiqətən yuxarı bir limit kimi görünmür. Ancaq ən böyük faydalardan bəziləri kimi nəyi görürsən?

Tony: Yəni günün sonunda elmdə hər zaman yağın sağlam, yağın sağlam olmadığını söyləyən araşdırmalar tapa bilərik. Sizinlə eyni şey, karbohidratlara və ya heç bir şeyə gəldikdə, bununla bir şey edə bilər. Ancaq Yunanıstanda zeytun yağı istehlakı … Yəni yenə də elm adamı deyiləm, bildiklərimdən, gördüklərimdən və ailə üzvlərimin orta hesabla nə qədər müddətdən bəri bunu söylədiyindən 100 il keçərəm qeyd et, bütün atamın xalaları və əmiləri və nənə və babam, hamısı hələ diri və təpiklidirlər və bu şeylər hesabına yaşayırlar. Onları ömürləri boyu yeyirlər və çox böyük miqdarda istehlak edirlər.

Və bunların əksəriyyəti əsasən ona görədir ki, sahib olduqları hər şey budur. Hindistancevizi yağı da, Cənubi Yunanıstanda və ya Yunanistanın hər hansı bir yerində, ya da həqiqətən başqa bir yağ qaynağı tapmaq üçün uğurlar. Demək istədiyim odur ki, orada və orada kərə yağı alacaqsınız, amma demək olar ki, Ştatlarda istifadə etdiyimiz miqdarda deyil.

Günün sonunda heyvan yağının xaricindəki zeytun yağı, əsasən oradakı yeganə yağ mənbəyinizdir. Həqiqətən, şübhəsiz ki, bir çox başqa yağ yemirlər, yağdan başqa bir çox şey, ya da zeytun yağı və bəzi süd məhsulları burada və orada yemirlər.

Katie: Bəli. Hesab edirəm ki, bu nisbət çox vacibdir, çünki gördüyüm son tədqiqat, heç olmasa, doymuş yağın özlüyündə heç də pis olmadığı deyil. Ancaq göründüyü kimi, əldə etdiyiniz tək doymamış yağların nisbətinə, yaşıl tərəvəzlər və əldə etdiyiniz bütün komponentlərə bənzəyir, bu sadəcə bir vakumda deyil.

Zeytun yağı mövzusunda çox şey aldığım və yarı mübahisəli göründüyü başqa bir sual, ümid edirəm ki, qəti bir fikir söyləyin, zeytun yağı ilə yemək bəsləmək nədir? Çünki geri dönərkən bütün bu cür xəbərlər var idi ki, onu qızdırdığınız zaman təhlükəli olduğu bir yerdə istiləşdirməməlisiniz. Ancaq mən hər dəfə Avropada olanda hamı zeytun yağı ilə bişirir. Yaxşı, bu barədə nə düşünürsən?

Tony: Yenə də ziddiyyətli elminiz və hesabatlarınız var. Və mən bu barədə çox ziddiyyətli məlumatlar kimi gördüm, çünki maraqlandığım şeylər, açıq-aşkar, mənim dünyamda var. Deyə bilərəm, şəxsən onunla bir ton həqiqətən bişmirəm. Ancaq sizə Cənubi Avropada, Yunanıstan, İtaliya, İspaniya və Aralıq dənizi ətrafındakı bütün adalarda deyəcəyəm, hamı onunla bişirir və içindəki hər şeyi bişirirlər.

Yunanıstanda həqiqətən çox təəccüblü bir çox kartof yeyirik. Ancaq qızartma Yunanıstanda və ya Yunanıstanda yağla bişirilir. Hər növ ət, hər hansı bir dəniz məhsulları bişirirsinizsə, demək, hamısı zeytun yağında bişirilir. Şəxsən mən bu qədər yemək bişirmirəm, çünki ətlərimi qarğıdalıda bişirməyi çox sevirəm. Ancaq mən bunu soyuq istifadə edirəm, tərəvəzə gəldikdə isə təbii ki, mənim əsas məhsulumdur.

Bişirdikdən sonra müəyyən ətlərin üstünə qoyuram. Ancaq vicdanla, bu sualı hər zaman müştərilərimdən alıram. İstəyirəm, bu şəxsi seçimdir. dindən və ya siyasətdən danışmaq kimi bir şeydir. Bircə onu deyə bilərəm ki, Amerikada yaşadığımızdan çox daha sağlam və daha uzun yaşayan insanlar mütləq yemək bişirmək üçün zeytun yağı istifadə edirlər.

Katie: Bəli, doğrudur. Və düşünürəm ki, zeytun yağı ilə bişməyimiz və onunla bişməməyimiz lazım olduğuna dair insanların bir növ stresi eşitdiyimi düşündüm. Ancaq pəhrizin hələ şəkərdən qurtara biləcəyi digər cəhətləri də var, Amerikada dəyişə biləcəyimiz bir çox pəhriz şeyləri var ki, bu da zeytun yağı ilə yemək bişirmək üçün hər hansı bir təhlükə olduğundan daha böyük təsir göstərə bilər. .

Bu podkastı gündəlik göbələk sehrini gündəlik həyatımıza gətirən bir Fin şirkəti Four Sigmatic gətirir. Evimi ziyarət edirsənsə, mətbəximdə hazırladığım qəhvə / çay barına diqqət yetirsən. Bunun üstündə kuksalar və hellip adlanan 8 taxta fincan asılıb; ailəmin hər üzvü üçün bir. Ailə vaxtı səhər yeməyində və ya şam yeməyindən sonra göbələk qəhvəsi və ya super qida elikserlərini yudumladığımız üçün bunlar ailə ənənəmizə çevrildi. Taxta fincan və ya olmasın, Dörd Sigmatic məhsulunun hamısını tövsiyə edirəm və bunların hamısını mətbəximdə tapacaqsınız! Onları öz günlərimə necə qatacağım: səhər onların göbələk qəhvə qarışıqlarından birini - matçanı, qəhvəyi latte və ya çagalı göbələk moçasını içəcəyəm. Gün boyu onların çagasını, kordiseptlərini və ya aslanlarını təkbaşına yudumlayıram, çünki bunların hamısı kofeindir, lakin antioksidanların çoxalması da daxil olmaqla bir çox faydası var. Gecə, makadamiya südünün sıçrayışı ilə sakitləşdirici zerdeçal çayı və ya Reishi iksiri deməkdir. Ana ipucu: Həm də aktivləşdirilmiş kömür limonadını mədə böcəyi və hellip üçün ilk əlamət üçün əlimdə saxlayıram; uşaqlarım bunu sevir və kömür həmişə kömək edir. Bu podkastın dinləyicisi olaraq, foursigmatic.com/wellnessmama ünvanındakı wellnessmama kodu ilə 15% qənaət edə bilərsiniz.

Bu bölüm sponsorluq edir Just Thrive probiyotiklər. Mövcud olan ən çox tədqiqata əsaslanan və təsirli probiyotik axtararkən bu şirkəti tapdım və məhsullarındakı fərq məni uçurdu! Həm klinik cəhətdən öyrənilmiş, həm də yüksək dərəcədə təsirli olan iki təməl daş məhsul təklif edirlər. Birincisi, sızan bağırsağa kömək etmək və digər probiyotiklərdən və ya məsələn Yunan qatıqına bənzər faydalı orqanizmlərdən 1000 qat daha çox yaşamaq üçün klinik olaraq tədqiq edilmiş probiyotikdir. Fərq budur ki, onların spora əsaslanan suşları digər probiyotik növlərindən tamamilə fərqli işləyir. Ayrıca, bu probiyotik vegan, süd içermeyen, histaminsiz, GMO olmayan və soya, süd, şəkər, duz, qarğıdalı, ağac qoz-fındığı və ya özü olmadan hazırlanır, buna görə praktik olaraq hər kəs üçün təhlükəsizdir. Hətta uşaqlarımın yeməyinə səpirəm və 400 dərəcəyə qədər yaşaya biləcəyi üçün məhsullara bişirirəm! Onların probiotik tərkibində həzm sistemində antioksidan istehsal edən Bacillus Indicus HU36 adlı patentli bir suş var, bunlar bədən tərəfindən asanlıqla mənimsənilə bilər. Digər məhsulları bir K2-7-dir və eşitdiyiniz bu qida maddəsi “ Activator X, ” Weston A. Price-ın qidalanma, sağlamlıq, sümük inkişafı və ağız sağlamlığı arasındakı əlaqə nəzəriyyələri ilə məşhur olan bir diş həkimi. Bunu dünyanın ən sağlam icmalarındakı qidalarda aşkar etmişdir. Onların K2 dərc edilmiş təhlükəsizlik tədqiqatları ilə yeganə dərman dərəcəsidir, tamamilə təbii bir əlavəsidir. Probiyotik kimi, bu da özü, süd, soya, qoz və GMO pulsuzdur. Hər ikisi də yeməklə götürülür, buna görə hər ikisini də masada saxlayıram. İşdə bir tövsiyə: atam əlavələr etməyi xatırlamaqda çətinlik çəkir, ona görə də gündəlik istifadə etdiyi bibər qabına yapışdırdı və indi də gündəlik siyahısında. Thriveprobiotic.com/wellnessmama səhifəsinə baxın və% 15-ə qənaət etmək üçün wellnessmama15 kodundan istifadə edin!

Katie: Və danışmaq üçün biraz vaxt ayıracağımıza əmin olmaq istəyirəm, çünki açıq şəkildə zeytun yağını sevirəm. Şou qeydlərində əlaqələndiriləcək və ya sadəcə kasandrinos.com saytındadır. Həm də vaxtınızı və stresinizi necə idarə etdiyinizi özünüzdən eşitmək istəyirəm. Çünki, dediyim kimi, nisbətən məşğul olduğumu və çoxsaylı daimi işim olduğunu hiss edirəm, amma eyni zamanda həqiqi hərbi və təşəbbüskar deyiləm. Yəni məni bir növ gəzdir, iş və həyat tarazlığını necə idarə edirsən?

Tony: Yaxşı, ən vacib cəhət, düşünürəm və səninlə qarşı bir qütb olaraq bildiyimin uşaq sahibi olmamağımdır. Çünki bilirəm ki, mütləq əlavə edir. İş ortağım olan bacım Effie'nin bir, üç və beş olan üç uşağı var və bu, mütləq vaxtınıza çox az əlavə edir. Beləliklə, zaman idarəçiliyinə gəldikdə mənim üçün belə bir şey var.

Ancaq Dəniz Qüvvələri günün çox hissəsində mənə sahibdir. Ümumiyyətlə səhər saat 6: 00-da işə gedirəm və evə saat 4:30 ya da 5:00 radələrində gəlirəm. Və hər hansı bir yerləşdirmə olmadan və ya heç bir şey olmadan. Ümumiyyətlə hər gün saat 4:00 ilə 4:15 arasında oyanıram. Ancaq bir nömrəli şey və bunu işə götürəndə öyrənmişdim, həqiqətən … həqiqətən ayıq olduğum hər dəqiqəni hesab edirəm.

Gündəlik Outlook planlaşdırıcım var. Və səhər 4: 00-da başlayır və ümumiyyətlə gecə 9: 00-da bitir. Və bir gün əvvəl hər zaman keçərəm və planlayıram, 'Tamam, bunu edəcəyəm … ” Səhərlər saat 4: 00-dan 6: 00-dək olduqda da, sonra iş vaxtımı təyin etdim, sonra da nahar vaxtımı təyin etdim.

Və sonra evə gələndə də bu vaxt arasında ya idman salonuna gedirəm, həm də olacaqam; bilirsən, axşam 6: 00-da nahar edəcəyəm. Sonra Kasandrinosda saat 7: 00-dan 8: 30-dək çalışacağam. Və sonra yatağa gedirəm. Bənzəyirəm, ümumiyyətlə hər gecə 8: 00-9: 00 arasında yatıram. Ancaq ən böyük şey həqiqətən hər dəqiqəni maksimum dərəcədə artırmaqdır.

Bir gündə yalnız bu qədər dəqiqə və saat alırıq. Və bunun bir çoxunun tez-tez olduğunu düşünürəm, xüsusən də bu günlərdə sosial mediada və internetdəki xəbərlərdə 24/7, düşünürəm ki, çox məhsuldar olmayan işlər görmək üçün çox vaxt itirilir. Beləliklə, ən böyük şey gününüzü həqiqətən ayırmaq və dəqiqələrinizi, nə etdiyinizi və nə vaxt etdiyinizi hesablamaqdır.

Katie: Bəli, tamamilə razıyam. Haqlısan, uşaq işi başqa. Dinləyən bir çox insan anadır və buna görə bir dəqiqə belə danışmağı təklif etmək istəyirəm. Çünki uşaqlar fərqli bir top oyunudur və çox vaxt və enerji sərf edirlər. Bununla yanaşı, bəzən aktiv hərbi xidmətdə olmağımızla bir az daha çox elastiklik edirik və yalnız hoqqabazlıq edərkən əldə etdiyiniz hər şeyə çox hörmət edirəm.

Və olduğunuz saatları və dəqiqələri maksimum dərəcədə artırmağa diqqətinizi bölüşürəm. Öz həyatımda da oxşar bir şey edirəm ki, gün ərzində vaxtımı çox diqqətlə idarə edim. Və mənim üçün bundan qazandığım ən böyük fayda sizi zehni olaraq azad etməyinizdir. Çünki bu, analıqda erkən anladığım bir şey idi ki, müəyyən bir gündə baş verməli olan bütün işləri və bütün təyinatları başımda idarə etməyə çalışdığım üçün hər zaman stresli olduğum və kimin nəyə ehtiyacı olduğu, və yemək planlaşdırma və hər şey.

Beləliklə, bütün bu açıq döngələrə davamlı sahib oldum. O şeyi planlaşdırdığınızda və hər şeyin bir anda və bir cədvəldə yeri olduğu zaman, ən azından bunun zehni stresini buraxa bilərsiniz, çünki şeylərin baş verməli olduğu zaman baş verəcəyini bilirsiniz. Və nə etdiyinizə bənzəyir və yalnız o plana sahib olmaqla, bəzi stresi ata biləcəksiniz.

Təklif edəcəyiniz başqa bir stres idarəetmə tövsiyəsi varmı? Doğru olduğunuzu düşündüyüm üçün, analıq da stresli bir iş ola bilər. Ancaq düşünürəm ki, yerləşdirilmək ən azı ehtimal ki, ən azı streslidir və ya daha çoxdur. Bəs bütün bunlar boyunca stresinizi necə idarə etmisiniz?

Tony: Düşünürəm ki, əvvəlcə çoxu sizin həyata və insanlara baxışınızla ortaya çıxacaq. Həmişə mümkün qədər stressiz bir həyat keçirməyə çalışıram və yaşayıram. Həyat, əsasən maliyyə, istər minimalizm, istərsə də münasibətlər baxımından stressi mütləq kənarda saxlamağa çalışıram. Ancaq mütləq kömək edən bir şey hər gün çölə çıxmaqdır.

Və hətta musiqi dinləməyəcəyəm də ’ 20 dəqiqə və ya 30 dəqiqə olsa da ümumiyyətlə çölə çıxacağam, gəzintiyə çıxacağam və ya meşəyə gedəcəm, ya da həqiqətən çox sərin meşənin yanında yaşayıram. Ancaq bunun mütləq böyük olacağını başa düşürəm. Və düşünürəm ki, insanların əksəriyyətinin bu günlərdə ciddi şəkildə çatışmadığı bir şey, həqiqətən çölə çıxmaq və təbiətdə olmaq, bütün telefon ekranlarından, monitorlardan və televizorlardan ayırmaq və gündəlik həyatda sadəcə məşğul olmaqdır. Beləliklə, mütləq bir nömrəli şeyim budur.

Katie: Bəli, çox zəhmli. Mən bunu sevirəm, çünki hər kəsin edə biləcəyi bir şeydir və bahalı deyil. Heç bir xərc tələb etmir. Heç kimin ödəyə bilməyəcəyi bəzi dəli biohacking cihazları kimi deyil. təbiətdə go kimi, demək olar ki, öz vitamininə bənzəyir. Bəli, bu qədər yaxşı bir ipucu.

Bunu təkrarlamaq üçün düşünürəm ki, bəzən sağlam olmaq üçün bütün bu mürəkkəb işləri görmək istəyirik. Və ən vacib şeylərdən bəziləri yuxu və açıq havada vaxt və yalnız nəmləndirmə, tamamilə pulsuz olan şeylərdir. Bəzi həqiqətən çox yaxşı işlər var, əminəm ki, bunları da gördünüz, çöldə, xüsusən səhər vaxt keçirməyin sirkadiyalı ritm və yuxu, melatonin və çox şey üçün çox faydası var. sağlamlıq və hormon aspektləri.

Beləliklə, açıq-aydın, bunun nə üçün yalnız lətifə deyil, həm də çox statistik bir geriləmə relyefi olmasının tamamilə mənası var. Və əksəriyyətimiz statistik olaraq bunu etmirik. İçəridə stullarda çox vaxt keçiririk. Beləliklə, sevdiyim yerdən və kənarda olmaqla iki şeyi bir anda həll edirsən.

Beləliklə, yalnız praktik səviyyədə insanlara harada olduğunuzu bildirin. Çünki öz veb saytınız olduğunu bilirəm. Uşaqların alış-veriş edə biləcəyi başqa bir yerdə varsınız?

Tony: Bəli. Hazırda iki yerdəyik. Və bu kasandrinos.com və Amazondayıq. Yəni bunlar iki yerdir. Biraz əvvəl dedik ki, niyə neftimizi yerinə yetirmə mərkəzimizdə saxladığımıza görə keyfiyyətə nəzarət etmək üçün həqiqətən nəzarət etməyi sevirik. Neftimizi Amazon-a, həftədə iki dəfə, çox uzun müddət asılı qalmamaq üçün göndəririk.

Gələcəkdə mağazalara girə bilərik. bunu etməkdə tərəddüd etdiyimiz bir şeydir. Ancaq indi o iki yerdəyik. Və walmart.com üçün yeni təsdiqlənmişik, buna görə çox qısa müddətdə orada ola bilərik.

Katie: Zəhmli. Yaxşı və dediyim kimi, rekord vurmadan əvvəl. Həqiqətən buna həsr etmək üçün həftədə bir neçə saatdan çox vaxtınız olduqda və siz etdiyiniz hər şeyə baxanda növbəti iki il sizin üçün necə görünəcəyini görməkdən çox həyəcanlıyam. Balsamik sirkələr kimi bəzi məhsullar üzərində işləyirsiniz, doğrudurmu?

Tony: Bəli. Yunanıstandan bir neçə sirkə götürdük. Və əslində gələcəyimiz üçün çox az şey var. Yenə də, indi çox vaxtımız yoxdur. Ancaq keçən il ortaya çıxdığımız, həqiqətən çox sevdiyimiz və daha da çox təbliğ edəcəyimiz, zeytun yağının kiçik bir ölçüsü olan kiçik səyahət paketlərimizdir. Ancaq əslində bizdə yaxın altı ayda çıxacaq bir sıra ədviyyatlar və bəzi dəriyə qulluq məhsulları var. Yəni mütləq şeylər çıxır.

Katie: Mən bunu sevirəm. Mövcud məhsullara olan bağlantıların şou qeydlərində olduğundan əmin olacağam. İnsanları sizi də İnstaqramda izləməyə, yeni məhsullar və Yunanıstan ziyarətlərini davam etdirməyə təşviq edin, çünki izləmək çox əyləncəlidir. Səyahət paketləri, bunları qeyd etdiyinizə görə sevindim, çünki iki səbəbə görə evimdə hər an bir ton saxlayıram.

Biri budur ki, restoranlarda mütləq onların zeytun yağına əsl zeytun yağı olduğuna inanmıram və o qədər də yaxşı dad vermir. Beləliklə, hər yerdə yemək yeyəndə çantamdakıları gətirirəm və salat sarğı kimi istifadə edirəm. Həm də bunları çimərlikdə və ya hovuzda dərimdəki çox aşağı SPF yağı kimi istifadə edirəm. Və bunun üçün mükəmməl ölçüdədirlər. Beləliklə, uşaqlarınızın o balaca uşaqlarının olmasını sevirəm. Səyahət etmək çox yaxşıdır.

Və ya bu tək xidmət edənlərlə tapdığım başqa bir ipucu, mexanizmin nə olduğunu bilmirəm, amma bir zeytun yağı çəkməyin baş ağrısına kömək etdiyini bilirəm. Beləliklə, səyahət etdiyim zaman və başım ağrıyırsa, mən sadəcə bir paket zeytun yağı vuracağam və baş ağrım demək olar ki, hər zaman aradan qalxır. Buna görə antioksidanların olub olmadığını və bunun nə olduğunu bilmirəm, amma heç vaxt uğursuz olmamışam. Yəni hər kəsin dinləməsi üçün başqa bir ipucu.

Tony, vaxtını çox qiymətləndirirəm. Bilirəm ki, hazırda aktiv hərbi xidmətdən nahar fasiləsindəsiniz. Beləliklə, mənimlə danışmaq üçün sözün əsl mənasında nahar yeməyini atdığınızdan şərəf duyuram. Açıqca sevdiyim zeytun yağına, həm də xidmətinə və son onilliklərdə hamımız üçün etdiyin hər şeyə görə çox minnətdaram. Və buna görə yalnız təşəkkür edirəm. Bu gün sizin üçün və paylaşdığınız üçün çox minnətdaram.

Tony: Mənə sahib olduğunuz üçün təşəkkür edirəm, çox təşəkkür edirəm.

Katie: Vaxtınızın ən dəyərli varlığını bu gün ikimizlə dinlədiyiniz və paylaşdığınız üçün hamınıza təşəkkür edirəm. Etdiyinizə görə çox minnətdarıq. Və ümid edirəm ki, “ Innsbruck Podcast. ”

Bu müsahibələrdən zövq alırsınızsa, zəhmət olmasa iki dəqiqə vaxt ayırıb iTunes-da mənim üçün reytinq və ya icmal buraxın? Bunu etmək daha çox insanın podkastı tapmasına kömək edir, yəni daha çox ananın və ailənin məlumatdan faydalanması deməkdir. Vaxtınızı çox qiymətləndirirəm və hər zaman olduğu kimi dinlədiyiniz üçün təşəkkür edirəm.