Heç yediyim ən qəribə yemək ...

Müasir pəhrizimizdə gördüyüm problemlərdən biri (dəyişik olmaması) və istehlak etdiyimiz qidaların əksəriyyətində işlənmiş taxıl, kartof, şəkər və bitki yağı kimi oxşar (lakin darıxdırıcı) maddələr olmasıdır.


Around the World …

Dünyadakı bir çox mədəniyyət, bir çoxumuzun mədədə qarşılaşması çətin olan bəzi qidalı qidalar da daxil olmaqla, daha fərqli bir pəhriz istehlak etmişdir. Məsələn, heç cəhd etdinizmi:

  • BaalutFilippinlərdən döllənmiş bir toyuq və ya ördək yumurtasının tükləri inkişaf edənə qədər inkubasiya edilməsinə və sonra yumurtanın qaynadılmasına və yeyilməsinə icazə verilərək hazırlanan bir incəlik. Həm də “ ayaqlarla müalicə. ”
  • Eskamollar: Meksikadan gələn bir müalicə olan Escamoles, kəsmik pendirinə bənzər bir quruluşa sahib olduğu deyilən nəhəng qarışqa yumurtasıdır.
  • Hakarl: İslandiyadan gələn fermentləşdirilmiş köpəkbalığı.
  • Sərxoş karides: Çindən … karides güclü bir alkoqolda şoka düşür və diri-diri yeyilir.
  • Qayalı dağ istiridyələri: ABŞ-ın bəzi bölgələrində populyardır, bunlar cavan öküzlərin xayasıdır və ümumiyyətlə yemədən əvvəl döyülür və qızardılır.
  • Civet Qəhvə: Bəlkə də dünyanın ən bahalı qəhvəsi (tez-tez 100 dollar / lb-dən çox), Civets (Asiyaya məxsus kiçik heyvanlar) tərəfindən qəbul edilmiş, həzm olunan və nəcis edilmiş qəhvə dənələri tərəfindən hazırlanır.
  • Kokusuz Bugs: İndoneziyada tez-tez diri-diri tükənir
  • Mart hadisəsi: Sardiniyadan bu, canlı böcək sürfələri olan qoyun südündən hazırlanmış bir pendir.
  • Kahna aparan yollar: Toyuq cücərtiləri və çiy ördək qanı olan Vyetnamdan bir şorba.
  • Əqrəb Çorbası: Çindən gələn bu şorba əqrəblərdən ibarətdir - narahat olmayın, yemək prosesinin zəhəri təsirsiz hala gətirəcəyi ehtimal olunur.
  • Mopane: Afrikadan bu tırtıllar qurudulur və istehlak olunur.
  • Tuna Göz Kürəsi: Yaponiyada tez-tez istehlak olunur - Squid kimi dadına görə deyilir.
  • Haggis: Şotlandiyadan - bir qoyunun mədəsi yulaf ezmesi ilə doldurulur və buxarlanır.
  • A-ping: Kambocadan qızardılmış tarantula
  • Yak Penis: Çində yeyilir

Daha macəralı olmaq

Bu qidalardan bəzilərini sınayacaq qədər macəralı olduğumu düşünmürəm (hələ), bir çoxumuz üçün qeyri-adi hesab edilən bəzi qidalar var, sağlamdır və orqan ətləri, fermentləşdirilmiş qidalar və jelatin ehtiva edən qidalar kimi qəribə deyil .


Orqan ətləri kimi qidalarla yenisinizsə, qaraciyər və soğan kimi bir şeyi Bacon resepti ilə sınamağınızı məsləhət görürəm və sınamaq asan bir fermentləşdirilmiş qidadır.

Körpə addımlarını atsa belə, orqan ətləri və fermentləşdirilmiş qidalar kimi qidaları pəhrizinizə əlavə etməyi düşünün. Yuxarıdakı siyahı ilə müqayisədə həqiqətən normal görünürlər seem

Yediyim ən qəribə yemək

Niyə indiyə qədər yaşadığın ən qəribə yemək? Mətbəximi bir elmi laboratoriyaya çevirmədən və probiyotik qidalar və içkilər qidama əlavə etməyə başlamazdan əvvəl mayalanmış qidaların qəribə olduğunu düşündüm və onlara toxunmayacağam. O nöqtədə mənim üçün yalnız onları sınamaq bir macəra olardı.

Bir neçə il sürətlə irəliləyin və həyatımı duzlu kələm, su kefiri və kombaşasız təsəvvür edə bilmirəm, amma əlbəttə ki, bunun qəribə olduğunu düşünürdüm. Fermentasiya olunmuş qidaların sağlamlığa faydaları haqqında indi bildiklərimi bildiyim üçün bu “ qəribə ” qidalar.




İndi yediyim ən qəribə qidanın şərəfi qızardılmış yemək qurdlarına gedərdi, baxmayaraq ki, onlara ləzzətli mayalanmış qidalar qədər məsləhət vermirəm (yaxşı bir protein mənbəyi olsalar da). İkinci yerə kriket, duzlu donuz ayaqları (eww) və alpaka pendiri (qəribə) daxildir.

İndiyə qədər istehlak etdiyiniz ən qəribə yemək nədir?