Enerji Paradoksu: Qalxıb Gedəndə Doktor Gundry ilə Gedəndə Nə etməli

Bu gün çox tələb olunan bir qonaq olan Dr. Steven Gundry ilə ikincidə oldum. O, dünyanın ən yaxşı kardiyotorasik cərrahlarından biridir və bəslənmədə hər şeyin öncüsüdür. Dr. Gundry də daxil olmaqla kitabları ilə məşhurdurBitki paradoksu,Uzunömürlülük paradoksuvə ən yeni,Enerji Paradoksu: Qalxma və Getmə Getdikdə Nə Ediləcək?.


Bu gün söhbətimizdə xroniki aşağı enerji və yorğunluğun kök səbəblərini dərindən araşdırırıq və cəmiyyətin kofein və şəkər kimi qısa müddətli düzəlişlərinin nəyə görə həlli olmadığını izah edirik. Xüsusilə ölkəmizdə və dünyada artan insulin müqavimət epidemiyasına dərindən dalırıq.

Enerjinizi bərpa etmək istəyirsinizsə (kofeinə etibar etmədən!), Bu sizin üçün epizoddur!


Bölümün əsas məqamları

  • Yalnız bir test ala bilsəniz tövsiyə edəcəyi bir qan testini
  • Niyə xroniki yorğunluq və xroniki sağlamlıq şərtlərində bu qədər kəskin bir yüksəliş görürük
  • Bu qədər problemin təməl səbəbi iltihabdır
  • Vaxt məhdud yemək və oruc & hellip arasındakı fərq; və niyə TRE-yə üstünlük verir
  • Mitokondriyanın enerjini necə təsir etdiyi və onları necə dəstəkləməsi
  • Bir az daha qısa bir pəncərədə yemək yeməyin böyük bir dəyişiklik yaratmağın yolu
  • Niyə soyuq qəhvəyi yağa (yaxşı bir şey) çevrilir və bədəninizi və enerji səviyyənizi necə doldurur
  • Günəş işığının daha da çox səbəbi faydalıdır və daha çox niyə əldə etmək lazımdır
  • Bej yağı nədir və onu sizin xeyrinizə necə istifadə etmək olar
  • Bəzi yağ növlərinin istirahətdə də əlavə kalori yandırma üsulu
  • Və daha çox!

Qeyd etdiyimiz mənbələr

  • Dr. Steven Gundry
  • Enerji Paradoksu: Qalxma və Getmə Getdikdə Nə Edilməlidir
  • Steven Gundry-in digər kitabları
  • 295: Həqiqətən Bizi Xəstə edən Sağlamlıq Qidaları Bitki Paradoksunun Dr.
  • Joovv Qırmızı işıq

Innsbruck'dan Daha çox şey

  • 422: Mən çox yoruldum: tükənmişliyi məğlub etmək və enerjini artırmaq və Dr. Amy Shah ilə həyatınızı bərpa etmək üçün kanıtlanmış bir plan
  • 430: Giada De Laurentiis ilə daha yaxşı hiss etmək üçün daha yaxşı yemək necə (və balanslı qalmaq)
  • 429: Andy Mant ilə İşığın sağlamlığınızı və hormonlarınızı necə yaxşılaşdıra biləcəyi (və ya zərər verəcəyi)
  • 417: Enerji Formulu və Shawn Wells ilə Evdən Biohacking
  • Kortizol səviyyəmi təbii olaraq qida və işıqla necə azaltdım
  • Buzlu hamamın üstünlükləri: Soyuq terapiya bədəni və beyini necə yaxşılaşdırır
  • Sağlam və kofeinsiz qəhvə alternativləri

Bu bölüm sizə xoş gəldimi? Dr. Gundry nə soruşmaq istərdiniz?Zəhmət olmasa aşağıda bir şərh buraxın və ya bizə bildirmək üçün iTunes-da bir rəy buraxın. Nə düşündüyünüzü bilməyə dəyər və bu, digər anaların da podkastı tapmasına kömək edir.

Podkastı oxuyun

Bu podcast sizə Joovv Red işıq terapiyası ilə gətirilir. Fotobiomodulyasiya olaraq da bilinən qırmızı işıq terapiyası populyarlıq qazanır və yaxşı səbəblərlə. Bir çox insan dərinin sağlamlığı və qocalma prosesinin ləngiməsinə kömək etmək üçün and içir, lakin araşdırmalar bunun bədənə bir çox cəhətdən fayda verə biləcəyini göstərir. Bu podkastın son bir buraxılışında bir qonaq işığın bədənə necə təsir edici təsir göstərdiyini, yuxudan hormonlara və daha çox şeyə təsir etdiyini izah etdi. Bəzi araşdırmaların qırmızı işığın həddindən artıq süni mavi işığa məruz qalma və ya günəşə çox maruz qalma zərərlərindən qorunmağa kömək edə biləcəyini izah etdi. Bunu da hiss etdim. Qırmızı işıq təbii olaraq günün bəzi vaxtlarında olur, bu da ailənizlə və ya günəş batdıqca səhər ilk növbədə çölə çıxmaq üçün başqa bir böyük səbəbdir, amma bunu hər gün vərdiş edə bilməyənlər üçün. , evdə Joovv kimi qırmızı işıqlar həll yolu və evdəki yataq otağımda bir işıq var. Daha çox məlumat əldə edin və joovv.com/wellnessmama ünvanından müstəsna bir Innsbruck endirimini kilidləyin.

Bu bölümü sizə bir Wellnesse olan “ e & rdquo ilə Wellnesse gətirir. sonunda təbii və sizin üçün yaxşı saç baxımı, diş pastası, əl təmizləyici və daha çox yeni şəxsi qulluq məhsulu. Çox güman ki, dərinizə qoyduğunuz şeyin çoxunun bədəninizə hopduğunu eşitmisiniz, bu da zərərli məhsullardan çəkinmək üçün yaxşı bir səbəbdir, ancaq bədəninizə faydalı şeylər qoymaqla bundan da istifadə edə bilərsiniz! Ən yaxın dostlarımın bir çoxunun pəhrizlərini və evlərini təmizlədiklərinə baxmayaraq hələ də müəyyən şərti şəxsi qulluq məhsullarından istifadə etdiklərini başa düşərək, zərərli maddələr olmadan mövcud şərti seçimlərdən üstün alternativlər yaratmağa başladım və Wellnesse Doğulub. Sizin üçün yaxşı saç baxımı və mineralla zəngin diş pastası bədəninizi xaricdən bəsləyir, içəridən qidalandırır, ecazkar saç və dişlər üçün. Wellnesse.com-da yoxlayın.

Katie: Salam, “ Innsbruck ” podcast. Mən wellnessmama.com və wellnesse.com saytlarından Katiyəm. Yeni şəxsi qayğı xəttim, sonunda bir E olan Wellnesse. Bu gün çox tələb olunan bir qonaq olan Dr. Steven Gundry ilə ikincidə oldum. O, dünyanın ən yaxşı kardiotorasik cərrahlarından biridir və bəslənmədə qabaqcıl olmaqla yanaşı, Beynəlxalq Ürək və Ağciyər İnstitutu Restorativ Tibb Mərkəzinin tibb müdiridir. “ Bitki Paradoksu ” kitabları ilə məşhurdur. “ Uzunömürlü Paradoks, ” və bu gün haqqında bəhs etdiyimiz ən yeni, “ Enerji Paradoksu: Qalxma-Gitməyiniz Getdikdə Nə Olmalı? ” Xroniki aşağı enerjinin, xroniki yorğunluğun əsas səbəbləri və bunların necə aradan qaldırılacağı və kofein və şəkər kimi qısamüddətli düzəlişlərin nəinki faydalı, həm də son dərəcə problemli uzun müddətli olmasının səbəblərini dərindən araşdırırıq. Ölkəmizdə və dünyada artan insulinə müqavimət epidemiyasına dərindən dalırıq. Və enerjinizi bərpa etmək və yalnız kofeindən asılı olmayan daimi bir enerji təminatına sahib olmaq üçün həqiqətən praktik məsləhətlər verir. Dr. Gundry ilə olduğu kimi, bu da cazibədar bir epizoddur. Bilirəm ki, çox şey öyrənəcəksən, içəri atlayaq. Dr. Gundry, xoş gəlmisiniz.




Dr. Gundry: Hey, sağ ol, Katie. Geri qayıtmaq yaxşıdır.

Katie: Yaxşı, yenidən söhbət etməkdən həyəcanlıyam, çünki ilk bölümümüz birlikdə, hamı tamamilə sevdi və inanılmaz geribildirim aldıq. Və bu qədər sahədə çox iş görmüsən. İndiki araşdırma sahənizi və hazırkı kitabınızı dinləyicilərim üçün daha çox tətbiq etdiyini düşünürəm, çünki bu dəfə enerjinizə və xüsusilə xroniki aşağı enerjinizə qarşı mübarizə aparırsınız, bu, əlbəttə ki, dinləyicilərimdən, çox sayda anadan və əlbətdə şeylərdən eşitdiyim bir şey yeni doğulmuş körpələr və övlad böyütmək kimi və son bir ildə olan hər şey, bu çox sayda qadın və ananın çalışdığı bir problemdir. Beləliklə, dalış etmək və geniş başlamaq və həqiqətən müəyyən bir dərin dalış köməyinə çatmaqdan çox həyəcanlıyam. Ancaq başlamaq üçün, sadəcə bir növ bizi xroniki aşağı enerji xəbərdarlıq əlamətləri və insanlar bəlkə də aşağı enerji sahəsindəysə, nələrə diqqət etməliyik.

Dr. Gundry: Bilirsiniz, düşünürəm ki, bəlkə də sosial mediadan yorğunluq, yorğunluq və bir şey edə bilməməyin normal olduğuna inandığımız gülüncdür. Və müasir həyat tərzimizin bir hissəsi, hamımızın keçirdiyimiz stres hissələrimizin bir hissəsi, bir ana olmağın bir hissəsi və bunun üçün onu bilmək, əmizdirmək və ya başqa bir cüt espresso kapuçino içmək, ya da enerji barına sahib olmaq məcburiyyətində qalırıq. bir güc smoothie var, və bir şəkildə yalnız gün itələmək. Xəstələrimdə tapdığım şeylərdən biri də yorğunluq hissinin əslində anormal olmasıdır. Və istəsən mühərrik otağında bir çox səhv olduğuna dair bir xəbərdarlıq işarəsidir və diqqətinizi cəlb etməlidir.

Katie: Bəli, uzun illər yorğunluq və aşağı enerji ilə qətiliklə mübarizə apardığımda və xüsusən Hashimoto olduğumda və bunu hələ bilmədiyimdə mənim üçün də ortaya çıxan bir şey. Və bu böyük bir məyusluq idi. Mənə 'Oh, bu çox normaldır' deyən çoxsaylı həkimin yanına getdim. xüsusən analar üçün, xüsusən uşaq sahibi olduqdan sonra. “ Oh, doğuşdan sonra tamamilə normaldır. ” Və sizin fikrinizcə, bu nəinki normal deyil, potensial olaraq daha böyük bir problemin pəncərəsidir. Beləliklə, bu da keçən il gələn hər şeydən əvvəl yüksələn bir şey kimi görünür. Bəs bu aşağı enerji böhranını niyə görürük və niyə hazırda bu qədər kəskin şəkildə artmaqda davam edir?


Dr. Gundry: Yaxşı, məncə bir nömrəli, bunu bir neçə faktorda izləyə bilərik. Kitabda bəhs etdiyim şeylərdən biri, “ Enerji Paradoksu ” Mənim üçün cazibədar olan bu, kalori xərclərini, Tanzaniya'daki Hadza adlanan ovçuların enerji istehsalını müqayisə edən və onları ofis masası işçiləri ilə müqayisə edən bir işdir. Tədqiqat, bir növ Hadzanın orada nə qədər çox kalori və enerji istehsal etdiyini və istifadə etdiyini göstərmək üçün hazırlanmışdır. Kişilər hər gün 8 ilə 10 mil məsafə qət edirlər. Qadınlar hər gün üç-beş mil yol qət edirlər. Onlar arıq. Yaxşıdırlar. Həqiqətən xroniki xəstəlikləri yoxdur. Sonra tədqiqatçı dedi: 'Vay, bu uşaqlar açıq-aşkar görünəcək, bilirsən, daha çox enerji sərf edirlər və bütün kalorilərini yandırırlar'. Və bu qədər arıq olduqlarının səbəbi budur. ” Və masanın işçilərinin həqiqətən bu ovçu toplayanlarla gündə eyni miqdarda enerjidən istifadə etdiklərini gördükdə şoklarını təsəvvür edin.

Tədqiqat apardığımızda fərziyyəmiz olur. Verilənlərin dediklərini xoşlamadığımız zaman bir şey uydurur və deyirik: 'Yaxşı, nə olursa olsun eyni miqdarda enerjidən istifadə etdiyimiz aydındır. ” Və bu mənə həqiqətən çox qəribə gəldi. Və mən gedirəm, & niyə bir stolüstü işçi, bilirsən, bir ovçu yığan kimi enerji xərclərinə sahib olardı? Və hamısı iltihabdan qaynaqlanır. Və biz bu sözü çox eşidirik. Və bu sözü əslində COVID dövründə eşidirik, çünki xroniki xəstəlikləri olan insanlar, əvvəlcədən mövcud vəziyyətləri olanlar, indi xroniki iltihab səbəbi olduğunu bilirik. Xroniki iltihab, təvazökar fikrimcə və digərləri indi sızan bağırsaqdan gəlir. Sızan bağırsaq mədəniyyətimizdə yayılmışdır, çünki ilk növbədə yediyimiz qidalar, həm də stres səviyyəmizə görə.

Və hər hansı bir qadın bağırsaq hissinin çox real bir şey olduğunu bilir. Və otoimmün xəstəliklərdə tətbiq etdiyim bir çox qadın həyatındakı stresli bir epizodla əlaqəli ola bilər. İstər sevilən birinin ölümü, istər boşanma ya da uşaq doğması olsun, otoimmün xəstəliklərinin başladığı günü bir növ təyin edə bilsinlər. Və əslində sızan bağırsaq üzündən idi. Beləliklə, indi COVID-də görürük, bir çox insan rahatlıq üçün yemək yeyir. Sıxıntıdan yeyirlər. Həm də rahatlıq və cansıxıcılıq üçün yemək yeyəndə əksər vaxt qəlyanaltılara meylli oluruq. Frankenfats ilə dolu Frankenfoods yeməyə meylliyik. Sızan bağırsaq istehsalının ən yaxşı yollarından biri də bir nömrəli bu qidaları yeməkdir.

İkinci nömrə, vücudumuza nəhəng sadə şəkərlər, amin turşuları və sadə yağ şəklində sadə zülallar vermək üçün hazırlanmış bu qidaları yeyəndə, bütün hüceyrələrimizdəki enerji istehsal edən orqanoidlər mitokondriya adlanır. , bu qidaların eyni vaxtda işlənməsi baxımından, onlar üçün nəzərdə tutulmadıqları üçün, əsasən tələskən trafiklə vurulur. Beləliklə, həqiqətən, enerji istehsalımız dayanır. Buna görə günortadan sonra bu saat 2: 00-i alırsan, bilirsən ki, sadəcə bir az yatmaq istəyirsən və ya təəssüf ki, bir enerji barına və ya bir qəhvəyə uzanırsan.


Katie: Bu tamamilə mənalıdır. Və bu, daha az aşağı enerjiyə səbəb olan bağırsaq şeyinin pis bir dövrü kimi görünür, daha sonra bu qidalara daha çox can atırsınız və sonra yuxunuzu pozur. Və əgər bilməyəcəyimizi bilsək, bir gecə də olsa yuxuda olan yuxu daha çox istək və hormon balansının pozulmasına səbəb ola bilər. Və buna bənzəyirdi ki, bunun bir növü, təkrarlanan təkrarlanan bir qəzəb dövrü içindəyik. Bir şey varsa, son bir il bunun & hellip olması üçün bir çox insan üçün katalizator oldu; daha da çox görünür.

Dr. Gundry: Bəli, çox təəccüblüdür. Bilirsiniz, klinikalarımda COVID-19 haqqında zarafat edirik. Və insanların son bir ildə taxdıqları COVID-19 funtdur. Bilirsiniz, əvvəllər kollecdə birinci sinif 20-si var idi, amma bizdə COVID-19 var. Klinikada üç ayda bir etdiyimiz insanların qan işlərinə baxdığımızda və COVID boyunca xəstələri görməyə davam etdiyim zaman çox sayda yaxşı niyyətli insanları da görürsünüz, bilirsiniz, Proqramıma, insulin səviyyələrinə və hellipə; İnsülin, yediyimiz şəkər və zülallarla işləyən hormondur və əsasən mitokondriyamıza, əzələlərimizə, beynimizə satan bir satıcı rolunu oynayır. İnsülinə qarşı müqavimət indi bu ölkədə yayılmışdır.

Amerikalıların təxminən 80% -i insulinə qarşı müqavimət göstərən diabetdən əvvəl xəstələnir. İnsanlara şəkərli diabetdən əvvəl olduqlarını söylədiyim zaman bir qadına bir az hamilə olduğunu söyləmək kimi bir şeydir. Bildiyiniz kimi, belə bir şey yoxdur. Beləliklə, insulin müqavimətinin COVID dövründə artdığını görürük. Və bu, həqiqətən bütün bu sadə şəkərlər, zülallar və yağlarla özümüzü çırpdığımız üçün. Hüceyrələrimiz əslində bombardmana qarşı aktiv bir müdafiə edirlər. Kitabın bir hissəsi də istəmədən, hamımız insulinə müqavimət göstərmişik. İndiki qidalanma tərzimizlə metabolik elastiklik yaradır.

Katie: Beləliklə, xroniki iltihabın bu xroniki xəstəliklərin çoxunun ortaq faktoru olduğunu qeyd etdiniz. Kimi, sızan bağırsaq haqqında daha çox şey öyrənirik. Klinik olaraq test edə biləcəyimiz bunlar və ya daha çox simptom əsaslı testlərdir? Bunları xəstələrinizlə necə qiymətləndirirsiniz?

Dr. Gundry: Yəni əla sual. Yəqin ki, 15 il əvvəl məndən sızan bağırsaq barədə nə düşündüyümü soruşsaydınız, yəqin ki, bunun yalançı elm olduğunu söyləyərdim. Ancaq laboratoriyam və araşdırmalarım da daxil olmaqla Harvarddan olan Dr.Fasano və başqalarının işi sayəsində bilirik ki, bir nömrəli otoimmün xəstəliyiniz varsa, bağırsağınızda sızıntı var. Diabet, ürək xəstəliyi, artrit və ya yüksək qan təzyiqi kimi xroniki bir vəziyyətiniz varsa, bağırsağınızda sızıntı var. Sızan bağırsaqları bəzi olduqca inkişaf etmiş qan testləri ilə ölçə bilərik. Ancaq sadə bir şəkildə və kitabda “ Enerji Paradoksu ” İnsanlara həkimlərindən nə ölçmələrini xahiş edəcəklərini göstərirəm. Və başlamaq üçün sadə bir yer C-reaktiv protein, bəzən qısaldılmış CRP adlanan bir testdir. Və yüksək həssas və ya ürəyə xas CRP üçün istifadə olunan hs-CRP olanı əldə etməyi sevirəm.

Və CRP-ni xatırlamağın asan yolu axmaqlıqdır. Yüksək bir CRP-yə sahibsinizsə və təcrübəmdə yüksək CRP ilə gələn bir çox xəstədən keçsəm, baş verənlərdən biri də özünüzü lap hiss etməkdir. Və CRP, immunitet sisteminizin, ağ qan hüceyrələrinizin aktiv olub-olmadığını müəyyənləşdirməyin və bağırsaq astarınızla qarşılaşan hissəciklərə qarşı müharibədə iştirak etməyinizin çox asan bir yoludur. Həqiqətən də təəccüblü şey budur ki, CRP yüksəldikdə enerjiniz yoxdur, özünüzü bok kimi hiss edirsiniz. Və hər şey bitdikdə, heyrətamizdir. Birinci, CRP-yə düşür. Və baş verən ikinci şey sən getməksən, “ Vay, normal hissin nə hiss etdiyini unutmuşam. ” Kitabda dediyim kimi, “ Bu qədər aşağı qaldım, hər şey mənə bənzəyir ” məşhur romandan. Ancaq xəstələrimin CRP-nin düşməsi və işlərin normallaşması ilə necə təəccüblüdür, bilirsiniz, bütün bunlar haradan qalxıb getdi, bilirsinizmi?

Katie: Bunun mənası var. Siz də insulindən danışdınız və sitat gətirdiniz, “ bunun o qədər yüksək olduğunu anlamadım ” nə qədər insanın insulin müqavimətinə, sonra isə diabetdən əvvəl və ya bir çox hallarda ABŞ-da diabet nisbətlərinin də artdığını bilirik. Bu fərqli mötərizələrin bizim üçün necə göründüyünü, bəlkə də klinik olaraq müəyyən edə bilərsinizmi? Bilirəm ki, bu, özümü izlədiyim bir sahədir, çünki evdə izlənilə bilən bir sahədir, istər barmaq sancma sayğacı olsun, istərsə də qida məhsullarına öz cavabımı görmək üçün yalnız məlumat üçün davamlı geyinmişəm. . Məsələn, bilirəm ki, hər səhər oruc tutduğum qan şəkəri 75 ilə 82 arasındadır, mən bunun sağlam olduğuna inanıram;

Dr. Gundry: Hansı əladır.

Katie: Bir növ, bu mötərizələrin necə göründüyünü müəyyən edə bilərsinizmi? Çünki bunun böyük bir sınaq olduğunu hiss edirəm. İnsanları əldə etməyə təşviq edirəm, hamiləliyim var, ancaq bir barmaq çubuq sayğac, yalnız izləmək üçün. Bu, metabolik sağlamlığınıza dair bir pəncərə olan evdə əldə edə biləcəyiniz məlumatlardır.

Dr. Gundry: Bəli, mən insanların xüsusilə oruc qan şəkəri ilə çox az maraqlanıram. Daha çox oruc insulin səviyyəsi ilə maraqlanıram. Əslində dinləyən hər kəsə söyləyəcəyəm ki, sizə uzunmüddətli taleyinizi izah etmək üçün yalnız bir qan testi və tək bir qan testinə icazə verilsəydi, bu, oruc insulin səviyyəsi olardı. Və oruc insulin səviyyəsi 10-dan az olmalıdır. Əgər 10 yaşından yuxarısınızsa, insulinin müqavimətinə sahibsiniz, həkiminizin nə deməsindən asılı olmayaraq diabetdən əvvəl xəstəliyiniz var. Həm Dr. Dale Bredesen, həm də mən, Dr. Bredesen, əlbətdə ki, “ Alzheimerin Sonu ” kitab və “ Alzheimerin Sonu Proqramı. ” Həm o, həm də düşünürəm ki, oruc tutduğunuz insulin səviyyəsi altıdan aşağı olmalıdır. Mənimki 2-ni idarə edirəm, arvadım onu ​​1-dən az işlədir, ona nifrət edirəm. Mən onu tuta bilmərəm. Lakin aşağı tamamilə yaxşıdır. Beləliklə, bunu hər hansı bir həkimin kabinetində əldə edə bilərsiniz, həkimlərin yarısı sizə qəribə baxıb deyəcəklər: “Bu nədir? ” Üçüncü il ailə təcrübəsi sakinləri mənim klinikamda fırlanır. Bu, təcrübəyə başlamazdan əvvəlki bir ildir. Təəssüf ki, heç biri klinikamda olduqda oruc insulin səviyyəsini eşitmədilər. Beləliklə, getməyin və həkiminizin bunun nə olduğunu bilməsini gözləməyin.

Katie: Bəli, düşünürəm ki, mənimlə 1 ilə 2 arasındakı hoverlər də var. Bunun Hb1A1c ilə əlaqəsi necədir?

Dr. Gundry: Bəli, hemoglobin A1c. Beləliklə, hemoglobin A1c əsas etibarilə testdən əvvəlki iki ay ərzində nə qədər şəkər və zülal ilə işləyənlərinizə orta hesabla geriyə baxdığınız barədə bir fikir verir. Hemoglobin A1c problemi yüksəlmiş və yüksəlmişsə 5.6-dan yuxarı olduqda, tərifə görə diabetdən əvvəl xəstəliyiniz var. Əgər 6 ya da yuxarıdırsa, tərifə görə, bir çoxumuz üçün diabet var. Ancaq hemoglobin A1c ilə əlaqədar, xüsusən qadınlar üçün, xüsusən menstruasiya edən qadınlar üçün kədərli məqamlardan biri, doğuş illərində bir çox qadının anemiya olmasıdır. Adından da göründüyü kimi hemoglobin A1c, hemoglobin bu sözün bir hissəsidir. Beləliklə, yüngül bir anemiyanız varsa, insulininiz yüksəlsə də və yüksələn bir oruc qlükozanız olsa da, hemoglobin A1c normal normada olacaqdır. Beləliklə, bir çox insanın düşündüyü kimi test etmək o qədər də faydalı deyil, xüsusən də menopozdan əvvəl qadınlarda.

Bütün xəstələrimdə, hətta kişilərdə də gördüyüm başqa bir şey, tamamilə normal bir hemoglobin A1c olan kişilərə sahib ola bilərəm, amma bilirsinizmi, böyük bir bağırsağa sahibdirlər, insulin səviyyələri çoxdur, buna baxmayaraq hemoglobinləri var. A1c normaldır və həkimləri onlara 'Hey, şəkərli diabet, diabetdən əvvəl heç bir dəliliniz yoxdur, əladırsınız.' Deyirlər. Və yenə də burada metabolik sindrom, yüksək qan təzyiqi, yüksək xolesterol, yüksək trigliseridlər kimi bütün göstəricilər var, bilirsinizmi, hipertoniya və hemoglobin A1c normaldır və sənədləri davam edir, 'yox, etmirsiniz' şəkərli diabetiniz var, buna dair bir dəlil yoxdur. ” Sonra onların insulin səviyyəsini alırıq və bunun 25-i var. Və gedirik, 'Əlbətdə, əlbətdə ki, siz edirsiniz. ”

Katie: Vay. Tamam Böyrəküstü vəzi əlaqəsi nədir, çünki bu, xüsusilə az enerjili insanlardan və ya yorğunluqdan danışırıqsa, çox gündəmə gələn başqa bir sözdür. Bu sözlə, adrenal yorğunluq tez-tez gətirilir. Bilirəm ki, bu, xüsusən həqiqi klinik məlumatlarda və gördüklərimizin araşdırılmasında nisbətən mübahisəli bir mövzu kimi görünür. Bəs bütün adrenal tənlikdə nə düşünürsən?

Dr. Gundry: Bəli, bir nömrəli, bütün xəstələrimdə bilirsiniz ki, oruc kortizolunu ölçürəm. Ümumiyyətlə bu və ya digər səbəbdən steroid dərmanı içən xəstələrdə bəzən aşağı kortizol səviyyələrini görsəm də, bəzən də adrenal yorğunluqdan şikayət edən xəstələrimin 95% -i və ya əksinə, yüksək kortizol səviyyələri görürəm. hiperkortizolemiya tamamilə normal kortizol səviyyəsinə malikdir. Və kitabda danışdığım şey, “ Enerji Paradoksu ” eynilə insulin müqavimətini bildiyiniz kimi, bilirsiniz ki, metabolik problemimizin əksəriyyətinin əsasını təşkil edir, insanların bilmədikləri şey həqiqətən adrenal müqavimət, adrenal steroid hormon müqavimətinin olmasıdır. Yəni hüceyrələr böyrəküstü vəzlərdən mesaj almır, baxmayaraq ki, bütün adrenal hormonlar tamamilə normaldır və ya hətta qaldırıla bilər.

Bir nümunə olaraq şəkərli diabet xəstələrinin kifayət qədər insulin istehsal etmədiklərini düşünürdük və problem bu idi. Onlara daha çox insulin verəndə qan şəkəri azaldı. İndi anladıq ki, tip 2 diabet xəstələrinin böyük əksəriyyəti insulini həddindən artıq çoxdur, lakin hüceyrələri insulinə davamlıdır. Yəni klinikamda gördüklərim adrenal yorğunluq deyil, adrenal hipersekresiya deyil, hüceyrələrin özləri də adrenal hormonların təsirinə davamlıdır. İndi bunun bir çox hissəsi Roundup-un aktiv maddəsi olan glifosatdan əldə edilmişdir. Xüsusilə siçovullarda maraqlı məlumatlar, amma hey, bu yaxşıdır, bir siçovula çox yaxındıq. Bilirsən, ərinə siçovul demək istəyirsənsə, mən səni dəstəkləyəcəyəm, çünki genlərimizin təxminən 90% -ni siçovullarla bölüşürük. Ancaq qlifosat həqiqətən adrenal hormonların təsirini bloklayır.

Beləliklə, qlifosat indi hər şeydədir. Əvvəllər qlifosatın soya paxlası kimi GMO qidalarında olduğunu düşünürdük, amma indi Roundup normal bitkilərə, adi bitkilərə quruducu kimi səpilir. ən azından bu ölkədə demək olar ki, bütün buğdaya, demək olar ki, bütün qarğıdalıya, demək olar ki, bütün yulaflara, demək olar ki, bütün soya paxlalarına, demək olar ki, bütün kətan toxumlarına və kolollara səpilir və dənli bitkilərimizə daxil olur və heyvanlarımıza keçər. Beləliklə, bir çoxumuz qlifosatda tamamilə yuyuluruq. Beləliklə, adrenal yorğunluğumuzun səbəblərindən biri də böyrəküstü vəzlərimizlə bağlı problem deyil. hüceyrələrimizdəki reseptorların, insulin müqaviməti kimi bloklanmasıdır.

Katie: tamam. Anladım. Bunun mənası var. Metabolik olaraq elastik sözünü də istifadə edirsiniz. Mən də bunun böyük bir pərəstişkarıyam. Eynən, uzun müddətdir ki, bədənim üçün ən yaxşısının nəyin işlədiyini düşündüyüm vaxta qədər bir çox fərqli yanaşma eşitdim. Ancaq çətin bir şəkildə öyrənməli olduğum bir şey təbii ki, meylim təbii idi ki, çox nizamlı bir sistemə girmək istəyirəm, ona görə onu izləyə bilərəm. Vaxt keçdikcə həyata keçirdiyim şey, əslində vücudumuzdakı hədəfin uyğunlaşma və metabolik cəhətdən elastik olmasıdır ki, ehtiyac duyduğumuz hər şeyi bir fəaliyyət səviyyəsindən, bir qida səviyyəsindən istifadə edə bilərik. olmalıdır. Ancaq metabolik olaraq çevik dediklərinizi və bu cür, xroniki aşağı enerji vəziyyətindən bu enerji vəziyyətinə necə keçə biləcəyimizi və metabolik olaraq çevik və uyğunlaşa biləcəyimizi öyrənə bilərsinizmi?

Dr. Gundry: Əlbəttə. Normalda, demək olar ki, bütün hüceyrələrimizdə ATP istehsal edən orqanoidlər olan mitokondriyamız və hellip; bəzi hüceyrələrimizdə enerji istehsal etmək üçün minlərlə bu kiçik mitokondriyaya sahibdir. Normalda mitokondriyamız enerjini karbohidratlardan, şəkərdən alaraq ATP-yə çevirə bilər. Enerjini zülallardan, amin turşularından alıb ATP-yə çevirə bilərlər. Həm də pulsuz yağ turşularını istifadə edib ATP-yə çevirə bilərlər. Proses, istəsəniz, yerinə yetirmək üçün bir az fərqli bir ferment dəstini əhatə edir. Və bir mitokondriya, normal işləyirsə, qlükoza istifadə etməkdən enerji əldə etmək üçün pulsuz yağ turşularını istifadə etmək əvəzinə bir qəpik də istifadə edə bilər. Gecə və gündüz normal 24 saatlıq bir dövrdə, yeməyi dayandırana qədər normal olaraq şəkərdən əsas yanacaq qlükoza olaraq istifadə edirik. Və sonra təxminən səkkiz saatdan sonra bədənimizdəki şəkər ehtiyatlarımızın çoxu depolanan glikogen şəklində tükənəcək və hibrid bir avtomobil kimi bir açarı çevirdik, sonra pulsuz yağ turşularını yandırmağa başlayacağıq. yanacaq. Və bu keçid sözün əsl mənasında ani ola bilər.

Ancaq indi demək olar ki, hamımızın başına gələnlər mitokondriyamızın gündə 16 saat sözün həqiqi mənasında ultra işlənmiş qidalarımızın sadə şəkərləri ilə o qədər yüklənmiş olmasıdır ki, bir nömrəli qlükoza yandırma rejimində qalıblar. . İkinci nömrə, bir yanacaq kimi yağ yandırmağa keçmək istəsələr də, xroniki olaraq% 80-inin sahib olduğu yüksək insulin səviyyəsi, yığdığımız bütün bu gözəl yağlara çatmamızın qarşısını alır. Beləliklə, yüksək bir insulin səviyyəsi bir fermentin hormonlara həssas lipaz adlanan yağ hüceyrələrimizdən yağ salmasının qarşısını alır. Və bir test olmayacaq, ancaq hormona həssas olan lipaz hormonunun nəyə həssas olduğunu təxmin edin? insulin. Və buna görə xəstələrimi ilk dəfə onlarla işləməyə başladığımızda, gün ərzində yedikləri vaxtı azaltdığımız yerdə vaxt nəzarətli bir yemək yeməyə çalışdığımızda, yıxılma meylini görməyimin səbəbi bu qədərdir. üzlərində, çünki yüksək insulin səviyyəsi, alternativ yanacaq olaraq sərbəst yağ turşularının sərbəst buraxılmasına imkan vermir. Və kitab, “ Enerji Paradoksu ” Altı həftəlik bir proqramda insanlara yağları yanacaq olaraq sərbəst buraxmaq və insulin səviyyələrini aşağı salmaq üçün hüceyrələrinizi tədricən yenidən necə öyrətməyinizi və bununla da yığdığınız bütün yağları alaraq istifadə edə biləcəyinizi göstərir.

Katie: Bəli, qətiliklə cəlbedicidir, saxlanan yağları yandıra bilmək fikri. Yemək və bağırsaq baxımından başqa hansı dəyişikliklər var? Başqa istiqamətlərə də getmək istəyirəm, amma təşviq etdiyiniz bir qida və bağırsaq baxımından başqa hər hansı bir dəyişiklik? Bilirəm kitabın dərinliyinə girirsiniz, amma yalnız başqa bir şey yüksək səviyyədədir?

Dr. Gundry: Bəli, yüksək səviyyədə … Qərb cəmiyyətində başımıza gələn başqa bir şey, prebiyotik lifdən məhrum olan bir pəhrizimizdir. Kitabdakı həyəcan verici bir açıqlama budur ki, insanların çoxu probiyotiklər haqqında eşitmiş, bunlar insanların yoğurt və ya kombuchada düşündükləri dost bakteriyalardır. Həzm edə bilməyəcəyimiz liflər olan prebiyotiklər var, ancaq bağırsaq böcəklərimiz, mikrobiomumuz yemək üçün bir nömrə böyüməlidir, amma ikinci nömrə, probiyotiklərimizə prebiyotik yeməyə verdiyimiz zaman birləşmələr əmələ gətirir. indi postbiotiklər adlanır. Beləliklə, probiyotiklər, prebiyotiklər və indi postbiotiklər aldıq. Və postbiotiklər bəlkə də bildiyimiz bağırsaqdakı ən həyəcanlı yeni tapıntıdır. Bunlar asetat və butirat kimi qısa zəncirli yağ turşularıdır və hidrogen qazı kimi, həqiqətən mitokondrial enerji istehsalını turboşarj edən hidrogen sulfid kimi qazlardır.

Və bu o qədər həyəcan verici bir işdir ki, əslində bağırsaq mikrobiomunun enerji əldə etmək üçün mitokondriyaya danışdığı bir dildir. Və bu dil olmadıqda, mitokondriya həqiqətən enerji istehsalını azaltdı. Beləliklə, yalnız daha çox prebiyotik lif yeyərək onu əldə etmək üçün əla yerlər var, hindiba tərəvəzləri, radicchio, Belçika endive, hindiba, qulançar kimi inulin ehtiva edən qidalar prebiotik lifin əla bir mənbəyidir. Yam və şirin kartof kimi kök yumruları kimi hər hansı digər davamlı nişasta, məsələn, jicama, başqa bir gözəl nümunədir, bu sizin mitokondriyal enerji istehsalınızı çox yükləyir.

Katie: Bu çox yaxşıdır. Düşünürəm ki, insanlar mütləq probiotiklərlə və indi daha çox prebiyotiklərlə tanışdırlar. Ancaq postbiotik fikri biraz yenidir. Yemək məsələsinə gəldikdə, kitabda bəhs etdiyiniz başqa bir mövzu, bir növ, yüksək səviyyədə oruc tutmaq və ümumiyyətlə, xüsusilə qadınlar üçün mübahisəli bir mövzu olduğunu bildiyim, eyni zamanda bunun faydalarını necə əldə edəcəyimi bilirəm. əslində oruc tutmadan da oruc tutmaq. Bu barədə bir az danışa bilərsən?

Dr. Gundry: Bəli, xüsusilə qadınlar üçün oruc tutmağımız, bir neçə gündür sürətlə davam etməyimiz lazım olduğu fikri, açıq şəkildə, mədəniyyətimizdə olduqca lal bir fikirdir. Və bu lal bir fikirdir, çünki demək olar ki, bütün orqanopestisidlərimizi və ağır metallarımızı yağ hüceyrələrimizdə saxlayırıq, inanırıq ya da inanmırıq, sadəcə bir ton balığı və ya qılınc balığı kimi. Zəhərli civə səviyyəsinə sahib olan ton balığı, bildiyiniz kimi, üzməyi çox yaxşı bacaran 1000 kiloluq canlılardır. Sən də gedirsən, 'Vay, bilirsənmi, zəhərli civə səviyyəsi var. Necə olur ki, onlar bu qədər güclü və böyükdürlər? ” Yaxşı, çünki bizim kimi ağır metalları da yağ hüceyrələrindədir. Oruc tutduğumuz zaman yağ hüceyrələrimizdən ağır metalları və bütün orqanopestisidləri sərbəst buraxırıq. İndi qaraciyərimizin ağır metalları təmizləmək qabiliyyəti yoxdur. Yoxdur. Beləliklə qaraciyər ağır metalları süzərək safra atır. Və öd bağırsağımıza keçir. Və biz o ağır metalları bağırsağımızdan yenidən soracaq qədər lalıq. Beləliklə, əslində pis bir dövr yaradır.

Bu barədə ilk dəfə Arizona çölündə məhv olmuş Biosfera 2 təcrübəsinin patoloqu olan Dr Ray Wolforddan öyrəndim, burada insanların Marsa ezamiyyətdə olduğu kimi davranacaqları və öz yeməklərini geodeziya günbəzi. Altı aydan sonra insanlar bədən çəkilərinin üçdə birindən çoxunu itirmişdilər və əslində qida ilə yükləməyə başlamalı idilər. Ancaq Ray Walford bu insanlarda ağır metalları araşdırdı və bu aclıq dövründəki ağır metal səviyyələrinin, istəsəniz, qanlarında göyə qalxdığını və bu səbəbdən bir ildən çox müddətə enmədiyini gördü. Beləliklə, orucun möhtəşəm bir fikir olmamasının yaxşı bir səbəbi budur.

İndi digər tərəfdən, zamanla nəzarət edilən yemək tamamilə fərqli bir yemək yoludur. San Diegodakı Salk İnstitutundan Satchi Panda və başqaları tərəfindən aparılan iş, orta Amerikalıların, xüsusən də indi COVID dövründə, hər gün fasilələrlə gün ərzində 16 saata qədər yemək yeyəndən getdiyinizə qədər olduğunu göstərdi. yataq. Beləliklə, Amerikalıların böyük əksəriyyəti yalnız gündə təxminən səkkiz saat yemək yemirlər. Və işi göstərdi ki, əgər insanları gündə 16 saat deyil, 12 saat yemək yeyə bilsəydik, bu, yalnız enerji səviyyələrində deyil, çəkilərində də böyük bir dəyişiklik yaradacaqdır. Ancaq bundan daha uzağa gedə bilərik.

Mənim işim və başqaları, Dale Bredesenin işi göstərdi ki, insanları altı ilə səkkiz saatlıq bir yemək pəncərəsinə apara biləriksə; İndi yemək pəncərəsi yeməyə başladığınız vaxt deməkdir, bilirsiniz ki, oruc “ fasiləsiz ” Kitabda dediyim kimi, günortadan sonra və ya axşam yeməyi dayandırdığınız vaxta yemək pəncərəsidir. Və bu yemək pəncərəsini gündə altı ilə səkkiz saata çatdıra bilsək, hər cür böyük şeylər olur. İnsülinə müqavimətiniz yox olur. Çəkiniz normallaşır. Yediklərinizi dəyişdirmək məcburiyyətində deyilsiniz. Sadəcə o pəncərəni bir az sıxmalısan. İndi bunu etmək daha asan deyildi. Və “ Enerji Paradoksu ” bir gecəni sınamaqdansa, insanlara addım-addım necə getməyi öyrədir.

Katie: Anladım. Tamam Ayrıca idman qəlyanaltı adlanan bir şey haqqında danışırsınız. Bunun nə olduğunu və faydamıza necə istifadə edəcəyinizi müəyyən edə bilərsinizmi?

Dr. Gundry: Maraqlı şeylərdən biri, hər kəsin idmanla məşğul olmağın lazım olduğunu və bu idmanın sizin üçün yaxşı olduğunu bilir və bu həqiqətdir. Artıq bilirik ki, miyokinlər deyilən idman zamanı əzələlərimizdə əmələ gələn bir sıra hormonlar var. Miyokinlər yalnız mitokondriyanı daha çox enerji istehsal etmək üçün stimullaşdırmaqla kifayətlənmirlər, həm də mitokondriyanı özlərindən daha çox etmək və turboşarjlı mitokondriyaya sahib olmaq üçün stimullaşdırırlar, eyni zamanda beyin hüceyrələrini quran beyin mənşəli nörotrofik faktor olan BDNF də istehsal edirlər. Və bir kənara kimi, qadınlar da bilməlidirlər ki, qadınlar, təəssüf ki, Alzheimerə kişilərdən daha çox həssasdırlar. Deyəsən olmamalıydı. Siz uşaqlar açıq şəkildə daha ağıllı və güclü cinsisiniz, ancaq qadınlar kişilərdən daha çox Alzheimer alırlar. Və qadınların idmanla məşğul olması ilə əlaqəli araşdırmalar göstərir ki, rutin olaraq idman edən qadınların Alzheimer almaq ehtimalı, gündəlik olaraq idman etməyən qadınlardan% 80 daha azdır. Və Alzheimer xəstəliyini inkişaf etdirirsinizsə, 11 il sonra rutin olaraq məşq etmədiyinizdən inkişaf edəcəksiniz.

Beləliklə, 10.000 addım piyada getməli olduğumuz köhnə fikir əslində pedometr satmaq üçün bir Yapon pedometr şirkəti tərəfindən qurulmuşdur. Sağlamlığa fayda gətirmək üçün o qədər piyada getməli olduğunuza dair heç bir dəlil yox idi. Əslində, ehtimal ki, 2000-3000 addımdır. Ancaq həqiqətən nəyin möhtəşəm olduğunu və “ Enerji Paradoksu ” idman aralıqlarını çox kiçik fasilələrə qədər, hətta bir dəqiqəyə qədər qıra biləcəyinizdir. Məsələn, pilləkənlərdən bir dəqiqə yuxarı və aşağı gəzmək demək olar ki, düz bir səthdə 10 dəqiqə yeriməyin faydasını verəcəkdir. Televiziya seyr edirsən, düş, taxta et və ya dəyişdirilmiş taxta et. Bir məşq qəlyanaltılarının ən sevdiyim nümunələrindən biri gündə iki dəfədir, inşallah hamımız dişlərimizi təmizləyirik. Yaxşı, dişlərinizi fırçalayarkən heç bir şey etmirsiniz, beləliklə dərin diz əyilmələri edə bilərsiniz. Orada hər gün iki dəqiqəlik çömbəlmək var. Televiziya seyr edərkən bir dəqiqə atlama jaklarını edə bilərsiniz.

İdman qəlyanaltı ilə əlaqədar digər həyəcan verici şey dəfələrlə, xüsusən də COVID dövründə yemək yeyirik və ya cansıxıcı olduğumuz üçün acıq. Və bu işarəni demək üçün istifadə edirsinizsə, bilirsiniz ki, “ zənnimcə əslində darıxmışam. ” Qısa bir məşq partlaması edərsənsə və bir-iki dəqiqə qısa demək istəyirsənsə, birincisi, mitokondrial sağlamlığınızı artıracaq, amma ikinci nömrədirsə, bu, aclıq siqnallarınızı kəsəcəkdir. Buna görə buna idman qəlyanaltı dedim. Və nə vaxt qəlyanaltı istəyi yaranarsa, onu idman qəlyanaltıya çevirin. Və zibil qidaları qəlyanaltı etmək istəyinin getdiyini hiss edəcəksiniz.

Katie: Bəli, idman etmək və ya hətta tez-tez nəmləndirmək təcrübəsini yaşadım. Darıxdığımızı və ya susuz olduğumuzu hiss edirəm, ya da yeməyə ehtiyac duymaq əvəzinə hərəkət etməliyik, eləmi? ən azından əvvəl bu şeyləri sınamağa dəyər, çünki hər iki halda da faydalı olacaqlar.

Bu podcast sizə Joovv Red işıq terapiyası ilə gətirilir. Fotobiomodulyasiya olaraq da bilinən qırmızı işıq terapiyası populyarlıq qazanır və yaxşı səbəblərlə. Bir çox insan dərinin sağlamlığı və qocalma prosesinin ləngiməsinə kömək etmək üçün and içir, lakin araşdırmalar bunun bədənə bir çox cəhətdən fayda verə biləcəyini göstərir. Bu podkastın son bir buraxılışında bir qonaq işığın bədənə necə təsir edici təsir göstərdiyini, yuxudan hormonlara və daha çox şeyə təsir etdiyini izah etdi. Bəzi araşdırmaların qırmızı işığın həddindən artıq süni mavi işığa məruz qalma və ya günəşə çox maruz qalma zərərlərindən qorunmağa kömək edə biləcəyini izah etdi. Bunu da hiss etdim. Qırmızı işıq təbii olaraq günün bəzi vaxtlarında olur, bu da ailənizlə və ya günəş batdıqca səhər ilk növbədə çölə çıxmaq üçün başqa bir böyük səbəbdir, amma bunu hər gün vərdiş edə bilməyənlər üçün. , evdə Joovv kimi qırmızı işıqlar həll yolu və evdəki yataq otağımda bir işıq var. Daha çox məlumat əldə edin və joovv.com/wellnessmama ünvanından müstəsna bir Innsbruck endirimini kilidləyin.

Bu bölümü sizə bir Wellnesse olan “ e & rdquo ilə Wellnesse gətirir. sonunda təbii və sizin üçün yaxşı saç baxımı, diş pastası, əl təmizləyici və daha çox yeni şəxsi qulluq məhsulu. Çox güman ki, dərinizə qoyduğunuz şeyin çoxunun bədəninizə hopduğunu eşitmisiniz, bu da zərərli məhsullardan çəkinmək üçün yaxşı bir səbəbdir, ancaq bədəninizə faydalı şeylər qoymaqla bundan da istifadə edə bilərsiniz! Ən yaxın dostlarımın bir çoxunun pəhrizlərini və evlərini təmizlədiklərinə baxmayaraq hələ də müəyyən şərti şəxsi qulluq məhsullarından istifadə etdiklərini başa düşərək, zərərli maddələr olmadan mövcud şərti seçimlərdən üstün alternativlər yaratmağa başladım və Wellnesse Doğulub. Sizin üçün yaxşı saç baxımı və mineralla zəngin diş pastası bədəninizi xaricdən bəsləyir, içəridən qidalandırır, ecazkar saç və dişlər üçün. Wellnesse.com-da yoxlayın.

Bu podkastda çox danışdığım və kitabda danışdığınızı bildiyim başqa bir şey işığın, xüsusən günəş işığının əhəmiyyəti və bunun hormonlarımıza, enerjimizə necə təsir etdiyidir. bir çox yol, bu da mənalıdır. Bir çox araşdırma, mahiyyət etibarilə bədənimiz üçün bir qida maddəsi olduğunu, günəş işığının olduğunu göstərir. Ancaq işığı, xüsusən də enerjidən faydalanmaq üçün necə istifadə edəcəyimizi öyrənin.

Dr. Gundry: Hər şeydən əvvəl, Florida'daki hər kəs, mən Kaliforniyadayam, klinikalarımdan birinin Palm Springs bölgəsində yaşayan hər kəs, Pasifik Şimal-Qərbindən, Seattle'dan çox sayda insan axını görürük. və Portland və Vancouver qışda günəş işığı axtarmağa gəlir, çünki açıq səmimi olaraq, orada heç kim yoxdur. Və biz günəşin məxluqlarıyıq. Və həqiqətən həyəcan verici araşdırmalar göstərir ki, günəş işığı ATP istehsal etmək üçün dərimizdəki melanini, o piqmenti həqiqətən aktivləşdirir. Bəzilərimiz, düşünürəm ki, günəşə məruz qaldığımız zaman başımıza bir şey gəldiyini bilirik. Ancaq indi bilirik ki, həqiqətən bir bitki günəş işığından yaratdığı kimi ATP istehsal edirik, bu da əslində çox maraqlı bir araşdırmadır. İkinci şey, həqiqətən D vitamini aktiv formasına çevirmək üçün günəş işığına ehtiyacımız var. Üçüncüsü, günəş işığının qırmızı və sarı rəngləri, xüsusən səhərin erkən və günortadan sonra, retinamızdakı reseptorlar vasitəsilə bir çox hiss olunan xoşagəlməz hormonu aktivləşdirir. Beləliklə, insanları səhər erkən və ya günortadan sonra günəş işığının gözlərinə zövq almağı daha çox təmin edə bilərəm.

İndi eyni zamanda, lazımsız işığa, mavi işığa və yaşıl işığa baxmaq istədiyim şeylər içindəyik. Yaşıl və mavi işıq əslində iki şeyi aktivləşdirir. Aclıq hormonu grelin aktivləşdirir. Bizi ac qoyur və əslində bizi oyaq saxlayır. Və etmək istədiyimiz son şeylərdən bəzisi oyaq və ac olmaqdır. Bu, həqiqətən yayda yaxşı dizayn edilmişdir. Gün işığının uzun əlaqələri və parlaq işığın ac qalması və çox yatmamağımız səbəbiylə dizayn ediləcəkdik, çünki yemək böyüyəndə və heyvanlar kökəldiyində bu. Ancaq qışda, ac qalmamaq və yağ mağazalarımızı istifadə etmək üçün daha uzun qaranlıq ilə dizayn olunmuşuq. Ancaq indi, bir çoxumuz elektrik lampasını icad etdiyi zaman Edisonun bütün müasir xəstəliklərin səbəblərindən biri olduğunu düşünürük. öz cihazlarımızdan, televizor ekranlarımızdan, mobil telefonlarımızdan, iPad-lərimizdən gün ərzində demək olar ki, 24 saat mavi və yaşıl işıqlandırmaya məruz qaldığımız üçün indi dəli oldum. Və bu mavi işıq əslində yuxumuza, doymağımıza qarşı işləyir. Xüsusilə evə gəldiyimiz zaman, mavi bloklayan eynəklərdən istifadə edib-etməyəcəyik, ekranlarımızı gecə rejiminə keçirib dəyişdirməyimizdən asılı olmayaraq, bu işığı daha çox süzə bilərik.

Katie: Bəli, bu barədə çox danışıram. Düşünmürəm ki, sınayana qədər işığın bu qədər şeyə, xüsusən enerji səviyyələrinə nə qədər dərin təsir göstərə biləcəyini anlaya biləsən. O səhər günəş işığı mənim üçün normal hormon vahidi olan yuxudan oyandıqdan sonra ən qısa müddətdə bayıra çıxmaq vərdişidir və bu, həqiqətən yuxunu yaxşılaşdırır. Bəyəndiyiniz kimi, bunu mütəmadi olaraq etdiyiniz zaman nəzərə çarpan bir dəyişiklikdir. Günəş işığının D vitamini aktiv formasına çevirdiyini də qeyd etdiniz. Və bunun vacib bir məqam olduğunu düşünürəm. Bir az insanın günəş işığı qorxusu olduğunu düşündüklərini və yalnız D vitamini qəbul edib eyni faydaları ala biləcəklərini düşündüyünü düşündüyüm üçün biraz təfərrüatlı danışmağınızı sevirəm. Buna görə bir az daha izah edin.

Dr. Gundry: Bəli, mən D vitamini əlavəsinin böyük bir pərəstişkarıyam, çünki Cənubi Kaliforniyada belə xəstələrimin% 80-i klinikama girəndə D vitamini əskikdir. Və D vitamini yenə də COVID-19 ilə bir şeylə məşğul olmağımıza kömək edən dərin təsir göstərir. Ancaq D vitamini fəaliyyətini həqiqətən aktivləşdirmək üçün günəş işığına ehtiyacımız var. Bilirsiniz, hətta soyuq iqlimlərdə də, bilirsiniz ki, böyüdüm və ömrümün yarısını Omaha, Milwaukee və Ann Arbor, Michigan’dakı böyük soyuq şimalda keçirdim. Beləliklə, maraqlı bir şəkildə, çıxmaq və günəş işığından zövq almaq və günəş vannası qəbul etmək olar. Qışda maşınlarımızı köynək və şortda 36 dərəcə yuyub getməyimiz qeyri-adi deyildi. Üstəlik, inanın ya da inanmayın, soyuq maruz qalma sizin mitokondriyanı çox yükləyir. Beləliklə, oraya çıxın, gəlin, 20 dəqiqə əldə edin. Dondurub ölməyəcəksiniz, söz verirəm.

Katie: Gəlin buna bir az daha dərinə gedək. Bunun müəyyən bir müqavimət nöqtəsi olduğunu hiss etdiyim üçün, xüsusən qadınlar üçün çox vaxt bu soyuq olur və bunun necə faydası var. Artıq evimizdə soyuq bir dalma var, çünki faydalarını gördüm. Bəs soyuq niyə faydalıdır? Bədənimizə nə edir?

Dr. Gundry: Bu çox yaxşı bir sualdır. Bu yaxınlarda podkastımda Wim Hofun bu barədə danışması oldu. Soyuq bir məruz qalma, mitokondriyamızda əsəbi bir reaksiyanı aktivləşdirir. Və əslində istilik əldə etmək üçün termogenez yaratmaq üçün yalnız qəhvəyi yağ deyil, hamımızın içərisində üç növ yağ olduğuna dair çox maraqlı bir araşdırma var. Qəhvəyi yağ, yəni körpələrin doğulduğu, həqiqətən istilik yaradan yağdır. Sonra, hamısı içində olan və özü üçün olduqca xoşagəlməz bir orqan olan düz köhnə yağ olan ağ yağ var. Və sonra bej rəngli yağ adlandığı yeni bir araşdırma var. Və soyuq dalma və soyuq maruz qalma ilə əlaqədar həyəcan verici bir şey və bunu yalnız duşunuzun sonunda 30 saniyəyə qədər soyuq bir duşa məruz qoyaraq edə bilərsiniz, əslində ağ yağları bej yağa çevirməyə başlayacaq. Bej yağını nə qədər çox aktivləşdirsəniz, burada ən yaxşı xəbər, həqiqətən istilik kimi əlavə kalori yandıracaq. demək olar ki, hamımızın bildiyiniz, yemək istədiyimiz və ya hamımızın yığdığımız əlavə kalori yandırmaq üçün bir avtomobil yolu kimi.

Beləliklə, yalnız qısa müddət ərzində soyuqda qalma bu cavabı aktivləşdirəcəkdir. Ürək cərrahı kimi apardığım tədqiqat, adından da göründüyü kimi, sauna və ya istiyə məruz qalma, mitokondriyanı gerçəkləşdirmək üçün bir hormetic təsiri ilə eyni şeyi edəcək olan istilik şoku zülalları adlandırılanları araşdırdı. daha çox enerji və enerjini dağıtmaq. Beləliklə, bunlar hər kəsin edə biləcəyi asan fəndlərdir. Mən də kitabda bu barədə danışıram.

Katie: Tamamilə. Saunanın hər yerdə mövcud olmadığını bilirəm, amma məlumatlara baxdığımda bir şey var, düşünürəm ki, bir həb olsaydı, hamı qəbul edərdi, çünki təsirləri çox dərindir. Sauna haqqında nə qədər çox şey öyrənsək, bir o qədər də faydalı görünür, əlbəttə ki, düzgün aralığında lazımi dozada.

Dr. Gundry: Bəli və kitabda danışdığım başqa şey, bilirsiniz ki, günəş işığına məruz qalmasanız da, böyük şəhərlər buna mükəmməl bir nümunədir, indi qırmızı işıq almaq olduqca asandır. terapiya qutuları. Onlar olduqca ucuzdur. Yaxın infraqırmızı və qırmızı işıq terapiyası, dərinizə, qarnınıza və ya gözlərinizə parıldatsanız da, mitokondriyal fəaliyyətinizə böyük təsir göstərə bilər. Və yenə də, bu şeylər orada daha da artdıqca kütləvi bazarda satışa təqdim olunan həyəcan verici bir fənddir. Şəxsən istifadə etdiyim iki Joovv cihazım var. Mən də onlar üçün pullu sözçü deyiləm. Beləliklə, onlar yaxşı cihazlardır.

Katie: Bəli və düşünürəm ki, bu kitab vasitəsilə bu qədər yaxşı etdiyiniz təkrarlanan bir mövzu budur ki, enerjiyə gəldikdə, çox vaxt insanlar, birbaşa enerji verən şeylərə borclu olmağa çalışırlar, bəlkə də enerji kimi hiss edənlər istər kofein olsun, istərsə qida və ya şəkər. Ancaq bunlar yalnız qısa ömürlü deyil, həm də bəzən zərərlidir. Uzunmüddətli enerji və uzunmüddətli sağlamlıq üçün enerjiyə daha çox hüceyrə mitokondrial səviyyəsinə diqqət yetirmək istəyirik. Və buna baxdığımızda qida istəkləri və ya yuxu çatışmazlığı ilə əlaqəli olmayan və məhdud olmayan enerjini həqiqətən istifadə edə biləcəyimiz zaman. Və düşünürəm ki, bu kitabda bunu elə də yaxşı bağlayırsan. Və bilirəm ki, vaxtımızın sonuna yaxınlaşırıq. Uşaqları yeni bir kitabın bir nüsxəsini, “ Enerji Paradoksu. ” kitabların satıldığı hər yerdə mövcuddur. Ancaq insanlara yalnız atlanmaq və enerji səviyyələrini yaxşılaşdırmağa başlamaq üçün bir nöqtə olaraq verəcəyiniz başqa bir başlanğıc nöqtəsi var?

Dr. Gundry: Düşünürəm ki, birincisi, kitablarımda təkrarlanan mövzulardan biri, insanlarda lektin tərkibli qidaları yeməyi nə qədər çox dayandırsam, o qədər yaxşı olar. Bunlara bütün taxıllar da daxildir. Möhtəşəm prebiyotik lif aldıqları üçün təzyiqlə bişirildikləri təqdirdə lobya böyük bir pərəstişkarıyam, amma xahiş edirəm, xahiş edirəm, təzyiqlə bişirilmədikləri təqdirdə lobya və baklagillerden uzaq durun. Ən böyük şey indi yalnız Eden deyil, həm də xoşbəxt bir insan kimi Jovial kimi təzyiqli bişmiş lobya olan iki şirkətin var. Və bunlar lobya içindəki pis lektinlər olmadan lobya içindəki prebiyotik lif almaq üçün əla yollardır. Və xahiş edirəm, xahiş edirəm, xahiş edirəm fıstıq və kaju yeməyin. Xahiş edirəm onlardan uzaq durun. Və bu bir yulaf südü çılpaqlığı, bir nömrəli, üzvi yulaf da daxil olmaqla ABŞ-da demək olar ki, bütün yulaflar qlifosat ehtiva edir. Və yulaf, özü ilə praktik olaraq fərqlənməyən görünən bir protein ehtiva edir. Qlütenə həssas olan xəstələrimin böyük əksəriyyəti yulaflara həssasdır. Buna görə xahiş edirəm yulaf südü çılğınlığından çəkinin. Bunlar bir neçə sadə addımdır.

Katie: Anladım. Və qeyd etdiyimiz bütün başqa şeylər, qeydlər aparırdım və yenidən danışırdım. Bütün bu qeydlər Wellnessmama.fm saytındakı şou qeydlərdə olacaq. Beləliklə, uşaqlar kitaba və əvvəlki podcastımıza Dr.Gundry ilə əlaqəli bir şəkildə başlaya bilərsiniz. Beləliklə insanlar yazdığınız pəhriz və daha uzun ömür haqqında daha dərin bir dalış haqqında danışdığınız birinə də qulaq asa bilərlər. Yenə də, Dr. Gundry ’ O, bir məlumat zənginliyidir. Dr. Gundry, bugünkü vaxtınız üçün təşəkkür edirəm. Sizinlə söhbət etmək və sizdən öyrənmək həmişə xoşdur. Vaxtınız üçün çox minnətdaram.

Dr. Gundry: Yaxşı, Katie, təşəkkür edirəm. Dinləyiciləriniz üçün hamının yorğunluğun sizin taleyiniz olmadığını və bunun normal olmadığını başa düşməsini istəyirəm.

Katie: Tamamilə. Bunu 100% səsləndirirəm və ümid edirəm ki, bu sizin üçün həqiqətən faydalı oldu. Çox şey öyrəndiyimi bilirəm. Həmişə olduğu kimi, vaxtınızı, enerjinizi, ən dəyərli mənbələrinizi bu gün bizimlə bölüşdüyünüz üçün təşəkkür edirəm. Hər ikiniz etdiyinizə görə çox minnətdarıq və inşallah “ İnnsbruck ” podcast.

Bu müsahibələrdən zövq alırsınızsa, zəhmət olmasa iki dəqiqə vaxt ayırın və ya mənim üçün iTunes-da nəzərdən keçirin? Bunu etmək, daha çox insanın podkastı tapmasına kömək edir, yəni daha çox ana və ailədən məlumat əldə edə bilər. Vaxtınızı çox qiymətləndirirəm və hər zaman olduğu kimi dinlədiyiniz üçün təşəkkür edirəm.