Şirin və Turş Toyuq

Universitet vaxtlarında Çin yeməyi yeməyi sevirdim. Bir dəfə Wellness həyat tərzinə keçib restoranların əksəriyyətində nəyin olduğunu anladım, adi Çin yeməyini yeməyi dayandırdım, amma eyni tatlardan bir neçəsini həqiqi qida maddələri ilə yenidən yaratmaq istədim.


Bu tapşırıq məni Parsnip Noodle Lo Mein və Karnabahar Qızardılmış Düyülərimi yaratmağıma yönəltdi.

Əvvəlcədən həqiqi qidaya çevrilmək üçün ən sevdiyim yeməklərdən biri şirin və turş toyuq idi. Çox restoran versiyası daha çox MSG və yüksək fruktoza qarğıdalı şərbəti toyuğuna bənzəyir, buna görə təbii şirin və turş bir versiya hazırlamaq istədim.


Ayrıca, reseptlərimin əksəriyyəti kimi, hazırlanmasının sadə olmasını və çox yemək hazırlamamasını istədim. Həm də bir jujutsu gecəsində əbədi davam etmədən edə biləcəyim qədər sürətli olmasını istədim.

Bu resept nəticə verdi və beş uşağın hamısı, ərim və nənələrim tərəfindən həvəslə bəyənildi, buna görə evinizdə də favorit olacağınıza əmindir. MSG və qarğıdalı şərbəti əvəzinə təbii otlar və ədviyyatlarla bal, sirkə, hindistan cevizi aminosu və sitrus meyvələri istifadə olunur.

İstifadə etdiyim əsas ədviyyatları daxil etdim, ancaq seçiminizə uyğun olaraq az-çox əlavə etməkdən çəkinməyin.

Bu ağ düyü və ya gül kələm düyü üzərində verilə bilər. Mən də zucchini əriştə (spiral dilimləyici ilə hazırlanır) və ya sadəcə qovrulmuş kabak dilimlərinə nisbətən yaxşı olduğunu gördüm. Əlavə göyərti almaq üçün onu solmuş ispanağın üstünə də yedim və dadlı idi.




Əsl yemək şirin və turş toyuq resepti5 səsdən 4.6

Şirin və Turş Toyuq resepti

Hindistancevizi aminləri, ədviyyatlar və sitrus meyvələri ilə şirin və turş toyuq bu favorit üçün əsl qida alternatividir. Kursun əsas mətbəxi Çin hazırlıq müddəti 10 dəqiqə bişirmə müddəti 30 dəqiqə ümumi vaxt 40 dəqiqə porsiya 4 porsiya kalori 212kcal müəllif Katie Wells aşağıda göstərilən tərkib bağlantıları tərəfdaşlıq əlaqələridir.

Tərkibi

  • 1 lb toyuq döş (və ya bud)
  • 2 TBSP hindistan cevizi yağı (və ya yağı)
  • 1 çay qaşığı sarımsaq tozu
  • 1 çay qaşığı Himalay duzu (və ya dəniz duzu)
  • 1 çay qaşığı bibər
  • 1 çay qaşığı zerdeçal
  • 1 çay qaşığı bibər
  • 1 TBSP limon suyu
  • 1 TBSP hindistan cevizi aminası
  • 1 TBSP alma sirkəsi
  • 1 TBSP balıq sousu
  • 1 TBSP tomat pastası
  • & frac14; fincan portağal yayılmışdır
  • & frac14; fincan bal (və ya ağcaqayın şərbəti)
  • 1 bolqar bibəri (qırmızı və ya narıncı, doğranmış, isteğe bağlı)
  • 2 TBSP küncüt toxumu
  • 2 TBSP yaşıl soğan (doğranmış)

Təlimat

  • Toyuğu ısırıq ölçülü parçalara kəsin.
  • Kərə yağı və ya hindistan cevizi yağını böyük bir tavada orta istilikdə qızdırın.
  • Toyuq, sarımsaq tozu, duz, istiot, zerdeçal və bibər əlavə edib 5-7 dəqiqə və ya toyuq daha çox bişənə qədər bişirin.
  • Limon suyu, hindistan cevizi aminosu, balıq sousu və alma sirkəsi əlavə edin və mərkəzdə toyuq bişənə qədər əlavə 4-5 dəqiqə bişirin.
  • Bu vaxt istifadə etsəniz bolqar bibərinə zar vurun.
  • Əlavə maye boşaltın və istiliyə qayıdın.
  • Tomat pastası, portağal yayması, bal və doğranmış bolqar bibəri əlavə edin və orta / yüksəkdə daha 3-5 dəqiqə bişirin və ya sousu qalınlaşana və toyuq bir az qəhvəyi başlayana qədər.
  • İstidən çıxarın və gül kələm düyü və ya ağ düyü üzərinə verin, üzərinə küncüt və yaşıl soğan qoyun.
  • Zövq alın 🙂

Qeydlər

Hindistancevizi aminosları soya sousunun dadına bənzər bir soya əvəzedicisidir

Qidalanma

Kalori: 212kcal | Karbohidratlar: 32.6g | Zülal: 6.2g | Yağ: 807g | Doymuş Yağ: 402g | Xolesterol: 26mg | Natrium: 569mg | Lif: 1.7g | Şəkər: 18,2 q

Bu resept xoşunuza gəlirmi? Yeni yemək kitabımı yoxlayın və ya bütün həftəlik yemək planlayıcısından bütün reseptlərimi (500-dən çox!) Buradan alın!

Heç sevdiyiniz bir restorandan bir resept yaratmısınız? Necə oldu?