Şirin Kartof Tərəvəzli Lazanya resepti

Nəhayət yaxşı bir ölçülü bağçaya sahib olduğumuz zaman ilk evimizdə ilk şirin kartof məhsulumuzu qazmağımızı heç unutmayacağam. O il əkmək üçün 100 fiş (uşaq şirniyyat kartofu bitkiləri) əmr etmişdim, amma həqiqətən nə etdiyimi bilmirdim və nəticədən çox ümidli deyildim.


Kiçik bitkilərin nəhəng sürünən üzümlərə çevrildiyini seyr etdim və bunun üçün göstərmək üçün ən azı bir neçə şirin kartof olacağını ümid etdim, çünki onlar ailəmizin ən sevdiyi yeməklərdən biridir. Çıxdı, narahat olmağım lazım deyildi. Kartof yığmağa başlayanda, tezliklə kartofu aparmaq üçün gətirdiyim kiçik səbətimin o qədər də yaxın olacağını başa düşdüm.

Şirin Kartofdan istifadə etməyin digər yolları

Beş saat və 10 nəhəng qutu sonra nəhayət şirin kartof yığdıq və o il əla qış oldu! Uşaqlarım şirniyyat kimi şirin kartof yeyir və davamlı tədarükümüz olurdu:


  • Şirin Kartof Çorbası
  • Doldurulmuş Şirin Kartof
  • Şirin Kartof Çobanının tortu
  • və Şirin Kartof güveç

Həm də bu lazanya reseptini o qışda uşaqlarım lazanya istəyəndə kəşf etdim və adi kabak lazanya reseptim üçün əlimdə heç bir balqabaq yox idi. O il evdə hazırladığımız makaron sousundan da bir neçəsini konservləşdirmişdim və bağımızdan qurudulmuş otlar vermişdim, buna görə qışda belə süfrəyə lazanya vermək üçün bir bağımız var idi.

Şirin Kartof Tərəvəzli Lazanya resepti

Bu resept adi lazanyaya çox oxşayır, lakin adi lazanya reseptlərindəki əriştə üçün incə dilimlənmiş şirin kartofu əvəz edir. Əslində lazanya reseptlərinin çoxunu şirin kartof dilimlərini qovuraraq əriştə yerinə istifadə edərək uyğunlaşdıra bilərsiniz, amma bu, tapdığımız ən yaxşı birləşmədir.

Şirin Kartof Lazanya resepti8 səsdən 4.63

Şirin Kartof Lazanya resepti

Əriştə yerinə şirin kartoflu ev lazanesi! Bu resept bir ton ləzzət verir və qida ilə dolu yemək üçün ənənəvi lazanya toxumasını qoruyur. Rikotta yerinə kəsmik pendirinin əlavə edilməsi əlavə zülal əlavə edir! Kursun əsas mətbəxi İtalyan hazırlıq müddəti 30 dəqiqə bişirmə müddəti 45 dəqiqə ümumi vaxt 1 saat 15 dəqiqə porsiya 12 nəfər kalori 294kcal müəllif Katie Wells aşağıdakı əlaqələndirici bağlantılardır.

Tərkibi

  • 6 orta şirin kartof
  • 1 lb mal əti
  • 6 stəkan makaron sousu
  • 1 TBSP sarımsaq tozu (bölünmüş)
  • 1 TBSP reyhan (bölünmüş)
  • 1 TBSP oregano
  • 1 TBSP kəklikotu
  • 1 TBSP marjoram
  • 1 TBSP rozmarin
  • 1 TBSP soğan tozu
  • & frac12; çay qaşığı duz
  • & frac12; çay qaşığı qara bibər
  • 15 oz kəsmik
  • 8 yumurta
  • & frac12; fincan Parmesan pendir (sürtgülü)
  • 4 stəkan mozzarella pendir (doğranmış, bölünmüş)

Təlimat

  • Şirin kartofları uzununa dilimləyin və frac14; düym dilimləri və ya daha kiçik. Bunları soymaq lazım deyil.
  • Yaxşı yağlanmış çörək qabına qoyun və təzə qəhvəyi başlayana qədər 400 ° F dərəcədə bişirin və yumuşayın.
  • Şirin kartoflar bişirilərkən əti böyük bir tavada qızartın.
  • Yer varsa, makaron sousunu və sarımsaq tozu və reyhanın yarısını və qalan ədviyyatları isidmək üçün tavaya əlavə edin. Əks təqdirdə, ət, makaron sousu və ədviyyatları böyük bir qazana birləşdirin və qaynadək qızdırın.
  • Böyük bir qabda kəsmik, yumurta, Parmesan və rəndələnmiş mozzarella pendirinin yarısını və qalan sarımsaq tozu ilə reyhanı qarışdırın. Kənara yığmaq.
  • 9x13 şüşə qabda qablaşdırma başlayır: ət / sous, altından şirin kartof dilimləri, sonra ricotta qarışığı. Bu, mənim üçün 2 qalın təbəqə yaratdı, ancaq yeməyiniz kifayət qədər dərin olsaydı, üç təbəqəyə yayıla bilər. İşi bitirdikdən sonra üstündə ət / sous qatının olduğundan əmin olun.
  • 350 ° F sobada 45 dəqiqədən 1 saata qədər və ya yumurta / ricotta qarışığı qurulana və ortası qarışıq olmayanadək bişirin. Həm də soyuduqca bir az daha möhkəmlənəcəkdir.
  • Hazırlanmadan təxminən 15 dəqiqə əvvəl, qalan mozzarella pendirini üstünə əlavə edin və yenidən sobaya qoyun.
  • Dərhal xidmət edin. İtalyan musiqisinin bir tərəfini və bir salatı məsləhət görürəm!

Qeydlər

  • Bir mandolin şirin kartofları dilimləmək üçün yaxşı işləyir.
  • Mal əti ətinin bir hissəsinin yerinə bəzi İtalyan kolbasalarından da istifadə edə bilərsiniz
  • Yeməklərimizdə çox ədviyyat xoşlayırıq, buna görə sadalanan ədviyyat miqdarları sizin üçün bir az çox ola bilər. Öz seçiminizə görə ədviyyat!

Qidalanma

Kalori: 294kcal | Karbohidratlar: 10g | Zülal: 27g | Yağ: 15g | Doymuş Yağ: 8g | Xolesterol: 170mg | Natrium: 1237mg | Kalium: 670mg | Lif: 2g | Şəkər: 6g | Vitamin A: 1130IU | Vitamin C: 9.1mg | Kalsium: 326mg | Dəmir: 3.7mg

Bu resept xoşunuza gəlirmi? Yeni yemək kitabımı yoxlayın və ya bütün həftəlik yemək planlayıcısından bütün reseptlərimi (500-dən çox!) Buradan alın!

Ən çox sevdiyiniz lazanya varyasyonu nedir?