Taxılsız pişirmə üçün günəbaxan toxumu unu

Əlbəttə ki, adi unun əvəzinə bir sıra ləzzətli dənsiz pulsuz alternativlər tapa bilsəniz də, dənəsiz çörəkçiliyə keçmək çətin ola bilər. Fındıq əsaslı bişmiş məhsulların tez-tez qoz allergiyası olan uşaq sayının artması ilə əlaqədar bir problem olduğunu xatırlatmaq olmaz. Günəbaxan toxumu unu hələ də dadlı olan daha sağlam bişmiş məhsullar hazırlamaq üçün qozsuz bir yoldur!


Ən yaxşı tərəfi, evdə düzəltməyin bu qədər asan və ucuz olmasıdır. Mənə etibar edin - özünüzü qarışdırmaq yalnız bir neçə dəqiqə çəkəcək!

Bir addımda günəbaxan toxumu unu

Bu resept o qədər sadədir ki, buna çətin deyim! Günəbaxan toxumu unu adi un kimi toxuması yaxşı olana qədər xam günəbaxan toxumlarını üyüdərək hazırlanır. Bu, az karbohidratlı və tərkibində qoz-fındıq olmayan dənsiz bir un alternativi yaradır. Badem unu və ya digər alternativ çörək unları ilə fırlanaraq istifadə edirəm.


Bəs dadı necədir? Günəbaxan toxumları biraz qozlu, lakin ümumi neytral ləzzətə malikdir. Günəbaxan toxumu ununu inanılmaz dərəcədə çox yönlü edir, çünki yumşaq ləzzət demək olar ki, hər reseptlə yaxşı işləyir. Üstəlik, günəbaxan toxumu unu daha az tatlandırıcı istifadə edə biləcəyiniz təbii bir şirinlik toxunuşu əlavə edir.

Bəslənməyə gəldikdə, bu kiçik toxumlar B qrupu vitaminləri, antioksidanlar və E vitamini mənbəyidir, tərkibində fenol turşuları və flavonoidlər kimi antioksidanlar vardır ki, bu da sağlam bir çəki saxlamağa kömək edərkən beyin sağlamlığını qoruya bilər.

Həm də ən yaxşı xəbər: bu un, bəzi taxıl və qlütensiz rəqiblərindən daha ucuz başa gəlir!

Günəbaxan toxumu unu necə edilir

Öz günəbaxan toxum ununu hazırlamaq olduqca asandır. Bir yemək prosessorunda bir dəqiqədən az müddətdə xam günəbaxan toxumlarının yüngül və tüklü un alternativinə çevrilməsini izləyəcəksiniz.




Düzgün ardıcıllıq üçün göstərişlər

Mətbəx prosessorunda təxminən 30 saniyəlik pulsasiya sizə gözəl bir toz əldə etməlidir. Çox uzun nəbz etsəniz, o toz günəbaxan toxumlarında olan yağı tutacaq və sürətlə günəbaxan toxumu yağına çevriləcəkdir. Ləzzətli olsa da, günəbaxan toxumu yağı reseptlərinizdə unun dəyişdirilməsində heç bir xeyir görməyəcəkdir.

Günəbaxan toxumu unu ilə günəbaxan toxumu kərə yağı arasındakı xəttin qarşısını almaq üçün bir neçə gəzdirmə ələ keçir. burada ehtiyatla yanılmaq ən yaxşısıdır. Günəbaxan toxumlarının əksəriyyətinin toz halına düşdüyünü görən kimi qarışığı qaba süzün. Süzdükdən sonra çox miqdarda daha qaba bitə sahib olacaqsınız. Mətbəx prosessorunuza qayıdın və bütün toxumlar incə una çevrilənə qədər təkrarlayın.

Əgər həddini aşırsanız, çölə atmayın. Qoz-fındıqsız Nutella hazırlayın!

Tariflərdə Günəbaxan Toxumu Unundan istifadə

Burada riyaziyyat bacarıqlarınızı əyilməyə ehtiyac yoxdur. Əksər reseptlər 1 ilə 1 nisbətində dəyişdirilə bilər. Yəni bir reseptdə bir fincan məqsədli və ya badam unu tələb olunursa, eyni miqdarda günəbaxan toxumu unundan istifadə edə bilərsiniz. Əvəz edən unların tam siyahısı üçün bu yazıya baxın. (Unutmayın ki, hindistan cevizi unu mayanı digər unlara nisbətən çox fərqli dərəcədə udur, buna görə hindistan cevizi ununu tələb edən bir reseptiniz varsa, bəzi hesablamalar aparmaq lazım ola bilər. Yaxşı bir qayda tam fincan günəbaxan toxumu əlavə etməkdir hər & frac14; fincan kokos unu üçün un.)


Vacib qeyd: Günəbaxan toxumlarında xlorofil var, qabartma tozu və soda ilə reaksiya verərək 'xlorogenik kinon-amin turşusu yaşıllaşması' adlanan bir şeyə səbəb olur. ” Narahat olmayın, günəbaxan toxumu unundan bişmiş məhsullarınızda yaşıl ləkələr tapa biləcəyinizi söyləmək sadəcə bir xəyal yolu deyil. Tamamilə təhlükəsizdirlər və son məhsulun ləzzətinə təsir etməyəcəklər. Hələ də yaşıl rəngli bir şey yemək barədə bir az cılızlıq hiss edirsinizsə, reseptə bir az limon suyu və ya sirkə əlavə edərək bu reaksiyaya qarşı dura bilərsiniz.

günəbaxan toxumu ilə bişirin7 səsdən 4-ü

Günəbaxan toxumu un resepti

Səmimi, qozlu bir dadı olan dənəsiz un alternativi. Yalnız qarışdırın və bişirin! Hazırlıq müddəti 2 dəqiqə Kalori 391kcal Müəllif Katie Wells Aşağıdakı tərkib bağlantıları tərəfdaşlıq əlaqələridir.

Avadanlıq

  • Qida prosessoru

Tərkibi

  • 1/2 fincan günəbaxan toxumu

Təlimat

  • Bir qarışdırıcıda günəbaxan toxumlarını təxminən 30 saniyə, incə üyüdülənə qədər vurun.
  • İstəyə görə: Daha incə bir un götürün.

Qeydlər

çörək bişirmək üçün lazım olduğu qədər günəbaxan toxumu ununun bir hissəsini qamçılamaq ən yaxşısıdır. Sürətli istifadə üçün bir az saklamaq istəsəniz, soyuducuda və ya dondurucuda hava keçirməyən bir qabda saxlayın.

Qidalanma

Kalori: 391kcal | Karbohidratlar: 13g | Zülal: 14g | Yağ: 34g | Doymuş Yağ: 3g | Natrium: 6mg | Kalium: 432 mg | Lif: 6g | Şəkər: 2g | Vitamin C: 0.9mg | Kalsium: 52mg | Dəmir: 3.5mg

Heç günəbaxan toxumu unu ilə bişirdinizmi? Necə oldu? Xahiş edirəm ipuçlarını paylaşın!