Sakitləşdirici qovrulmuş sarımsaq şorbası tərifi

“ Gündə bir qab sarımsaq şorbası həkimi uzaqlaşdırır ” Tamam, bəlkə də bu deyilənlərin dəqiq bir şəkildə deyil, amma kitabımdakı bu sarımsaq şorbası sağlamlıq və zövqün birləşdiyi bir haldır!


Sarımsaq hər zaman bir şəkildə mətbəxdə saxladığım ecazkar bir bitki və kulinariya tərkib hissəsidir. Dünyadakı mədəniyyətlər həm ləzzətinə, həm də güclü dərman xüsusiyyətlərinə görə min illər boyu sarımsağı qiymətləndirir. Xəstəlik baş verəndə tez-tez sarımsağa əl atıram və hətta xəstəlik baş verdiyini hiss edəndə qaşıqla çiy götürürəm.

Çiy sarımsağı udmaq hər zaman ən yaxşı səslənə bilməz, buna görə də damaq üçün xoş olan doyurucu və müalicəvi bir sarımsaq şorbası ilə gəldim.


Dadlı və Sağlam Bir Sarımsaq Çorbası

Sarımsaq şorbası, müxtəlif mədəniyyətlərdə (İspan, Fransız, Polşa və Meksika) rast gəlinən və xəstəlikdən qorunma qabiliyyətinə görə qiymətləndirilən ənənəvi bir reseptdir. Sağlamlığa faydalarını bildiyim üçün yaxın bir soyuq və qrip mövsümü üçün bir restoranda yediyim bir sarımsaq şorbasını (yəqin ki, ən faydalı maddələrlə deyil) yenidən yaratmaq istədim. Bu uyğunlaşmanı köhnə bir Fransız yemək kitabında tapdığım bir resept əsasında qurdum.

Məni ən çox təəccübləndirən bu şorbanın dadlı və ləzzətli ləzzətidir. Çox güclü bir sarımsaq dadı gözləyirdim, ancaq sarımsağın qovrulmasının əlavə addımı zəngin və demək olar ki, bir az şirin bir ləzzət yaradır. Bir dəfədə bir neçə baş sarımsaq qovururam, buna görə soyuducuda tez-tez qovrulmuş sarımsaq olur və bu resepti daha da asanlaşdırır. əlinizdə yoxdursa da hazırlamaq üçün sadə bir reseptdir.

Mən olduqca praktik bir aşpazam və mürəkkəb reseptlərin pərəstişkarı deyiləm (dolayısı ilə yemək hazırlığı, yemək kitabımdakı bir tava resepti). Bu qarışıq şorba hesaba uyğundur. Sarımsaq dişlərini qovurun (qabaqdakıları özümdə hazırlayıram və dondururam) və toyuq suyu, otlar və bir az konservləşdirilmiş hindistan cevizi südü əlavə edin (və ya bu seçimdirsə adi süd). Daldırma qarışdırıcı ilə qazana qarışdırın (bu, yaşaya bilmədiyim bir vasitədir) və xidmət edin.

Yan salat ilə xidmət edin və super sağlam bir nahar və ya şam yeməyiniz var, bitdi!




Sarımsağın immuniteti artıran faydaları

Xəstəliyin qarşısını almaq üçün sarımsaqdan istifadə yalnız folklorda deyildir (və ya xırtıldayan bir ananın düşüncəsində). Elm sarımsağın şöhrət iddialarını dəstəkləyir!

Bu şorba, xüsusilə soyuq və qrip mövsümündə daha çox sarımsaq istehlak etmək üçün əla bir yoldur, ancaq sarımsağın faydalarını əldə etmək üçün bəzi başqa yaxşı yollar:

  • Quru sarımsaq tozu və ya qranulları şorbaya, souslara, diplərə və ya sarğılara əlavə edin.
  • Sarımsaq dişlərini qovurun, əzin və otlarla qarışdırılmış kərə yağı və ya qarğıdalıya qarışdırın. Qızardılmış tərəvəz və ya gül kələm düyülərinə xidmət edin.
  • 2-4 diş baş sarımsağı xırdalayın və ən yaxşı fayda üçün 5-10 dəqiqə oturun. Hər dəfə kiçik bir qaşıq götürərək su ilə yuyaraq istehlak edin.
  • Uşaqlar üçün incə doğranmış sarımsağı bir az çiy balın içərisinə qarışdıraraq dərmanın enməsinə kömək edin. ”
  • sarımsağı sevmirsən?(Təsəvvür etməyim çətindir, amma hər birinin özünə!) Bu sarımsaq kapsullarını sevirəm və əlavə gücləndirməyə ehtiyac duyduğum zamanlarda qəbul edirəm (hamilə və ya qocalar olmasa da).

Budur, bütün ailənin zövq alacağı sağlam bir sarımsaq şorbası hazırlamaq:

Sarımsaqlı şorba resepti - sakitləşdirici və immuniteti artıran4.24 səsdən 92 səs

Sarımsaq çorbası resepti

Carmelized qovrulmuş sarımsaq bu ləzzətli və qaymaqlı şorbanın ulduzudur. İstənilən vaxt rahat bir yemək üçün və ya əlavə immunitet artırmaq üçün qamçılamaq asandır! Kurs Nahar və ya Yemək Yeməkləri Fransız Hazırlıq Müddəti 5 dəqiqə Bişirmə vaxtı 30 dəqiqə Ümumi vaxt 35 dəqiqə Porsiyalar 6 + Kalori 373kcal Müəllif Katie Wells Aşağıdakı tərkib əlaqələri tərəfdaşlıq əlaqələridir.

Tərkibi

  • 4 TBSP yağı (və ya yağ)
  • 2 orta soğan (dilimlənmiş)
  • 1 çay qaşığı kəklikotu (və ya 2 çay qaşığı təzə)
  • 1 çay qaşığı qurudulmuş kekik
  • 1 çay qaşığı qurudulmuş reyhan
  • & frac12; çay qaşığı duz
  • & frac12; çay qaşığı qara bibər
  • & frac12; toplu qovrulmuş sarımsaq (qovrulmuş sarımsağın 4-5 lampasına bərabərdir)
  • 1 kvartal toyuq suyu
  • 2 stəkan konservləşdirilmiş hindistan cevizi südü (və ya seçilən digər süd)

Garnitür üçün (isteğe bağlı):

  • 2 TBSP təzə cəfəri (doğranmış)
  • & frac14; fincan təzə soğan (doğranmış)
  • 1 təzə limon (pazlara kəsilmiş)

Təlimat

  • Kərə yağı böyük bir qazanda əridin və dilimlənmiş soğanları əlavə edin.
  • Soğanlar şəffaf və qızıl olana qədər daim qarışdıraraq orta istilikdə yandırın.
  • Otlar və ədviyyat əlavə edin və əlavə 2 dəqiqə sote edin
  • Qovrulmuş sarımsağı əlavə edin və qarışdırın.
  • Toyuq suyu əlavə edin və bir az qaynadək.
  • 15 dəqiqə bişirin.
  • Yanğını minimuma endirin və hindistan cevizi südünü əlavə edin.
  • Paslanmayan polad daldırma qarışdırıcıdan istifadə edərək şorbanı hamar olana qədər diqqətlə qarışdırın.
  • İstəyirsinizsə, təzə cəfəri və soğan ilə bəzəyin və hər qabın üstünə bir limon dilimini sıxın. İsti xidmət edin.

Qeydlər

4-5 gün soyuducuda saxlayır. Bu şorbanın axtardığı qovrulmuş sarımsaq reseptində 10 baş sarımsaq istifadə olunur. Bu şorba üçün yalnız yarısı istifadə olunur. Qalanını dondurun və ya salat sarğısında istifadə edin, qızartın, qovrulmuş tərəvəz və ya gül kələmini qarışdırın.

Qidalanma

Xidmət: 1 kubok | Kalori: 373kcal | Karbohidratlar: 10.5g | Zülal: 5.9g | Yağ: 20g | Doymuş Yağ: 12g | Xolesterol: 20mg | Natrium: 378mg | Lif: 2.7g | Şəkər: 4.8g

Zövq almaq üçün digər sağlam çorbalar

  • Kremli Bahar Yaşılları Çorbası - Pırasa, soğan, sarımsaq, qulançar və qaymaqdan gələn sağlam yağların birləşməsi ləzzətli bir rahatlatıcı sağlam şorba hazırlayır!
  • Tom Kha Gai (Tay Coconut Çorbası) - Yemək yeməyində olduğum zaman gedəcəyim şorba. Ekzotik tatlar heç vaxt cansıxıcı olmur!
  • Asan Miso Çorbası Tərifi (Tərəvəzli) - Həmişə soyuducuda bir banka miso var. Bunu səhər yeməyində belə yedim!

Bu resept xoşunuza gəlirmi? Yeni yemək kitabımı yoxlayın və ya bütün həftəlik yemək planlayıcısından bütün reseptlərimi (500-dən çox!) Buradan alın!


Hava şəraitində olduqda sarımsaqdan istifadə edirsiniz? Sarımsaq şorbasını sınamısınız? Xahiş edirəm sevdiyiniz sarımsaq müalicələrini və reseptlərini bölüşün!

Sarımsaqlı şorba resepti - sakitləşdirici və immuniteti artıran