Sadə Karides Bisque Recipe

Ərim və mən tarixləri gecələri illər ərzində prioritet tutmağa çalışdıq. Mütləq şəkildə asan deyil və onları təqribən istədiyimiz qədər cədvələ salmırıq (evdə əyləncələri çox vaxt planlaşdırırıq). Tez-tez özümüzlə bir əmizdirən körpəni gətiririk və yuxu vaxtı və ya uşaq bezi partlaması ilə bir tarix kəsilir, amma çalışırıq.


Şəhərimizdə həqiqətən xoşladığımız yalnız bir restoran var və illərdir bu günə gəldiyimiz yerdir. Təəssüf ki, bu yaxınlarda yeni rəhbərlik altına girdi, müvəqqəti olaraq bağlandı və yeni bir ad və yeni menyu ilə yenidən açılır.

Bir şey üçün olmasaydı, bu problem olmazdı: Onların dadlı dəniz məhsulları bisküvi.


Bu restoranda heyrətamiz bir dəniz məhsulları bisküvi var idi və çox inanılmaz dərəcədə yaxşı olduğundan yemək üçün sifariş etdiyim yeganə şey olurdu. Yenidən açıldığı zaman yeni menyuda olacağına nikbin deyiləm, ona görə də o ləzzətli şorbanın dadını unutmadan əvvəl onu yenidən yaratmağa çalışdım.

Olduğumuz yerlərdə keyfiyyətli dəniz məhsullarına girişimiz məhduddur, buna görə xərçəngi xərçəng və ya xərçəng kimi dəniz məhsulları tapmaq üçün daha bahalı və daha çətindir.

Əslində bu resepti restoranda nisbətən baha olduğundan və hər halda şübhəli maddələr olduğu üçün bu resepti daha tez yenidən yaratmağa çalışmadığıma inana bilmirəm. İndi bir tarix gecəsi çıxara bilməyəcəyimiz zaman belə bu sevimli şorbanı evdə yeyə bilərik!

Bisque nədir?

Bir az cənnət dilimi. Tamam, texniki baxımdan qaymaqlı, bulyonlu, ətirli Fransız şorbasıdır. Tez-tez əsas olaraq dəniz suyu bulyonu ilə hazırlanır və qalınlaşdırmaq və ləzzətləndirmək üçün bişmiş və püresi tərəvəzlər də ola bilər. “ bisque ” İndi tez-tez hər cür qaymaqlı şorbaya müraciət edə bilər, orijinal və orijinal biskinin tərkibində bulyon və dəniz məhsulları var.




Bu, tapa bildiyim ən büdcə dostu otantik biskvitdir, çünki tərkibində tez-tez tapmaq asan və ucuz olan (hətta vəhşi tutulduğu) karides var. Tərkibində süd var, yazıldığı kimi süd alerjisi olan hər kəs üçün yaxşı olmaz. Bu reseptdə qalın hindistan cevizi südünü qaymaqla əvəz edə bilərsiniz. Dadını və toxumasını biraz dəyişdirəcək, amma yenə də yaxşı bir məhsul hazırlayacaqdır.

dadlı dəniz məhsulları bisküvi resept51 səsdən 3.81

Sadə Karides Bisque Recipe

Bulyon bazasında karides və incə aromatlar, yerkökü və kərəviz ləzzətli qaymaqlı bir biskvit. Qidalandırıcı və dadlı! Kursun əsas mətbəxi Fransız hazırlıq müddəti 10 dəqiqə bişirmə müddəti 30 dəqiqə ümumi vaxt 40 dəqiqə porsiya 6 fincan kalori 518kcal müəllif Katie Wells aşağıda göstərilən tərkib bağlantıları tərəfdaşlıq əlaqələridir.

Tərkibi

  • 4 TBSP yağı
  • 2 TBSP yerkökü (grated)
  • 1 sap kərəviz (incə doğranmış)
  • 1 soğan (incə doğranmış)
  • 4 diş sarımsaq (doğranmış)
  • & frac14; fincan ağ şərab (istəyə görə)
  • 2 stəkan toyuq suyu
  • 1 çay qaşığı duz
  • & frac12; çay qaşığı ağ bibər
  • 1 çay qaşığı bibər
  • & frac12; çay qaşığı kəklikotu
  • 1 tire isti sous (istəyə görə)
  • 1 lb yabanı karides
  • 2 stəkan ağır krem

Təlimat

  • Kərə yağı orta istidə böyük bir qazanda əridin.
  • Yerkökü və kərəviz əlavə edin və 5 dəqiqə sote edin.
  • Soğan və sarımsağı əlavə edin və sarımsağın yandırılmamasına diqqət çəkərək əlavə 3 dəqiqə sote edin.
  • Tava yağdan təmizləmək üçün ağ şərabı əlavə edin və spirtin buxarlanması üçün 30 saniyə bişirin.
  • Toyuq suyu, ədviyyat və isti sousu əlavə edin.
  • Bisküri tamamilə hamar olana qədər püre halına gətirmək üçün əllə batırılmış bir qarışdırıcıdan istifadə edin.
  • Qazanın tərkibini bir qaynadək gətirin, sonra odunu ən aza endirin və bişirin.
  • Krevetləri təxminən doğrayın və tavaya əlavə edin. Karides əvvəlcədən bişmişsə, isti qədər isidin. Karides çiysə, 3-4 dəqiqə qaynadılır və ya bişənə qədər çəhrayı rəngə çırpın.
  • Qatı krem ​​ilə qarışdırın və 4 dəqiqə yeni qatılaşana qədər qaynadın. Qaynamağa icazə verməyin.
  • Dərhal xidmət edin və ya daha yaxşı ləzzət üçün gecə soyudun və xidmət etmədən əvvəl yavaş-yavaş isidin.

Qeydlər

Yengeç, xərçəng və ya sevdiyiniz dəniz məhsullarının hər hansı bir kombinasiyasından da istifadə edə bilərsiniz.

Qidalanma

Xidmət: 1 kubok | Kalori: 518kcal | Karbohidratlar: 6.5g | Zülal: 33.3g | Yağ: 27.7g | Doymuş Yağ: 14.2g | Xolesterol: 437mg | Natrium: 1576mg | Lif: 0.4g | Şəkər: 0,6 q

Bu resept xoşunuza gəlirmi? Yeni yemək kitabımı yoxlayın və ya bütün həftəlik yemək planlayıcısından bütün reseptlərimi (500-dən çox!) Buradan alın!

Sevdiyiniz bir şorba reseptiniz varmı? Bölüşmək üçün qayğı?