Sadə evdə hazırlanan şokolad yerdombalı resepti

Hər hansı bir şokolad alveri bilir … bütün şokolad bərabər deyil. Markaya və maddələrə görə keyfiyyətdə böyük bir fərq ola bilər. Evimin ətrafında tez-tez şirniyyat olmaya bilər, amma desertimiz olanda çox gözəl olmasını istəyirəm!


Evdə hazırladığım şokolad resepti kimi, bu şokolad trüflərinin mükəmməlləşdirilməsi biraz vaxt aldı. Əslində onu düzəltmək üçün bir neçə partiyalı partiya lazım oldu (şokolad və hellip; yeməli olduğum … lanet olsun).

Uşaqlarım truffle təcrübəsinin artıq sona çatdığına görə kədərlənəcəklər, amma resept artıq bloqunun açılması üçün hazırdır!


Şokolad trüfu nədir?

Bəs necə şokoladlı yerdombalanı bu qədər ləzzətli hamar və ipək halına gətirirlər? Adına baxmayaraq, həqiqi truffleları əhatə etmir (baxmayaraq ki, birlikdə şokolad və göbələk sevirəm, təəccüblü!). Təəssüf ki, bunun üçün bir neçə “ sirr ” maddələr yemirəm.

Mağazadan satın alınan məşhur truffle markasının tərkib siyahısında deyilir:

Tünd Şirin Şokolad [şəkər, şokolad, kakao yağı, yağsız süd, süd yağı, soya lesitini (emulsifikator), vanilin (süni ətirverici)], bitki yağı (hindistan cevizi, xurma ləpəsi), şəkər, şokolad, kakao yağı, süd, soya lesitini ( emulqator), arpa səməni, toz, süni tatlar

Bu marka əslində qarğıdalı şərbəti əvəzinə ən azı şəkər olduğu qədər pis deyil, ancaq soyadan mümkün qədər qaçırıq və bitki yağından, işlənmiş şəkərdən və süni ləzzətlərdən nəyin bahasına olursa olsun çəkinirik.




Şükürlər olsun ki, ən sevdiyiniz reseptləri, hətta desertləri də bütün lazımsız şeylər etmək üçün bir çox yol var. (Yaddaş kitabımda bütün favoritlərimi tapın.) Şok edici dərəcədə təmiz kakao tozu, ipəkli hindistan cevizi yağı və otla bəslənən inəklərin təzə çırpma kremi, mağazada alınan növdən daha ləzzətli şokolad yerdombalanı hazırlayır. Sən.

Yaxşı şeylər kiçik (evdə hazırlanmış) paketlərdə olur

Evdə hazırladığım şokolad reseptinə xidmət etməkdən çox xoşbəxt idim, amma Sevgililər Günü ətrafa yuvarlandığında ərim üçün xüsusi bir şey etmək istədim. İçəridə qalmağa və bu tətil üçün xüsusi bir menyu bişirməyə meylliyik və bunun bütün şokoladlar və çiçəklər üçün xoş bir nod olacağını düşündüm. (Çiçəklərlə çox maraqlanacağını düşünmürdüm!)

Çox fiziki hədiyyələr almırıq, ancaq həqiqətən davam edən və bir şey ifadə edən keyfiyyətli əşyalar alırıq. Bir “ qutu ” yalnız onun üçün şokolad, mağazadan aldığımız hər hansı bir hədiyyəyə düşüncəli bir toxunuş əlavə etmək üçün qənaətli bir yol kimi görünürdü. Bu bir hit oldu … və indi şokolad truffles bir çox xüsusi tətildə ənənədir.

Hədiyyələr vermək üçün qablaşdırmaq da həqiqətən asandır. Bunlar vaxtından xeyli qabaq hazırlana bilər, sadəcə onları gözəl bir qutuya qoyun və soyuducuda saxlayın.


Bonus: bu resepti uşaqlarla hazırladığım keyfiyyətli vaxt!

Dekadent Şokolad Trüfləri (Dəqiqə ilə)

Bu sadə, lakin ləzzətli yerdombalanı hazırlamaq üçün isidilmiş hindistan cevizi yağı və qaymaq şokaladını hamısı əridilənə qədər şokolad çiplərinə səpirəm. Qarışığı möhkəm olana qədər iki saat soyuduram, sonra bir bostan qabığı ilə qaşıq dolusu qaşığı götürürəm və topa düzürəm. Bəzən yerdombalanı dadlandırmaq üçün bir neçə damla efir yağı əlavə edirəm, xüsusən də birdən çox partiyanı hazırlasam və çeşidini istəsəm.

Truffles üçün klassik örtük, onları sadəcə kakao tozuna bükməkdir. Artıq kakao tozunu çıxarmaq üçün onları bir az ələkdə yumşaq bir şəkildə silkələyirəm. Bəzən onları doğranmış hindistan cevizində, doğranmış qoz-fındıqda yuvarlayıram və ya əridilmiş şokalada batırıram. Onları əridilmiş şokoladla örtməyi seçsəniz, topları batırmadan əvvəl soyudub soyuducuya qaytarın, yoxsa əriyər.

Bu truffles ən azı desert ölçüsünün daha sağlam ucundadır. Tarix gecələri, rəsmi ziyafətlər və ya şokoladı bir az daha sağlam etmək istədiyiniz zaman üçün mükəmməldirlər.


Onların da çox asan olduğunu söylədim? Sağlam yağlarla dolu çökmüş şokolad trüflarını necə hazırlayacağınız:

15 səsdən 4.27

Şokoladlı yerdombalanı resepti

Kokos yağı və ya kərə yağı, çırpma kremi və üzvi tünd şokolad ilə evdə hazırlanan ləzzətli şokalad truffles. Üstünə qoz-fındıq, qızardılmış hindistan cevizi və ya meyvə qabığı əlavə edin. Kurs Şirniyyat Yeməyi Fransız Hazırlıq Sürəsi 30 dəqiqə Soyutma vaxtı 2 saat Ümumi vaxt 2 saat 30 dəqiqə Porsiya 35 trüf Kalori 54 kilokalor Müəllif Katie Wells Aşağıdakı tərkib əlaqələri tərəfdaşlıq əlaqələridir.

Tərkibi

  • & frac14; fincan hindistan cevizi yagi (ve ya yag)
  • & frac14; fincan ağır qayçı
  • 1 & frac14; fincanlar% 70 və ya daha yüksək tünd şokolad fişləri
  • 2 damla efir yağları (portağal, nanə və ya lavanta kimi, istəyə görə)

İstəyə bağlı örtüklər

  • kakao tozu, doğranmış qoz-fındıq, hindistan cevizi, əridilmiş şokolad

Təlimat

  • Kiçik bir qazanda hindistan cevizi yağı və ya kərə yağı və ağır qaymaq əridib güclü bir qaynadək gətirin.
  • Şokolad fişlərini orta ölçülü bir qaba tökün və isti yağ / krem ​​qarışığını şokoladın üzərinə tökün.
  • Şokolad tamamilə əridilənə qədər qarışdırmaq üçün yavaşca çırpın.
  • İstəyirsinizsə 2-3 damla nanə, lavanta və ya portağal efir yağı əlavə edin. (Nanə mənim ən sevdiyimdir.)
  • Kasanı ən azı 2 saat soyuducuya qoyun.
  • Şokolad qarışığı möhkəmləndikdə, qabı soyuducudan çıxarın və bir qaşıq və ya qovun balyası istifadə edərək az miqdarda şokolad qarışığını çıxarın.
  • Əllərinizi istifadə edərək 1 düym toplara yuvarlayın və sonra istədiyiniz üstə bükün. Ərinmiş şokoladla örtülürsə, yuvarlanan topları batırmadan yaxşı soyuduncaya qədər soyuducuya qaytarın.
  • Xüsusi birinə verin ... ya da özünüz zövq alın!

Qeydlər

Təbii perqament kağızında bir şüşə qabda örtülmüş vəziyyətdə saxlayın. Soyuducuda soyudun (yerində yemirsinizsə!).

Qidalanma

Xidmət: 1truffle | Kalori: 54kcal | Karbohidratlar: 4g | Zülal: 1g | Yağ: 4g | Doymuş Yağ: 4g | Xolesterol: 2mg | Natrium: 8mg | Kalium: 42mg | Lif: 1g | Şəkər: 2g | A vitamini: 25IU | Vitamin C: 1mg | Kalsium: 21mg | Dəmir: 1mg

Bu resept xoşunuza gəlirmi? Yeni yemək kitabımı yoxlayın və ya bütün həftəlik yemək planlayıcısından bütün reseptlərimi (500-dən çox!) Buradan alın!

Heç özünüzün şokalad truffles hazırlamağa çalışmısınızmı? Necə oldu? Şokolad yeməyin ən sevdiyin yolunu mənə bildir!

Sadə evdə hazırlanan şokolad yerdombalı resepti