Sadə Toplu Yemək Planı

Məşğul bir ana kimi, bəzən hər gün mətbəxdə saatlarla vaxt keçirdiyimi və növbəti yeməyi hazırlamaq üçün vaxtında bir yeməkdən təmizlədiyimi hiss edirəm.


Bir az diqqətli yemək planlaşdırmağın mağazada nə bişirib alacağımı tapmaq üçün sərf etdiyim vaxtı xeyli azalda biləcəyini öyrəndim. Üstəlik, mətbəxdə çox vaxt qazandı!

Həftə sonları kütləvi yemək bişirməyə necə başladığım, həftədə nahar yeməyinə daha az vaxt ayıracağım. Budur, eyni şeyi necə edə bilərsiniz.


Toplu yemək nədir?

Toplu yemək bişirmək fikri adından göründüyü qədər sadədir: yalnız bir dəfə bir həftəlik yemək hazırlığı edir, belə ki fərdi yeməklərin hazırlanması çox uzun çəkmir.

Şənbə günləri uşaqların arxa həyətdə dostları ilə birlikdə oynayarkən böyük bir yemək hazırlığı etməyi üstün tuturam və bir neçə saat vaxtım var.

Vaxt qənaət etməklə yanaşı, toplu bişirməyin həqiqətən yemək planına sadiq qalma şansını artırdığını gördüm. Mütləq hazırladığınız bu sağlam qidaları boş yerə israf etmək istəməyəcəksiniz!

Qeyd: Səhər yeməyini bu siyahıya daxil etmədim, çünki müxtəlif zülal və tərəvəzlərdən ibarət 4 günlük fırlanan səhər yeməyi yemək planımız var və hər gün bunları hazırlayıram.




Toplu Yemək Planı Menyusu

Toplu bişirmə vərdiş etmək üçün bir az sınaq və səhv tələb olunur, ancaq bir dəfə sınadığınız zaman qənaət etdiyiniz vaxtı və sadəliyi sevəcəksiniz. Budur işə başlamaq üçün nümunə bir yemək planı!

Gün 1

Nahar: Yerkökü çubuqlarla salat üzərində toyuq salatı
Nahar: Karides qarışdırın

Gün 2

Nahar: Romain yarpaqlarına bükülmüş qızartma qalıqları
Şam yeməyi: Dilimlənmiş bibər, soğan və bişmiş kəklik balqabağı ilə verilmiş dilimlənmiş toyuq göğsü, yağlanmış peçenye üzərində yenidən qızdırılıb. Bir salat ilə xidmət edin.

3-cü gün

Nahar: dünən axşamdan qalan toyuq ətini yenidən qızdırın, romain yarpaqları ilə bükülmüş və avokado və kişnişlə süfrəyə verilmişdir.
Şam yeməyi: Çörək xama və yan salat ilə pendir (hər ikisi də isteğe bağlıdır)


4-cü gün

Nahar: Çili qaldı
Nahar: Yan salatlı badımcan pizza

5-ci gün

Nahar: Artıq badımcan pizza və ya toyuq salatı
Nahar: Fajita salatı

6-cı gün

Nahar: Avokado, salsa, pendir və xama ilə romana bükülmüş Fajita tacos (qalan fajita ətindən istifadə etməklə).
Şam yeməyi: Qızdırılan küftə və salat

7-ci gün

Nahar: İspanaq və ya yerkökü çubuqlarında ton balığı salatı.
Nahar: Artıq nə varsa!


Qəlyanaltılar

Sürətli qəlyanaltıya ehtiyac duyduğunuzda, yeməyə hazır olan bu nibblerlərdən birinə müraciət edin:

  • Fındıq
  • Şeytan yumurta
  • Dilimlənmiş xiyar, kərəviz çubuqları və ya krem ​​pendir və ya sağlam bir humus ilə yerkökü çubuqları
  • Tuna salatı
  • Meyvə

Toplu Yemək Alış-veriş siyahısı

Bu baqqal alış-veriş siyahısı sizə bir həftəyə nə alacağınız barədə kobud bir fikir verəcəkdir. Lazım olduqda tənzimləyin. İki nəfər üçün nəzərdə tutulmuşdur, buna görə ailə üzvlərindən asılı olaraq yalnız ikiqat (və ya üç və ya dörd).

İstehsal edir:

  • 2 avokado
  • 2 baş romain kahı, kələm və ya digər göyərti
  • 1 böyük çanta ispanaq
  • 4 böyük şirin bibər, istənilən rəng
  • 1-3 lb torba soğan
  • Giləmeyvə və ya üzüm kimi meyvə
  • 2 balqabaq və ya yay balqabağı
  • 1 kisə yerkökü çubuqları
  • 2 xiyar
  • 1 böyük badımcan
  • 1 kəpəkli balqabaq
  • Kişniş

Süd məhsulları:

  • 2-3 düz yumurta
  • 1 lb kərə yağı
  • 1 qab (8 oz və ya daha böyük) tam yağlı, adi üzvi qatıq (ya Yunan, ya da normal)
  • 1 paket krem ​​pendir
  • 1 blok ən sevdiyiniz pendir (bu hər şeydə isteğe bağlıdır, buna görə istədiyinizi əldə edin)
  • Xama (istəyə görə)

(Süd məhsulları üzərində xətti harda çəkdiyimi düşünürsənsə, bu yazıya bax.)

Qoz-fındıq:

  • 1-2 lbs çiy badam
  • 1 lb qoz

Konservləşdirilmiş qida:

  • 1 qutu (üzvi) doğranmış pomidor
  • 1 BÖY (15 oz və ya daha böyük) banka pomidor sousu
  • 1 qutu qızılbalıq və ya 2 qutu ton balığı
  • 1 banka makaron sousu (tərkibini yoxlayın, şəkər və ya taxıl əlavə olunmur)
  • 1 banka salsa (maddələri yoxlayın)

Ədviyyatlar:

  • Kimyon

Ət:

  • 1 lb dondurulmuş karides (və ya təzə, yalnız əvvəlcədən bişmiş)
  • 1 paket donuz (isteğe bağlı)
  • 2 lbs ət və ya hinduşka
  • 5 toyuq sinəsi və ya sümüksüz bud (yerli qəssabımızdan ala bilməyəcəyim otla bəslənən ət, etibarlı mənbələrdən onlayn satın alıram)

Dondurulmuş koridor:

  • 2 (1 lb) torba dondurulmuş brokoli

Toplu yemək: Hazırlıq Günü Təlimatları

Ailənizin yeməklərini bir və ya iki böyük hissə ilə əvvəlcədən bişirə bilsəniz, həyatınızı böyük dərəcədə asanlaşdıracaq (və sağlam qidalanma tərzinə sadiq qalmağı asanlaşdıracaq). Şənbə günü hər şeyi hazırlamağa çalışıram ki, həftəyə hazır olsun, amma əvvəlcə sadə tərkibli hazırlıq edə və sonrakı yemək yığımını saxlaya bilərsiniz.

Tək addımlı hazırlıq:

  1. Toyuq döşlərini kərə yağı və ədviyyatla örtün və 350 dəqiqə 30 dəqiqə bişirin. Bunlardan ikisini küp və üçünü dilimləyin.
  2. 6-8 yumurta (ailədə yumurta yeyən başına) bərk qaynatın.
  3. Kabak, balqabaq, soğan, bibər, xiyar və digər tərəvəzləri əvvəlcədən kəsin. Ayrı qablarda və ya çantalarda saxlayın.
  4. Fındıq balqabağını yarıya bölün və toxumları atın. 1-2 xörək qaşığı kərə yağı və ədviyyatla örtün. Bir peçenye üstündə açıq tərəfi yuxarıdan 325 dərəcə yumşaq olana qədər bişirin (ümumiyyətlə təxminən 45 dəqiqə). Yenidən qızdırmaq üçün folqa şəklində saxlayın.
  5. Patlıcan qabığını soyun və kəsin & frac12; düymlük dilimlər. Yağlanmış peçenye qabında 375 dərəcə hər iki tərəf yaxşı qızarana qədər bişirin.
  6. Yaxşı qurudulmuş balıqları & frac12 ilə qarışdıraraq somon və ya ton balığı salatını hazırlayın. paket pendir və şüyüd kimi ədviyyatlar. Mağaza soyuducuda bağlıdır.

Yemək məclisi:

  1. Karides Qarışdırın.Yağı bir tavada qızdırın və əvvəlcədən kəsilmiş 1 soğan və 1 əvvəlcədən kəsilmiş bibər əlavə edin, 2 dəqiqə bişirin. Əvvəlcədən kəsilmiş balqabaq və ya balqabağı əlavə edib 2 dəqiqə bişirin. 1 lb dondurulmuş brokkoli əlavə edin, 2 dəqiqə bişirin. Dondurulmuş karides əlavə edin və tərəvəzlər həssas olana və karides qızdırılana qədər bişirin. İstədiyiniz ədviyyatları əlavə edin (sarımsaq, reyhan, duz, istiot və s.). Yeməkdən dərhal əvvəl əlavə edin və frac12; qaymaqlı pendir paketi və əridilənə qədər qarışdırın (istəyə görə). Budur tam resept.
  2. Toyuq salatı.Kub şəklində qovrulmuş toyuq ətinin bir hissəsini istifadə edin və bu reseptə uyğun olaraq birləşdirin. Soyuducuda hava keçirməyən bir qabda saxlayın.
  3. Çili.1 kilo üyüdülmüş ətdən 1 qab doğranmış pomidorla birləşdirin və frac12; pomidor sousu, 1 doğranmış soğan, kimyon və dadına görə digər ədviyyatlar. Burada resept tapın.
  4. Patlıcan Pizza.Bişmiş badımcan dilimlərini az miqdarda pomidor sousu, ədviyyat, pendir, doğranmış soğan, bibər və ya istədiyiniz başqa bir şeylə doldurun. Yenidən istilənmək üçün folqa şəklində saxlayın. Bunu əvvəlcədən etmək istəmirsinizsə təzə etmək də sürətli! Çox sadə, bunun üçün bir resept yoxdur!
  5. Ət köftəsi.1 kiloluq ət, Parmesan, sarımsaq, reyhan və ya istədiyiniz hər hansı bir şeydən istifadə edərək küftələri yuvarlayın. Bu yunan küftələrini də sınaya bilərsiniz. 350-də təxminən 30 dəqiqə bişirin, sonra makaron sousuna çəkin. Soyuducuda örtülü saxlayın.
  6. Fajita Salatı.Bunu yeməkdən əvvəl hazırlaya bilərsiniz! Qalan dilimlənmiş toyuq döşünüzü qalan dilimlənmiş soğan və bibərlə yağlanmış bir tavada qızdırın. Zirə ilə mövsüm verin və avokado, salsa, pendir və xama ilə göyərti üzərinə verin (istəyə görə). Təkrar istifadə etmək üçün resepti burada saxla.
  7. Şeytan Yumurta.Sərt qaynadılmış yumurtaları uzunluqla diqqətlə dilimləyin və sarısını götürün. Sarıları & frac12; bir avokado və dadmaq üçün xardal, şüyüd və ya digər ədviyyatlarla mövsüm. Doldurmağı yenidən yumurta içərisinə yığın və üzərinə donuz qırıntıları əlavə edin (istəyə görə). Bu asan şeytani yumurta reseptini də izləyə bilərsiniz.

Qeyd:Yuxarıda göstərilən yemək planı ilin istənilən vaxtı üçün əladır, amma imkan daxilində fəsildə olanlara sadiq qalmağınızı məsləhət görürəm. Bu podkastda mövsümi yemək planlarımdan bəhs edirəm.

Toplu Yemək Yemək Planınızı necə fərdiləşdirmək olar

Yuxarıdakı yemək planı menyusu mənim üçün çox yaxşı işlədi, ancaq bütün bu seçimlərin pərəstişkarı olmaya bilərsiniz. Bu vəziyyətdə, hər zaman həyəcanlandığınız bir yemək planı yaratmaq üçün fərdiləşdirə bilərsiniz! Hazırladığınız yeməklərdən nə qədər çox zövq alırsınızsa, plana sadiq qalma ehtimalı da o qədər yüksəkdir.

Budur sıx gecə gecələri üçün toplu yemək hazırlamaq üçün bir neçə başqa fikir:

  • Yavaş ocağınızdan və ya təzyiqli ocağınızdan istifadə edin.Bunları əvvəlki gecə qura bilərsiniz və ya təzyiq ocağında süfrəyə hazır şəkildə nahar edə bilərsiniz. Bu patron qızartmasını və ya ətli köftəni fırlanmaya əlavə edin! Bu dondurucu dostu yavaş ocak reseptlərinə də baxa bilərsiniz. (Hələ bir Instant Pot sınamamısınızsa, etməlisiniz! … Tam nəzərdən keçirməyimi burada verəcəyəm.
  • Bir dəstə şirin kartof götürün.Onları vaxtından əvvəl qovurun, sonra səhər yeməyində dilimləyə, avokado ilə doldurun, hətta bu şirin kartof güveçini qamçılaya bilərsiniz.
  • Bir kələm başını tutun.Bu, yemək hazırlamaq üçün mükəmməl bir çox yönlü tərəvəzdir. Onu gül kələm düyünə vurun və ya vaxtından əvvəl ədviyyatlarla qovurun.
  • Fesleğen alın və pesto hazırlayın.Soyuducuda yalnız bir neçə gün dayanır, ancaq bişirdiyiniz hər şeyə əla bir müşayiət edir. Bu, fesleğen pesto reseptimdir və cilantro ilə pesto da hazırlayıram. Bonus, pesto olaraq, bu otlar, məhsul çəkməsində yalnız bir neçə gün təzə qalan öz təzə otlardan fərqli olaraq, pisləşmədən iki həftəyə qədər davam edir.
  • Böyük bir makaron sousu hazırlayın (və dondurun).tərəvəz pizzaları üçün əladır. Ayrıca, bolonez halına gətirərək bir az ət ətindən istifadə edə bilərsiniz! Evdə hazırladığım makaron sousu reseptini buradan alın.
  • Bir qida qalığı qalıb?Gül kələm düyü, ət, avokado, kişniş və ya əlinizdə olan hər şeylə burrito qablar hazırlayın.
  • Taxılsız paleo muffinlər hazırlayın!Səhər yeməyində qəlyanaltı, şirniyyat və ya hətta bir çörək yeməyi kimi əllərinizdədirlər. Bu taxılsız alma darçınlı kekləri mütəmadi olaraq da hazırlayıram.

Kömək edən yemək kitabları

Yaxşı bir yemək kitabı qızıl ilə çəkisinə dəyər. Toplu yemək üçün aşağıdakıların bir kombinasiyasından istifadə edirəm:

  • Innsbruck yemək kitabı:Bunlar mənim ən yaxşı 30 dəqiqəlik, 1 yemək yeməyimdir!
  • Bir dəfə bişirin, Bütün Həftəni Yeyin:Bu reseptləri çox sevirəm. Taxılsız, glutensiz və ya südsuz pəhrizlər üçün uyğunlaşma təmin edir və ərimin və ya uşaqlarımın izləyə biləcəyi alış-veriş siyahıları və addım-addım hazırlıq siyahıları var. (Uşaqlar bıçaq bacarıqları və s. Üçün əvvəlcə Kids Cook Real Food e-kursunu keçsinlər.) İpucu: Bu yemək kitabını istifadə edərkən adətən tərəvəzləri ikiqat artırıram.
  • Real Planlar:Ən çox sevdiyim bəzi bloggerlər və aşpazların reseptlərimin və digər sağlam reseptlərin hamısını ehtiva etdiyi üçün bu tətbiq yemək kitablarımın yerini ən çox həftələr alır.

Hər həftə mənə saatlarla qənaət etmək üçün toplu bişirmə gördüm. Mənim qədər məşğul olsanız (və ya olmasanız da, vaxtınıza qənaət etmək istəsəniz də) mütləq yemək planlaşdırmağı və toplu bişirməyi sınamağı məsləhət görürəm!

Həm də tətil üçün toplu yemək yemək planımı sınayın!

Heç toplu bişirməyə çalışmısınızmı? Bəs vaxta qənaət edən bişirmə məsləhətlərini bilirsinizmi? Aşağıda paylaşın!