Shakshuka Yumurta resepti (ədviyyatlı pomidor sousundakı yumurta)

Bişirmək üçün yalnız bir neçə dəqiqə çəkən sadə, sağlam yeməklərin böyük bir pərəstişkarıyam (yalnız bir tava istifadə etsələr daha yaxşıdır). Huevos rancherosuna bənzər bir yumurta yeməyi, shakshuka yumurtaları bu təsvirə tamamilə uyğundur. Ailəm bu yeməyi sadəliyi və ləzzətinə görə sevdi.


Baxmağın da gözəl olduğu incimir!

Shakshuka Yumurtaları Nədir?

Shakshuka yumurtaları (buna Shakshouka ya da Chakchouka da deyilir) yumurta və tərəvəz qarışığını özündə birləşdirən sadə bir İsrail yeməyidir.


Müxtəlif mənbələrdə Yəmən, Tunis, Morroco və ya Osmanlı Türkiyəsində çıxdığına görə bu yeməyin mənşəyi bəlli deyil. Bu gün Orta Şərq və Şimali Afrikanın bəzi yerlərində təqdim olunan məşhur bir yeməkdir və səhər yeməyi, nahar və ya şam yeməyində yeyilə bilər.

Shakshouka “ sarsılmış və ya qarışdırılmış ” - yeməyin məhz budur!

Shakshuka necə hazırlanır

Bu yumurta yeməyinin hazırlanması çox sadədir! Budur əsas addımlar:

  • Soğan, bibər, sarımsaq, pomidor, kimyon, bibər, duz və çili bibəri şirələri bişənə qədər bişirin.
  • Qarışıqda bir qaşıq arxası ilə 6 kiçik delik açın.
  • Yumurtaları çuxurlara çırpın.
  • Tavanın üstünü örtün və yumurta yumşaq bişənə qədər bir neçə dəqiqə bişirin.

Bu ləzzətli yeməyi çörək və ya pide ilə (taxılsız çörək reseptimi sınayın) və yaşıl salatla xidmət edin.




Səhər yeməyini silkələyin!

Ən çox sevdiyim reseptləri pəhriz standartlarına uyğunlaşdırmalıyam, amma bu yeməyi başlamaq üçün olduqca sağlamdır:

  • Yumurta- Yumurta sağlam yağlar, zülal, vitaminlər, minerallar və antioksidanlar ehtiva edir.
  • Tərəvəz- Tərəvəzlər səhər yeməyində həmişə yaxşı seçimdir, çünki əksəriyyətimiz onlardan daha çoxunu yeməyimiz lazımdır. Tərəvəzlərdə bədənin işini dəstəkləyən vitaminlər, minerallar və antioksidanlar var.
  • Ədviyyatlar- Otlar və ədviyyatlar bir yeməyə ləzzət əlavə edə bilər, eyni zamanda orqanizmə faydaları vardır. Məsələn, zirə xalq təbabətində həzmi, qan şəkərini və tənəffüs sistemini dəstəkləmək üçün istifadə edilmişdir.

Nəhayət, sağlam yeməkləri yuvarlaqlaşdırmaq üçün bu yeməkdə həqiqi zeytun yağı (sağlamlığa faydaları ilə doludur) istifadə edirəm.

ənənəvi shakshouka yumurta səhər yeməyi5 səsdən 4.6

Shakshuka Yumurta resepti

Pomidor, soğan, bibər və ədviyyatlar sousunda bişmiş sadə və ləzzətli bir Orta Şərq yumurta yeməyi. Səhər yeməyi, nahar və ya şam yeməyi üçün əladır! Kurs Səhər yeməyi Mətbəxi İsrail Porsiyonları 4 nəfər Kalori 238kcal Müəllif Katie Wells Aşağıdakı maddə bağlantıları tərəfdaşlıq əlaqələridir.

Tərkibi

  • 3 TBSP zeytun yağı
  • 1 orta soğan (doğranmış)
  • 1 bolqar bibəri (toxumlu və incə doğranmış)
  • 2 diş sarımsaq (doğranmış)
  • 2 böyük pomidor (doğranmış)
  • 1 TBSP zirə
  • 1 çay qaşığı bibər
  • 1 çay qaşığı duz
  • 1 isti çili bibəri (toxumlu və incə doğranmış, isteğe bağlı)
  • 6 yumurta

Təlimat

  • Zeytun yağını böyük bir tavada orta yüksək istilikdə qızdırın.
  • Soğanı və bibəri qarışdırın və tərəvəzlər yumşalana qədər təxminən 5 dəqiqə bişirin.
  • Kıyılmış sarımsağı əlavə edin və əlavə bir dəqiqə bişirin.
  • Pomidor, kimyon, bibər, duz və çili bibərini əlavə edib qarışdırın.
  • Şirələr bişənə qədər 10-12 dəqiqə bişirin.
  • Qarışıqda bir qaşıq arxası ilə 6 kiçik delik açın və yumurtaları çuxurlara çırpın.
  • Tavanı örtün və yumurta yumşaq bişənə qədər 5-6 dəqiqə daha bişirin.
  • Dərhal xidmət edin.

Qeydlər

Mənim taxılsız çörəyimlə shakshouka yumurtalarını yeməyə çalışın.

Qidalanma

Kalori: 238kcal | Karbohidratlar: 11g | Zülal: 10g | Yağ: 18g | Doymuş Yağ: 4g | Xolesterol: 246 mg | Natrium: 686mg | Kalium: 484 mg | Lif: 3g | Şəkər: 6g | Vitamin A: 2418IU | Vitamin C: 69mg | Kalsium: 69mg | Dəmir: 3mg

Daha çox Yumurta tərifləri istəyirsiniz? Bunları sınayın!

Yumurta nisbətən ucuz bir protein və yağ mənbəyidir və hazırlanması sadədir. Bu səbəblərdən onlar evimizin favoritidir! Ən sevdiyim yumurta yeməklərindən bəziləri:

  • İblis Yumurta - Hər kəsin əyləncəli bir zövq aldığı sağlam bir resept tapmaq çətin ola bilər. Şeytan yumurta ən çox sevdiyim ziyafət qidalarından biridir, çünki sağlamdırlar və həmişə tez ovlanırlar.
  • Sous Vide Yumurta Bites - Çox xərc tələb etməyən sağlam bir səhər yeməyi seçimi üçün bu Starbucks köçürmə reseptini yaratdım. Bunlar bizim ən sevimli sous video reseptlərimizdən biridir!
  • Səhər yeməyi Yumurta Muffins - Bu sadə və çox yönlü yumurta kekləri, sıx səhərlər üçün hazırladığım səhər yeməyimdən biridir. Tərkibini yeni tatlar üçün dəyişdirə və ya soyuducunuzda olanı istifadə edə bilərsiniz.
  • Taxılsız Yumurta Benedict - Bunlar gündəlik səhər yeməyi deyil, bir az əlavə hazırlıq işi görsələr də, həftə sonları ən çox istifadə etdiyimiz yerlərdəndir.
  • Avokado Səhər Yeməyi - Bu səhər yeməyi sağlam yağlar və zülal ilə doludur, bir-birinə atmaq sadə olan doyma bir səhər yeməyi edir.
  • Haşlanmış yumurta ilə səhər yeməyi salatı - Sağlam maddələrlə dolu, səhər yeməyinizə daha çox göyərti gətirməyə çalışsanız bu resept əla seçimdir.

Unutmayın, sadə pişmiş yumurta da sağlam bir yemək üçün əla seçimdir!


Yumurtaları düzəltməyin ən sevdiyiniz yolu hansıdır?