Metabolizma və Sağlamlıq üçün Selenyum Faydaları (+ Qida mənbələri)

D vitamini insan bədəni üçün əhəmiyyətinə görə səhiyyə cəmiyyətində getdikcə daha çox müzakirə olunur. Ancaq bu gün tez-tez unudulan başqa bir qida - selenyum haqqında danışmaq istəyirəm. Selenyum maddələr mübadiləsi və ümumi sağlamlıq üçün kritik bir qidadır, lakin bir çox insan bu barədə çox şey bilmir (ya da niyə bu qədər vacibdir).


Selenyum nədir?

Selenyum ümumi sağlamlıq üçün kritik bir mineraldır. Selenyum çatışmazlığı ABŞ-da kifayət qədər nadirdir, lakin Avropanın bəzi bölgələrində və dünyanın digər selenyum çatışmazlıqlarında artan bir problemdir. Ayrıca, selenyum çatışmazlığı (kifayət qədər selenyum almamaq, ancaq çatışmazlıq) da problem ola bilər.

-Də dərc olunan bir məqaləSağlamlıq və Xəstəlikdə Mikrob Ekologiyadünyada 500 milyondan 1 milyarda insanın selenyum çatışmazlığı olduğunu bildirir. Daha da çoxu optimal sağlamlıq üçün kifayət qədər selen almır (baxmayaraq ki, texniki cəhətdən əskik deyillər).


Qeyd etmək vacibdir ki, bəzi digər vitaminlər və minerallardan fərqli olaraq selenyumu yalnız qida mənbələrindən alırıq və çatışmazlıq olsa da, ümumiyyətlə selenyum əlavə etmək tövsiyə edilmir. Bu barədə bir az daha ətraflı.

Selenyum bədənə necə faydalıdır

Selenyum, bədənin bir çox funksiyasını təsir edən güclü bir antioksidandır:

Xərçəng riskini azaldır

Bəzi araşdırmalar adekvat selenyum səviyyələrinin xərçəngə qarşı qoruyucu təsir göstərə biləcəyini göstərir. 1996-cı ildə yaranan cüt kor (nə tədqiqatçılar, nə də iştirakçılar kimin selenyum aldığını və kimin plasebo qəbul etdiyini bilmirlər) apardığı bir araşdırmada, selenyum qəbulunun xərçəngdən və ümumi xərçəng hadisələrindən ölmə riskinin əhəmiyyətli dərəcədə azaldığı ilə əlaqəli olduğu aşkar edildi. Bu əhəmiyyətli fərqdən ötəri məhkəmənin kor hissəsinə erkən son qoyuldu. Bu o deməkdir ki, tədqiqatçılar artıq bəzi insanlara plasebo təyin etməyin etik olduğunu düşünmürlər.

Məsul Tibb üzrə Həkimlər Komitəsinə görə, selenyum xərçəngdən qorunmağa aşağıdakı yollarla kömək edir:




  • Antioksidanların hüceyrələrə zərər verən sərbəst radikallarla mübarizə aparmasına kömək edir
  • Şişin böyüməsini ləngidir
  • Xərçəng hüceyrələrinin çıxarılmasını sürətləndirir

Bu vacib tədqiqat kifayət qədər köhnə olsa da, daha yeni tədqiqatlar onun tapılmasını dəstəkləyir. 2016-cı il meta-analizində pəhrizdə yüksək miqdarda selenyum qəbulunun xərçəng riskinin azalması ilə əlaqəli olduğu aşkar edilmişdir.

Tiroid və Metabolizmanı yaxşılaşdırır

Tiroid funksiyası sağlam bir metabolizma üçün vacibdir. Selenyum tiroid sağlamlığında əhəmiyyətli bir rol oynayır. Əslində tiroiddə vücudun hər yerindən daha çox qram başına selenyum var.

Tiroid hormonlarının (T4) sintezi selenyumun qarşı çıxa biləcəyi bir çox sərbəst radikal yaradır. Bu işi görən selenyum olmadan oksidləşdirici stres (və əlaqəli məsələlər) meydana çıxa bilər.

Selenyum hormon tənzimlənməsi üçün də lazımdır. T4, müəyyən fermentlər tərəfindən təsir olunana və T3-ə çevrilənə qədər bioaktiv deyil. T3, bədənin metabolik dərəcəsini təyin edən bir şeydir. Bir şey olursa “ qarışıq ” bu mürəkkəb proses zamanı tiroid və metabolik funksiya əziyyət çəkə bilər.


Aşağı xətt: Selenyum qəbulu Hashimoto simptomlarını azaltmağa kömək edə bilər, ancaq həmişə həkiminizlə məsləhətləşin. Hashimoto & rsquo xəstələri üçün çox və yetərli olmayan arasında həssas bir tarazlıq var.

Sonsuzluğu azaldır

Kişilərin məhsuldarlığı və selenyum səviyyələri ətrafında bir çox araşdırma aparılmışdır. Əksəriyyəti selenyum çatışmazlığının kişi sonsuzluğunun bir səbəbi olduğunu göstərir. Bir iş nəşr olunduLansetselenyumun sperma hərəkətliliyinə kömək edərək kişi məhsuldarlığını yaxşılaşdırdığını göstərir.

Selenyum qəbuluna və qadın məhsuldarlığına daha az diqqət yetirilmişdir. Bir araşdırmada selenyum çatışmazlığının kişi və qadın sonsuzluğuna, hamiləliyə, preeklampsiyaya, fetal böyümənin məhdudlaşdırılmasına, erkən doğuşa, hamiləlik diabetinə və mamalıq kolestazına (qaraciyər və öd problemi) səbəb ola biləcəyi aşkar edilmişdir. Bu məsələlərin çoxunun bir səbəbə asanlıqla aid edilmədiyini nəzərə alaraq, xüsusilə maraqlı bir tapıntıdır.

Detoksifikasiyaya kömək edir

Selenyum, glutatyon istehsalında əhəmiyyətli bir tikinti blokudur. Glutatyon “ ana antioksidan ” vücudun antioksidan istehsalına və təkrar emalına kömək edir. Bu hüceyrə sağlamlığı üçün vacibdir. Həm də ağır metallarla və digər toksinlərlə birləşir və atılması üçün nəcisə keçməsinə kömək edir. Selenyum qəbulunun ağır metal detoksifikasiyasına kömək edə biləcəyini göstərən bir çox araşdırma var.


Ürək-damar xəstəliklərini azalda bilər

selenyumun oksidləşdirici stresin azaldılmasında əhəmiyyətinin selenyumun ürək xəstəliyini azaltmağa kömək edə biləcəyinin bir səbəbi olduğunu düşünür. 2001-ci ildə aparılan bir araşdırmaya görə selenyumun iltihabı azaltdığı, xolesterol hissəciklərinin oksidləşməsinin qarşısını aldığı və qan trombositlərinin yığışmasını qarşısını aldığı da göstərilmişdir.

Bununla birlikdə, selenyumun ürək xəstəliyi ilə birbaşa əlaqəsinə diqqət yetirən tədqiqatlar ziddiyyətlidir. 2006-cı ildə aparılan bir araşdırmada selenyum səviyyələri ilə ürək xəstəliyi arasında heç bir əlaqə olmadığı aşkar edilmişdir. Meta-analiz aşağı selenyum konsentrasiyalarının koroner ürək xəstəliyi ilə əlaqəli olduğu qənaətinə gəldi. Ancaq daha çox araşdırmaya ehtiyac var.

-Də nəşr olunan bir işBeynəlxalq Kardiologiya Jurnalıeyni zamanda selenyum və CoQ10 ilə qidalandırmanın ürək xəstəlikləri ölümünü azaltmağa əhəmiyyətli təsir göstərdiyini tapdı. Beləliklə, bəlkə də bu iki əlavənin birləşməsi açardır.

İmmunitet sisteminin işini yaxşılaşdırır

Selenyum immunitet funksiyası üçün inanılmaz dərəcədə vacibdir, lakin bunun necə işlədiyini tam başa düşməyib. Bildiyimiz budur ki, selenyum çatışmazlığı olan lenfositlər (immun sistemin ağ qan hüceyrələri) hüceyrələrin bölünməsinə cavab olaraq daha az yayılmağa qadirdir. Ayrıca, selenyum bədəndən toksinləri çıxarmağa və sərbəst radikallarla mübarizə aparmağa kömək edir. Bu, immunitet sistemindəki yükü yüngülləşdirir.

Virus və bakterial infeksiyalar selenyum çatışmazlığı olduqda daha ciddi ola bilər. Məsələn, Coxsackie və Qrip viruslarının xoşxassəli suşları yüksək patogen suşlara mutasiya edə bilər. Əlavə olaraq, HİV xəstələri terapevtik nəticələrin selenyum əlavə ilə yaxşılaşdığını gördülər.

Selenyum çatışmazlığının əlamətləri

Selenyumu ümumiyyətlə sağlam bir pəhrizdən əldə etmək asandır, lakin bəzi hallarda selenyum zəif torpaqda yetişən qidada az ola bilər. ABŞ-da selenyumda torpaq adətən kifayət qədər yüksəkdir (Şimal-Qərb və Yeni İngiltərə daxil olmaqla bir neçə yer xaricində).

Çatışmazlıq əlamətlərinə aşağıdakılar daxildir:

  • dəri, dırnaq, saç və qan hüceyrələrində anormallıqlar
  • kişi sonsuzluğu
  • ürək xəstəliyi (Keşhan xəstəliyi)
  • artrit (Kashin-Beck xəstəliyi)

Selenyum çatışmazlığı riski yüksək olan insanlar əskik olan, böyrək diyalizi keçirən, HİV pozitivində olan və ya pəhriz əsasən işlənmiş qidalar olan insanlardır (emal seleniumu məhv edir).

Selenyum çatışmazlığı və ya çatışmazlığı əksər hallarda digər sağlamlıq problemləri olan şəxslərdə daha çox zərərlidir. Selenyum çatışmazlığı insanları müəyyən xəstəliklərə meylli edə biləcək biyokimyəvi dəyişikliklər meydana gətirir. Əlavə olaraq, selenyum çatışmazlığı yod çatışmazlığını daha da ağırlaşdıra bilər.

Selenyum Zəhərlənməsinin əlamətləri

Selenyum optimal sağlamlıq üçün kritik bir qidadır, lakin çox olması zərərli ola bilər. Selenyumun balanslaşdırma hərəkəti çox incədir. Əvvəlcə həkiminizin tövsiyəsi olmadan əlavə etməyi məsləhət görmürəm. Balanslı bir pəhriz yeyirsinizsə qida mənbələrindən olan selenyum yaxşı olmalıdır.

Selenyum toksikliyi aşağıdakılara səbəb ola bilər:

  • Sarımsaq nəfəsi
  • Ürək bulanması
  • İshal
  • Dəri döküntüləri
  • Qıcıqlanma
  • Ağızdakı metal dadı
  • Kövrək saçlar və ya dırnaqlar
  • Saç və ya dırnaq tökülməsi
  • Rəngsiz dişlər
  • Sinir sistemi problemləri

Ağır simptomlar arasında tənəffüs çətinliyi, titrəmə, böyrək çatışmazlığı, infarkt və ürək çatışmazlığı var.

Selenyumun qida mənbələri

Selenyum, əksər digər vitaminlərdən fərqli olaraq, nisbətən aşağı səviyyədə zəhərlənə bilər.Buna görə qidadan qidalandırıcılıq əvəzinə selenyum almaq xüsusilə vacibdir.Təəssüf ki, torpaqdakı az seleniumdan əziyyət çəkməyən bir ərazidə yaşadığınız müddətdə bütün qidalar üçün kifayət qədər selenyum almaq olduqca asandır. Ən yaxşı mənbələrdən bəziləri:

  • Braziliya qoz-fındıqları - Ən yaxşı selenyum mənbəyi, Braziliya qoz-fındıqları bir qozda təxminən 2 gün selenyum dəyərindədir (selenyum üçün RDA təxminən 55 mcg).
  • Göbələklər
  • Sarımsaq
  • Soğan
  • Brokoli
  • İspanaq
  • Brüssel cücərtiləri
  • Qulançar
  • Günəbaxan tumu
  • Çia toxumları
  • Otlaq yetişdirilən quşçuluq
  • Ot mal əti ilə qidalandırılır
  • Otlaq yumurta
  • Sardalya
  • Vəhşi tutulmuş qızıl balıq
  • Halibut
  • Quzu və ya mal əti qaraciyəri

Pəhrizə selenyum əlavə etməyin ən yaxşı yolu təbii qida mənbələrini axtarmaq və hər həftə bunlardan bir neçəsini yeməkdir. Mövsümdə yemək və ya məhsul çatdırılması abunəliyi əla bir həll ola bilər.

Həmişə olduğu kimi, pəhrizi ehtiyaclarınıza görə tarazlaşdırmaq və fərdiləşdirmək (bəlkə də tiroid və ya başqa bir vəziyyətiniz varsa bir diyetoloq və ya həkim nəzarəti altında) yaxşıdır!

Bu məqalə tibbi baxımdan nəzərdən keçirilmişdirDr. Lauren Jefferis, Daxili Xəstəliklər və Pediatriya sertifikatı almış vəDr. Jennifer Walker, daxili xəstəliklər həkimi. Həmişə olduğu kimi, bu şəxsi tibbi məsləhət deyil və SteadyMD-də həkiminizlə danışmağınızı və ya bir həkimlə işləməyinizi məsləhət görürük.

Selenyum qəbulunu artırdınızmı? Sağlamlığınızla bağlı nələri müşahidə etdiniz?

Mənbələr:

  1. Haug, Anna, et al. Pediatriyadakı irəliləyişlər, ABŞ Milli Tibb Kitabxanası, Dekabr 2007, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2556185/.
  2. Clark, L. C., Combs, J. R., Turnbull, B. W., Slate, E. H., Chalker, D. K., Chow, J.,. . . Taylor, J. R. (1996, 25 dekabr). Dərinin karsinomalı xəstələrdə xərçəngdən qorunmaq üçün selenyum əlavəsinin təsiri. Randomizə edilmiş nəzarətli bir sınaq. Xərçəng Tədqiqat Qrupunun Bəslənmənin qarşısının alınması. Https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8971064/ saytından alındı
  3. A. (2012, 20 iyul). Selenyum xərçəngdən qorunmağa necə kömək edir. Https://web.archive.org/web/20181003165810/https://www.pcrm.org/health/cancer-resources/diet-cancer/nutrition/how-selenium-helps-protect-against-cancer
  4. Cai, X., Wang, C., Yu, W., Fan, W., Wang, S., Shen, N.,. . . Wang, F. (2016, 20 yanvar). Selenyum Maruz qalma və Xərçəng riski: Yenilənmiş bir Meta-analiz və Meta-regresiya. Https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26786590/ saytından alındı
  5. Mazokopakis, E. E., Papadakis, J. A., Papadomanolaki, M. G., Batistakis, A. G., Giannakopoulos, T. G., Protopapadakis, E. E., & Ganotakis, E. S. (2007, iyul). Hashimoto tiroiditi olan xəstələrdə L-selenometionin ilə 12 aylıq müalicənin serum anti-TPO səviyyələrinə təsiri. Https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17696828/ saytından alındı
  6. Drutel, A., Archambeaud, F., & Caron, P. (2013, fevral). Selenyum və tiroid bezi: Klinisyenler üçün daha yaxşı xəbər. Https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23046013/ saytından alındı
  7. Van, E. J., Albusta, A. Y., Fedorowicz, Z., Carter, B., & Pijl, H. (2014, Mart). Hashimoto tiroiditi üçün selenyum əlavəsi: Cochrane sistematik icmalının xülasəsi. Https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24847462/ saytından alındı
  8. Rayman, M. P. (2000, 15 iyul). Selenyumun insan sağlamlığı üçün əhəmiyyəti. Https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10963212/ saytından alındı
  9. Mistry, H. D., Broughton, F., Redman, C. W., & Poston, L. (2012, yanvar). Reproduktiv sağlamlıqda selenyum. Https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21963101/ saytından alındı.
  10. Li, Y. F., Dong, Z., Chen, C., Li, B., Gao, Y., Qu, L.,. . . Chai, Z. (2012, 16 oktyabr). Üzvi selenyum əlavəsi, Çinin Wanshan şəhərindən civə məruz qalan sakinlərdə civə atılmasını artırır və oksidləşdirici ziyanı azaldır. Https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23033886/ saytından alındı
  11. M., & M. (2001, 01 fevral). E vitamini və ateroskleroz: LDL oksidləşməsinin qarşısının alınması | Bəslənmə Jurnalı | Oxford Academic. Https://academic.oup.com/jn/article/131/2/366S/4686917
  12. Flores-Mateo, G., Navas-Acien, A., Pastor-Barriuso, R., & Guallar, E. (2006, oktyabr). Https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1829306/ saytından alındı.
  13. S., S., M., R., J., T., M.,. . . E., M. (2006, 22 fevral). Selenyum Əlavəsinin Ürək-Damar Xəstəliyi İnsidentləri və Ölümünə Təsiri: Randomize Klinik Tədqiqatda İkincil Analizlər | Amerika Epidemiologiya Jurnalı | Oxford Academic. Https://academic.oup.com/aje/article/163/8/694/104620 saytından əldə edildi.
  14. Kombinə edilmiş selenyum və koenzim Q10 əlavəindən sonra ürək-damar ölümü və N-terminal-proBNP azalmışdır: Yaşlı İsveç vətəndaşları arasında 5 illik perspektivli randomizə edilmiş cüt kor plasebo nəzarətli bir sınaq. (nd). Https://www.internationaljournalofcardiology.com/article/S0167-5273(12)00593-1/abstract saytından alındı
  15. A., R.McKenzie, J., C., R., B., & J., G. (2003, 01 May). İmmunitet Sistemindəki Selenyum | Bəslənmə Jurnalı | Oxford Academic. Https://academic.oup.com/jn/article/133/5/1457S/4558526 saytından alındı.
  16. Konterminus Dövlətlərin Selenyumu. (nd). Https://mrdata.usgs.gov/geochem/doc/average/se/usa.html
  17. İnsanlardakı yeni tanınmış selenyum çatışmazlığı əlamətləri | Bəslənmə Qiymətləndirmələri | Oxford Academic. (1989, 01 aprel). Https://academic.oup.com/nutritionreviews/article-abstract/47/4/117/1855553
  18. Diyetik Əlavələr Ofisi - Selenyum. (nd). Https://ods.od.nih.gov/factsheets/Selenium-HealthProfessional/#h6 saytından əldə edildi
  19. Diyetik Əlavələr Ofisi - Selenyum. (nd). Https://ods.od.nih.gov/factsheets/Selenium-Consumer/ saytından əldə edildi
  20. Steinbrenner, H., Al-Quraishy, ​​S., Dkhil, M. A., Wunderlich, F., & Sies, H. (2015, 15 yanvar). Virus və bakterial infeksiyaların köməkçi müalicəsində diyetik selenyum. Https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25593145/ saytından alındı