Romantik Yemək Fikirləri (+ Sevgililər Günü Yemək Planım)

Mənə romantik deyin, amma Sevgililər Günü üçün çıxmağın böyük bir pərəstişkarı deyiləm. İlin çıxmağın ən populyar günlərindən biri olan uşaq baxıcıları tapmaq çətin ola bilər və əksər restoranlar doludur!


Mən şəxsən evdə iki nəfərlik romantik bir şam yeməyi bişirmək və uşaqlar yataqdan sonra bir görüş gecəsi keçirmək daha rahat olduğunu düşünürəm. Bəzi planlaşdırma və bir neçə xüsusi toxunuşla, evdə yemək bir gəzinti qədər xüsusi hiss edə bilər. Hədiyyələrə xərcləmək üçün bir az pulunuz qala bilər!

(Mənim kimi bir introvertsənsə və tarix gecəsi fikri ilə satılmışsan, ən sevdiyim romantik nahar menyusu və alış-veriş siyahısı üçün aşağıya fırladın!)


Evdə Romantik Yemək Yeməyinin Səbəbləri

Mən ilk növbədə ana və atamın birlikdə gəlməsini və birlikdə adi bir görüşü prioritet etməsini söyləyən mənəm. Onu da bilirəm ki, onsuz da ən çox gecə etdiyiniz zaman yemək bişirmək və yemək yuymaq fikri yəqin ki, ən cəlbedici görünmür.

Cavabım çox sadə reseptlər seçmək və maddələrin keyfiyyətinin özləri üçün danışmasına imkan verməkdir. Biz ümumiyyətlə ana yeməyi və bir şüşə şərab üçün sadə bir biftek yeməyini seçirik.

İçəridə qalmaq hələ də xüsusi ola bilər (və tamamilə ləzzətli!) Və indi aşağıdakı səbəblərə görə mənim seçimimdir:

  • Uşaq baxıcısı tələb olunmur
  • Pul qazanır
  • İstədiyimiz hər şey menyuda ola bilər (bir uşaq baxıcısı ödəmədiyiniz zaman yeməklərə ləkə edə bilərsiniz!)
  • Musiqini seçirik
  • Xüsusi pəhrizlər asanlıqla yerləşdirilir
  • Açıq bir bar var (restoranda ala biləcəyimdən daha yaxşı şərabla)
  • Bir materialı seçməklə əlaqədar heç bir stres yoxdur
  • Rəqs etmək hər zaman bir seçimdir

Yeməkdən sonra bir filmə də baxa bilərik, ancaq saxta yağ və MSG qoxusu olmadan pijamada izləyə bilərik!




İki nəfər üçün ən sevdiyim tarix gecə yeməyi: Menyu və təriflər

Aşağıdakı tarix gecəsi xüsusi bir axşam yeməyi üçün ən sevdiyimiz menyu. Üstünlüklü maddələr olsa da, yenə də yemək yeyib kinoya getməkdən daha ucuzdur. Hər il menyuda bir az dəyişiklik edirik, amma fikrimizcə bu ləzzətli yeməyi ləzzət və sadəlik üçün üstünə qoymaq çətindir. Əslində bunlar o qədər sadədir ki, heç resept tələb etmirlər!

Menyu

  • Izgara Cajun Karides
  • Balzamik Azaltma Soslu Porterhouse Steaks (və ya kiçik bir Prime qabırğası)
  • Kərə yağı və pendir ilə qızardılmış gül kələmi
  • Evdə hazırlanan sarğı ilə ispanaq salatı
  • Evdə hazırlanan Şokolad Fondu ilə meyvə

Burada tam bir menyu, alış-veriş siyahısı və əlbəttə ki, bunu necə etmək olar:

Tərkibi

Giriş

  • 2 çəmən biftek (və ya bölünmüş) - porterhouse, ribeye, zolaq və ya fileto mignon
  • 12 vəhşi tutulmuş Körfəz karides
  • 4 TBSP kərə yağı, əridilmişdir
  • seçim ədviyyatları - duz, istiot, Cajun ədviyyatı və ya cayenne
  • & frac12; fincan balzamik sirkə

Yan


  • 1 baş gül kələmi və ya 1 torba dondurulub
  • 2 TBSP kərə yağı, əridilmişdir
  • seçim ədviyyatları - sarımsaq, duz, istiot, göyərti və s.
  • 4 oz çiy pendir, sürtgəc

Salat

  • kiçik kisə üzvi ispanaq
  • evdə hazırlanmış salat sarğısı (& frac12; fincan zeytun yağı, 2 TBSP qırmızı şərab sirkəsi, bir fıstıq xardal, duz, istiot, kekik, marjoram, dadına görə sarımsaq)

Şirin

  • çiyələk, ananas, moruq və clementines
  • & frac14; fincan üzvi ağır çırpma kremi
  • 1 tünd şokolad barı% 70 kakao və ya daha yüksəkdir, üzvi olur
  • 1 TBSP Amaretto və ya Frangelico (isteğe bağlı, lakin çox tövsiyə olunur)

İçki

  • içməsəniz, üzən moruqlu bir şüşə gözəl şərab və ya köpüklü su

Təlimat

  1. Əvvəlcədən edə biləcəyiniz şeylər: Masanı düzəldin. Salat hazırlayın və istənilən tərəvəz və ya əlavə ilə qablara qoyun və xidmət edənə qədər soyudun. Salat sarğı hazırlayın (yalnız sarğı üçün maddələr bankaya qoyun və qarışana qədər silkələyin) və salata hazır olun. Meyvələri kəsin və yeməkdən sonra soyuducuda saxlayaraq fondu üçün boşqaba hazırlayın.
  2. Fırını 425 ° F-ə qədər qızdırın.
  3. Gül kələmini böyük çiçəklərə kəsin və ərinmiş kərə yağı və doğranmış sarımsaqla bərabər örtün, duz və istiot səpin, güveç qabına qoyun və örtün.
  4. Fırına qoyun və bir dəfə qarışdıraraq 20-25 dəqiqə bişirin. Son 5 dəqiqə pendir ilə üstə qoyun. Fırını söndürün və biftekdən əvvəl bitmişsə isti olmaq üçün buraxın.
  5. Bu vaxt başqa bir güveç yeməyini yağlayın və karidesləri tək bir təbəqəyə qoyun. 4 TBSP əridilmiş kərə yağı ilə yağlayın. Sarımsaq, duz, istiot və Cajun ədviyyatı və ya cayenne ilə mövsüm. Cəmi 8-9 dəqiqə sobaya qoyun, ortada bir dəfə fırladın. Hazır olduqda sobadan çıxarın.
  6. Gül kələm və karides sobada olduqdan sonra bol miqdarda dəniz duzu və çatlamış bibər ilə hər iki tərəfə biftek bişirin. Əvvəlcədən qızdırılmış ızgara qabına və ya tavaya qoyun və 4-6 dəqiqə ızgara edin. Çevirin və digər tərəfdən təkrarlayın. Qril qabını istidən çıxarın və biftekləri 12-15 dəqiqə daxili bir tempə çatana qədər 12-15 dəqiqə sərbəst örtün. Tava götürün və xidmət etmədən ən azı 5 dəqiqə istirahət edin.
  7. Bifteklər tavadan və ya ızgara qabından çıxarıldıqdan sonra balzam sirkəsini tavanın üzərinə tökün (az istiyə ehtiyac ola bilər) və tavanın yağını təmizləmək üçün bir neçə dəqiqə azaldın. Daldırma üçün tava sousunu kiçik qablara tökün.
  8. Biftekləri boşqaba qoyun, üzü gül kələm və karides ilə qoyun. Daldırma üçün balzamik azalmanı yan tərəfdə saxlayın. Salat və şərab və ya moruqlu köpüklü su ilə xidmət edin.
  9. Yeməkdən sonra fondu hazırlayın (əvvəlcə biraz həzm etməyiniz lazım ola bilər!) Kiçik bir tavada ağır qaymanı qaynayanadək qızdırın. İstiliyi söndürün və şokolad barını əlavə edin (gedərkən parçalara ayırın). 2 dəqiqə oturun və şokoladı qarışdırmaq üçün yavaşca çırpın. Şokolad tamamilə əridildikdə, isterseniz Amaretto və ya Frangelico əlavə edin və fondu çəngəlləri (və ya adi çəngəllər) ilə xidmət edin və meyvələri kəsin.
  10. Sevginizə sağlamlıq hədiyyə etdiyinizi bilməklə romantik bir axşam yeməyinin dadını çıxarın!

Digər Sağlam Romantik Yemək Fikirləri

Bu illər ərzində zərif Fransız reseptlərindən (ürək şəklində) evdə hazırlanan pizzaya qədər bir çox fərqli romantik nahar fikirlərini sınadıq. Əvvəllər bəzi makaron yeməkləri ən sevdiyimiz xurma yeməyi idi (ərim İtalyan), amma sağlamlıq səbəbi ilə çox taxıldan qaçmağa başladığımda daha sağlam bir tarix gecə menyusu haqqında düşünməyə başladıq.


Budur sağlamlığın dadlı ola biləcəyi:

  • Kokos Sarımsaq Brokolini ilə düyü üzərində hindistan cevizi toyuq köri
  • Yavaş Qovurulmuş Mal əti Bourguignon (qırmızı şərab sousundakı xülya Fransız qazanı qovurması kimi)
  • Kavrulmuş Tərəvəz Salatı ilə Toyuq Piccata
  • Qovrulmuş göbələk və gül kələm kartofu ilə boğulmuş donuz pirzolası

Bəs bu desertlərdən biri necədir?

  • Hindistancevizi Panna Cotta
  • Krem Pendirli Dondurma ilə yerkökü tortu
  • Şokolad yerdombalanı (hazırlayın və ya alın)

Ağız hələ suvarılır?

Bonus: Yuxarıda göstərilən təkliflərin əksəriyyəti eyni vaxtda hazırlanmışdır və ya yavaş bir ocaqda və ya Ani Tencerede vaxtından əvvəl edilə bilər. Bu, sevdiyiniz insana sərf etmək üçün daha çox vaxt deməkdir!

İdeal romantik görüşünüz nədir? Bunu sınayacaqsan? Aşağıda mənimlə danış!