Üzvi Bağçılıq 101: Öz Bahçe Bağınıza necə başlamaq olar

Bağçılıq əvvəllər insanların çoxu üçün normal bir həyat hissəsidir. Bir çox nəsillər əvvəl qonşular çəpərlər üzərində təzə məhsul mübadiləsi apardılar (yenə də çox balqabaq!) Və insanların çoxu yerli fermerlərini tanıyırdılar. Yəqin ki, bir çoxumuz nənələrin bir evdə hazırladıqları turşu və ya mürəbbəni açması ilə bağlı xoş xatirələrimiz var.


Dövrlər dəyişsə də (Wal-Mart, kimsə?), Dünyanın az qala bütün yerlərində öz ərzaqlarımızdan ən azı ilin bir hissəsini yetişdirmək qabiliyyətimiz var. Yenə də statistik olaraq bir çoxumuz (xüsusən ABŞ-da) deyil.

Yerli bir qida mənbəyini qorumaq vacibdir və bağda işləmək bədən və ruh üçün faydalıdır. Bu il Yer və ailəniz üçün böyük bir şey edin və yaşıl baş barmağınızı sınayın! Mağazada üzvi məhsullar üçün ən yaxşı dollar ödəmək əvəzinə, öz həyətinizdə üzvi bağçılıqla məşğul olun.


bağçanı geri gətirmə vaxtı gəldi!

Müharibə dövründə ailələr “ zəfər bağları ” qida çatışmazlığının qarşısını almaq üçün və ən yüksək nöqtədə ABŞ-da bu bağların 20.000.000-dən çoxu var idi. Müharibə sona çatdıqdan və əhali əkinçilikdən uzaqlaşaraq daha çox şəhər şəraitinə keçdikdə, həyətdəki bağçılıq daha praktik deyildi və azalmağa başladı.

Çox yer olmasa da, məhsuldar bir həyət bağı mümkündür! Artan qida və qaz qiymətləri, quraqlıq və qida tədarükü ilə əlaqəli problemlər (uzun tranzit və qida maddələrimizdəki kimyəvi maddələrin azaldılması kimi qida maddələri kimi) bu dəyərli əyləncəni geri gətirmə vaxtı gəldi.

Öz yeməyinizin bir hissəsini, hətta verandada kiçik qablarda böyütmək, maya dəyərində təzə üzvi məhsula sahib olmağınıza imkan verəcəkdir. Otağınız varsa, orta və böyük bir bağ bir ailəni qidalandırmaq üçün kifayət qədər qida istehsal edə bilər, xüsusən qorunma və saxlamağa vaxt ayırmağınız lazımdır.

Yeni başlayanlar üçün üzvi bağçılıq: necə başlamaq lazımdır

Bilirəm, bir bağ haqqında düşüncə çox böyük ola bilər. Nə almaq, nə vaxt və necə əkəcəyinizə dair bir çox seçim var, hamısını necə yaşatacağından bəhs etmirik! Sonra yabanı otların təmizlənməsi və yığılması və konservləşdirilməsi … və kimin əlavə vaxtı var !?


Həqiqət budur ki, zaman onu yaratdığın şeydir. Maksimum qida maddələri ilə təzə qida əldə etmək prioritetdirsə, kiçik miqyaslı bir bağ və ya qapalı bir bitki qutusu belə düzgün istiqamətdə bir addımdır. Bağdan gələn yeməklər konservləşdirilməməli … bir çoxu sadəcə dondurucuya atıla bilər (və ya sadəcə təzə yeyilə bilər!).

Xoşladığım bağçılıq faydası? Uşaqlar yeməklərinin haradan gəldiyini görərək tamamilə yeni bir sehrli şəkildə sağlam qidalanma ilə əlaqə qururlar.

Budur, addım-addım öz həyətindəki üzvi bağçaya necə başlayacaqsınız!

1. Nəyin böyüməsinə qərar verin

Birinci il xüsusilə nə əkəcəyinizi bilmək çətin ola bilər. Bağçılığa başladığımda tez-tez istifadə etmək üçün çox pomidor verirdik və daha çox xiyar olmasını diləyirdik. Bu veb saytda dörd nəfərlik ailə üçün nə qədər böyümək üçün yaxşı qaydalar var.


İndi mənim strategiyam (a) ən çox yediyimiz və (b) üzvi olaraq almaq üçün ən bahalı olan qidaları yetişdirməkdir. Bizim üçün bu, çoxlu ispanaq, çiyələk, qış balqabağı, pomidor (konservləşdirilmiş və ya mayalanmış), otlar, xiyar (təbii olaraq qorumaq üçün fermentləşdirilmiş), yaban mersini, şirin kartof və bibər (ümumiyyətlə qorumaq üçün qurudulur) deməkdir.

Hər bitkinin nə qədərinin böyüməsini və nə vaxt əkəcəyini anlamağa kömək etmək üçün GrowVeg.com saytına baxın. Bağ planlaşdırma bələdçisinin 30 günlük pulsuz sınağını təklif edirlər ki, bu da hər növdən nə qədərinin əkilməsini əyani şəkildə görməyə imkan verir.

Budur bu bağ planlayıcısından istifadə edərək bahar bağımızın bir il necə göründüyünə dair bir şəkil:

üzvi bağçılıq planı


Ayrıca, iqliminiz üçün əla əkin tarixləri cədvəli verirlər:

üzvi bağ əkmə qrafiki

Başlanğıc ipucu: bağçılıq kitabları və saytları, qrafikləri və planlaşdırması ilə sıxılmayın.Yuxarıdakılar bir neçə illik bağçılıq təcrübəsindən sonra sınadığım şeydir. Vacib olan bir az praktik təcrübə əldə etməyə başlamaqdır. Bir neçə toxum paketini seçin və arxadakı təlimatları izləyin. Hər il yeni bir şey sınayacaqsınız və xəyallarınızdakı bağı quracaqsınız!

Mükəmməl başlanğıc toxumu seçimləri:

  • snap noxud (uşaqlar bunları sevir!)
  • pomidor
  • bibər
  • marigolds (bağçanın çiçəklərə ehtiyacı var - bu çeşid hətta yeməlidir)
  • balqabaq

Çox sadə saxlamaq istəyirsiniz?Bütün təlimatlar və planlaşdırma alətləri ilə birlikdə gələn yeni başlayanlar üçün bir bağçılıq dəsti (hətta orqanikdir) sifariş edin. Qərar qəbul edildi!

2. Toxumları İçəridə Başlayın (Könüllü)

Toxumları qapalı şəraitdə başlamaq, bağçada bir başlanğıc və daha uzun bir böyümə mövsümü əldə etməyə imkan verir. Pomidor və bibər kimi bitkilər üçün içərisindən başlamaq yaxşı bir böyümə mövsümü üçün demək olar ki, lazımdır.

Əlbəttə ki, yalnız başlanğıc bitkiləri ala bilərsiniz, ancaq toxumdan özünüzü yetişdirmək əyləncəli bir öyrənmə təcrübəsidir! Bunu necə etmək barədə daha ətraflı məlumat üçün bu yazıya baxın.

Başlanğıc ipucu:Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, başlanğıc bağbanlar üçün stresi prosesdən çıxarmaq üçün dəstlər var. Hər bir bitkiyə xas addım-addım təlimat üçün bu kimi sadə bir toxum başlanğıc dəstini sınayın.

Çox çeşidli toxum arasından seçim etmək istəyirsinizsə, GMO olmayan və üzvi seçimlərdə həqiqi yarpaq toxumlarını məsləhət görürəm.

3. Bağçanı hazırlayın

Bağ üçün çox otağı olan nəhəng bir həyətyanı sahəyə sahib olmaq şanslı bir çox insanı tanıyıram, amma bir çoxumuz şəhərdə yaşayırıq və kifayət qədər günəş alan yerləri məhduddur. Bir bağa nə qədər yer ayıra biləcəyinizi düşünün və buna uyğun olaraq planlaşdırın. Məkanı və istehsalı maksimum dərəcədə artırmaq üçün qaldırılmış yataqlardan istifadə etməyi düşünün. Və ya bir veranda yalnız bir neçə qabınız varsa, keyfiyyətli torpaq, üzvi gübrə və kifayət qədər günəş və su (yaxşı drenajla) əldə etdiklərinə əmin olun.

qaldırılmış bağ çarpayıları

Bağ üçün yer ayrıldıqdan sonra işləmək üçün yaxşı bir torpaq olduğuna əmin olmalı və düzəliş etmədikdə düzəliş etməlisən. Bir çox il uzantı ofisi çox ucuz qiymətə torpaq testi təklif edir. Torpağınızın sınanması, bitkilərinizin yaxşı böyüməsindən əmin olmaq üçün torpağa nə əlavə etməlisiniz, nə olduğunu müəyyənləşdirməyə kömək edəcəkdir. Bu testlər ümumiyyətlə 10 dollar civarındadır və il boyu bağınıza kömək edəcək əvəzsiz məlumatlar verir.

Son bir neçə ildə bir neçə yük maşını üzvi kompost yığdıq. Bu əvvəlcədən bir az bahalı olsa da, uzunmüddətli nəticəsini verdi. Torpağımız təbii olaraq çox asidik sıx gildən ibarətdir ki, yaxşı drenaj etmir. Kompost əlavə etmək bizə keçən il bolca tərəvəz yetişdirən gözəl, qara torpaq verdi!

Başlanğıc ipucu:Sadə istəyirsiniz? DIY əkin qutusunu sınayın! Sadə sidr əkən qutum üçün təlimatları əvvəllər də paylaşmışdım və bu kiçik bir həyət bağçası yetişdirməyin ən sadə yollarından biridir. Bu əkin cəmi üç metr uzunluğundadır, buna görə demək olar ki, hər veranda və ya eyvana sığacaqdır. Kələm, otlar və bir neçə mikro yaşıl bitki yetişdirdik.

4. Məkandan maksimum yararlanın

Bir neçə üzvi bağçılıq üsulu ilə böyüyən yerinizi asanlıqla maksimum dərəcədə artıra və zərərli orqanizmlərin qarşısını tez-tez ala bilərsiniz. Kiçik sahələrdən ən çox məhsul əldə etdiyinizə əmin olmaq üçün yoldaş əkmə, ardıcıl əkin və şaquli bağçılıq kimi təcrübələr həqiqətən kömək edə bilər.

Yoldaş əkin

Yoldaş əkilməsi, eyni ərazidə bir-birinə kömək edən bir çox bitki yetişdirməyə imkan verir. Klassik bir nümunə Hindistanın qarğıdalı, lobya və balqabaq əkmək adətidir. Qarğıdalı lobya və balqabaq üçün bir quruluş təmin edir və lobya qarğıdalı və balqabağı bəsləmək üçün yenidən torpağa azot əlavə edir.

Digər bir nümunə pomidorun altına reyhan əkməkdir. Birlikdə dadlı dadmaqla yanaşı, bu ikisi zərərvericiləri bir-birindən uzaqlaşdırmağa və bir-birlərinin artan keyfiyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edir.

Birlikdə əkəcəyim ən sevdiyim bitkilər bunlardır:

  • Böyüməyi təşviq etmək və zərərvericiləri uzaqlaşdırmaq üçün pomidor ilə reyhan
  • Zərərvericiləri qarşısını almaq və nematodları azaltmaq üçün bağ boyunca marigolds
  • Xiyar ilə şüyüd
  • Brassicas (kələm, brokoli, gül kələm və s.) İçərisində olan pişik böcəyi, nanə və çobanyastığı
  • Məkanı artırmaq üçün kələmin altındakı çuğundur
  • Mamont günəbaxan ilə xiyar - günəbaxan kafes rolunu oynayır

Yoldaş əkilməsi haqqında daha çox məlumat üçün bu yazıya baxın.

Ardıcıl əkin

Ardıcıl olaraq müxtəlif məhsullar əkmək bağçanızdan daha çox məhsul verəcək və məhsul mövsümü uzadacaqdır. Məsələn, hazırda bağçamda cavan kələm, gül kələmi, brokoli, Brüssel lahanası, kələm, qrafika, ispanaq və kahı var. Bunlar yığıldıqdan sonra, eyni yataqlar bostan və ya qış balqabağı üçün bir yerə çevriləcəkdir.

Şaquli bağçılıq

Bəzi bitkilərin yayılmasına icazə vermək əvəzinə onları böyütmək, ehtiyac duyduqları yerin miqdarını azalda bilər və hava axını artıraraq xəstəliklərə məruz qalmağı azaldaraq məhsulu artırır. Trellises və qəfəslər pomidor, xiyar, üzüm balqabağı və digərləri üçün əladır. İllərdir bağda şaquli elementlərdən istifadə etdiyimiz yollar üçün bu yazıya baxın.

Başlanğıc ipucu:Bu seçimlər həddən artıq görünsə, toxum paketinin göstərişlərinə uyğun olaraq sıra ilə əkin. Pomidor və ya xiyar əkirsinizsə (mütləq bir az şaquli dəstəyə ehtiyacınız varsa), yerli bağ mağazanızdan sizi iş üçün mükəmməl bir mağazada satılan trellisesə yönəltməsini xahiş edin.

5. Cənnəti bəsləyin

Bağ əkildikdən sonra qidalandırmaq və otdan təmizləmək vaxtı gəldi! Torpağınızı sınaqdan keçirib kompostla hazırlamısınızsa, bu addım heç olmasa bir az vaxt lazım olmayacaq, amma bağçaya təkan vermək üçün bu evdə hazırlanmış kompost çayından istifadə etmək istəyirəm. bahalı təbii gübrələrə əla alternativdir və ehtiyac olduqda asanlıqla hazırlanır.

Üzvi bağçılıq yabanı otların təmizlənmə payı ilə gəlir, çünki qida ətrafında kimyəvi herbisid istifadə etmirik (titrəyirik), lakin prosesi asanlaşdırmağın yolları var. Yabanı otlar yüngül olmayan yerlərdə böyüyə bilməz, buna görə bağ keçidlərini qəzet və ya kartonla örtməyə başlamazdan əvvəl onları boğun və ya mövsüm bitdikdən sonra torpağa tökülən təbii bir kağız alaq baryerindən istifadə edin. Bu, həqiqətən işləyir!

Başlanğıc ipucu:Sadə bir bağ bıçağı istirahətə baxır və bir neçə gündə bir bitki arasında istifadə edilməlidir. Uşaqlarda yalnız öz ölçülərində olan və bu işdə kömək etməyi sevən bağçılıq alətləri var.

6. Təbii Ziyanvericilərə Qarşı Mübarizə ilə Hazır olun

Yabanı otların bağçanın ən böyük problemi olduğunu düşünürsən? Xeyr. Heç bir bağçılıq postu zərərvericilərə qarşı mübarizənin əhəmiyyətindən danışmadan tamamlanmayacaqdır. Bağçanızda işləmək üçün saatlarla yalnız böcəklər, tırtıllar və hətta kiçik (və böyük) heyvanlar tərəfindən məhv edilmiş bitkilərin olması çox narahatdır.

Üzvi bağçılıqla, normal pestisidlərin bir çoxu qadağandır, lakin zərərvericilərin qarşısını almaq üçün bir çox əla yol var! Müxtəlif təbii zərərvericilərlə mübarizə variantları üçün bu yazıya baxın.

Başlanğıc ipucu:“ kəşfiyyatçı ” bağ. Kənd təsərrüfatı mütəxəssisləri bilirlər ki, daimi müşahidə uğurun açarıdır. Səhər qəhvənizi bağçaya aparın və nələrin baş verdiyini müşahidə edin. Bu şəkildə, hələ kiçik olduğu müddətdə hər hansı bir zərərverici ziyan görəcəksiniz.

7. Üzvi bağınızdan zövq alın!

Birinci il üzvi bağbanlığınızda (hətta onuncu!) Bəzi uğursuzluqların olacağına şübhə yoxdur, ancaq bu paketin yalnız bir hissəsidir. Əkdiyinizin çoxu böyüyəcək və heç öz bağçanızdakı bağdan öz təzə məhsulunuzu götürməyə heç nə dəyməz. Mağazada tapılanlardan (üzümdən təzə günəşdən isti bir albalı pomidoru və hellip; aaahh) və uşaqlarınızın öz bağ məhsulları üçün qoz-fındıq yeyəcəklərindən daha fərqli dad verir. İpucu: Bu doymuş İtalyan kolbasa şorbasında o təzə balqabağı və yay tərəvəzlərindən istifadə edin!

Yeməyinizin haradan gəldiyini bilmək (və üzərinə nə püskürtülməyib!) Nəticədə bu qədər razıdır və kiçik vaxt və səy qoyuluşuna dəyər. Üstəlik, günəş işığı və kirlə açıq havada o çətin vaxtı alacaqsınız. Bədəniniz sizə təşəkkür edəcəkdir!

Bu il bağçılıq edirsən? Nə əkirsən? Aşağıda mənə bildirin!