Bir Tavada Bişmiş Qızılgül Quşkonmaz Tarif

Qidalandırmaq üçün böyük bir ailənin olduğu və əlimdə çox vaxt olmadığı üçün, mən bir tavalı yeməklərin çox sevərəm. (Əslində, bütün yemək kitabımı konsepsiya üzərində qurmuşdum.) Artıq həftədə böyük qablar qızardılmış tərəvəzlər hazırlayıram, lakin bu günlərdə də çox dəniz məhsulları yeyirik, buna görə də bu qızılgül qulançar təbəqəsi tavası resepti yeni bir favoritdir.


Ailə bu yeməyi sevir (və somonun nə qədər tez əriməsini sevirəm!). Hazırlanması yalnız 30 dəqiqə və yuyulmaq üçün bir tava olan bu resept sıx bir gecə gecəsi sürətli bir sağlam seçim üçün idealdır.

Asan Qızılbalıq Quşkonmaz Tarif (Bir Tavada!)

Somon, sağlam, davamlı dəniz məhsulları seçimləri siyahımın başında gəlir. civə baxımından əksər balıqlara nisbətən daha azdır, lakin iltihab əleyhinə omeqa-3-lərdə çox yüksəkdir; üstəgəl sadəcə dadlıdır.


Daha sağlam olduğu üçün həmişə yabanı tutulmuş somon balığını seçirəm, amma onu daha sərfəli edən bir neçə fənd tapdım. Somon balığı böyük bir filetoda və ya hətta daha ucuz qiymətə almaq və sonra ölçüsünə qədər kəsmək olar. Dondurulmuş yabanı qızılbalıqların bəzən təzə ilə müqayisədə daha ucuz, lakin eyni dərəcədə faydalı olduğunu da gördüm.

Büdcəyə daha çox somon yeməyin başqa bir yolu da yüksək keyfiyyətli konservləşdirilmiş somon seçimidir. Aydındır ki, konservlər burada işləməyəcək, amma bu donuz bükülmüş somon tortları kimi reseptlər üçün istifadə edirəm (dadlı tərəf kimi qulançar da var).

Omega-3 və Vitamin C: Mükəmməl Cütlük

Sağlam dünyada həmişə bəzi mübahisələr var və bəzi mütəxəssislər civə ilə çirklənmiş sular səbəbiylə yabanı ovlanan balıqların məhdudlaşdırılması (və ya qarşısını almaq) lazım olduğunu söyləyirlər. Balıq və digər dəniz məhsulları alarkən bu təlimatları izləyirəm, bu resept civə ilə mübarizə üçün ağıllı bir taktika istifadə edir.

Bədəni zərərsizləşdirmək üçün antioksidan glutationa ehtiyacımız var və C vitamini bədəndəki glutatyon mağazalarını artırmağa və doldurmağa kömək edir. Limon və qulançarın hər ikisi yüksək və orta miqdarda C vitamini olduğundan, onları balıqla cütləşdirməyin mənası var.




Bu qidaları qarışdırmaq yalnız ləzzətli bir resept deyil, daha da sağlam bir resept verir (hesab!).

Zəhmət olmasa sağlam yağlara əlavə kömək edin!

Uşaqlar böyümək üçün xüsusilə çoxlu sağlam yağlara ehtiyac duyurlar, buna görə bəzən bu yeməyi süper sadə evdə hazırlanmış hollanda sousu ilə bəzəyirəm. Yemək sobada olarkən asanlıqla çırpıla bilər və həm somon, həm də qulançar ilə dadlıdır. Sousu yağdırmadan əvvəl yeməyin bir az soyumasına icazə verin, çünki həqiqətən isti olsaydı çox axar.

Ümid edirəm ki, bu yeməyi bizim kimi sevəcəksiniz! Daha çox fikirləşmədən, sadə bir Salmon Quşkonmaz Çarşaf Tava Tarifini necə hazırlayacağınızı burada izah edirik:

Bişmiş somon və qulançar təbəqəsi tava resepti1 səsdən 5

Bişmiş Qızılgül Kuşkonmaz resepti

Bu bir yemək yeməyi yarım saatın altında bir araya gəlir və həftənin hər gecəsi üçün mükəmməl sağlam yeməkdir. Kurs Yeməyi Hazırlıq müddəti 10 dəqiqə Bişirmə müddəti 15 dəqiqə Ümumi vaxt 25 dəqiqə Porsiya 4 porsiya Kalori 395kcal Müəllif Katie Wells Aşağıdakı maddə bağlantıları tərəfdaşlıq əlaqələridir.

Tərkibi

  • 1 lb losos balığı (sümükdən ayrılıb 4 filetlə kəsilmiş)
  • 1 lb təzə qulançar
  • & frac14; fincan zeytun yağı
  • 1 çay qaşığı Himalay duzu (və ya Kelt dəniz duzu)
  • 1 çay qaşığı qara bibər
  • 1 çay qaşığı sarımsaq tozu
  • 1 stəkan Parmesan pendir (doğranmış və ya 1 limon, dilimlənmiş)

Təlimat

  • Fırını 400 ° F-ə qədər qızdırın.
  • Qızıl balıqları qurutun və dərini üzü aşağı bir təbəqənin ortasına qoyun.
  • Kuşkonmazı yuyun və qurutun, ehtiyac olduqda sərt uclarını qırın və ya kəsin.
  • Kuşkonmazı somon ətrafına düzün.
  • Qızıl balıq və qulançarın üzərinə zeytun yağı çəkin və ədviyyatlarla çiləyin.
  • Parmesan və ya limonla (ya da hər ikisini!) Üstə qoyun və 15 dəqiqə bişirin.
  • Xidmət edin və zövq alın!

Qeydlər

Bunu sobaya qoymadan əvvəl, qulançarın bərabər örtülmüş olduğundan əmin olmaq üçün əllərinizlə yaxşı bir atış verin.

Qidalanma

Kalori: 395kcal | Karbohidratlar: 6.2g | Zülal: 34.8g | Yağ: 27.1g | Doymuş Yağ: 7.5g | Xolesterol: 69mg | Natrium: 1087mg | Lif: 2.6g | Şəkər: 2.5g

Bu Asiya zəncəfil somon növünü də sınayın!


Bu resept xoşunuza gəlirmi? Yeni yemək kitabımı yoxlayın və ya bütün həftəlik yemək planlayıcısından bütün reseptlərimi (500-dən çox!) Buradan alın!

Dəniz məhsulları yeyirsiniz? Hələ bununla bir neçə dadlı tərəvəz əlavə etdiniz? Aşağıda paylaşın!