Zəfər Bağlarını Geri gətirməyin vaxtı gəldi

Birinci Dünya Müharibəsi və İkinci Dünya Müharibəsi dövründə bir çox ölkə vətəndaşlarını tez-tez “ Zəfər Bağları & rdquo adlandırılan bağlar yetişdirməyə təşviq etdi. Bu, ictimai qida tədarükü üzərindəki yükün bir hissəsini yüngülləşdirdi və müharibə səylərinə kömək etmək üçün bir vasitə olaraq satıldı. Əslində, bəzi mənbələr Amerikalıların bu dövrlərdə istehlak etdikləri qidaların% 41-nin bu bağlarda yetişdirildiyini bildirirlər.


Boş yerlər və ictimai parklar tərəvəz sahələrinə çevrildi və bir çox insan qabaq həyətlərində və ya damlarında çuğundur, İsveçrə qarğıdalı, pomidor və kahı yetişdirdi.

Qələbə bağı, cəbhədə ərzaq təhlükəsizliyini yaxşılaşdırmaq üçün praktik bir yol idi. Onları dəbə qaytarmaq üçün vaxt gəldiyini düşünürəm!


Niyə bir Zəfər Bahçesi Böyütün

Artıq II Dünya Müharibəsi deyil, amma bu gün fərqli bir döyüş növü ilə qarşılaşırıq. Mövcud hadisələr bizə təzə, sağlam, yerli qidaya çıxışın gündəlik həyatın ən vacib tərəflərindən biri olduğunu çox açıq şəkildə xatırladır.

Qlobal böhranla qarşılaşmadığımız zaman belə, qida sistemimiz risk altındadır; və bizi riskə atmaq.

Əlbətdə ki, qida tədarükümüzdən və ölkəmizdəki sağlamlıq vəziyyətindən danışıram. Tüfənglə silahlanmış bir düşmənlə qarşılaşmırıq, ancaq uşaqlarımızı tez-tez həvəslə yeyib yedizdirdiyimiz daha kiçik bir işğalçı ilə qarşılaşırıq.

Əksər mənbələr əksəriyyətimizin kifayət qədər tərəvəz və meyvə istehlak etmədiyi ilə razılaşırlar. Əslində, CDC, yalnız 27% -imizin gündə tövsiyə olunan miqdarda tərəvəz istehlak etdiyini bildirdi (və bir çox mütəxəssis, tövsiyə olunan miqdarların onsuz da daha az olduğunu iddia edir!)




Yeməyimizin çox hissəsi çox doymamış yağlar, şəkər və işlənmiş taxıl kimi iltihablı maddələrin mənbəyidir. Hər il adambaşına 100 liradan çox şəkər istehlak edirik və son araşdırmalar göstərir ki, bir çoxumuzda əsas sağlamlıq üçün ehtiyac duyduğumuz əsas vitaminlər və minerallar çatışmır.

İşdə bir şey: Dollarımızla və hərəkətlərimizlə səs veririk. Biz “ qələbə ” Öz bağlarımızı böyüdərək ABŞ-da mövcud qida meylləri üzərində.

Bonus: Uşaqlarımız təzə tərəvəzləri böyüməyə kömək etdikləri bir bitkidən dərhal yeyərlərsə, onları sevərək böyümək ehtimalı çoxdur!

Yeni Döyüş: Qiymətlərin Artması

Həm də artan qida qiymətləri problemi ilə qarşılaşırıq. Qiymətlər hər növ qidada artmaqdadır. Hamımız çox yaxşı bilirik ki, üzvi tərəvəz və meyvələr və digər 'sağlam' rdquo; məhsullar çox vaxt xüsusilə bahadır. Əslində, bu blogdakı şərhlərdə belə, kifayət qədər tərəvəz yeməməyin və ya üzvi seçim etməyinizin göstərilən ən ümumi səbəbi, qadağan olunmuş xərcdir.


Büdcəyə həqiqi qida yemək üçün strategiyalar var, ancaq bu bir yoxuş döyüşüdür. Təəssüf ki, bu problemin tezliklə yaxşılaşması ehtimalı görünmür. Önümüzdəki illərdə qida məhsullarının bahalaşması gözlənilir və üzvi məhsul almaq seçimi daha da çətinləşəcək.

öz həyətinizdə öz üzvi kahı, ispanaq və kələminizi yetişdirə biləcəyinizi aşkarlamaq azaddır (ölkənin hər yerindən plastiklə göndərilmiş bir həftəlik kahı almaqdansa!).

Bir bağçaya başlamaq sizin üçün mümkün deyilsə, yerli fermerlərinizi və fermerlərinizin bazarlarını tapın və dəstəkləyin. Onlar sizin üçün işi edə bilərlər!

Zəfər Bağları: Hər iki problemin həlli

Daha əvvəl dedim ki, yaşlı nəsillərdən öyrənə biləcəyimiz çox müdriklik var və onların qida istehsalı ilə bağlı məlumatları istisna deyil. ABŞ ailələrinin təxminən 40% -i bir növ bağlar yetişdirsə də, bu sayın artması həm artan qida xərclərini, həm də artan sağlamlıq problemlərini həll edə bilər.


Bağçanın olması digər faydaları da təmin edir!

Statistik olaraq, bağbanlar daha uzun yaşayır və bunun bir çox potensial səbəbi var. Çöldə daha çox vaxt keçirir, daha çox təbii D vitamini alır və torpaqda olan zəngin mikroorqanizmlərlə təmasda olurlar. Kirin öz faydaları var və əllərimizi çirkləndirməyin sadə hərəkəti immunitet faydaları təmin edə bilər.

Bir çox insan açıq havada bağçada vaxt keçirməkdən stresdən azad olma və daha yaxşı yuxu bildirirlər.

Ailələr üçün bir faydası bağbanlığın birlikdə etmək üçün çox yaxşı bir fəaliyyət olması və çox vaxt keçirmək və kifayət qədər açıq hava fəaliyyəti üçün mükəmməl bir vasitə olmasıdır.

Ailələr birlikdə bağça qurub gəzintiyə çıxsalar / zəmmi oynasaydılar, nə qədər şey aradan qaldırıla bilər?

Öz bağçanızı (və ya ön həyətinizi!) Bağçasına necə başlamaq olar

Nə qədər (və ya az) yeriniz olsa da, öz üzvi tərəvəzlərinizi yetişdirə bilərsiniz. Mətbəxdəki cücərtilər və mikro yaşıllıqlar kimi kiçik ölçülü bağlardan, həyətdəki genişmiqyaslı bağçaya qədər hamımız bir şey böyüdə bilərik!

Metodlar haqqında danışmazdan əvvəl öyrəndiyim vacib bir dərsi bölüşməyə icazə verin: detallara qarışmayın! Başlamaq ən vacib addımdır.

Tam bir bağ

Yeterli otağa sahib olanlar, öz qidalarının çoxunu və ya hamısını öz mülklərində yetişdirə bilərlər. Yaşadığımız yerdə bir çox insan bunu edir və qayınatalarımın öz məhsullarını necə böyüdükləri barədə danışdıqlarını eşitdim. 10 x 10 bağçada belə çox miqdarda qida yetişdirilə bilər və böyük bir ailə fəaliyyətidir.

Kiçik həyətyanı sahəsi olmayanlar da yaradıcılıq qazanıblar. Bəzi insanlar məhdud ərazidən istifadə etmək üçün gözəl həyətyanı tərəvəz bağları yetişdirirlər.

Bağçılıq üçün yeni? Zonanız üçün optimal məsafəni və əkin müddətlərini planlaşdırmaq və bilmək üçün bir tətbiqdən (bu kimi) istifadə etməyi düşünün. Bu yazının sonunda bəzi sevimli kitablarımı və yeni başlayan bağbanlar üçün necə etməli videolarımı sadalayacağam.

Kvadrat Ayaq Bağı

Son illərdə populyarlıq qazanan yüksək səmərəli bir bağçılıq yolu olan kvadrat metrlik bağçılıq kiçik həyətyanı sahələrdə olanlara çox miqdarda qida istehsal etməyə imkan verir.

Kvadrat ayaq bağları, ümumiyyətlə, mövcud torpaq və torpağın üstünə torpaq əlavə edən yüksək yataqlardır. Öndən daha bahalıdır, lakin saxlanılması asandır və ümumiyyətlə çox yüksək məhsul verir. Əslində, kiçik bir kvadrat metrlik bağçaya düzgün qulluq göstərildiyi təqdirdə bütün ailə üçün kifayət qədər məhsul yetişdirə bilər.

Kvadrat ayaq bağçası ənənəvi bağ sətirləri fikrini başında çevirir və bir ayaqlı kvadrat bloklara əkərək məkanı artırır. kiçik bir bağ sahəsini artırmaq üçün əla bir yoldur.

Çatı və ya Konteyner bağı

Xarici sahəsi məhdud olan ailələr bir növ konteyner bağı yetişdirə bilərlər. Kiçik bir əkinçi kahı, ispanaq və ya göyərti yetişdirə bilər, daha böyük bir əkin qutusu kiçik bir kvadrat metrlik bir bağ yetişdirə bilər. Pəncərənin xaricindəki kiçik bir pəncərə qutusu belə bəzi göyərti və ya otlara kömək edə bilər.

Aşağıdakı bitkilər qablarda olduqca yaxşı böyüyür:

  • Şirin noxud
  • Çiyələk
  • Fesleğen ve otlar
  • Kahı
  • Pomidor

Ətrafınızdakı çiçək qablarına və qablarına baxın və yaradıcı olun! Onları sabun və su ilə yuyun, bir az qablaşdırma torpağı əlavə edin (burada özünüzü hazırlamaq üçün resept) və toxum paketindəki göstərişlərə əməl edin.

Konteyner bağçası həm də mövsümə erkən başlamaq üçün əladır, çünki şaxta ilə üzləşdiyi təqdirdə bitkiləri asanlıqla örtüb bağlaya bilərsiniz.

Şaquli bağçılıq

Çox yeriniz yoxdursa, böyüdün! Dik bağçılıq üsulları ənənəvi bir bağ sahəsində, yüksək bir yataqda və ya bir veranda və ya balkonda olan qablarda işləyə bilər. Noxud, lobya və hətta balqabaq sadə bir dəstək və ya kafes ilə daha az məkanda böyüyə bilər.

Cücərtilər + Mikro ekranlar

Xarici sahəsi tamamilə olmayan ailələr də bəzi yeməkləri ev şəraitində böyüyə bilərlər. Kahı, kələm, ispanaq, hətta brokoli və ya günəbaxan cücərmə və ya mikro yaşıl mərhələdə inanılmaz dərəcədə qidalandırıcı və ləzzətli olur. Bir həftə ərzində hamısı evdə yetişən təzə göyərti yeyə bilərsiniz!

Cücərmə kimi qidalar mətbəx tezgahındakı şüşə qablarda asanlıqla böyüyəcək və bir az daha çox işləməyinizlə mikro yaşıllıqların bir qabı bir ailə üçün çox bəslənmə yarada bilər.

Bu videoda öz mikro yaşıllığınızı necə addım-addım böyüdülməsi izah olunur. Hətta uşaqlar da izləməyi və kömək etməyi sevəcəklər! (Və yaşıl tərəvəzlərin böyüməsinə kömək edərsə, yemək ehtimalı daha yüksəkdir!)

Başlamaq üçün məsləhətlər

Başlamaq istəyirsiniz (amma çox əzilmir)? İllərdir sınaqdan və səhvlərdən öyrəndiyim bəzi praktik tövsiyələr. İnşallah hamar bir başlanğıc almağa kömək edəcəklər!

  1. Kiçik başlayın- Çeşit adətən həyatın ədvəti olur, lakin yeni bağban üçün o qədər də böyük deyil. Bağçılıq işinə yeni başlamısınızsa və ya özünüzü 'qara baş barmağı' elan edən birisinizsə ” yalnız üç-dörd növ tərəvəz yetişdirmək üçün asanlıqla başlayın. Məsələn, ilk ilinizdə kələm ailəsində bir şey böyütməyə çalışmağı məsləhət görmürəm, çünki onlar zərərvericilər üçün maqnitdir və üzvi olaraq böyüməsi çətindir.
  2. Tərəvəz yetişdirməyi asanlaşdırın- Otlar, İsveçrə qarğıdalı, kələm və balqabaq əkmək asandır, davamlıdır və yay aylarında məhsul verməyə davam edir.
  3. Uşaqlar üçün əyləncəli olan tərəvəzləri seçin- Şirin noxud, albalı pomidoru, çiyələk, mini şirin bibər (nahar qutusu bibəri də deyilir) və qırmızı qaçaq lobya uşaqlarımın sevdiyi məhsullardır. Kiçik, şirin və seçmək və qəlyanaltı etmək asan olduğunu düşünün. İlə məsləhətləşinTərəvəz Bağça Həftəsiaşağıda kitab və ya nə əkəcəyinizi bilmək üçün bağçılıq saytlarını araşdırın.
  4. Yerli Bağçılıq Şəbəkələrindən istifadə edin- Bölgənizdə bir çox bağçılıq qrupu mövcuddur. Məsləhət, fidan mübadiləsi və yerli bitki satışı üçün onlayn qruplara qoşulun.
  5. Bəzi Gözəllik əlavə edin- konteyner bağınıza bir qab çiçək əlavə etməyi unutmayın! Tozlayıcıları cəlb etməyə və bir az rəng qatmağa kömək edirlər! Nasturium və calendula gözəl yeməli çiçəklərdir və zinniyalar kəsilmiş çiçəyin böyüməsini asanlaşdırır.

Zəfər Bağları üçün təchizat

Yalnız ayaqlarınızı isladırsanız bəzi mənbələr:

  • Üzvi bağçılıq 101- Bu yazıda addım-addım rəhbərliyi tapın.
  • Tərəvəz Bağça Həftəsi- Yalnız bir bağçılıq kitabı alırsınızsa, bu olmalıdır. Yerli son don tarixinə əsaslanan sadə bir düsturla nə əkəcəyinizi tam olaraq ortaya qoyur.
  • Biochar Torpaq Dəyişikliyi- Üzvi bir bağda, hər şey torpaqla əlaqədardır. Bu gün torpağımızın çox hissəsində çatışmayan mineralları və mikrob balansını bərpa etmək üçün hazırlanmış bu təbii gübrə haqqında kifayət qədər danışa bilmərəm. Torpaq qabına və ya bağçanın çarpayılarına əlavə edirəm. əlinizdə evdə hazırlanan kompost yoxdursa, əla bir seçimdir (hələ).
  • Toxumlar və ya fidanlar- Onları yerli ərzaq və ya uşaq bağçanızdan alın və ya onlayn sifariş edin. Toxum şirkətləri tez-tez kataloqlarında və veb saytlarında zəngin bir biliyə sahibdirlər. Johnny's və ya Seed Saver Exchange kimi üzvi, GMO olmayan toxumları olan toxum şirkətlərini sınayın. Bölgənizdəki onlayn qrupları da yoxlayın, çünki bir çox bağban fidanları pulsuz və ya çox ucuz verəcəkdir!
  • Bəzi mənzillər və ya qazanlar- Torpağı saxlayan, ancaq drenaj deşikləri olan hər şey işləyəcək! Qabları keçmiş çiçək bağçalarından qurtardım və ya qatıqdan qablara delik açdım. Mən də torf qablarının pərəstişkarıyam, çünki bioloji parçalana bilər.

Bağınızı planlaşdırmağın bir çox yolu var, amma təcrübə həmişə ən yaxşı müəllimdir. Zəfər bağbanları, şübhəsiz ki, bütün bağçılıq mütəxəssisləri deyildi!

Şübhə yarandıqda, toxumu günəşli bir yerə, suya qoyun və görün nə oldu!

Hamınıza öz qələbə bağlarınızı qurmağa çağırıram! Çağırışa hazırsan? Bu il nə yetişdirəcəksiniz?