Yerba Mate Çayı sizin üçün Qəhvədən Yaxşıdır?

Yerba mate çayı, təəccüblü sağlamlıq faydalarına malikdir və hətta səhər Joe fincanını əvəz edə bilər. Yaşıl çay kimi, yerba mate çayı da polifenol və antioksidanlarla zəngindir və açılışda olduqca dadlıdır.


Qəhvə kraldır! … Yoxsa?

Qəhvə bütün səhər içkilərinin mübahisəsiz kralıdır. Oxucular işlərin görülməsinin sirrini soruşurlar və cavabda ən azı 60% qəhvə var! (Ancaq olduqca sağlam qəhvə, söz verirəm və hellip;)

Zarafat bir yana, hamımız o ləzzətli, möhkəm bir ləzzətə can atırıq (buna görə də bir çox insan səhər yatağından qalxır). Günorta düşüşündə olsanız (və ya bütün gecəni telaşlı bir körpə ilə qalmaqdan yoruldunuzsa), günortadan sonra bir fincan tez-tez yuxuya getmədən günün qalan hissəsini keçirməyə kömək edəcək qədər enerji verə bilər. Bəli, sağlamlığa fayda verən bəzi antioksidanlar da var!


Sonra sosial cəhət … dostları ilə bir latte yudumlamaq və ya iş yoldaşları ilə bir qazan paylaşmaq.

Ancaq sağlamlıq haqqında hər şeyi daha çox öyrəndikcə, müxtəlifliyin sağlam pəhriz və həyat tərzinin açarı olduğuna getdikcə daha çox inanıram. İdman şəklinizi dəyişdirmək, müəyyən bir əlavədən imtina etmək və ya velosiped sürmək qəhvəyi balansda saxlamağa çox kömək edə bilər.

Bu səbəbdən hər dəfə qəhvəni yerə qoyuram və əvəzinə qəhvə alternativlərinə əl atıram.

Yerba Mate-də nə var?

Yerba mate çayı yarpaqlarından hazırlanırbağırsaq paraguariensisbitki. Cənubi Amerikada yerba mate çayı içmək (tez-tez balqabaqdan) ümumi bir sosial əyləncədir. Etkileyici bir sağlamlıq faydasına malikdir və qəhvənin verdiyi kimi eyni dərəcədə təmin edə bilər. Qara və ya yaşıl çaya bənzərsiz, zəngin bir ləzzətə malikdir.




Yerba mate kofein və teobromin (şokoladda da var) stimulyatorlarını ehtiva edir. Qəhvədə 5 unsiya fincan başına təxminən 85 milliqram kofein var və yerba mate bir az daha az 78 milliqramdır.

Yerba mate ayrıca antiinflamatuar saponinlər, xlorofil və güclü antioksidanlar ehtiva edir.

Yerba Mate'nin Faydaları

Bu dadlı içkinin təəccüblü sağlamlıq faydaları var!

Antioksidan zəngin

Yerba mate, DNT-ni sərbəst radikalların zədələnməsindən qoruyur və yüksək antioksidan tutumuna malikdir. döş və kolon xərçənglərindən qorunmağa kömək etdiyi və şiş əleyhinə xüsusiyyətlərə sahib olduğu göstərilmişdir. Bir araşdırma, ən çox yerba mate çayı istehlak edənlərin, digər mənbələrdən antioksidan istehlakı kimi digər faktorlar hesablansa da, ən az məmə xərçənginə tutulduqlarını tapdı.


Ürək Sağlamdır

Yerba mate yalnız hüceyrələrin zədələnməsindən qoruyur, həm də ürəyi qoruyur. Bu çay bütün ürək-damar sisteminə fayda verir. Daha yaxşı dövran üçün qan damarlarını genişləndirərək qismən işləyir.

Beyin Gücləndirmə

Yerba mate həm enerji, həm də fokuslanma üçün mərkəzi sinir sistemini stimullaşdırır. Çay beyni qoruyur, yaddaşı yaxşılaşdırır, depressiyanı azaltmağa kömək edir və hətta Alzheimer xəstəliyindən qorunmağa kömək edə bilər. Yerba mate, epileptik nöbetlərin miqdarını və uzunluğunu azaltmaqla yanaşı beyindəki oksidləşdirici ziyanı azaltmaq üçün bir araşdırmada da göstərilmişdir.

Yerba mate içənlər, bədəndəki hormonları istehsal edən və tənzimləyən beynin bir hissəsi olan hipotalamus funksiyasını da inkişaf etdirə bilər.

İltihab əleyhinə

Şəkər istehlak edildikdə qlikasiya adlanan bir proses olur. Glikasiya bədənin zülallarına ziyan vurur, bu da artrit, fibromiyalji və demans kimi iltihablı xəstəliklərlə nəticələnə bilər.


Yerba mate çayı güclü qlikasiya əleyhinə təsir göstərir. Bir araşdırma, qlikasiya əmələ gəlməsinin% 83% -i qarşısını aldığını tapdı. Bu bir dəst şəkərli yemək yemək üçün pulsuz lisenziya deyil, ancaq yerba mate, meyvələrdə və digər mənbələrdə olan fruktoza zərər verməməyə kömək edə bilər.

Arıqlama Dostu

Yerba mate uzun müddətdir kilo vermək üçün istifadə olunur və tədqiqatlar bunun bədən çəkisinin artmasının qarşısını aldığını və bədəndəki ümumi yağın azaldığını göstərdi. Bədənin yağları daha təsirli şəkildə yandırmasına kömək edir və toxluq hissi üçün iştahanı cilovlayır.

Daha təsir edici olan yerba mate, bel və qarın boyunca yığılan viseral yağları da inhibə etdi. Viseral yağ qaraciyər və ürək kimi həyati orqanları əhatə edə bilər və ürək xəstəlikləri, diabet və digər ciddi problemlərə səbəb ola bilər.

Diabetə qarşı qoruyur

Yerba mate nəinki visseral yağa səbəb ola biləcək diabet xəstəliyini azaldır, həm də insulin səviyyəsini yaxşılaşdırır.

Bir araşdırmada şəkərli diabet və diabetdən əvvəl xəstələr yerba mate içirdilər və bəzilərində pəhriz dəyişikliyi etdi. Qan qrupundakı qlükoza səviyyəsi bütün qruplar üçün yaxşılaşdı, lakin daha sağlam yeməyə çalışanlar üçün daha da yaxşılaşdı. “ sağlam ” qəbul etdikləri pəhriz qida piramidası qaydalarına riayət etdi və sağlam doymuş yağlar az idi, buna görə ənənəvi qidalar pəhrizi yeysəydilər, daha da yaxşı nəticələr qazanardılar.

Qaraciyər Lovin '

Yerba mate qaraciyəri qorumaq üçün eyni şəkildə işləyir. Qaraciyər hüceyrələrinin oksidləşdirici ziyanını azaltmağa kömək edir. Həm də trigliserid səviyyələrini tarazlayaraq qaraciyərin yağlı qaraciyər xəstəliyinə və pankreatitə qarşı qorunmasına kömək edir.

Yerba Mate'nin qaranlıq tərəfi

Bununla birlikdə, bir yerba yoldaşı üçün qəhvəyi xəndək dəyişdirmədən əvvəl bilməli olduğunuz bir neçə şey var.

Yerba mate, polisiklik aromatik karbohidrogenlər deyilən bir şey ehtiva edir. Bu karbohidrogenlər tütün və kömürlənmiş qidalarda olan eyni xərçəngə səbəb olan birləşmələrdir.

Böyümək şərtlərindən asılı olaraq yerba mate, alüminium və qurğuşun kimi müxtəlif səviyyələrdə ağır metalları da ehtiva edə bilər.

Bunu perspektivdə qoymaq üçün, yerba mate çayında orta qurğuşun konsentrasiyası EPA-nın içməli su üçün təhlükəsiz hesab etdiyi miqdarın yarısından azdır. Yaşıl çay, qəhvə, hətta meyvə və tərəvəzlər də tərkibində müxtəlif miqdarda ağır metal ehtiva edir, çünki təbii olaraq torpaqda çoxdur.

Yerba mate çayında az miqdarda müəyyən kanserogen maddələr olduğu halda, xərçənglə mübarizə aparan antioksidanlarda da olduqca yüksəkdir.

Yerba Mate Çayı necə hazırlamaq olar

Ənənəvi olaraq yerba mate çay yarpaqları içi boşqabda bişirilir və altındakı süzgəci olan metal saman olan bombillalardan yudumlanır. Kabak ətrafa ötürülür və su 20 dəfəyə qədər doldurulur. Ənənəvi resept çox güclü bir içki ilə nəticələnir, çünki balqabaq yarpaqları ilə doludur.

Ancaq heç vaxt qorxma, balqabağa ehtiyac yoxdur! Yerba mate evdə bir Fransız mətbuatında, qəhvə qabında və ya sadə bir ev süzgəcində edə bilərsiniz.

Ümumiyyətlə, hər 1 stəkan su üçün bir yığın 1 çay qaşığı yerba mate istifadə edin.

  • Yerba mate çayını bir qəhvə qabında hazırlamaq üçün 12 fincan çay qəhvəyi üçün 4 TBSP yarpaqdan istifadə edin və həmişəki kimi dəmləyin.
  • Fransız mətbuatından istifadə edirsinizsə, mətbuata yerba mate çayı əlavə edin, üzərinə çox isti, lakin qaynar olmayan su tökün. Tercihə görə 3-8 dəqiqə dik qoyun.
  • Bir süzgəcdən istifadə edirsinizsə, yerba mate-ni çox isti bir qazana əlavə edin, örtün və 3-8 dəqiqə dik qoyun. Yarpaqları süzmək və bir stəkana tökmək üçün incə bir mesh süzgəcindən istifadə edin.

Yerba mate çayından bir az xama qaymaq və ya südlə yeyə bilərsiniz. İstəyirsinizsə, ağcaqayın şərbəti, çiy bal və ya stevia ilə də şirniyyat edilə bilər. Ənənəvi olaraq adlandırılan soyuq da servis edə bilərsiniztereré.

Bu məqalə, ailə təbabətində sertifikatlaşdırılmış lövhə doktoru Şani Məhəmməd tərəfindən tibbi baxımdan nəzərdən keçirildi və on ildən çoxdur ki, tətbiq olunur. Həmişə olduğu kimi, bu şəxsi tibbi məsləhət deyil və SteadyMD-də həkiminizlə danışmağınızı və ya bir həkimlə işləməyinizi məsləhət görürük.

Siz yerba mate çay içənsiniz? Faydalarını öyrəndikdən sonra indi başlayacağınızı düşünürsünüzmü?

Mənbələr:
  • Santos E. C. et al. (2015). Siçanlardakı Ilex Paraguariensis Ekstraktlarının Anksiyolitik, Stimulant və Neyroprotektiv Təsirləri.Nevrologiya, 292, 13-21.
  • Conceição, E., Kaezer et al. (2017). Ilex paraguariensis'in (yerba mate) insulin və leptinin hipotalamik siqnalına təsiri və laktasiya dövründə çox qidalanan yetkin siçovullarda qaraciyər disfunksiyası.Sağlamlıq və Xəstəliyin İnkişaf Mənşəyi Jurnalı,8 (1), 123-132.
  • Arçari, D. P. et al. (2012). Yüksək yağlı pəhrizlə əlaqəli piylənmiş siçanlarda yerba maté çıxarışının (Ilex paraguariensis) antiobesite təsiri.Piylənmə,17 (12), 2127-33.
  • Branco Cdos S. et al. (2013). Üzvi və adi yerba yoldaşının (Ilex paraguariensis St. Hil.) Wistar siçovullarında pentylenetetrazol səbəbli nöbetlərə qarşı antikonvulsant, nöroprotektiv və davranış təsiri.Beyin Tədqiqat Bülleteni,92, 60-68.
  • Alkhatib, A. (1970). Yerba Maté (Illex Paraguariensis) qəbulu, müxtəlif submaksimal intensivliklərdə idman zamanı yağ oksidləşməsini və enerji xərclərini artırır.Bəslənmə və maddələr mübadiləsi11, 42.
  • “ Mate Gourd Mərasimi. ” www.Guayaki.com. (Yerba Mate Marka).

Yerba Mate çayı, qaraciyərdən arıqlamağa köməkçi bir çox faydası olan antioksidanla zəngin bir çaydır (lakin bir vacib xəbərdarlıq). Daha çox məlumat ...