Qazlı su sağlamdırmı?

İçkilərə gəlincə, nəmlənməyin ən yaxşı yolu olduğundan süzülmüş su ilə yapışmağa çalışıram. Ancaq hərdən fərqli bir şeyə can atıram. Seçim etmək üçün faydalı qazlı arsenalım var, o cümlədən köpüklü su. Ancaq qazlı suyun hamısı sağlam deyil! Budur bu içki haqqında bilmək lazım olanlar.


Qazlı su nədir?

Köpüklü su, təbii olaraq və ya istehsal zamanı karbon qazı ilə aşılanan sudur. İçindəki karbon dioksid karbon turşusuna çevrilir. Bu reaksiya dildə fiziki hisslərin yaranmasına səbəb olur.

Qazlı su içmək tamamilə yeni deyil, lakin on səkkizinci əsrə aiddir. Mineral su təbii bulaqlarda tapıldı və aşkarlandığı gündən sağlamlıq baxımından istifadə edildi. Əvvəlcə çimmək üçün istifadə olunurdu, ancaq insanların onu qəbul etməsinin daha çox sağlamlıq faydası yaratdığını görmələri çox vaxt aparmadı.


Köpüklü su, Almaniyanın Niederselters şəhərində bu bulaqlardan birinin yerləşməsindən sonra seltzer olaraq da bilinirdi. Ancaq bu gün süni qazlı su üçün seltzer terminindən istifadə edirik. Digər bir qazlı suyun növü, natrium bikarbonat, natrium sitrat, kalium sulfat və natrium fosfat kimi minerallar əlavə edilmiş qazlı sudur. Bu yazının qalan hissəsi üçün bir-birinə əvəzinə qazlı su və seltzerdən istifadə edəcəyik.

Qazlı Suyun Faydaları

Bu kifayət qədər zərərsiz görünsə də, bu qazlı içkinin əslində bəzi sağlamlıq faydaları (və ehtiyatları) var və hellip;

Soda daha yaxşıdır

Bir çox insan seltzer suyunun soda (normal və pəhriz) ilə müqayisədə daha sağlam olması ilə mübahisə etməz. Seltzerdə heç bir şəkər və ya süni tatlandırıcı yoxdur (baxmayaraq ki, bəzən selzer kimi içkilərin içərisinə atılır). Bir köpüklü içki istəyəndə, seltzer suyu həmişə sodadan daha yaxşı seçimdir.

Həzm narahatlığına kömək edir

Bu köpüklü içki həzm problemində də kömək edə bilər. Bir çox insan, köpüklü bir içkinin xəstəlikdən və ya həzmsizlikdən, həm də hərəkət xəstəliklərindən (və ya səhər xəstəliklərindən) mədə narahatlığına kömək etdiyini görür. Elm bu lətifə dəlillərini də dəstəkləyir. Tədqiqatçılar, köpüklü suyun həzmsizlik, öd kisəsinin boşaldılması və kabızlığı yaxşılaşdırdığını tapdılar.




Mineral tərkibi

Köpüklü mineral su (seltzer suyundan fərqli olaraq) magnezium daxil olmaqla lazımlı mineralları ehtiva edir, əksəriyyətimiz doymadığımız bir mineraldır. Mineral maddələr bədənin nəmləndirilməsinə və bir çox zəruri funksiyaları yerinə yetirməsinə kömək edir.

Qan şəkərinə nəzarət

Mineral su qan şəkəri problemində də kömək edə bilər. 2015-ci ildə aparılan bir araşdırmada mineral su içməyin (tərkibində bikarbonat olan) kran suyu içən iştirakçılara nisbətən serum qlikoalbumin səviyyələrində əhəmiyyətli bir azalmaya səbəb olduğu aşkar edilmişdir. Bu səviyyələr qan şəkəri nəzarətinə aiddir. Bədəndəki bikarbonat pH tarazlığına kömək edir və sağlam pH qan qlükoza səviyyəsini tənzimləməyə kömək edir.

Aromalı Seltzer haqqında nə demək olar?

Birinin ətirli olması və birinin olmaması (açıq-aydın!) Xaricində bir neçə fərq var. Aromalı seltzer həm yüksək dərəcədə işlənmiş, həm də qidalanmadan məhrum olan təbii (və süni ola bilən) bir ətir ehtiva edir.

Mark Schatzker-in Food Babe-yə verdiyi bir müsahibədə izah etdiyi kimi, təbii olaraq əldə edilən ləzzətdən də çəkinmək lazımdır, çünki bədənin var olmadığı yerdə qidalanma olduğunu düşündürür. Ləzzət qidadakı qida maddələrinin birləşməsindən əmələ gəlir və bu ləzzət bədənimizə bədənin ehtiyac duyduğu qidada olanları izah edir. Əsl istəklərin nədən ibarət olduğu - müəyyən bir qidaya ehtiyac var. Ancaq aromatlar yeyəndə və ya içdiyimiz zaman bu qidalanma almırıq.


Aromalı seltzer də tez-tez limon turşusu ehtiva edir. Limon turşusu və digər ətirlər içkini daha asidləşdirə bilər (daha çox aşağıda). Əlavə olaraq ətirli seltzerdə əlavə şəkər və süni tatlandırıcılar ola bilər (buna görə həmişə tərkibini yoxlayın).

Qazlı su məni kökəldə bilərmi?

İçində kalori olmadığı üçün (və kilo almasına səbəb ola biləcək süni tatlandırıcılar da yoxdur) cavab ümumiyyətlə xeyrdir. Bununla birlikdə, t-də bəhs edildiyi kimi bəzi dəlillər varonunNew York Postməqalə, bu içkinin fizizitesinin mədədə boş bir hissə səbəb ola biləcəyini və aclıq hormonlarını tetikleyebileceğini düşünür.

Digər tərəfdən, başqa bir iş nəşr olunduBəslənmə Elmi və Vitaminoloji Jurnalıbir qrup sağlam gənc qadın arasında qazlı su içməyin qısa müddətdə özlərini daha tox hiss etmələrinə kömək etdiklərini tapdılar.

Mənə lazım olan şey odur ki, qazlı suyun bizi buna əsaslanaraq hiss etməyimizi və içməyimizi (və ya etməməyimizi) necə təmin etdiyinin fərqində olmalıyıq.


Dişlərimə zərər vura bilərmi?

Parlaq su və ya seltzerin bu içkinin düz suya nisbətən daha yüksək turşuluğuna görə diş minasına zərər verə biləcəyi ilə bağlı bəzi narahatlıqlar var. Lakin, dadlandırılmamış növlər üçün dəlillər bunu dəstəkləmir.

Nəzərdən keçirək:

  • -Də nəşr olunan bir işAmerika Klinik Bəslənmə Jurnalıkolaların qəbulunun diş minalarına mənfi təsir göstərdiyini, lakin köpüklü su kimi digər qazlı içkilərin olmadığını təsbit etdi.
  • 2001-ci ildə nəşr olunan başqa bir araşdırmada, ləzzətsiz köpüklü suyun soda ilə müqayisədə 100 qat daha az aşındırıcı olduğu və mineral sulardakı mineralların karbon turşusundakı korroziyanı ləğv etməsinə kömək etdiyi təsbit edildi.
  • Aromalı seltzer suyu, aromatsız seltzerə nisbətən daha yüksək turşuluğa malikdir. Bir çox ətirli seltzerə dişlərə aşındırıcı təsir göstərə biləcək limon turşusu daxildir. 2007-ci ildə aparılmış bir işdə, ətirli seltzer suyunun portağal suyu (müəyyən eroziv içki) ilə eyni səviyyədə potensial eroziv hesab edilməli olduğu qənaətinə gəlindi.

Alt xətt: Aromatsız seltzer diş minasına zərər vermir. Aromalı seltzer, ehtimal ki, dişlərdəki soda qədər zərərlidir, ancaq ehtiyatla yanılmaq üçün ətirsiz qalın. Dişləri qorumaq üçün bir remineralizing diş pastası və diş baxımı qaydasından da istifadə edin.

Qazlı su adi suyu əvəz edə bilərmi?

Bütün elmlər köpüklü suyun düz su kimi nəmləndirici olduğunu göstərir. Mineral suyun tərkibində nəmləndirməyə kömək edən elektrolit mineralları var.

Baxılması lazım olan bəzi məqamlar … Seltzer, parıldayan mineral suyun tərkibində olmayan və elektrolit balansının pozulmasına səbəb ola biləcək minerallara sahib deyil. İçdiyiniz su növlərini dəyişin.

Başqa bir ehtiyat budur ki, köpüklü su və seltzer tam bir hissi yaratdığından, nəmləndirmə üçün ehtiyacınız olan qədər su içə bilməzsiniz. Köpüklü su içdiyiniz zaman hiss etdiyiniz bir şeyə baxın və kifayət qədər nəmlənmədiyinizi hiss edirsinizsə əlavə normal su (tercihen süzülür!) İçirsiniz.

Köpüklü suya alternativlər

Əgər köpüklü su sizin üçün deyilsə və ya sadəcə bir dəfə qarışdırmaq istəsəniz, ən sevdiyim sağlam içkilərin siyahısı. Bonus, bu mayalanmış içkilər az şəkərlidir və çox sayda sağlam probiyotik ehtiva edir!

  • Kombucha
  • Su kefiri
  • Keçid

Ayrıca, bir az əlavə şirinliyi olan mayalanmamış içkilər:

  • Elektrolit İdman İçkisi
  • Evdə hazırlanan kök pivə resepti
  • Təbii Zəncəfil Ale

Müxtəliflik üçün qazsız içkilər:

  • Meyvə ilə doldurulmuş su
  • Buzlu çay
  • Bitki mənşəli çaylar

Saf süzülmüş su hər zaman mənim istifadəmdir, amma mən və ya uşaqlar bir az fərqli bir şey istəyəndə yuxarıdakı içkilərdən birini hazırlayacağıq.

Qazlı Su Hökmü: Qarışdırın!

Tamam, sözün əsl mənasında qarışdırmayın, amma əksəriyyəti üçün bu yaxşı bir təlimatdır. Köpüklü su, içmək üçün faydalı bir içkidir:

  • Mümkün olduqda qazlı mineral suyu seçin- Mineral su bütün qazlı su içkiləri arasında ən çox fayda və ən az riskə malikdir.
  • Su qəbulunuzu dəyişdirin- Təbii mineral su içmirsinizsə və bunun əvəzinə selzer seçsəniz, onu adi bir şeyə çevirməyin. Çox süzülmüş müntəzəm su da içdiyinizə əmin olun.
  • Özün et- Bir seltzer şüşəsi və CO2 patronları ilə öz qazlı suyunuzu hazırlamağı düşünün. Bu şəkildə istifadə etdiyiniz suyun keyfiyyətinə nəzarət edə bilərsiniz və plastik və ya alüminium qablardan içki içməkdən çəkinəcəksiniz.
  • Aromalı seltzerdən (və gizli tatlandırıcılardan) çəkinin.- Həmişə süni tatlandırıcılarla şəkərli olanlar da daxil olmaqla şirinləşdirilmiş qazlı içkilərdən çəkinin. Ləzzətli deyil, ətirli seltzer seçməyi düşünün.

Bu təlimatlara əməl etsəniz, sağlamlığınız üçün narahat olmadan dadlı köpüklü içkilər içə bilərsiniz!

Bu məqalə, tibbi sertifikat almış bir ailə həkimi olan Madiha Saeed, MD tərəfindən tibbi nəzərdən keçirilmişdir. Həmişə olduğu kimi, bu şəxsi tibbi məsləhət deyil və həkiminizlə danışmanızı məsləhət görürük.

Qazlı su içirsən? Bunun sağlamlığınıza təsir etdiyini düşünürsünüz (yaxşı və ya pis)?