Alkoqol zəhərlidirmi? (Təhlükəsiz seçimlər və məbləğlər necə seçilir)

Alkoqoldan bir dəqiqə danışaq … Bir tərəfdən, mavi bölgə tədqiqatları əksər sağlam əhalinin orta miqdarda alkoqol (adətən şərab) istehlak etdiyini göstərir. Bununla birlikdə, digər tədqiqatçılar (və qayınanam) alkoqolu zəhərli adlandırırlar və bunun nəyin bahasına olursa olsun qarşısını almaq lazım olduğunu söyləyirlər.


Bəs kim haqlıdır?

Çıxdı … hər ikisi qismən doğrudur. Səbəbini başa düşmək üçün bəzi əsas tərifləri başa düşməliyik ki, tədqiqatları araşdıraq. Mənimlə asın … Sonda niyə şəxsən az alkoqollu şərabları az miqdarda içməyi seçdiyimi və bunu sağlam hesab etdiyimi izah edəcəyəm.


Alkoqol nədir?

Alkoqoldan danışarkən, ən çox, şərab, pivə və içki kimi geniş içməli mayelərdən bəhs edirik. Etanol bu mayelərin aktiv tərkib hissəsidir və həqiqi 'alkoqol' dur; istinad edirik Etanol intoksikasiya əlamətlərindən və bədənə zərərli təsirlərindən məsuldur.

Alkoqol zəhərlidirmi?

Bu suala cavab vermək üçün bir toksinin əslində nə olduğunu başa düşməliyik. Terminlər “ toksin ” və “ zəhər ” tez-tez bir-birinin əvəzinə istifadə olunur, lakin bir fərq var. “ toksin ” klinik tərif deyil. Zəhərlənməyə gəldikdə, doza zəhər verir.

Nümunə olaraq bəzi şeylər dərhal və açıq şəkildə zəhərli və ya zəhərlidir. Hörümçək ısırığı, ilan ısırığı və ya siyanür düşünün. Yenə də demək olar ki, hər hansı bir təbii maddə həm zəhərli, həm də təhlükəsiz ola bilər; dozadan asılı olaraq.

inanma? Bir atom plutonyum (olduqca təhlükəli bir maddə) ölümcül deyil. Yenə də qısa müddətdə istehlak edilən üç galon su (həyat üçün vacib bir maddə) ölümcül ola bilər.




Bu səbəbdən toksiklik maddənin özü ilə deyil, bədəndə olan maddənin səviyyəsi ilə təyin olunur.

Yəni elmi tərifə görə, spirt əslində “ zəhərli ” özü-özlüyündə, ancaq * böyük dozalarda ola bilər. Tədqiqatlar göstərir ki, orta dərəcədə alkoqol, xüsusilə şərab da çox sağlam ola bilər.

Alkoqol Narkotikdir?

Bu tərif biraz asandır. Qısaca … bəli.

Alkol bir dərmandır. Dr Mark Hyman və Dr. Robert Lustig də daxil olmaqla bir neçə tədqiqatçıya görə şəkər də belədir. Şəkərin kokaindən səkkiz qat daha çox asılılıq yarada biləcəyini iddia edir və laboratoriya siçovullarının kokaindən daha çox şəkər suyunu seçdiyi sitat işləri.


Dərmanın lüğət tərifi “ dərman kimi və ya dərman hazırlanmasında istifadə olunan bir maddədir. ” Bu tərifə görə həm alkoqol, həm də şəkər özümüzü dərman etdiyimiz dərəcəyə görə dərmanlar olacaqdır.

Elmi olaraq, bir dərman “ qəbul edildikdə və ya bədənə başqa bir şəkildə daxil edildikdə fizioloji təsir göstərən bir dərman və ya digər bir maddədir. ” Bu tərifə görə yenə həm şəkər, həm də spirt bir dərmandır.

Alt xətt- Alkoqoldan çəkinirsinizsə, şəkər deyilsə, heç bir şey düzəltməzsiniz. Alkoqolu zəhərli adlandırmazdan əvvəl şəkər kimi gündəlik maddələrin toksikliyini anlayın.

Bədənimiz gündəlik alkoqol istehsal edir

Bir çox insan vücudumuzun gündəlik az miqdarda etanol istehsal etdiyini bilmir. Karbohidratların normal həzm prosesi sayəsində bədən gündə bir neçə qram etanol istehsal edir. Bədənlərimiz asanlıqla metabolizə edir və bu miqdarı çıxarır və biz çox yaxşıyıq.


Bəzi nadir hallarda, orqanizm bağırsaq fermentasiya sindromu və ya 'avtomatik pivə zavodu sindromu' olaraq bilinən alkoqol istehsalını həddindən artıq artırır. Bu, pivə mayasının orqanizmdə həddindən artıq böyüməsi karbohidrat istehlakından sonra yüksək miqdarda spirt yaratdıqda baş verir. Bu sindromdan əziyyət çəkənlərə qan səviyyəsində yüksək miqdarda alkoqol olduğu üçün içmədən DUI (təsiri altında sürücülük) tətbiq olunur!

Alkoqol Bədənə necə təsir edir

Yuxarıdakı məlumatlara əsasən alkoqolun bədənə fizioloji təsir göstərdiyini bilirik. Müsbət faydalara dair bütün tədqiqatlar orta miqdarda alkoqola yönəlmişdir. Orta istehlak gündə 1-2 içki və ya daha az olaraq təyin olunur. Ümumiyyətlə, araşdırmalar həddindən artıq alkoqol istehlakının orqanizm üçün zərərli olduğunu və heç bir faydası olmadığını göstərir.

Yüksək miqdarda hamımız alkoqolu zəhərli hesab etməli və ondan çəkinməliyik. Tədqiqat orta miqdarda alkoqolun faydalı ola biləcəyini göstərir.

Alkoqol qaraciyərə necə təsir edir

Qaraciyər birbaşa spirt istehlakından təsirlənir. İçdiyimiz zaman qaraciyər etanolu asetaldehidə (həqiqətən zəhərli bir birləşmə) çevirmək üçün alkoqol dehidrogenaz adlı bir ferment yaradır. Asetaldehid, bir asma əlamətinin bir çoxundan məsuldur. Asetaldehid dehidrogenaz adlanan bir ferment asetaldehidi sirkə turşusuna (aka-sirkə) çevirir və zərərsiz hala gətirir.

Bir sözlə, qaraciyərimizin qısa müddətdə ödəyə biləcəyindən daha çox spirt istehlak etdiyimiz zaman asetaldehid yığa bilər. Sərxoş hiss edirik və ertəsi gün olduqca pis hiss edə bilərik. Vaxt keçdikcə asetaldehid qaraciyərdə çox uzun və ya tez-tez qalırsa, iltihablanmaya səbəb ola bilər. Son dərəcədə bu, siroza və inkişaf etmiş qaraciyər problemlərinə səbəb ola bilər.

Qaraciyər alkoqol metabolizması da NADH / NAD + nisbətini artırır və bununla da qaraciyər yağ hüceyrələrinin yaranmasına kömək edir. Bu da qaraciyərdə yağ əlavə olunmasına və yağ yanmasının pozulmasına gətirib çıxaran yağ turşusu oksidləşməsində azalma yaradır. Bu “ yağlı qaraciyər xəstəliyi ”

Yan qeyd:Alkoqollu Olmayan Yağlı Qaraciyər Xəstəliyi, spirt olmadığı təqdirdə də şəkər və zərərli yağ istehlakından qaynaqlana bilər. Yenə də alkoqoldan çəkinirsinizsə, amma yenə də şəkər və hellip istehlak edirsinizsə; problemi həll etmirsiniz.

Aşağı xətt: Mütəmadi olaraq həddindən artıq alkoqol istifadəsi qaraciyərə zərər verir. Orta dərəcədə alkoqol istehlakı və şəkərdən çəkinmə və ya məhdudlaşdırılması qaraciyərə faydalı ola bilər.

Alkoqol beyinə necə təsir edir

Həddindən artıq alkoqol istehlakı beyinə bir neçə cəhətdən təsir edir. Qısa müddətdə insanlar sərxoşluğun, hətta işıqların kəsilməsi və ya amneziyanın qısa müddətli təsirlərini yaşayırlar. Uzun müddət ərzində həddindən artıq içki içmək beyin funksiyasının pozulmasına və hətta demansa səbəb ola bilər.

Digər tərəfdən, araşdırmalar bunu göstərirortaspirt istehlakı xüsusilə yaşlı populyasiyalarda daha yaxşı beyin funksiyası və daha az demans riski ilə əlaqələndirilir.

Yenidən alt xətt: Doza zəhər yaradır. Əgər içirsinizsə, həmişə normada için.

Alkoqol ürəyə necə təsir edir

Alkol ürək sağlamlığı ilə qarışıq bir əlaqəyə malikdir. Bu, tədqiqatçıların alkoqolun dərhal toksik olduğunu düşünmədikləri bir sahədir. Bir sözlə, orta dərəcədə içmə daha yaxşı ürək sağlamlığı ilə əlaqələndirilir. Həddindən artıq içki içmək ürək sağlamlığının azalması ilə əlaqələndirilir.

Yenə də - moderasiya qazanır!

Orta dərəcədə alkoqol istifadəsi ürəyə bir neçə cəhətdən fayda gətirir. Alkoqol xolesterol nisbətini yaxşılaşdırır, stresi və narahatlığı azaldır və qanda fibrinogen azaldır.

Alkoqol yuxu üçün zəhərlidirmi?

Yuxu sağlamlıq üçün vacibdir və alkoqol istehlakı yuxu keyfiyyətini azalda bilər. Çox içmək yuxu dövrünə mane olur və yuxunun pozulmasına səbəb ola bilər. Bir-iki qədəh şərabdan çox içsəm, gecə yarısı oyanıram və yenidən yuxulamaqda çətinlik çəkirəm. Yuxu ilə bağlı bütün araşdırmalarla bu, çox içməyin ən təhlükəli təsirlərindən biri ola bilər!

Aşağı xətt: yuxu keyfiyyətinizə müdaxilə edəcək qədər içməyin!

Endotelial funksiya üçün spirt

Bu, orta dərəcədə alkoqol istehlakının həqiqətən parladığı sahələrdən biridir. Endotel funksiyası barədə heç eşitməmisiniz? Mark Sisson izah edir:

Endotel hüceyrələrindən azot oksidinin salınmasının pozulması ürək-damar xəstəlikləri ilə əlaqələndirilir. Etanol qan damarlarını genişləndirən, qan təzyiqini tənzimləyən, damarlarda hamar əzələlərin rahatlamasını təmin edən və əsasən endotelial funksiyanı yaxşılaşdıran azot oksidinin istehsalını yaxşılaşdırır. Ürək-damar sağlamlığının yaxşı olmasını istəyirsinizsə, yaxşı endotelial funksiya istərdiniz. Bununla birlikdə, qeyd etmək vacibdir ki, böyük dozada etanol endotelial funksiyanı azaldır, buna görə açıq-aşkar ehtiyatlı olmağınız lazımdır.

Bir daha qazanmaq üçün mötədil olun!

İçkinin tarixi və sosial aspektləri

Şərabın uzunmüddətli sağlamlığından bəhs edərkən tarixi və sosial cəhətləri kənara ata bilmərik. Tarix boyu əksər mədəniyyətlər spirt, xüsusən də şərab istehlak etmişdir. İncil dövründə etdilər. Mavi Bölgələrdə bir çox insan (insanların normal göstəricilərdən 100-dən yuxarı yaşadığı yerlər) gündə bir stəkan şərab içir. ABŞ-da bir çoxları Cinco de Mayo-da bir margaritadan zövq alma ənənəsinə sadiqdirlər. Və siyahı davam edir.

Müasir dövrdə spirt sosial sürtkü kimi qəbul edilir. Gözəl bir şam yeməyində və ya xüsusi bir münasibətlə və ya sevdiyiniz biri ilə gözəl bir söhbət edərkən bir stəkan şərab paylaşırıq. Alkohol istehlakı stresi azalda bilər və sosial qarşılıqlı əlaqəni təşviq edə bilər. Stres sağlamlıq problemləri ilə əlaqəli olduğundan və uzunömürlülük üçün sosial qarşılıqlı əlaqənin vacibliyini bilirik; bu faydalar laqeyd edilə bilməz.

Bir vacib xəbərdarlıq olsa da … Mavi zonalarda və sağlam bölgələrdə orta dərəcədə şərab istehlakı ilə birlikdə gedən bir neçə amil var. Bu populyasiyalar ümumiyyətlə oturaq deyillər və gündəlik hərəkət edirlər. Alkoqol istehlakı qidalandırıcı bir pəhriz ilə əl-ələ verilir və ümumiyyətlə güclü cəmiyyət və sosial əlaqələrə malikdirlər. Ən böyük sağlamlıq faydalarını axtarırsınızsa, bu faktorları da optimallaşdırdığınızdan əmin olun!

Aşağı xətt və hellip; Alkoqol Zəhərli: Bəli ya yox?

Günün sonunda bu cavab insana görə müxtəlif amillərə görə dəyişir. Böyük miqdarda araşdırmalar göstərir ki, hamımızın alkoqolun toksik olduğunu düşünməliyik. Digər tərəfdən, elm, xüsusilə şərabdan orta dərəcədə alkoqol istehlakının bir çox faydasını göstərir.

Məsələn, likörün etanol miqdarı pivə və ya şərabdan, xüsusilə az alkoqollu şərablardan daha yüksəkdir. Bu səbəblə zəhərli səviyyəyə çatmadan əvvəl daha az içə bilərik. Mövcud məlumatların təhlili göstərir ki, orta dərəcədə alkoqol istifadəsi ölüm riskini azaldır və uzunömürlülüklə əlaqəlidir. Həddindən artıq istehlak ölüm səviyyəsinin daha yüksək olması ilə əlaqələndirilir.

Spirtli içkilər, xüsusilə şərab, problemsiz bir şəkildə orta dərəcədə istehlak edə bilənlər faydalana bilər. Asılılığa meylli olanlar normallaşma problemində ola bilər və alkoqoldan çəkinməyi düşünməlidirlər.

Əgər içməyə hazırlaşırsınızsa, sizi az miqdarda alkoqollu içkilərdən istifadə etməyinizə və tövsiyə edərəm.

Alkoqol İstehlakı: Nə edirəm

Tədqiqat bəzi məqamlarda olduqca aydındır:

  • Ən çox faydanı orta dərəcədə alkoqol istehlakı təmin edir.
  • Şərab istehlak etmək üçün ən faydalı və yaxşı öyrənilmiş spirtdir.
  • Alkoqol yüksək dozalarda zəhərli olduğundan daha çoxu yaxşı deyil.

Bu səbəblərdən adətən şəraba və xüsusən də az alkoqollu şərablara yapışıram. Düşük alkoqollu şərablarda daha çox maye və ons başına daha az alkoqol olduğu üçün daha az susuzlaşır və daha çox fayda verir.

Həm də acqarına deyil, yeməklə içməyə çalışıram. Mədə boş olduqda, pilorik sfinkter deyilən bir şey açıq olur və daha çox spirt nazik bağırsağa dəyir və dərhal əmilir. Yeməklə içmək də yeməkdən sonra qan qlükozasını azalda bilər və bədənin ən çox fayda götürməsinə imkan yaradır.

Bu gün yalnız Quru Farm Şərablarından şərab içirəm. Şərabları daha yaxşı dadır və təmiz, qatqısızdır, üzvi olaraq yetişdirilir, yabanı yerli mayalarla mayalanır və% 100 təbii. Hamısı Avropadakı kiçik ailə təsərrüfatları tərəfindən istehsal olunur.

Quru Farm Şərablarını seçməyimin digər bir səbəbi də alkoqolun aşağı olmasıdır. Dünyada satdıqları hər şərabda müstəqil laboratoriya testi aparan və alkoqola bir qapaq qoyan yeganə şərab taciridirlər. Satdıqları bütün şərablar% 9 ilə% 12,5 arasındadır. Standart şərablar ən çox% 14-17% + spirt və spirtli içkilər% 40-50% alkoldur.

Onları sınamaq və bir qəpik üçün əlavə bir şüşə almaq istəyirsinizsə, buraya baxın.

Bu məqalə, SteadyMD-nin Ailə Həkimi və Tibbi Direktoru olan Dr. Scott Soerries tərəfindən tibbi nəzərdən keçirildi. Həmişə olduğu kimi, bu şəxsi tibbi məsləhət deyil və həkiminizlə danışmanızı məsləhət görürük.

Sənin növbən. Şərab içirsiniz, yoxsa daha çətin bir şeyə üstünlük verirsiniz? Bu araşdırmadan xəbəriniz varmı? Aşağıda paylaşın!

Mənbələr və daha çox oxu:

1. Purohit, V., Gao, B., & Song, B.-J. (2009). Alkohol yağlı qaraciyərin molekulyar mexanizmləri. Alkolizm, Klinik və Eksperimental Tədqiqatlar, 33 (2), 191–205. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1530-0277.2008.00827.x
2. Augusto Di Castelnuovo, Simona Costanzo, Vincenzo Bagnardi, Maria Benedetta Donati, Licia Iacoviello, Giovanni de Gaetano. Kişilərdə və Qadınlarda Alkohol Dozajı və Cəmi Ölüm 34 Yenilənmiş Meta-analiz 34 Perspektivli Tədqiqat. Arch Intern Med.2006; 166 (22): 2437–2445. doi: 10.1001 / archinte.166.22.2437
3. Agarwal DP. İşığın orta dərəcədə alkoqol istehlakının kardioprotektiv təsiri: düşünülmüş mexanizmlərin nəzərdən keçirilməsi. Alkohol Alkoqol. 2002; 37 (5): 409-15.
4. Bertelli AA, Das DK. Üzüm, şərab, resveratrol və ürək sağlamlığı. J Cardiovasc Pharmacol. 2009; 54 (6): 468-76.
5. Di castelnuovo A, Rotondo S, Iacoviello L, Donati MB, De gaetano G. Şərab və pivə istehlakının damar riski ilə əlaqəli meta-analizi. Dövriyyə. 2002; 105 (24): 2836-44.