İrlandiya Bangers & Mash

İrlandiyalı irsim və ailəmin ənənəvi reseptlərindən uyğunlaşdırdığım qidalar haqqında əvvəllər yazmışam.


Həqiqi qida həyat tərzimə uyğunlaşdığım ənənəvi İrlandiyalı favoritlərdən biri də İrlandiyalı banger & mash. Bir çox İrlandiya yeməkləri kimi, ət və kartofu da əhatə edir, amma mən kartof olmadan hazırlayıram. Bu sadə və doyurucu bir yeməkdir. Müqəddəs Patty günündə sınayın!

Mağazadan alınan versiyalarda istifadə olunan kimyəvi maddələr olmadan evdə hazırlanmış bir qarğıdalı əti hazırlamağı da cəhd edə bilərsiniz, belə ki evdə hazırlanmış qarğıdalı və kələm edə bilərsiniz.


Bangers və Mash nədir?

“ Bangers ” İrlandiyada və “ mash ” başqa bir yolla hazırlanmaq əvəzinə kartofun əzilməsinə aiddir. “ bangers ” İkinci Dünya Müharibəsi dövründə, normasiya və qida çatışmazlığı səbəbiylə kolbasalara qatqı və su əlavə edildiyi zaman hazırlanan kolbasalardan qaynaqlanır və bişirildikdə partlamağa daha çox meylli olurlar.

İrlandiya Bangers və MashHələ reytinq yoxdur

İrlandiyalı Bangers və Mash Recipe

İrlandiyalı banger və püresi - dadlı bir İrlandiya klassikidir. Kursun əsas mətbəxi İrlandiyalı hazırlıq müddəti 10 dəqiqə bişirmə müddəti 20 dəqiqə porsiya 4 porsiya kalori 61kkal müəllif Katie Wells aşağıda göstərilən tərkib bağlantıları tərəfdaşlıq əlaqələridir.

Tərkibi

  • 2 çanta dondurulmuş gül kələm
  • 1 lb kolbasa
  • 2 orta soğan
  • & frac12; fincan mal əti suyu
  • 1 çay qaşığı hindistan cevizi unu (və ya ox kökü tozu)
  • 3 TBSP yağı (və ya hindistan cevizi yağı)
  • 3 TBSP krem ​​pendir (isteğe bağlı)
  • & frac12; çay qaşığı duz
  • & frac14; çay qaşığı bibər
  • 1 çay qaşığı sarımsaq tozu
  • 1 çay qaşığı reyhan

Təlimat

  • Böyük bir qazanda 2 litr su qaynadın.
  • Gül kələm əlavə edin.
  • Yumşaq qədər qaynadın.
  • İstidən çıxarın.
  • Gül kələm bişirərkən sosiskaları tavada orta dərəcədə yüksək istilikdə qızartın.
  • Sosislər bişdikdə, tavadan çıxarın və kənara qoyun.
  • Soğanları dilimləyin və tavaya əlavə edin.
  • Soğanları yumşalana qədər bişirin və yağdan təmizləmək üçün mal əti suyu əlavə edin.
  • Qatılaşdırmaq üçün bulyonda hindistan cevizi və ya ox kökü unu əlavə edin
  • Gül kələmini boşaltın.
  • Daldırma qarışdırıcı və ya əl qarışdırıcı ilə gül kələmini, kərə yağı, istifadə olunan krem ​​pendir və ədviyyatları hamar olana qədər qarışdırın.
  • Karnabahar 'kartoflarını bir boşqaba yığın və tam və ya dilimlənmiş kolbasa ilə verin.
  • Üstünə soğan suyu əlavə edin.
  • Zövq alın!

Qeydlər

İstədiyiniz hər növ kolbasa istifadə edə bilərsiniz, amma bu resept üçün ot bəslənmiş mal əti kolbasasına üstünlük verirəm.

Qidalanma

Porsiya: 1 kolbasa və & frac34; fincan püresi kələm | Kalori: 61kcal | Karbohidratlar: 17.2g | Zülal: 26g | Yağ: 43.7g | Doymuş Yağ: 18.6g | Xolesterol: 99mg | Natrium: 1854mg | Lif: 4.9g | Şəkər: 5.3g

Bu resept xoşunuza gəlirmi? Yeni yemək kitabımı yoxlayın və ya bütün həftəlik yemək planlayıcısından bütün reseptlərimi (500-dən çox!) Buradan alın!

İrlandiyalı şam yeməyiniz üçün tost:

Səhərləriniz sevinc bəxş etsin
və axşamlarınız dinclik gətirir;
Dərdləriniz daha az böyüsün
nemətləriniz artdıqca!

Əvvəllər banger və püresi var idi? Bunu sınamaq istəyərsən? Aşağıda mənə bildirin!