Yeni hesabatda deyilir ki, insanlar ən yaxşı yırtıcılar deyil

Üzr istəyirik, həmkarlar, lakin məşhur deyimin əksinə olaraq, biz “qida zəncirinin başında” deyilik. Belə çıxır ki, biz əslində ortada bir yerdəyik. 49 yaşında belə deyirtəhlilDünyanın 196 ölkəsindən 176-da insanların qida istehlakı. Tədqiqat ilk dəfə hər kəsin insanın trofik səviyyəsini hesablamaqda çətinlik çəkdiyini göstərir - bir növün qida şəbəkəsindəki mövqeyinin ölçülməsi. Apeks yırtıcılarının səviyyələri 5,5-ə çata bilsə də, 2009-cu ildə növlərimiz üçün qlobal orta trofik səviyyə 2,21 idi. Bu, donuzlar və hamsilərlə (tədqiqatçıların nümunələri), təsadüfən həm də məşhur pizza əlavələri olan heyvanlarla müqayisə edilə bilər (mənim şərhim).


Qida şəbəkəsi nümunəsi. Şəkil: ABŞ-Geoloji Tədqiqat.

Qida şəbəkəsi nümunəsi. Şəkil: ABŞ-Geoloji Tədqiqat.

'Niyə belə aşağı?' soruşursan: “Bəs mənim Paleo/Atkins/T-Rex Burgerpəhriz? Mən heç olmasa 3-cü olmalıyam?” Cavabın niyə yox olduğunu izah etmək üçün gəlin trofik səviyyənin necə təyin olunduğuna baxaq. Ümumi diapazon 1-dən 5-ə qədərdir. Bitkilər (və digər “əsas istehsalçılar”) 1-dir; bir ovuc istisna olmaqla, öz yeməklərini hazırlayırlarətyeyən növlər, başqa heç kəsi yemirlər. Qalanlarımız üçün səviyyəmiz 1 üstəgəl yediyimiz hər şeyin trofik səviyyələrinin orta çəkisi kimi hesablanır. Beləliklə, yalnız bitkilərlə qidalanan (məsələn, inəklər, veganlar) bir heyvanın trofik səviyyəsi 2, halbuki 50/50 bitki və inək bölünməsi (yaxud bitkilər və veqanlar) 2,5 bal alacaq. *. Ən yüksək trofik səviyyəyə malik növlər təkcə ətyeyən deyil, digər ətyeyənləri yeyən ətyeyənlərdir. Hər şeydən yeyən insanlar bu cür istehlaka uyğunlaşmaqda çətinlik çəkəcəklər. Ancaq trofik nərdivanı qalxmağa qərarlı olsaydıq, inəklərdən tamamilə imtina edib şir və keçəl qartal kimi şeyləri yeməyə diqqət yetirə bilərik. Bütün rəqabətədavamlı olmağımıza baxmayaraq, gəlin bunun niyə dəhşətli bir fikir olduğunu araşdıraq.


Soyunmaq gözəl roman olsa dahomo sapiensQeyri-qanuni zirvə yırtıcı adı ilə bağlı araşdırmanın məqsədi təkcə elm adamlarına söhbətdə sadə insanları düzəltmək üçün başqa bir fürsət vermək deyildi. İnsan trofik səviyyəsinin (HTL) hesablanması bizə növlərimizin ekosistemlərə və planetin resurslarına təsirini daha yaxşı anlamağa imkan verir. Dünyadakı bütün bitkilər yalnız bu qədər enerji (yəni qida) istehsal edə bilər və bu enerjinin bir hissəsi qida şəbəkəsindən keçərkən hər mərhələdə itirilir. Səmərəlilik baxımından əhalini bütün inək yemi ilə təmin etmək üçün bütün bitki pəhrizindən daha çox bitki tələb olunur. Bütün Benqal pələnglərinin pəhrizi, əlbəttə ki, daha da enerjili olacaq (üstəlik onlar təhlükə altındadır, ey canavar, sadəcə 2.21-ni qəbul edib davam edə bilməzsən?)

Bu məqamda qeyd etməliyəm ki, 2009-cu ilin orta HTL 1961-ci il göstəricisindən 3% çoxdur. Daha yüksək trofik səviyyələrdə yeməyin enerji xərclərini nəzərə alsaq, 2.21 ilə bağlı daha yaxşı sual indi “niyə bu qədər yüksəkdir?” ola bilər. Əsas səbəb həcmdir. Bir növ olaraq, biz həqiqətən daha yüksək trofik səviyyəli heyvanları yemirik, sadəcə olaraq daha çox ət (və heyvan məhsulları) yeyirik. Amma bu, qlobal orta göstəricidir. Millətlərə görə bölündükdə, 2009-cu ildə HTL-lərin diapazonu olduqca geniş idi - Burundinin demək olar ki, vegan 2.04-dən İslandiyanın ət-o-mərkəzli 2.57-yə qədər (onları bir az kəsin, Arktika Dairəsinin yaxınlığında tərəvəz yetişdirmək çətindir).

Zamanla HTL-lərin dəyişməsinə baxaraq, tədqiqat beş nümunə tapdı:

1) aşağı və sabit (Saharadan cənub-şərqi Afrika və Cənub-Şərqi Asiya ölkələrindən ibarətdir)




2) aşağı, lakin artan

3) daha yüksək və artan

4) yüksək və kifayət qədər sabit (ABŞ bu qrupdadır)

5) yüksək, lakin azalan (İslandiya daxil olmaqla… hey, çalışırlar)


Ot yeyən ət, yalnız 2 bal dəyərindədir. Şəkil: Helga

Ot yeyən ət, yalnız 2 bal dəyərindədir. Şəkil: Helga's Lobster Stew

Aşağı, lakin artan 2-ci qrup arasında bu yüksəliş trendini idarə edən Çin və Hindistan var. Ancaq Çin və Hindistanı təhlildən tamamilə çıxarsanız, 2009-cu ildə qlobal HTL faktiki olaraq 2.21-dən 2.31-ə yüksəlir, yəni ət istehlakında artım dramatik olsa da, bu iki xalq hələ də ən ətyeyən ölkədir.

Bütün bu dəyişkən ət istehlakı narahatlıq doğurur, çünki orta trofik səviyyəmizə baxmayaraq, resursları əmməkdə kifayət qədər yaxşıyıq. Tədqiqata görə, insanlar xalis ilkin istehsalın 25%-ni (əvvəllər müzakirə etdiyimiz bu məhdud miqdarda bitki enerjisi) istifadə edir və qida istehsalı bu payın 35-40%-ni təşkil edir. Nəzərə alsaq ki, kənd təsərrüfatı hətta qlobal resurslara sərf etdiyimiz yeganə şey deyil, qida zəncirinin başında olmamağımız yəqin ki, yaxşı bir şeydir.

* Riyaziyyatın lal versiyası belə gedir: (0.5*1 + 0.5*2) + 1 = 2.5, 1 bitki və 2 inəkdir. (Əsl düstur WordPress-in bu gün məşğul olmağa hazır olmadığı siqma notasiyasından istifadə edir.)