Huevos Rancheros resepti

Taxıl pulsuz yeyirsinizsə, çox güman ki, səhər yeməyi üçün çox yumurta yeyirsiniz. Həmişə səhər yeməyi menyusunu qarışdırmaq üçün yeni yollar axtarıram və bu, son yaradıcılığımdır.


Huevos Rancheros …

Huevos fermerləri və ya “ ovçular yumurta ” ənənəvi Meksika reseptinə əsaslanır. Meksikanın kənd təsərrüfatlarında yaranan bu səhər yeməyi səmimi və doyandır.

Onları əvvəlcə Texasın qərbindəki kiçik bir yeməkxanada sınadım. Ərimlə tanış olduğum ölkənin gəzintisində və bütün gecə boyunca gəzirdik (düşünürəm ki, o gecə təxminən 18 mil giriş etdik). Bu kiçik qəsəbəyə girdik və sevimli yaşlı bir cütlük onluğumuzu səhər yeməyinə çıxmağımızı istədi.


Bütün bu millərdən sonra həqiqətən ac idik və tez bir zamanda razılaşdıq. O qədər yorğun idim ki, nə yaxşı səsləndiyindən əmin deyiləm və yeni bir şey sınamağa qərar verdim. Mən əslən Texasdayam, buna görə əvvəllər huevos rançolarını sınamamağımdan təəccübləndim (xüsusən bu restoran bunu “ Tex-Mex orijinal ” kimi iddia etdi).

Bu səhər yeməyinin həqiqətən dadına görə müstəsna olub olmadığını və ya olduqca ac olduğumu heç vaxt deyə bilmirdim, amma bu cütlük tərzi yumurtaları dadlı idi və məni o gün daha çox gəzmək üçün mütləq doldurdu.

Ailəmiz taxılsız gedəndə qarğıdalı tortillaları getməli idi. Bu, çox dadlı asan bir uyğunlaşma! o qədər asan ki, çətin bir reseptə layiqdir …

Huevos Rancheros resepti3 səsdən 3.67

Huevos Rancheros resepti

Tütsüz huevos rancherosunun daha sağlam bir versiyası. Kurs Səhər yeməyi Yeməklər Meksika Hazırlıq müddəti 5 dəqiqə Bişirmə vaxtı 15 dəqiqə Ümumi vaxt 20 dəqiqə Porsiyalar 4 porsiya Kalori 543kcal Müəllif Katie Wells Aşağıdakı tərkib bağlantıları tərəfdaşlıq əlaqələridir.

Tərkibi

  • 1 lb xorizo ​​kolbasa
  • 8 yumurta
  • & frac12; fincan salsa (və ya enchilada sousu)
  • & frac12; fincan guakamole
  • & frac12; fincan xama (istəyə görə)
  • & frac12; fincan doğranmış pendir (istəyə görə)

Təlimat

  • Kolbasa ocağın üstündəki orta tavada bişirin.
  • Bişdikdə qabdan çıxarın və kənara qoyun.
  • Atəşi aşağı salın və yumurta sarısını qırmadan eyni tavaya atın.
  • Sarısı əsasən qurulana qədər bişirin, amma yenə də bir az axar.
  • Yumurtaları boşqabın üstünə qoyun və üzərinə kolbasa, salsa və ya sous, guakamole və istəndiyiniz təqdirdə xama və doğranmış pendir əlavə edin.

Qeydlər

İstədiyiniz kimi bu huevoların üstünə gəlin!

Qidalanma

Kalori: 543kcal | Karbohidratlar: 10.5g | Zülal: 27.7g | Yağ: 44.7g | Doymuş Yağ: 15.9g | Xolesterol: 399 mg | Natrium: 1456mg | Lif: 4.1g | Şəkər: 1.8g

Bu resept xoşunuza gəlirmi? Yeni yemək kitabımı yoxlayın və ya bütün həftəlik yemək planlayıcısından bütün reseptlərimi (500-dən çox!) Buradan alın!




Ən çox sevdiyiniz səhər yeməyi resepti nədir? Mənə aşağıda deyin!