Zərdab və qaymaqlı pendir necə hazırlanır

Son vaxtlar ən sevdiyim su kefirindən evdə hazırlanan lahana turşusuna qədər mayalanmış qidalar və içkilər haqqında çox danışdım. Son vaxtlar mayalanmış çeşnilər, salsalar və daha çox şeyləri sınamaqdan zövq alıram.


Bu reseptlərin əksəriyyəti lakto-fermentasiya prosesini sürətləndirmək üçün zərdabdan istifadə edir və uzun müddət bu reseptlərdən qaçdım, çünki sadəcə zərdab hazırlamağı bilmirdim və bilmirdim.

Bir dostum və lakto fermentasiya edən bir qazi, zərdab hazırlamağın asan bir yolunu paylaşdı və buna daha tez başlamadığıma inanmırdım! Ən yaxşı tərəfi odur ki, istənilən baqqal mağazasında olan maddələrlə evdə istənilən mətbəxdə zərdab hazırlaya bilərsiniz.


evdə qatıqdan evdə hazırlanmış zərdab və qaymaqlı pendir necə hazırlanır16 səsdən 4.44

Zərdab və qaymaqlı pendir resepti

Tərəvəz və digər qidaları mayalamaq üçün zərdab necə hazırlanır və probiotik krem ​​pendir alın! Kurs Fermentasiya Hazırlıq müddəti 5 dəqiqə Ümumi vaxt 1 gün 5 dəqiqə Porsiya 4 + Kalori 4kcal Müəllif Katie Wells Aşağıdakı maddə bağlantıları tərəfdaşlıq əlaqələridir.

Tərkibi

  • 32 oz tam yağlı üzvi düz qatıq
  • tülbent və ya nazik qab dəsmal

Təlimat

  • İstədiyiniz miqdarda qatıqı bir cuna və ya nazik dəsmalın içinə tökün.
  • Dəsmalın uclarını yuxarıya çəkin və iplə və ya bir kauçuk lentlə sabitləyin.
  • İçindəki qatıqlı dəsmalı kabinet sapına bağlayın və altına orta ölçülü bir qab qoyun.
  • Damlamaq üçün bir gecədə tək qoyun. Damlayan maye zərdabdır.
  • Səhər, damlama dayandısa, qabdakı zərdabını bir şüşə qaba tökün və altı aya qədər soyuducuda saxlayın.
  • Dəsmalda qalan qatıq indi krem ​​pendirdir. Öz qabına qoyun və mağazada satılan qaymaqlı pendir kimi istifadə edin.

Qeydlər

  • Dəsmalın incə olduğundan əmin olun, çünki çox hopdurucu bir dəsmal olduğu təqdirdə zərdabın çox hissəsini özünə çəkəcəkdir.
  • Zərdabdan evdə hazırlanan salsalar, lahana turşusu, fermentləşdirilmiş tərəvəzlər və ya turşular və daha çox istifadə edin.

Qidalanma

Xidmət: 1TBSP | Kalori: 4kcal | Karbohidratlar: 0.8g | Zülal: 0.1g | Natrium: 7mg | Şəkər: 0,8 qr

Bu resept xoşunuza gəlirmi? Yeni yemək kitabımı yoxlayın və ya bütün həftəlik yemək planlayıcısından bütün reseptlərimi (500-dən çox!) Buradan alın!

Daha əvvəl zərdab hazırlamısınız? Əgər belədirsə, ondan istifadə etdiyiniz ən sevdiyiniz resept hansıdır? Aşağıda paylaşın!