Evdə Herbes de Provence necə hazırlanır (resept)

Mətbəximizdə heç vaxt Provence otlarısız deyiləm. Fransanın cənubunda bol miqdarda olan ədviyyat qarışığı, həqiqətən, Fransız mətbəxinin ləzzətli tatlarına olan sevgimdən bəhs edir və bunu bacardığım hər şeydə istifadə edirəm.


İnnsbruck Herbs de ProvenceAnamın Fransız irsi böyüməkdə böyük bir təsirə sahib idi və onun sayəsində həmişə boeuf bourguignon və pate kimi Fransız yeməkləri üçün yumşaq bir yer tapacağam. Mən Julia Child deyiləm (və ya hətta Martha Stewart da bu mövzuda!), Amma imkan daxilində Fransız reseptlərini yemək planımıza daxil etməyə çalışıram!

Fransız yeməkləri çoxlarının düşündüyü kimi telaşlı və ya çətin olmalı deyil.


Picky Yeyənlər üçün Fransız Müalicəsi

Fransız yemək mədəniyyəti və hətta Fransadakı uşaqların da müxtəlif növ qidaları sevmələri və gənc yaşlarından seçici olmamaları məni həmişə heyran edirdi. Fransızlardan çox şey öyrənə bilərik, xüsusən də uşaqlarımıza yeməyə necə baxmağı öyrətdiyimizdə. (Əslində özümün bir hissəsini həsr etdimInnsbruck yemək kitabıbu mövzuya!)

Əslində uşaqlarımızla qəbul etdiyimiz bir çox yemək fəlsəfəsi anamın Fransız mənşəli və qidaya olan münasibətindən irəli gəlir. Seçici olmayan yeyənləri yetişdirməyin böyük bir hissəsi uşaqları Provence otlarını təşkil edən kəklikotu, marjoram, rozmarin, şüyüd və hətta lavanda kimi hərtərəfli, müxtəlif tatlara məruz qoyur.

Bəs herbes de Provence, xülya səsləndirməyin yanında nə üçün lazımdır?

Cavab çox!




Evdə Herbes de Provence necə istifadə olunur

Herbes de Provence, dediyim kimi, çox məqsədlidir. Cəsarətli, meşəli və bir az çiçəkli kimi təsvir edilə bilər. Demək olar ki, hər hansı bir ət parçası ilə (xüsusilə toyuq və donuz əti) yaxşı cütləşir və əksər dəniz məhsulları ilə tamamlanır. Evdə hazırlanan şorba və bulyonlara da tez-tez əlavə edirəm.

Çəmən qidalandırılmış kərə yağı ilə əvvəlcədən qarışdırıb tərəvəz və ya gül kələm düyü üçün hazır vəziyyətdə saxlamağı sevirik. Həm də mənim ən sevdiyim sous vide yumurta ısırığı və ya evdə hazırlanan səhər yeməyi kolbasa kimi səhər yeməyinə əla bir əlavə edir.

Əlavə bonus və hellip; yalnız dadlı və sizin üçün sağlam deyil, həm də mətbəxi heyrətləndirici qoxularla doldurur!

Öz Herbes de Provence Mix hazırlamaq

Mağazadan mütləq ala bilərsiniz, ancaq bu evdə hazırlanmış otlar Provence ədviyyat qarışığı və digər ev otları və ədviyyat qarışıqları vaxta və pula qənaət etmək üçün evdə hazırlamaq üçün əladır. Bu, həm də uşaqların kömək edə biləcəyi əyləncəli və asan bir mətbəx layihəsidir!


Ailənizi qida hazırlanmasına cəlb edin və birlikdə yeni otlar və ədviyyatla təcrübə edin!

Provence resepti burada1 səsdən 5

Herbes de Provence resepti

Evdə hazırlanan otlar de Provence kəklikotu və marjoram kimi otları lavanta, şüyüd və portağal qabığı ilə dadlı və ətirli ədviyyat qarışığı üçün birləşdirir. Kurs Tərkibi Mətbəxi Fransız Hazırlıq müddəti 5 dəqiqə Ümumi vaxt 5 dəqiqə Porsiya 1 stəkan Kalori 1kkal Müəllif Katie Wells Aşağıdakı tərkib bağlantıları tərəfdaşlıq əlaqələridir.

Tərkibi

  • & frac12; fincan kəklikotu
  • & frac14; fincan marjoram
  • 2 TBSP rozmarin (kəsilmiş və ələnmiş)
  • 2 TBSP ləzzətli
  • 1 çay qaşığı lavanta çiçəyi (istəyə görə)
  • 2 çay qaşığı qurudulmuş portağal qabığı (istəyə görə)
  • 1 çay qaşığı şüyüd

Təlimat

  • Rozmarin, lavanta çiçəyi və ya şüyüd kimi bütöv olan otları yüngülcə üyütmək üçün bir havan və ya bir yemək prosessorundan istifadə edin. Otların incə üyüdülməməsi, qaba olması vacibdir.
  • Portağalın dadını özünüz verirsinizsə, bir üzvi portağalın qabığını çıxarın və ən quru bir sobada və ya tamamilə quruyana qədər dehidratatorda qurutun.
  • Bütün maddələri bir qabda və ya bir qabda birləşdirin və qarışdırın.
  • İstilikdən və işığdan uzaq, hava keçirməyən bir qabda saxlayın.

Qeydlər

Bu ləzzətli bitki qarışığından bir çay qaşığı və ya ikisini tərəvəz, ədviyyatlı toyuq və ya dəniz məhsulları üçün yumşaldılmış kərə yağına qarışdırın və ya öz səhər yeməyinizdə kolbasa hazırlayın.

Qidalanma

Xidmət: 1 tp | Kalori: 1kcal | Karbohidratlar: 0.3g | Zülal: 0.1g | Lif: 0.2g

Bu resept xoşunuza gəlirmi? Yeni yemək kitabımı yoxlayın və ya bütün həftəlik yemək planlayıcısından bütün reseptlərimi (500-dən çox!) Buradan alın!

Provence dərmanlarını istifadə etdinizmi? Hansı fransız tatlarını sevirsən?

Bu evdə hazırlanan otlar de provence resepti kəklikotu, ləzzətli və marjoram kimi otları ləzzətli və lavanta kimi daha qeyri-adi otlarla birləşdirir.