Kremli Sarımsaq Püresi Gül Kələmi “Kartof” Necə Hazırlanır

Düzgün hazırlandığı zaman gül kələminin şirin və kərə yağı dadı deyil, kartof püresi ilə çox oxşar bir quruluşa sahib olduğunu bilirdinizmi?


Təsadüfən kartofu sevirəm, amma ABŞ-da əksəriyyətimiz hər halda dietimizdə çox sayda nişastalı ağ qidanı alırıq. (Kimisə qızardır?)

Bu gül kələm püresi kartofu resepti (və ya “ fauxtpapers ” dediyim kimi) Şükran günü və ya digər tətillər üçün və ya həftənin istənilən axşamında sağlam bir ailə yeməyi üçün əla bir yeməkdir.


Niyə püresi gül kələmini yeyin (Kartof püresi yerinə)?

Tamamilə bir kartofun bəzi qidalandırıcı faydaları var və bişmiş kartof döyülməsi Frankenstein “ qidalar ” hər zaman. Yenə də sağlamlıq baxımından ən yaxşı gül kələməsi ola bilməz.

Budur, niyə gül kələminin qaydaları:

  • Aşağı karbohidrat yükü- USDA saytına görə, kiçik bir kartofda 20 qramdan çox karbohidrat var. Müqayisədə karnabahar? Sadəcə 5.3 qram. Enerji üçün tamamilə karbohidratlara ehtiyacımız var, amma çox istifadə etmək bizə qarşı işləyə bilər. Bunlar Paleo “ kartof ” qan şəkər səviyyəsini qorumaq və sağlamlığa zərər verən insulin tökülməsinin qarşısını almaq.
  • Daha az Pestisid- Kartof pestisidlərə ağır şəkildə püskürən qidalar siyahısında yüksək yer tutur. Ədalət naminə, qeyri-üzvi gül kələm də siyahıda yer alır, lakin daha aşağı (daha yaxşı) yer alır. Üzvi olmadıqda, gül kələmi daha yaxşı seçimdir.
  • Balanslaşdırılmış Zülal və Lif- Ağ bir kartofun gül kələmindən ondan bir qram daha çox protein və təxminən eyni miqdarda liflə (qabığı yeyirsinizsə) bu kartofu qazandığı görünür. Digər tərəfdən, gül kələmi daha balanslı bir amin turşusu profili təklif edir.
  • Qidalandırıcı Sıx -həqiqi kartoflarda çox sayda C vitamini və çox miqdarda B6, kalium və dəmir var. Yenə də bir fincan gül kələmində bir kartofdan təxminən 30 mq daha çox C vitamini, müqayisə edilə bilən B6 miqdarı və folat və əlavə bir K vitamini var (Kartofun haqqını vermək üçün, kələmdən daha çox kalium və hellip; , yalnız dərini yesəniz.)

Yaxşı, ailənizi sizin üçün daha yaxşı kartof püresi alternativinə necə cəlb etmək olar?

Budur necə:

Mükəmməl püresi gül kələmi kartofu necə hazırlanır (uşaqlar yeyəcək!)

Bu, orijinal reseptdən daha yaxşı dadına sahib olduğunu düşündüyüm bir əvəzedicidir! Əslində, bir dost bunları əri üçün düzəltdi və hətta bunun əslində gül kələməsi olduğunu anlamadı. Qazanmaq üçün tərəvəz!




Əksər uşaqlar bu fərqi itirməyəcəklər və əlavə qidaları sıxdığınızı bildiyiniz üçün xoşbəxt ola bilərsiniz. Ərinmiş pendir ilə üstü və ən sərt tərəvəz tərəvəzlərindən belə bir imtahan verəcəkdir.

Yeri gəlmişkən, Paleo “ düyü ” həmçinin.

Budur, həqiqətən qonaq (və uşaq) layiq olan gül kələm püresi kartofunu necə hazırlayacaqsınız?

Kremli Sarımsaq Püresi Gül kələm kartofu resepti23 səsdən 4.18

Püresi Karnabahar Kartofu resepti

Əvəzinə kərə yağı ilə hazırlanan kartof püresi daha qidalandırıcı bir versiyası! Kurs Yan Mətbəx Şükranlıq Hazırlıq Sürəsi 5 dəqiqə Bişirmə vaxtı 15 dəqiqə Ümumi vaxt 20 dəqiqə Porsiya 6 Kalori 80kkal Müəllif Katie Wells Aşağıdakı maddə bağlantıları tərəfdaşlıq əlaqələridir.

Tərkibi

  • Təxminən forma, iri parçalara doğranmış 1-2 başlıq təzə gül kələmi VƏ 1-2 torba dondurulmuşdur
  • 4 TBSP yağı
  • 2 TBSP krem ​​pendir və ya isteğe bağlı xama
  • 2 TBSP və ya daha çox Parmesan grated (isteğe bağlı)
  • duz istiot, sarımsaq tozu və dadına görə digər ədviyyatlar

Təlimat

  • Böyük bir qazanda bir neçə litr su qaynadın.
  • Gül kələm əlavə edin və yumşalana qədər bişirin.
  • Yaxşı qurutun.
  • Bişmiş gül kələmini böyük qaba köçürün və üzərinə kərə yağı və isteğe bağlı qaymaqlı pendir və ya xama və Parmesan əlavə edin.
  • Hamar və qaymaqlı olana qədər qarışdırmaq üçün daldırma qarışdırıcıdan və ya əl qarışdırıcıdan istifadə edin. Bu, ən vacib addımdır ... gül kələminin parçaları bir verilişdir!
  • İstədiyiniz təqdirdə əlavə pendir ilə çiləyin və isti xidmət edin.
  • Üstünə təzə doğranmış cəfəri və ya gözəl bir qarnir üçün soğan əlavə edin!

Qeydlər

Ani Pot üçün seçim:
  1. Yarpaqları və gövdəni təmizləyərək gül kələmini yuyun və dörddə bir yuyun.
  2. 1 stəkan su ilə birlikdə Instant Pot-a buxar / trivet səbəti əlavə edin.
  3. Gül kələm parçaları əlavə edin.
  4. 4 dəqiqə əl ilə yüksək təzyiqə qoyun.
  5. Təzyiqi əl ilə buraxın / buraxın.
  6. Daxili səbəti açın, boşaltın və çıxarın.
  7. Qalan mayeyi yavaşca gül kələmindən sıxın və qazana qaytarın.
  8. Digər maddələr əlavə edin və qaymaqlı olana qədər qamçılayın!

Qidalanma

Xidmət: 3/4 fincan | Kalori: 80kcal | Karbohidratlar: 3.6g | Zülal: 2g | Yağ: 7.3g | Doymuş Yağ: 4.8g | Xolesterol: 19mg | Natrium: 48mg | Lif: 1.7g | Şəkər: 1.6g

Bu resept xoşunuza gəlirmi? Yeni yemək kitabımı yoxlayın və ya bütün həftəlik yemək planlayıcısından bütün reseptlərimi (500-dən çox!) Buradan alın!


Daha çox vizual bir insan? 90 saniyəlik video dərsliyimə buradan baxın:

Uğur üçün məsləhətlər

Əvvəllər gül kələm kartofu püresi hazırlamağı sınamısınızsa və nəticəni sevməmisinizsə, aşağıdakı ipuçlarını istifadə edərək yenidən cəhd etməkdən çəkinməyin:

  • Bişmiş gül kələmini yaxşı quruduğunuzdan və əzmək və çırpma addımından əvvəl əlavə maye sıxdığınızdan əmin olun
  • yalnız əzməyin, qamçı! Tercih etdiyim metod, “ kartof ” əldə etmək üçün qazana batırma qarışdırıcıdır. gözəl və havadar.
  • Geyin! Üstünə otla yağı, xırdalanmış donuz, doğranmış pendir və / və ya təzə və ya qurudulmuş otlar qoyun.

Püresi Gül Kələm Variasiyaları

Süd Pulsuz Püresi Gül kələmi

Püresi Gül Kələm FauxtREE Resepti

Mən şəxsən bu resepti südsuz etməmişəm (burada mənim fikrim budur), lakin toxumasını yüngülləşdirmək üçün bir az hindistan cevizi südü ilə birlikdə hörmətli kokos yağı ilə tanınmış markalar yəqin ki, yaxşı işləyəcəkdir. (məsələn, “ aromalı ” hindistan cevizi yağı & lsquo; un bir izahından şübhələnirsinizsə.)


Ani qazan və digər yemək seçimləri

Bu resepti ilk dəfə göndərəndə qidalandırıcılığı qorumaq üçün buxar vermək əvəzinə niyə gül kələmini bişirdiyim barədə bir neçə sual aldım. Gül kələmini bu şəkildə hazırlayarkən ən yaxşı toxuma nəticələrini alıram, ancaq yumşaq (lakin çox bişməmiş və sümük olmayan) gül kələmlə başladığınız müddətdə, hər hansı bir yemək üsulu işləyəcəkdir. (Geri alıram və hellip; mikrodalğalı yox!)

Instant Pot bu mübahisəyə əla bir həlldir və qida maddələrini qorumaq üçün əla bir iş görür. Yenidən danışırsınızsa, burada ən sevdiyim Instant Pot modelini və bişirmə məsləhətlərini çəkdiyim yer!

Kartof püresi əvəzinə bu püresi gül kələm reseptini sınayacaqsınız? Bir püresi gül kələminə inanırsınızsa, bölüşmək üçün bir məsləhətiniz varmı? Xahiş edirəm mənə şərhlərdə bildirin!