Büdcədən necə sağlam qidalanmaq olar - 22 pul qənaəti haqqında

Çox vaxt eşitirəm ki, çox baha olduğu üçün sağlam bir pəhriz yemək mümkün deyil. Bir çox işlənmiş qidanın dövlət subsidiyaları sayəsində üzvi və təbii qidalar daha baha ola biləcəyi təqdirdə, büdcəyə görə sağlam qidalanmaq qeyri-mümkün görünə bilər.


Bu, bankı qırmaq məcburiyyətində olduqları mənasını vermir … və sənbacarmaqbüdcədən sağlam real qida yeyin!

İllərdir həqiqi bir qida pəhrizi yeyirik və bu illərin çoxunda sıx bir büdcədə idik. Yolda, sağlam qidalar yeyərkən büdcəni uzatmaq üçün bir neçə qaynaq və pul qənaət edən fəndləri kəşf etdim, buna görə də sizə kömək edə biləcəkləri ümidi ilə onları tərtib etdim!


Büdcəyə Sağlam Qidalanma: Məsləhətlər

Sizə təşviqim bu olardı …

Həqiqi yeməyi büdcədəki bir maddə olaraq prioritet halına gətirin və bacardığınız qədər yaxşı edin. Ancaq hər şey hər zaman üzvi və ya mükəmməl deyilsə, stress keçirməyin. Kifayət qədər yatın, günəş işığı edin və idman edin (hamısı pulsuz) və bədəninizə bacardığınız qədər qidalı olaraq dəstək verin.

İpucu # 1: Sadə Həqiqi Yeməkləri qəbul edin

Rahat qidalar demək olar ki, həmişə almaq üçün ən bahalı məhsullardır və həqiqi qida yeyərkən xərcləri azaltmanın ən yaxşı yolu rahatlıq qidalarından imtina etmək və həqiqətən sadə, həqiqi qida yeməklərindən zövq almağı öyrənməkdir. Həmişə ən sağlam qidanı yeməmisinizsə (bir zamanlar mütləq yeməmişəm), yemək haqqında düşüncələrinizi yenidən təyin etməyiniz lazım ola bilər.

Fırında qovrulmuş toyuq, bişmiş şirin kartof və tarlada göyərti salatı rəngarəng tərəvəzlərlə yığılmış və evdə ləzzətli bir sarğı ilə süzülmüşdür? Bəli, zəhmət olmasa!




Bişmiş spagetti balqabaq qayıqları otladan kolbasa, sote soğan və bibər ilə? Bitdi!

Bu yemək növünə keçdikdən sonra nə hiss etdiyimdən, həm də hazırlıq rahatlığından (1 qabda hər kəsdə 30 dəqiqəlik yemək?), Daha az yeməkdən və ən əsası maddələrin keyfiyyətindən zövq aldığımı gördüm. .

İpucu # 2: Həmişə Yemək Planı!

Yalnız bu, qida büdcəmizi azaltmaqda və sağlam qidalar yemək yolunda olmağımızda ən böyük fərqi yaratdı. Yemək planlaşdırma mənə qabaqda bəzi qidaları hazırlamağa və naharda hazır olmağa və ya yemək yeməyi üçün təyin etməyə imkan verir.

Bu ipucu yalnız pula deyil, zamana da qənaət edir. Yemək planlaşdırma ilə yalnız həftədə bir dəfə və ya daha az mağazaya gedə bilirəm və tez-tez bir həftə ərzində yeməklərin çoxunu bir gündə hazırlaya bilərəm ki, bu da ümumi qida hazırlığı vaxtımı azaldır. Məni həftədə 3 saatdan çox saxladığını təxmin etdim!


Yemək planlaşdırma tətbiqindən istifadə edin:

Bu günlərdə bütün yemək planlaşdırmağımız üçün Həqiqi Planlardan istifadə edirəm, çünki hamısını telefonumda edə bilərəm. Yeni reseptlərə baxmaq, öz reseptlərimi saxlamaq və bir düyməyə basaraq alış-veriş siyahısı yaratmaq bacarığını sevirəm.

Kompüterdə və ya telefonda yemək planlaşdırma mövzusunda deyilsinizmi? İllərdir resept kart sistemi istifadə edərək yeməyi əllə planlaşdırırdım və çox yaxşı işləyirdi.

Öz (rəqəmsal olmayan) sağlam yemək planı sisteminizi yaratmaq:

  1. Ailənizin bəyəndiyi sağlam olan 14-28 resept yazın. Büdcəniz sıxsa, hazırlanması da ucuz reseptlər seçin.
  2. 3 × 5 indeks kartının qabağına yeməyi və reseptini yazın.
  3. İndeks kartının arxasına, ailənizin böyüklüyünə görə bu resept üçün hər tərkib hissəsindən nə qədər lazım olduğunu yazın. (Ümumiyyətlə nahar üçün qalıqları planlaşdırıram)
  4. Yemək planına görə: Həftədə bir dəfə və ya ayda bir dəfə ehtiyacınız olan yemək sayını seçin və həftəyə uyğun olaraq düzün. Onları çevirin, maddələrin cəmini əlavə edin və bir alış-veriş siyahınız var! (Onsuz da var olan bütün maddələrin üstündən keçin.)
  5. Kartları soyuducuya və ya bülleten lövhəsinə yapışdırın və istifadə edərkən resept qutunuza qoyun.

Bu sistem bir siyahıya sadiq qalmağınıza kömək edə bilər və hər zaman hazır və ya hazır olan qidalarınızın olmasına kömək edir, bu da israf olunan qidaları demədən impulsiv alış və yeməyi məhdudlaşdırır!

İpucu # 3: Toplu hazırlayın

Toplu bişirməyin ətlə bağlı xüsusən faydalı olduğunu gördüm. Büdcəmiz ən sıx olduqda, böyük, ucuz bir ət kəsimi hazırlayıram və həftə ərzində fərqli yollarla təkrar istifadə edirəm. Bu günlərdə hinduşka, jambon, brisket və s. Kimi məhsulların satışa çıxarılması üçün həmişə diqqətimi çəkirəm.


Ətlərin necə dəyişdirilməsinə dair bəzi nümunələr:

  • Hinduşka üçün: Salat yarpaqlarında qalan ətləri nahar etmək üçün yuvarlayın; yemək üçün hinduşka enchiladaları hazırlayın; omletlərə əlavə edin; qızartmaya qoyun və s. Bulyon / stok üçün sümüklərdən istifadə edin.
  • Mal əti üçün(döş, qızartma və s.): Fajitalar üçün mövsüm; omlet və ya quadadillalara qoyun; barbekü sousunda istilənmək; şorba atmaq və s. Sümükləri bulyonda / stokda istifadə edin.
  • Onun üçün: “ vetçina və kartof & rdquo üçün qızardılmış gül kələm ilə xidmət edin. xörək; omlet qoymaq; salata bükün və ya naharda salat qoyun; sürətli bir yemək üçün kələm ilə bir qızartma hazırlayın və s. Bulyon / stok üçün sümüklərdən istifadə edin.

Ayrıca ətrafınızda çox miqdarda xırdalanmış mal əti, toyuq göğsü və ya başqa bir ət hazırlaya və bu həftədəki yeməklərinizi qura bilərsiniz. Balıq və dəniz məhsulları daha zərifdir və əvvəlcədən hazırlamaq o qədər də yaxşı deyil, lakin keyfiyyətli konservləşdirilmiş qızıl balıq bir şorba içərisində və ya salata atılanda çox yaxşıdır və sizin üçün faydalıdır.

İpucu # 4: ətləri uzatın

Çəmən qidalanan, yüksək keyfiyyətli ətlər və məsuliyyətlə qaynaqlanan keyfiyyətli dəniz məhsulları daha bahalıdır, buna görə yeməkləri, köri və ya düyü ilə qızardılmış qızartma qablarında təqdim edin. Daha yaxşısı, qalıqları istifadə edərək yeyə biləcəyiniz ən faydalı şeylərdən biri olan ev suyu hazırlayın!

Sağlam bir evdə hazırlanmış sümük suyu və ya stok hazırlamaq üçün yediyiniz hər hansı bir ətin sümüklərindən və artıq tərəvəz qırıntılarından istifadə edin. Onları daha da uzatmaq üçün dondurucuda və ya hətta konservləşdirilmiş vəziyyətdə saxlayın (hər növ ət məhsulu istifadə edərkən təlimatları diqqətlə izlədiyinizə əmin olun). (Bəzən özüm hazırlamaq üçün vaxtım olmadığında bu mağazadan alınan bulyondan da istifadə edirəm).

İpucu # 5: Ucuz tərəvəzlər tapın

Tərəvəzlər ilin vaxtına və mənbəyinə görə qiymət baxımından həddən artıq dəyişə bilər. Mövsümdə olan tərəvəzlərə diqqət yetirmək, bəzi xərcləri azaltmağa kömək edəcəkdir.

Qışda dondurulmuş tərəvəzlərdən daha ucuz olduğundan çox istifadə edirik və fikrimcə “ təzə ” dünyanın yarısına göndərilən məhsul. Həm də mövsümi göyərti və kök tərəvəzləri çox yeyirik. Yay yay balqabağı, salat, bibər və pomidor deməkdir.

Kələm və şirin kartof kimi tərəvəzlər il boyu ucuzdur və reseptlərdə əla doldurucu və əvəzedicilər ola bilər. Mövsüm olduqda buna bənzər şeylər yığıram, ümumiyyətlə payızda fermer bazarlarından bir neçə şirniyyat kartofu alıram.

Kələm mövsümündə fermerlərdən yalnız bir funt sterlinqə başa gəlir və sonrakı istifadə üçün lahana turşusu halına gətirilə bilər. Qış balqabağı da yaxşı saxlayır və biz də bunu toplu olaraq alırıq.

İpucu # 6: Toplu Sifariş

Əvvəlcədən maliyyət daha çox olsa da, toplu sifariş etmək, ümumiyyətlə uzun müddətə qənaət edə bilər. Kokos unu, doğranmış hindistan cevizi, zeytun yağı, hindistan cevizi yağı, bitki çayları, maye kastil sabunu, badam unu və s. Kimi tez xarab olanları endirimlə Thrive Marketdən toplu olaraq sifariş edirik.

Həm də xam pendir təklif edən üzvi bir fermerdən toplu 10-20 lb blokda pendir sifariş edirik. Bölgənizdə bu mənbələri tapmaq çətin ola bilər, ancaq fermerlərlə əlaqə qurduqda, ancaq qida mənbəyinizlə şəxsi münasibət qurmağınız əyləncəli və tərbiyəlidir, sizin üçün daha yaxşı deyil (əksər hallarda heyvanlar!) .

İpucu # 7: Bir CSA, Fermer Bazarı və ya Yerli Fermer tapın

Yerli Məhsul və Yaxşı Yeyin Bələdçisi kimi veb saytlar bölgənizdə bir fermer, CSA (İcma Dəstəyi Kənd Təsərrüfatı) və ya fermer bazarını tapmaqda sizə kömək edə bilər. EatWild.com kimi veb saytlarda mal əti və ya digər sağlam heyvanlarla qidalanan yerli bir tədarükçü tapmaq üçün mənbələr var.

Ətrafında da soruşun! Əti və tərəvəzinin çox hissəsini Amish fermerlərindən alırıq, lakin onlayn olaraq siyahıları yoxdur. Yerli sağlamlıq ərzaq mağazalarına müraciət edin - çoxları bu məhsulları yerli olaraq tapmaq üçün yerləri biləcəklər.

Biraz baha başa gəlsə də, FarmBox kimi əlverişli məhsul qutusu çatdırılma şirkətləri də var. Üzvi təsərrüfatları da dəstəkləyirlər və hətta büdcədə üzvi deyilsə təbii məhsul qutusu da təklif edirlər.

İpucu # 8: Öz yeməyinizi yetişdirin

Böyük bir şəhərdə yaşasanız belə, ən azı öz yeməyinizin bir hissəsini yetişdirmək mümkündür. Bağımız hər il 25 x 40 ayaqlıq bağçadan tərəvəzlər üçün 4 × 4 kvadrat fut qutulara qədər dəyişdi. Bu il əsərlərdə meyvə ağaclarımız, üzüm üzümlərimiz, yaban mersini kollarımız da var.

Hər il daha bahalı böyüyən qida ilə zəfər bağçalarını geri gətirdiyimiz vaxtı düşünürəm. Bunlar Dünya Müharibələri zamanı məşhur idi … fikirlər ondan ibarət idi ki, hamımız öz ərzaqlarımızın bir hissəsini böyütməklə töhfə verə bilərik. İndi kvadrat metrlik bağçılıq kimi asan üsullarla hamımızın bir şey böyütməyimizə heç bir səbəb yoxdur!

Bonus: Bağçılaşdırmanın ləzzətli və faydalı qidalardan başqa bir çox sağlamlıq faydası var.

İpucu # 9: Backyard Homestead!

Bu, fərqli insanlar üçün çox fərqli şeylər ifadə edə bilər, ancaq mahiyyət etibarilə bağça bağçılığından növbəti addımdır. Yaşadığınız yerə görə, arıların, heyvandarlığın və ya toyuqların olması, ərzaq fakturasını azaltmaq və hətta əlavə gəlir əldə etmək üçün bölüşmək və ya satmaq üçün kifayət qədər bir yoldur.

İşə başlamaq üçün bəzi tövsiyələr.

İpucu # 10: Mümkün olduqda qoruyun

Qoruma qida fakturasını azaltmaq üçün başqa bir yaxşı yoldur. Dondurma, susuzlaşdırma və konservləşdirmə məhsulu uzatmaq üçün əla yoldur.

Bir il, il ərzində bütün pomidor məhsullarımızı konservləşdirilmiş pomidorların BPA təsirini azaltmaq üçün edə bildim. Elma sousuna bir neçə kolluq alma konservləşdirdik. Keçən il biz də ədviyyat və turşu konservləri verdik və bunu da edəcəyik.

Dondurma qidaları qorumağın başqa bir yoludur və tökmə yerimizdəki əlavə dondurma dondurma və tərəvəzlərin 1/4 hissəsini bağdan saxlamağımız üçün böyük bir kömək oldu.

Susuzlaşdırma başqa bir seçimdir, baxmayaraq ki, bir müddət çəkir və heç olmasa dehidratatorumla yavaş bir proses ola bilər. Pul azdırsa, yeni məhsul almaqdan qənaət etmək üçün qaraj satışlarında və qənaət mağazalarında susuzlaşdırıcılar və konservatorlar axtarın.

İpucu # 11: İçkilər almayın!

Sağlam qidalanmağa çalışırsınızsa, inşallah soda, konservləşdirilmiş içkilər və işlənmiş şirələr kimi şeyləri qida büdcənizdən kəsmisiniz. Olmazsa, indi et! Yalnız bu, əksər qida xərclərinin böyük bir hissəsidir və ümumi sağlamlığın yaxşılaşdırılması üçün böyük bir addımdır.

Hətta “ sağlam ” meyvə şirələri bədəndə böyük bir insulin sünbülünə səbəb olur və çox qidalanma təklif etmədən bahadır. Adi süd bəzi səviyyələrdə hormonlar olduğu üçün faydalı bir seçim deyil və qidalandırıcı maddələr pasterizasiya prosesi ilə böyük ölçüdə xaric edilmişdir. (Və ümumi inancın əksinə olaraq kalsium üçün südə ehtiyacımız yoxdur.)

Bu məhsulların qida büdcəsindən kəsilməsi, daha yaxşı seçimlər üçün çox pul qazanacaqdır. Süzgəcdən keçirilmiş su əla bir seçimdir (açıq-aydın!), Ancaq qalan müddət ərzində yalnız su içməyin tərəfdarı deyilsinizsə; hələ də qidalandırıcı içkilər üçün daha sağlam və ucuz seçimlər var.

  • Su Kefir və ya Kombucha- Bu iki içki evdə qəpik-quruşa hazırlana bilər və qida və probiyotiklərin böyük mənbəyidir. Hər ikisi də fərqli növ bakteriyaların təkrar istifadə edilə bilən koloniyaları ilə hazırlanır və bunlara sahib olduqda təkrar etmək üçün yalnız şəkər və su götürürlər. Bu başlanğıc dəstləri ilə hazırlamaq o qədər asandır. Əlavə fayda: su kefiri soda kimi qazlı olur, buna görə mövcud olan ən zərərli içkilərdən biri üçün təbii olaraq razıdır!
  • Bitki mənşəli çaylar- Uşaqlarımın vitamin qəbul etməsinə kömək etmək üçün bitki mənşəli çaylar hazırlayıram və soyuducuda böyük bir qabda saxlayıram. Bu, ümumiyyətlə daha az olan bir galonun bir dollar altında olur. Uşaqlar bunu sevirlər və mən vitamin aldıqlarını sevirəm.
  • Evdə hazırlanmış süd əvəzediciləri -Badam südü və hindistan cevizi südü ucuz və evdə asanlıqla hazırlanır və mağaza markalarına çox qənaət edir. Kokos və badam südü hazırlamağın onları almaqdan daha ucuz və daha faydalı olduğunu gördüm. Həm də əlavə vitaminlər və yaxşı yağlar içində gizlənməyimə imkan verir! Və ya ən sevdiyim pecan südünü sınayın.

İpucu # 12: Baqqal Alqı-Satqısı üçün Nağd puldan istifadə edin (və yemək yeyin)

Xərclərdən xəbərdar olmağın ən etibarlı yollarından biri də nağd puldan istifadə etməkdir. Baqqal dükanı impuls alışları ilə doludur (və bu şəkildə dizayn edilmişdir). Həqiqətən qəpiklərinizi saymaq məcburiyyətində qaldığınızda, bir ay ərzində baqqal üçün xərcləməyiniz üçün əvvəlcədən qərar verin (onlayn mənbələri və alış-verişləri nəzərə almağı unutmayın) və hər həftə yalnız və yalnız bu alış-verişi edin.

Kortəbii alış-verişə azaltma həmişə səhər yaxşı yeməz, amma büdcə hədəfinizə gələndə və ailənizə hələ də sağlam yeməklər verdiyiniz zaman qızıl olur!

İpucu # 13: Esnek olun

Mağazada satılanlara əsasən yemək planını tənzimləməyə hazır olun. Bəzən bu, siyahının düz koridorda dəyişdirilməsi deməkdir, amma satışa çıxarılan məhsuldan biraz əlavə bir şey ala biləcəyim deməkdirsə, mənə əsl yemək anbarı hazırlamağa və yemək hazırlamağın pula qənaət gücünü işə düzəltməyə kömək edir.

Eyni zamanda, nahar üçün əlavə şeylər almaq üçün mağazaya qaçmaq əvəzinə özünüzü doğaçlama qabiliyyətinə çağırın. Bəzi möhtəşəm yeni yeməklər qalıqları yenidən təyin etməkdən və ya dərhal bir resepti dəyişdirməkdən və hətta 'fəlakətlərdən'; mükəmməl yeməli və hellip edilmişdir; və sağlam!

İpucu # 14: Yeməyin (Çox)

Etiraf edirəm, çöldə yeməyi sevirəm. Yemək yaxşı olduğundan (ümumiyyətlə olmur), çünki bir yemək üçün bişirməyim və ya təmizləməyim lazım olmadığı üçün. Gündə üç yeməyi sıfırdan bişirdikdən sonra qabları yuyarkən bu böyük bir şeydir. Deyilənə görə, ayda bir dəfə belə çöldə yemək birdəfəlik qida büdcəsindən istifadə edə bilər.

Çöldə yeməkdən qənaət etmək ailəm üçün evdə daha sağlam seçimlər etməyimə imkan verir və heç birimiz çöldə yeməyi çox darıxdırırıq. (Buradakı bir istisna ərim deyil və mən ayda bir dəfə qonaq olduğumuz zaman 'real tarixə' çıxırıq.)

Tam açıqlama: Bəzən də Yaxşı Mətbəxdən sifariş verirəm və yemək bişirmək istəmədiyim zaman yeməklərim bunlardır. Bunlar həqiqi qidadır, dadlıdır və yenə də çöldə yeməkdən daha ucuzdur.

İpucu # 15: Evdə bahalı məhsullar hazırlayın

Keçmişdə öz evdə hazırladığım təbii mendil, uşaq qidası və parça bezlərindən istifadə edərək pul qazandım. Bu əşyaların hamısı mağazalarda bahalıdır və evdə hazırlandıqda daha sağlamdır.

Bu məni Tip 16 & hellip-ə aparır;

İpucu # 16: Təbii Gözəllik və Təmizlik məhsullarını özünüz hazırlayın

Bu, pula qənaət etmək və daha sağlam seçimlər etmək üçün başqa bir sahədir. Ənənəvi gözəllik məhsulları üçün bəzi ev yapımı əvəzedicilərdən istifadə etməyə və ya öz dezodorantınızı və diş pastanızı hazırlamağa çalışın.

İpucu # 17: Öz Təmizlik məhsullarını hazırlayın

Bu çox asandır və çox pul qazanır. Bunu onsuz da etməsəniz, sınayın və bunun nə qədər asan olduğuna təəccüblənəcəksiniz. Yəqin ki, hətta evdə maddələr var! Anahtarı asanlaşdırmaq üçün bu reseptləri sınayın:

Evdə hazırlanan çamaşır yuyucu
Tam Məqsədli Təmizləyici
Təbii sobaların təmizlənməsi
Evdə hazırlanan şüşə təmizləyici
Evdə hazırlanan toz
Döşəmə və Çini Təmizləyici

İpucu # 18: Əlavələri azaltın

Keyfiyyətli əlavələr müəyyən şərtlər üçün lazım olsa da, daha sağlam yeməyə başladığınız zaman bəzi əlavələrdən geri çəkilə biləcəksiniz. Bitki çayları, sümük bulyonları və kefir və ya kombucha hazırlayaraq vitaminlər, minerallar və probiyotikləri də daha ucuz əldə edə bilərsiniz. (Bu reseptlər üçün İpucu 11-ə qayıdın!)

Ümumiyyətlə, pop pillsdənsə, sağlam qida seçimlərinə sahib olmaq daha yaxşıdır.

İpucu # 19: Evdə və ya uşaqlarınızla birlikdə idman edin

Şansınız onsuz da qaçış ayaqqabılarınız var (və ya ayaqyalın və hellip idman edin; trend artmaqdadır). İdman salonuna üzvlük haqqı ödəsəniz, bunun əvəzinə bu pulu həqiqi qida üçün istifadə etməyi düşünün. Çöldə bir neçə qaçışla məşğul olun və ya evdə təkanla hərəkət etməyi öyrənin. Uşaqlarla bir futbol oynayaraq idman zalı-siçovul olmadan məşqinizi əyləndirin.

Bonus əlavə edildi: uşaqlarınızı da aktiv saxlayırsınız!

İpucu # 20: Mediya Detoksu edin

Yuxarıdakı dəyişiklikləri etdinizsə və pulunuz hələ də sıx deyilsə, media detoksu etməyi və əyləncə ilə əlaqəli xərclərinizi azaltmağı düşünün. Üz-üzə gəlin - xəbərlər ümumiyyətlə üzücüdür və deyəsən daha da yaxşılaşmır. Həyatınızın daha sağlam sahələrinə qoymaq üçün pul qazanmaq üçün kabeldən, qəzet abunəliyindən, xəbər radiosundan və s. Xilas olmağı düşünün.

Uşaqlarımız video oyunlar da görmürlər (oh, dəhşət!), Və onlar əhəmiyyət vermir … onlar Bahçe adlı bu böyük əyləncə var!

İpucu # 21: Tibbi Qaydalardakı Əmanətlərinizi sayın

Büdcədən sağlam qidalanmaq çətin olduqda, həqiqi qida pəhrizinin ən böyük üstünlüyünü xatırlayın: həkim xərclərinə qənaət edin! Düşünürəm ki, bu, böyük ölçüdə lətifədir, ancaq altı uşaq və təxminən 12 illik valideynlik dövründə yalnız iki qırıq sümük üçün həkimə müraciət etməli olduq. Həqiqətən inanıram ki, qidalandırıcı qidalanma bizi qulaq infeksiyaları və bu qədər uşağın olduğu soyuqdəymələrdən qurtardı.

İpucu # 22: Təslim olmayın!

Nəticədə, biz valideynlər kimi evlərimizə gətirdiyimiz yeməklərdən cavabdehik. gelgitle qarşı işləmək çətindir, amma qida iqlimini dəyişdirmək və daha yaxşı qiymətə daha yaxşı qida üçün dollarlarımızla səs vermək gücümüz var! Əminəm ki, dəyişikliklər yaxşılığa doğru gedir və uşaqlarımız üçün daha sağlam bir gələcək yaradırıq.

Büdcəyə necə sağlam qidalanırsınız? Paylaşmaq üçün əlavə tövsiyələriniz varmı?