Təmiz Bitki Əsaslı Zülal Pudrası necə seçilir

Bir çoxumuz pəhrizimizdəki protein mənbələrindən biri olaraq protein tozuna güvənirik. Super qidaları bir qaşıq protein tozuna yığmaq mümkün olsa da, bir çoxu da lazımsız maddələr ehtiva edir. Heç sağlam bir protein tozu yaradan nə olduğunu düşündünüzmü?


Niyə bitki əsaslı zülal tozu?

Zülal sağlam bir pəhrizin vacib bir hissəsidir və heyvan mənbələri ən çox görülən seçimdir. Zülal istehlak etmək səhər yeməyi üçün xüsusilə vacibdir, çünki gün ərzində qan şəkərinizi sabitləşdirməyə və sirkadiyalı ritminizi bağlamağa kömək edə bilər.

Tiroid xəstəliyimlə süd məhsullarını məhdudlaşdırsam və ya onlardan çəkinsəm daha yaxşı hiss edirəm. Mən də yumurtalara qarşı bir qədər həssasam, buna görə də onları sevdiyim zaman onları tez-tez yemirəm. Bu səhər yeməyi üçün salat və ya şorba və ya qalıq qoyur. Şübhəsiz ki, bu seçimlərin heç birində səhv bir şey yoxdur, amma mən hər zaman südlü və yumurtasız bir şəkildə həqiqətən yaxşı dadlanmış əlavə zülal almaq üçün bir yol istərdim.


Həzm sisteminiz səhərlər oyanmağa ehtiyac duyarsa, kolbasa və yumurtadan daha asan düşən səhər yeməyini tercih edə bilərsiniz. Smoothies əla seçimdir, çünki bütün qidalar və zülal əlavə edərək qida maddələrini tez bir zamanda yığmağa imkan verir. Zülal tozu təkbaşına bişmiş məhsullarda əla bir yemək əvəzedicisi və ya ləzzətli bir maddə ola bilər.

Bitki əsaslı zülal tozlarının müsbət və mənfi cəhətləri

Bir çox insan laktoza qarşı dözümsüzlük və ya süd zülallarına həssaslıq səbəbindən süd əsaslı tozlardan (zərdab və ya kazein) fərqli olaraq bitki mənşəli zülal seçir. Süd zülalları insulini də artıra bilər və bəzi xərçəng siqnal yollarını aktivləşdirə bilər (mənbə).

Məsələ burasındadır ki, bitki zülalı təcrid edir, təbii olaraq nə çox dad verir, nə də maye içində yaxşı davranırlar. Bu səbəbdən bitki mənşəli zülal dadının məqbul olması üçün çox qida qatqısı və ya sənaye emalı lazım ola bilər. Bu, bəzi bitki protein tozlarının iltihabı və ya həzm sistemini pozmasına səbəb ola biləcəyi deməkdir.

Zülal tozlarında diqqət yetirilməli olan ümumi maddələr bunlardır:

  • Şəkər
  • Tatlandırıcılar (süni və ya təmizlənmiş təbii)
  • Süni tatlar
  • Süni rənglər
  • Xanthan saqqızı, guar saqqızı və lesitin kimi qalınlaşdırıcı və ya stabilizatorlar
  • Genetik cəhətdən dəyişdirilmiş (GMO) mənbələrdən gələ biləcək maddələr
  • Tez-tez zəhərli pestisidlərlə püskürən qeyri-üzvi maddələr
  • Bitki yağı
  • Qlüten
  • Süd maddələri
  • Doldurucular
  • Soya zülalı və ya soya törəmələri

Bir çox sağlam protein tozu (bu zərərli maddələr olmadan) vitaminlər və super qidalarla zənginləşdirilsə də, protein tozlarının sağlam komponentlərinə belə reaksiya göstərmək mümkündür. Bu təsirlər tamamilə fərdi.




Məsələn, nazik bağırsaqdakı bakteriyaların çoxalması ilə mübarizə aparan bir insan, inulin və ya psyllium kimi fermentləşdirilə bilən lifləri olan protein tozları ilə yaxşı işləyə bilməz. MTHFR mutasiyasına sahib olanlar folik turşusu ilə zənginləşdirilmiş protein tozları ilə (təbii folat forması əvəzinə) yaxşı ola bilməzlər. Cəviz otu və ya dandelionlara allergiyası olanlar, hindiba tozu olan protein tozlarına reaksiya göstərə bilər.

Sizin üçün ən yaxşı zülal tozunu tapmaq üçün açar, öz sağlamlığınız barədə məlumat almaq və həmişə tərkib siyahısını oxumaqdır. Şübhə olduqda, daha qısa bir tərkib siyahısı ilə protein tozlarını seçin.

Fərqli Bitki Zülal Tozları

Bazarda bitki zülal tozlarının bir çox müxtəlif növü var:

Noxud və baklagiller -Budaqlı zəncir amin turşuları və lizində daha yüksək, lakin metionin çatışmazlığı olan yaxşı bir protein mənbəyi. Noxud zülalları tez-tez noxudun özündə həll olunan lifləri ehtiva edir və su əlavə olunduqda şişməyə və qalınlaşmağa səbəb olur.


Qəhvəyi düyü zülalı təcrid -Metionində daha yüksək olan, lakin treonin, lösin və histidin daxil olmaqla digər amin turşuları olmayan bir protein mənbəyi. Düyü zülalı izolatları suda yaxşı həll olunmamağa və olduqca toxumalı bir toxuma sahibdirlər. Təəssüf ki, düyü təbii olaraq ağır metalları mənimsəyir və ən çox düyü zülalı Çində yetişdirilir.

Çətənə zülalı -Esrarın psixoaktiv təsiri olmadan tam amin turşuları ehtiva edir. Çətənə ayrıca bitki mənşəli omeqa-3 yağ turşusu, alfa-linolenik turşusu və qamma-linolenik turşusu adlanan iltihab əleyhinə omeqa-6 ehtiva edir. Bununla birlikdə, tərəvəzə bənzər bir qoxu və gizlətmək həqiqətən çətin olan bir az ləzzət almağa meyllidir.

Balqabaq zülalı tozu -Dadları yaxşıdır, maye ilə yaxşı qarışır və sink kimi minerallarla zəngindir, lakin çətənə zülalları kimi özünəməxsus ləzzətə və dadına malikdir.

Noxud və ya düyü kimi tək mənbələrdən olan bitki zülalları adətən natamam zülallardır. Proteindən tam istifadə etməyimiz lazım olan 20 əsas amin turşusundan bəzilərində azdır. Bu səbəbdən zülallardan tam istifadə etmək üçün müxtəlif mənbələrdən bitki zülallarını birləşdirmək lazımdır.


Yaxşı, sağlam bir zülal tozu necə seçilir

Bu illər ərzində bitki mənşəli zülalların çoxunu sınadım. Onları bəyənməyə çalışdım. Ancaq bacarmadım. Çəmən və ya təbaşir dadına baxdılar və bəzilərinin təsvir edə bilməyəcəyim bir ləzzəti var idi, amma yaxşı dad vermirdi. Onların bir çoxunda ən çox dənli bitkilərdən daha çox şəkər var idi.

Süd məhsullarından imtina etdiyim zaman özümü ən yaxşı hiss edirəm, amma əslində ağzı açmadan mədə edə biləcəyim bitki mənşəli protein tozu tapmaq ümidimi tərk etmişəm. Əsasən bitki zülallarından tamamilə çəkindim, çünki əsla bəyəndiyimi tapa bilməyəcəyimi düşündüm.

Sonra bir dostum məni Nutiva ilə tanış etdi və məhsullarını izah etdi. Beləliklə, onların fındıq yayılmasını sınadım və hellip; və onu sevirdim. Və hindistan cevizi və xurma yağlarını sınadım və hellip; və onları da sevdim! Heck, hətta onların üst qarışığı yaxşı idi. Ancaq sonra bitki zülalı tozu var idi.

Digər məhsullarının hamısını bəyəndiyim üçün, ehtimal ki, onların zülal tozunu da sınamalı olduğuma qərar verdim, amma cəsarətimi sınamaq üçün biraz vaxt aldım. Evdə hazırladığım badam südü, bir neçə çiyələk və Bitki Zülalı Superfood 30 Zülal Pudrasının bir kaşığı ilə bir smoothie hazırladım. Məyusluq üçün özümü möhkəmləndirdim … və həqiqətən bəyəndiyim üçün təəccübləndim. Xüsusilə də, illərdir sınadığım bütün digər insanlar kimi nifrət edəcəyimi düşündüyüm üçün.

Və bunun ən yaxşı hissəsi? Mənim ciddi meyarlara cavab verir, o cümlədən:

1) Zərərli və allergik maddələrdən azaddır

İlk və ən vacib kriteriyalarım bir zülal tozunun zərərli maddələrdən azad olmasıdır. Nutiva Bitki Zülalı Superfood 30 silkələmələrindən qaçdığım uğurlu maddələrdən azad olmağınıza zəmanət verilir və qəbul etdikdən sonra özümü yaxşı hiss edirəm.

Həm də özü glutensizdir, buna görə də özü üçün dözümsüz olanlar üçün hər hansı bir problem yaratmayacaqdır.

2) Mükəmməl dadlar və digər maddələrlə yaxşı uyğun gəlir

Bazarda sınadığım bir çox digər protein tozundan fərqli olaraq, Nutiva & nbsp; Bitki Zülalı Superfood, həm də smoothie reseptlərindəki digər maddələrlə birlikdə özünəməxsus dadlıdır. Şokolad və ya vanil tatlarında mövcuddur.

Stevia ilə deyil, monkfruit və inulinlə tatlandırılır, buna görə daddan xoşunuz gəlmirsə və ya steviyanın təhlükəsizliyi ilə maraqlanırsınızsa, bu əla seçimdir.

3) Tam Zülal ehtiva edir

Noxud, balqabaq, günəbaxan, çia və çətənə daxil olmaqla bir çox bitki mənbəyindən alınan proteinlə, tam və bioloji cəhətdən zülal aldığınızdan əmin ola bilərsiniz, üstəlik xidmət başına 20 qram protein. Əslində ons başına Vega's All-in-One Shake-dən% 25 və Orgain Bitki Əsaslı Pudrasından ons başına% 35 daha çox protein ehtiva edir.

4) Qidalandırıcı

Nutiva Bitki Zülalı, hər gün qidalanma ehtiyaclarınızı təmin etməyiniz üçün tam bir vitamin və 30 super qidaya malikdir. Bundan əlavə, bir həzm fermenti, orta zəncirli trigliserid, pəhriz lifi və probiyotikin 1 milyard CFU'sunu da ehtiva edir.Bacillus koagulanlarıoptimal həzm sağlamlığını dəstəkləyən.

5) Üzvi

Nutiva sertifikatlaşdırılmış üzvi və GMO olmayan bir markadır. Üzvi əkinçilik torpağın sağlamlığını təmin etmək üçün işləyir və sintetik pestisid və gübrələrin qarşısını alır.

6) Etik və Məsuliyyətli İstehsalçı

Nutiva çox keyfiyyətli üzvi məhsullar istehsal etməklə yanaşı, bir çox cəhətdən çox hörmətli və etik bir şirkətdir. Sertifikatlı California Green Business, sertifikalı bir B Corporation şirkətidir və 100% yenilənə bilən enerji ilə işləyən sertifikalı bir Sıfır Tullantı müəssisəsini idarə edirlər.

Nutiva seçərək yalnız üzvi və qidalandırıcı qidalardan zövq almırıq, həm də davamlı qida hərəkətini dəstəkləyirik. Nutiva, davamlı kənd təsərrüfatı proqramlarına 4 milyon dollardan çox yardım etmişdir.

Burada istifadə etdiyim Nutiva Bitki Zülalı Superfood 30 əldə edin.

Bitki-Zülal Shake Recipe

Çox gün, bir protein kokteyli içirəmsə, evdə hazırlanmış badam südü, zülal tozu, bir az kollagen və bir neçə dondurulmuş çiyələyi qarışdırıcıya atıb gündə çağıracağam. yaxşıdır, amma bu resept çox ləzzətli olsa da, əlbətdə bananı buraxıram və bir neçə əlavə çiyələk əlavə edirəm! (Soruşanlar üçün banana qarşı heç bir şey yoxdur; onlar planetdə qətiliklə dayana bilməyəcəyim yeganə qidalardır!)

Bu məqalə, ailə təbabətində sertifikatlaşdırılmış lövhə doktoru Şani Məhəmməd tərəfindən tibbi baxımdan nəzərdən keçirildi və on ildən çoxdur ki, tətbiq olunur. Həmişə olduğu kimi, bu şəxsi tibbi məsləhət deyil və SteadyMD-də həkiminizlə danışmağınızı və ya bir həkimlə işləməyinizi məsləhət görürük.

Bitki zülalı tozları ilə bağlı bəzi təcrübələriniz nələrdir? Xahiş edirəm aşağıdakı şərhlərdə paylaşın.

Bitki mənşəli zülal tozu olduqca yumşaq dada bilər və bəzi gizli pis maddələrə sahib ola bilər. Zibil olmadan yaxşı bir protein tozu necə seçiləcəyini öyrənin!