Evdə hazırlanan Ragin ’Cajun Baharatı

Anamın ailəsinin bir hissəsi əslən New Orleansdandır və orada olduğum vaxtlarda Cajun ədviyyatının ləzzətlərini sevirdim və evdə istifadə edən reseptləri yenidən yaratmağa çalışdım.


İllərdir əvvəlcədən hazırlanmış Cajun ədviyyatı aldım, amma içərisində MSG, qarışıq əleyhinə maddələr və doldurucular (özü də daxil olmaqla!) Olduğunu anladım. Artıq otlarımızın və ədviyyatlarımızın çoxunu kütləvi şəkildə sifariş etdiyim üçün öz məhsullarımı qarışdırmağa başladım və kabinetimdəki kiçik bir mason qabında saxladım. (Budur digər evdə hazırlanan ədviyyat qarışığı reseptlərindən bəziləri.)

Cajun Baharat tərifi

Toplu şəkildə sifariş verdiyimdən bəri maddələr ön tərəfdə biraz daha bahalı olsa da, ədviyyat qarışığının 4-5 qatını edə bildiyim üçün uzun müddətə nisbətən daha ucuz idi və ayrıca otlarım da var digər yeməklər üçün əlindəki ədviyyatlar.


Bunlar dediyim qədər Cajun ədviyyatında ənənəvi olaraq baharatlardır:

  • Paprika
  • Himalay duzu və ya dəniz duzu
  • Sarımsaq tozu*
  • Qara istiot
  • Soğan tozu *
  • Cayenne bibəri (isteğe bağlıdır, amma bunsuz ədviyyatlı olmaz)
  • Oregano
  • Kəklikotu

* Əlavə əyləncə / problem istəyirsiniz? Bu reseptdən istifadə edərək öz sarımsaq tozunuzu və ya soğan tozunuzu hazırlayın. (Bibərdən çili tozu da edə bilərsiniz!)

Cajun Baharatından necə istifadə etmək olar

Cajun ədviyyatından istifadə etməyi sevdiyimiz bəzi reseptlər:

  • Cajun Gumbolaya resepti- Bəli, sən bunu oxudun! Bu kombinasiya gumbo / jambalaya resepti tərəvəzlərlə doludur və uşaqların zövq alması üçün kifayət qədər mülayimdir. (Uşaqlarım hər halda belə düşünür.)
  • Ədviyyəli Karides Qarışdırın- Fesleğeninizi 2 qaşığı Cajun ədviyyatı ilə əvəz edin ki, bu olduqca ləzzətli karides qızartmaqda bir qida dəyişikliyi edəsiniz.
  • Bayou Dirty Rice- Dostum Heatherin yaratdığı bu resepti çox sevirəm. Ədalətli xəbərdarlıq: Bu yeməyin bəslənməsini həqiqətən artıran toyuq qaraciyərlərinin əlavə edilməsini ehtiva edir. Söz verirəm … ləzzətli və sizin üçün həqiqətən yaxşıdır!
  • Qaralmış karides və tarak fondu- Əgər süd məhsulları verirsinizsə, bu resept bu dünyadan xaricindədir. Mən onu zövqlərin üstündə (spiralləşdirilmiş balqabaqlı əriştə) və ya bəzən özü olmayan makaronda verirəm.
3 səsdən 4.67

Evdə hazırlanmış Ragin 'Cajun Baharat tərifi

Evdə hazırlanan Cajun ədviyyatı, çox yönlü bir ədviyyat qarışığı üçün sarımsaq, soğan və göyərti tatları ilə lazımi miqdarda vuruşa malikdir. Kurs Ədviyyatlar Mətbəxi Cajun Hazırlıq müddəti 5 dəqiqə Ümumi vaxt 5 dəqiqə Porsiya 1 stəkan Kalori 4kkal Müəllif Katie Wells Aşağıdakı tərkib bağlantıları tərəfdaşlıq əlaqələridir.

Tərkibi

  • & frac12; fincan qırmızı bibər
  • 1/3 fincan Himalay duzu (və ya dəniz duzu)
  • & frac14; fincan sarımsaq tozu
  • 2 TBSP qara bibər
  • 2 TBSP soğan tozu
  • 1 TBSP cayenne bibəri (isteğe bağlıdır, lakin bunsuz ədviyyatlı olmaz)
  • 2 TBSP oregano
  • 1 TBSP kəklikotu

Təlimat

  • Bütün maddələri bankaya birləşdirin və qarışdırmaq üçün silkələyin. Hava keçirməyən bir qabda saxlayın.

Qeydlər

  1. Qızartmaq, yumurta, güveç və quş ətində yaxşıdır. Tercih etdiyiniz ədviyyə səviyyəsinə çatmaq üçün az-çox cayenne bibəri əlavə edin.

Qidalanma

Xidmət: 1/2 çay qaşığı | Kalori: 4kcal | Karbohidratlar: 0.8g | Zülal: 0.2g | Yağ: 0.1g | Natrium: 262mg | Lif: 0.3g | Şəkər: 0.2g

Bu resept xoşunuza gəlirmi? Yeni yemək kitabımı yoxlayın və ya bütün həftəlik yemək planlayıcısından bütün reseptlərimi (500-dən çox!) Buradan alın!




Heç Cajun yeməyini sınamısınız? Sənin fovaridin nədir?

Çalışqan Cajun Sesoning Qarışıq Tərifi