Zodlu Ev Fobu (Ani Pot Seçimi)

Vyetnam yeməkləri üzrə mütəxəssis deyiləm, amma böyük bir pərəstişkarıyam. Əslində, başqa mədəniyyətlərdən gələn yeməkləri sınamaq, diyetalarımızda daha çox müxtəliflik əldə etmək üçün sevdiyimiz bir şeydir. Fonu kəşf etdikdə əllərimizdə yeni bir ailənin sevimlisi olduğumuzu bilirdik.


Qısa adına baxmayaraq, pho ləzzət və dadlı, faydalı maddələr baxımından böyükdür. Təlim edildi “ fuh ” (bəli, bunu axtarmalı idim və əvvəlcə tamamilə səhv deyirdim!), pho əsasən isti bir bulyon qabının içərisindəki ləzzətli əriştə qabıdır. Otantik foda ümumiyyətlə çox incə dilimlənmiş xam mal əti olur, sonra üstə isti bulyon tökərək dərhal qabda bişirilir.

Bu versiyaya çətinliklə “ otantik ” zucchini əriştəsi ilə xidmət edildiyi və təzyiqli bir ocaqda hazırlandığı üçün hey … hələ də təəccüblü dadı var!


Bir ailə üçün sürətli və asan bir telefon

Bu günlərdə xaricə çıxmağı çox sifariş etmirik, amma evdə hazırlanmanın ən asan yeməyi kimi bir ünə sahib deyilik. Bunun səbəbinin bir hissəsi bulyon adətən yavaş qovrulmuş sümüklərdən hazırlanır, buna görə çox ləzzət dərinliyinə malikdir.

Kısayol olaraq, bu resept digər maddələrlə birlikdə təzyiqli ocaqda (Ani Qazda) bütöv bir toyuq yeməyi tələb edir, beləliklə bu zəngin stok dadını bir addımda (və bir qazanda) əldə edə bilərsiniz.

Bununla birlikdə, bu resepti yavaş bişirən ocağınızda səhərlər bir yerə qoyub bütün günü bişmək üçün buraxıla bilən isti qidalandırıcı bir yemək üçün də edə bilərsiniz. Təlimatlar üçün aşağıdakı reseptin qeydlər hissəsinə baxın.

Pho təzə elementini çox dadlı qarnirdən alır. Çanağınızı təzə kişniş, reyhan və yaşıl soğanla birlikdə sriracha sıçrayışı və bir sıxma əhəng və helliplə hazırlayın; dadlı!




Zoodles haqqında bir qeyd

“ Zoodles ” spirallaşdırıcı ilə əriştə şəklində kəsilmiş balqabaq. doğru avadanlıqla etmək çox asandır. Bu spiralizatoru müxtəlif ölçülü əriştə üçün üç fərqli parametrlə istifadə edirəm.

Bu yeməyin paleo və otoimmün pəhrizlərə uyğun olması üçün zövqlərdən istifadə edin və ya taxıllara yaxşı dözürsünüzsə düyü əriştələrini sınayın. Başqa bir seçim də şirataki əriştə ola bilər, baxmayaraq ki, onları bu reseptdə sınamamışam (hələ).

Digər sağlam Asiya ilham tərifləri

  • Evdə hazırlanmış mal əti Ramen əriştə resepti
  • Asiya kahı sarar (P.F. Chang kimi)
  • Çin Toyuq Qovurma (Sürətli və Sağlam)
  • Yavaş ocak portağal mal əti güveç
  • Bulgogi: Koreya mal əti resepti
Instant Pot-da Pho resepti2 səsdən 5

Ani Tencere və ya Yavaş Pişirici üçün Sağlam Pho Recipe

Zodle və ya düyü əriştə ilə təqdim olunan bu asan reseptlə evdə pho hazırlayın. Bu ləzzətli yeməyi Instant Pot-da bir saatdan az müddətdə hazırlayın! Kursun əsas mətbəxi Vietnamca hazırlıq müddəti 10 dəqiqə bişirmə müddəti 45 dəqiqə ümumi vaxt 55 dəqiqə porsiya 4 kalori 362kcal müəllif Katie Wells aşağıdakı əlaqələndirici bağlantılardır.

Tərkibi

Telefon:

  • 1 TBSP keşniş toxumu
  • 3 baş qərənfil
  • 1 düym təzə zəncəfil (soyulmuş, qalın dilimlənmiş və əzilmiş)
  • 1 böyük sarı soğan (yarıya endirilmiş və qalın dilimlənmiş)
  • 6 stəkan su
  • 4 lb bütün toyuq
  • 1 kiçik alma (qabığı soyulmuş, doğranmış və doğranmış)
  • & frac12; fincan kişniş (qaba doğranmış)
  • 1 çay qaşığı duz
  • 1 TBSP balıq sousu

Xidmət etmək:

  • 4 orta balqabaq (spiralləşdirilmiş və ya 14 unsiya düyü əriştə)
  • 1 kiçik qırmızı soğan (incə dilimlənmiş)
  • 2 yaşıl soğan (yalnız yaşıl hissələr, incə dilimlənmiş)
  • & frac14; fincan kişniş (qaba doğranmış)

İstəyə görə qarnir:

  • Tay reyhan yarpaqları
  • bibər
  • sriracha
  • əhəng takozları

Təlimat

  • Əriştə istifadə edirsinizsə, islatmaq üçün isti su qabına qoyun.
  • Sauté-də dərhal qazanı açın.
  • Kişniş və qərənfil əlavə edib təxminən 3 dəqiqə və ya ətirli olana qədər bişirin.
  • Dilimlənmiş zəncəfil və sarı soğan əlavə edin və əlavə 4 dəqiqə və ya soğan şəffaf olana qədər sote edin.
  • Suyu toyuq, alma və frac12 ilə birlikdə qazana əlavə edin; fincan kişniş, duz və balıq sousu.
  • Qapağı möhkəmləndirin.
  • Əl ilə seçin və yüksək təzyiqdə 15 dəqiqə bişirin.
  • Bitirdikdən sonra təzyiqin təbii olaraq 10 dəqiqə sərbəst buraxılmasına icazə verin və sonra qalan təzyiqi əl ilə buraxın.
  • Toyuğu çıxarın və sərinləmək üçün kənara qoyun.
  • Bulyonu süzün və yağları yuxarıdan təmizləyin.
  • Toyuq soyuduqdan sonra sümükdən çıxarın və doğrayın.
  • Toyuğu 4 kasa arasında bölün, ya da daha kiçik porsiyalar və ya uşaqlar üçün 6 ədəd.
  • Kase arasına zoodles və ya düyü əriştə bərabər şəkildə əlavə edin.
  • Hər qabı bulyonla doldurun və üzərinə dilimlənmiş qırmızı soğan, yaşıl soğan, kişniş və istənilən əlavə qarnir əlavə edin.
  • Zövq alın!

Qeydlər

Yavaş ocak seçimi:
  1. Bir xörək qaşığı hindistan cevizi yağı ilə sobada bir tavada 3 dəqiqə ədviyyatlar bişirin.
  2. Zəncəfil və sarı soğan əlavə edin və əlavə 4 dəqiqə və ya soğan şəffaf olana qədər qovurun.
  3. Yağsızlaşdırmaq üçün tavaya 1 stəkan su əlavə edin, qarışdırın və məzmunu yavaş ocağa tökün.
  4. Qalan 5 stəkan su, toyuq, alma, doğranmış kişniş, duz və balıq sousunu yavaş ocağa əlavə edin.
  5. Üstünü örtün və ən yaxşı nəticələr əldə etmək üçün 8 saat və ya ən yüksək səviyyədə 4 saat bişirin. Xidmət üçün yuxarıda göstərilən qalan təlimatları izləyin.

Qidalanma

Xidmət: 1/4 | Kalori: 362kcal | Karbohidratlar: 19.4g | Zülal: 45.8g | Yağ: 11,6g | Doymuş Yağ: 3.1g | Xolesterol: 130mg | Natrium: 1090mg | Lif: 5.2g | Şəkər: 11.2g

Bu resept xoşunuza gəlirmi? Yeni yemək kitabımı yoxlayın və ya bütün həftəlik yemək planlayıcısından bütün reseptlərimi (500-dən çox!) Buradan alın!

Pho cəhd etdiniz? Qısayollarınız varmı? Zəhmət olmasa paylaşın!