Evdə hazırlanmış Cincinnati Chili resepti

Cincinnati Chili ilə tanış deyilsinizsə, olmalısınız! Etiraf etməliyəm, bu qeyri-adi bir biberdir. Çilinin ət, lobya və ədvalı mənasını verdiyi Texasda böyüdüm, buna görə bu çilidən bir az təəccübləndim.


Cincinnati çili, bu fikri darçın (yep, həqiqətən), tünd şokolad və bənzərsiz (və ləzzətli) bir çili üçün bir qərənfil işarəsi əlavə edərək başına atır. Cincinnati’də bu tip çili stilinə gəldikdə insanlar bir qayda olaraq ona xidmət edən iki əsas restorandan birini bəyəndikləri üçün bir qədər şiddətli bir bölgü var: Skyline və ya Gold Star.

Bir müddətdən sonra Cincinnati çilinin dadı mənim üzərimdə böyüdü, buna görə daha sağlam surət reseptini hazırlamağa çalışdım. Onsuz da ömür boyu pərəstişkar olan ərim qətiyyən etiraz etmədi. Darçın, çili tozu və qərənfilin hamısı sağlamlığı inkişaf etdirən xüsusiyyətlərə sahib olduğundan Cincinnati stilindəki çilidəki tatlar başlayaraq sağlamdır. Sağlam bir versiyasını hazırlamağa çalışdığım bütün reseptlərdən ən asanlarından biri bu oldu!


Cincinnati Çili Tarifi

Cincinnati’də bu çili spagetti əriştə üstündə verilir (bunu heç başa düşmədiniz) və üstünə bir dağ pendir, soğan və istiridye krakeri qoyulur. Bu əlavələri atlayırıq və üzərinə doğranmış soğan və ya bir az çiy pendir əlavə edirik. Cincinnati çili təbii olaraq ədviyyəli deyil və evimizdə bir uşağın sevimlisinə çevrilmişdir. Həm də qalıqları və ya səhər yeməyi üçün yumurta üçün əlavə kimi dadlıdır. Çilinizə darçın əlavə etmək üçün cəsarətliysinizsə, bu resepti sınayın!

Cincinnati Stili Çili Copycat resepti5 səsdən 3.6

Cincinnati Çili Tarifi

Darçın, qərənfil və tünd şokolad göstərişləri olan Cincinnati tərzi biberinin sağlam bir surəti. Yoxla! Kursun Əsas Mətbəxi Amerikan Hazırlıq müddəti 5 dəqiqə Bişirmə vaxtı 3 saat Ümumi vaxt 3 saat 30 dəqiqə Porsiya 6 nəfər Kalori 322kcal Müəllif Katie Wells Aşağıdakı maddə bağlantıları tərəfdaşlıq əlaqələridir.

Tərkibi

  • 4 stəkan sümük suyu
  • 2 lbs ət əti
  • 2 orta soğan (doğranmış)
  • 2 stəkan pomidor sousu
  • 4 diş sarımsaq (doğranmış)
  • & frac12; çay qaşığı bibər
  • & frac12; çay qaşığı qərənfil
  • 1 TBSP zirə
  • & frac14; fincan çili tozu (yumşaq)
  • 2 oz şəkərsiz şokolad
  • 2 TBSP alma sirkəsi
  • 2 çay qaşığı darçın
  • 1 çay qaşığı duz
  • 1 çay qaşığı qara bibər

Təlimat

  • Bulyonu böyük bir qaba tökün.
  • Mal əti əlavə edib qaynadın.
  • Bir qaynamağa qədər azaldın və təxminən 30 dəqiqə bişməyə davam edin.
  • Qalan bütün maddələri əlavə edin və orta dərəcədə az istilikdə azaldır.
  • Çili qalınlaşana qədər ən azı iki saat bişirin. Bu müddətdə ehtiyac olarsa su əlavə edin.

Qeydlər

Bu çili dərhal yeyilə bilər, ancaq ən yaxşı ləzzət üçün ən azı 8 saat soyuducuda və ya bir gecədə qızdırın. Ən sevdiyimiz xidmət yolları soğan və ya yumurta üstünə düz çili ilə '1 yol'. Bu da qovrulmuş kələm 'əriştə' ilə müqayisədə dadlıdır.

Qidalanma

Xidmət: 2 fincan | Kalori: 322kcal | Karbohidratlar: 12g | Zülal: 41g | Yağ: 12g | Doymuş Yağ: 6g | Xolesterol: 93mg | Natrium: 981mg | Kalium: 951mg | Lif: 4g | Şəkər: 5g | A vitamini: 365IU | Vitamin C: 9.1mg | Kalsium: 64mg | Dəmir: 6.9mg

Bu resept xoşunuza gəlirmi? Yeni yemək kitabımı yoxlayın və ya bütün həftəlik yemək planlayıcısından bütün reseptlərimi (500-dən çox!) Buradan alın!

Heç Cincinnati-də olmusan? Çili var idi? Bu resepti sınamağa hazırsınız? Aşağıda paylaşın!