Torpaq əti qarışıq resept

Uşaqlarım həqiqətən mal ətini sevirlər və mən də sevirəm. Uzun müddət evdə heç vaxt olmadığımız üçün a) bahalı və b) şəkər və nitratlarla dolu olmadığı təqdirdə, həqiqətən bahalıdır!


Yol gəzintisi məni bir növ portativ zülal almaq üçün çıxılmaz vəziyyətə gətirəndə bir dostumun tövsiyə etdiyi bir fikri sınadım: ət ətindən ətli ət hazırlamaq. Təəccüblü dərəcədə asan, daha ucuzdu və uşaqlar bunu sevirdilər. İndi gündəlik qəlyanaltılar üçün əlimdə saxlayıram və səyahətlər üçün böyük partiyalar hazırlayıram.

Əlavə et əti və digər ov ətlərinin bu şəkildə hazırlana biləcəyini və əla olduğunu da gördüm. Ümumiyyətlə, yalnız otla bəslənmiş mal əti istifadə edirik.


Bəzi qeydlər:

Sarsıntı çıxarıldıqdan sonra daha çox sərtləşəcək, buna görə sobada çox qurumasına icazə verməyin. Həm də nəm tərk etdiyi üçün çox azalır, buna görə ehtiyac duyacağınızdan daha çox şey edin. Uşaqlarım həqiqətən bunu guakamole və ya salsa batırırlar, amma onu düz və ya çiy pendir dilimləri ilə yeyirik.

Torpaq əti qarışıq resept14 səsdən 4.65

Torpaq əti qarışıq resept

Evdə quru mal əti ilə sağlam, nitratsız, mal əti hazırlayın. Ləzzəti təbii ədviyyatlarla asanlıqla fərdiləşdirin ... Ders Məzəsi Mətbəxi Amerika Hazırlıq Sürəsi 10 dəqiqə Bişirmə vaxtı 8 saat Ümumi vaxt 8 saat 10 dəqiqə Porsiya 8 porsiya Kalori 161kkal Müəllif Katie Wells Aşağıdakı tərkib bağlantıları tərəfdaşlıq əlaqələridir.

Tərkibi

  • 2-3 lbs qiymə mal əti (və ya geyik, geyik, bizon və s.)
  • 1-3 TBSP duzu
  • 1 çay qaşığı qara bibər
  • 1 çay qaşığı sarımsaq tozu
  • 2 TBSP kokos aminosu
  • dadmaq üçün digər ədviyyatlar (istəyə görə)

Təlimat

  • Fırını ən aşağı səviyyəyə qədər qızdırın. Sobamda bu 170 ° F-dir.
  • Dodaq ilə böyük bir çörək qabının altına zeytun yağını azca sürtün. (Burada zeytun yağı istifadə etmək yaxşıdır, çünki yüksək templərə qədər qızmırıq!)
  • Orta ölçülü bir qabda üyüdülmüş ətləri istənilən ədviyyatlarla qarışdırın.
  • Bir şüşə çörək qabının altından və ya bir əyləcdən istifadə edərək ətləri bişirmə təbəqəsinin ətrafına bərabər şəkildə & frac14; düym qalınlığı. Çox qalınsa, ikinci bir çörək qabından istifadə edin.
  • Sümük üçün istədiyiniz ölçüləri etmək üçün əti yüngülcə vurmaq üçün kərə yağı bıçağı istifadə edin. Ayrıca, bu addımı atlaya və bitdikdə zolaqları kəsmək üçün mətbəx makasından istifadə edə bilərsiniz.
  • İstədiyiniz təqdirdə hindistan cevizi aminosu və ya fermentləşdirilmiş soya sousu ilə fırçalayın və bir az əlavə dəniz duzu səpin.
  • Fırına qoyun və 8-12 saat və ya sərtləşənə qədər bişirin. Bir dəfə çevirmək yaxşıdır, amma heç lazım deyil. Mən bunu ümumiyyətlə gecə içərisində saxlayıram və səhər dönməyə hazırdır və bir neçə saatdan sonra hazırlanır.
  • Bir neçə həftəyə qədər otaq temperaturunda saxlayın və ya ondan əvvəl istifadə etməyəcəksinizsə, dondurucuda saxlayın.
  • Zövq alın!

Qeydlər

Bu reseptdəki ləzzətləri fərqli ədviyyatlarla asanlıqla qarışdıra bilərsiniz. Mən kimyon və kişnişlə Meksika tipli bir ləzzət etdim; zəncəfil və hindistan cevizi aminosu ilə Çin bir variasiya; və oregano, reyhan, marjoram, əlavə sarımsaq və bibər ilə İtalyan versiyası. Ən yaxşı ləzzət və ən uzun müddət davamlı sarsıntı üçün yağsız ətdən istifadə etdiyinizə əmin olun.

Qidalanma

Xidmət: 2oz | Kalori: 161kcal | Karbohidratlar: 1g | Zülal: 24g | Yağ: 5g | Doymuş Yağ: 2g | Xolesterol: 70mg | Natrium: 1031mg | Kalium: 396 mg | Kalsium: 10mg | Dəmir: 2.7mg

Bu resept xoşunuza gəlirmi? Yeni yemək kitabımı yoxlayın və ya bütün həftəlik yemək planlayıcısından bütün reseptlərimi (500-dən çox!) Buradan alın!

Heç sarsıldın? Uğurlu oldunuz? Aşağıda mənə bildirin!




Bu qiyməli mal əti ətini hazırlamaq və özəlləşdirmək asandır və ənənəvi süd ətindən daha ucuzdur.