Yaşıl Superfood Pudra: Buna dəyərmi? (+ Yaxşı birini necə tapmaq olar)

Zəif bir pəhriz əlavə edə bilməzsiniz (ya da zəif yuxu və ya yüksək stres). Ancaq mükəmməl bir pəhriz və böyük bir yuxu ilə belə, qida çatışmazlığını yaşamaq mümkündür, çünki müasir qidalar müəyyən əsas qida maddələrində çatışmaz ola bilər. Yeməyimizi təmin etmək üçün evdə hazırlanan bitki çayları (mikroelementlərlə doludur) hazırlayıram və müxtəlif yaşıl super qida tozlarını fırladıram.


Yaşıl bir superfood tozu nədir?

Bir sözlə, yaşıl bir super qida tozu, suda həll olunan bir toz çömçəsində bir çox porsiyon tərəvəz və super qida ehtiva edir. Toz, tərəvəz və super qidalara əlavə olaraq, probiyotiklər və immuniteti dəstəkləyən otlar kimi digər sağlamlığı dəstəkləyən maddələr də daxil edə bilər.

Niyə Yaşıllar Əlavəsi?

Atalardan gələn və tam qidalanan bir pəhriz, çox sayda taxıl, bitki yağı və işlənmiş maddələr olan Standard American Diet-dən əhəmiyyətli bir addım ola bilər. Bununla birlikdə, yalnız görünən sağlam bir pəhrizin hələ də kifayət qədər mikroelement və antioksidan təmin edə bilməyəcəyi bir çox səbəb var.


Daha az mineral və yaxşı bakteriya olan tükənmiş torpaq

Son 100 ildə sənaye əkinçiliyi, ən faydalı qidaları yetişdirəcək vacib minerallardan və faydalı torpaq bakteriyalarından ən qidalandırıcı üst qatı tükəndirmişdir. Nəticədə qida ehtiyatlarımızdakı tərəvəzlər də daha az mineral sıxlığa sahibdir. Yeməklərimizdəki mineralların, eyni zamanda gübrələrin və pestisidlərin azalması sivilizasiya xəstəliklərinə səbəb ola bilər.

Azaldılmış qida müxtəlifliyi və yabanı sortlar

Chris Kresser'ın podkastında, doktor Dr. Thomas Cowan, sağlam ovçu toplayan insanların günümüzə nisbətən daha çox tərəvəz yeydiyini söylədi - gündə 20 növə qədər və il ərzində 100 növə! Normalda yediyimiz süpermarket tərəvəzləri daha çox forma və ölçülərə sahibdir, daha çox şəkər və daha az acıdır, bu da yabanı tərəvəzlərdən daha az mikroelement və fitonutrient deməkdir.

Fikir verin - ailəniz gündə 20 müxtəlif növ tərəvəz (və ya göyərti) istehlak edirmi? Ailəmiz ümumiyyətlə bu işarəni vurur, ancaq bitki mənşəli və adaptogen çaylar və yaşıl tozlar istifadə edərək.

Tərəvəzdə azaldılmış qida sıxlığı

Baqqal dükanları tərəvəzləri bir neçə həftə əvvəl yığılmış və süfrənizə çatmaq üçün minlərlə kilometr yol qət etmiş ola bilər. Bu, böyümənin zirvəsində təzə yığılmış bir tərəvəzin qida sıxlığına sahib olmadıqları deməkdir.




Müasir həyat tərzi vitamin və mineralları tükəndirir

Ətrafımızda xroniki stres və çirklənmə olan müasir həyat tərzi mikroelementlərə olan ehtiyacımızı artırır. Streslə mübarizə aparmaq üçün daha çox B vitamini və maqneziuma ehtiyacımız var. Həm də məruz qaldığımız kimyəvi maddələri çıxarmaq üçün daha çox B vitamininə, selenyuma və antioksidana ehtiyacımız var.

Milli Elmlər Akademiyası Proceedings-də dünyanın aparıcı bəslənmə tədqiqatçısı Dr. Bruce Ames aşağı mikroelement statusunun metabolik pozulmaya, mitokondrial çürüməyə, hüceyrə yaşlanmasına və DNA mutasiyasının artmasına səbəb ola biləcəyini yazdı. Bunlar yorğunluğa, hormon balansının pozulmasına, zəif immunitet funksiyasına, kilo almağa, xərçəng və nörodejenerativ xəstəliklərin artmasına səbəb ola bilər.

Bu səbəbdən, qida çatışmazlığının qarşısını almaq üçün sərfəli bir yol olaraq bir multivitamin və mineral ilə qidalanma tövsiyə olunur.

Yaşıllar Tozu Vitaminlərə qarşı

Ümumi bir qayda olaraq, əsas bir problem olmadıqda və ya bir həkimlə işləmədikdə, sintetik və ya təcrid olunmuş vitaminlərdən daha çox bütün qidalardan mikroelement almaq daha yaxşıdır.


Birincisi, bütün qida mənbələrində birlikdə olan qidalar çox vaxt sinerjidə işləyir. Meyvə içindəki C vitamini və bioflavonoidlər və ya yumurta sarısı, cod qaraciyəri yağı və yağdakı A və D vitaminləri daha yaxşı mənimsənilmək üçün birlikdə işləyir. İkincisi, bütün qidalardakı mikroelementlər ümumiyyətlə sintetik formalardan daha bioloji olur. Üçüncüsü, bitkilərdə hələ aşkar etmədiyimiz vacib qida və fitokimyəvi maddələr var.

Bir göyərti əlavəsi qidalandırıcı bütün qida mənbələrindən vitaminlər verdiyindən, kifayət qədər miqdarda mikroelement və antioksidan əldə etməyinizi təmin etmək üçün əla bir yoldur. Torpaq minerallardan tükənmiş ola bilər, amma dəniz tükənməyib. Buna görə bəzi dəniz qida mənbələrini ehtiva edən göyərti əlavəsi almaq istəyirsiniz.

Əksər vitaminlər, xüsusilə B vitaminləri stimullaşdırıcıdır. Bir çox insan B vitaminlərini o qədər stimullaşdırıcı hesab edir ki, ürək döyüntüləri və narahatlıq yaradır. Bununla birlikdə, təbii qida formaları və sinerji ilə bütün qida mənbələrindən olan vitaminlərin bu problemə səbəb olma ehtimalı azdır. Ürək döyüntüsü olmadan tərəvəz və ya qaraciyər kimi B vitaminləri çox olan qidalar yeyə bilərsiniz. Həm də tam bir qida olduğundan, göyərti tozu artıq stimullaşdırma olmadan yorğunluq və hormon balansında kömək edə bilər.

Bəzi yaşıl tozların tərkibindəki zərərli maddələr

Orada bir çox göyərti tozu var, amma hamısı bərabər deyil. Ümumiyyətlə, toz seçərkən diqqət yetirməli olduğunuz bəzi vacib şeylər var.


Gizli tatlandırıcılar, diş ətləri və süni rənglər

Tərəvəzlər, xüsusən daha çox qida maddəsi olanlar sizin üçün faydalıdır. Təəssüf ki, tərəvəzlərin dadını çıxarmaq çətindir, xüsusən 12 porsiyon qədər tərəvəzi tək bir çömçə kondensasiya etməyə çalışarkən.

Yaşıl tozların dadlı dadını çıxarmaq üçün bir çox istehsalçı zərərli ola biləcək maddələrdən istifadə edirlər:

  • süni tatlandırıcılar
  • şəkər
  • ağız hissləri üçün toxumasını qorumaq üçün emulqatorlar və ya qatılaşdırıcılar
  • süni rənglər
  • qeyri-üzvi və ya GMO maddələri

Bunlara diqqət yetirin və tərkibindəki tozlardan (və ya hər hansı bir şeydən) çəkinin.

Sərt Qenerasiya

Yaşıllar üçün super qida tozu yaratmaq texnoloji cəhətdən çətindir, çünki bir çox vitamin və fitokimyəvi maddələr istiyə, işığa və müəyyən kimyəvi emal formalarına çox həssasdır. Yaşıllar tozundakı tərəvəzlər qidaları qorumaq üçün yumşaq bir şəkildə dondurularaq suda həll olunan tozlara çevrilməlidir. Halbuki, bir hüceyrəli yosundan istifadə etmək üçün istehsalçının hüceyrələrin içindəki qidaları təmin etmək üçün bu yosunların hüceyrə divarlarını sərt şəkildə qırması lazım ola bilər.

Buna görə, yaşıl tozunu məhsullarına daxil etdikləri super qidaların biologiyasını başa düşən və son məhsullarda qüsursuz qidalandırıcılığın olduğunu təsdiqləyən nüfuzlu bir şirkətdən aldığınızdan əmin olmaq istəyirsiniz. (Test etdiyim və aşağıda göstərilənlərə baxın.)

Yaşıllıqlar və onların faydaları

Bütün yaşıllıqlar da bərabər yaradılmır! Sizin üçün ən yaxşı göyərti tozu yaşıllıqlarınızda axtardığınızdan asılı olacaq. Bir çoxu yaxşı bir mikroelement mənbəyidir, lakin bədəndə və növündə çox fərq var. Bunların hamısı bir “ yaşıl super qida tozu ” bəzi əsas fərqlərinə baxmayaraq:

Dəniz mənbələri

Dəniz (su əsaslı) yaşıllıq mənbələrinə spirulina və xlorella daxildir. (Və fitoplankton, baxmayaraq ki bu fərqli bir növdür və toz halında deyil). Bu növ yaşıl tozlar çox qidalandırıcıdır və faydaları üçün tez-tez əlavə olaraq istifadə olunur.

Məsələn, Spirulina tərkibində amin turşuları, kalsium, kalium, b vitaminləri və dəmir var. Xlorella böyük bir protein, maqnezium, B vitaminləri və sink mənbəyidir.

Dəniz tozları öz-özlüyündə mövcuddur, lakin dadı çox yaxşı deyil. Bunları bu Su Yaşılları Qarışığı kimi qarışıq tozlarda və ya Enerji Bitlərində (qəlyanaltı kimi qəbul edilə bilən və ya qidalandırıcıları artırmaq üçün kiçik xlorella və spirulina kapletləri) üstünlük verirəm.

Moringa yarpağı

Moringa mükəmməl bir qida profilinə malikdir və bu səbəbdən tez-tez göyərti tozlarına əlavə olunur. Tək və ya çay şəklində istehlak edilə bilər, amma yaşıl içkilərə qarışdırmağa üstünlük verirəm.

Otlar (yonca, buğda, arpa)

Ənənəvi “ yaşıl tozlar ” insanların çoxu yaşıllıqlar barədə düşündükləri şeylərdir. Yonca, buğda otu və arpa çəmənində pəhriz lifi, A vitamini, C vitamini, K vitamini, tiamin, riboflavin, niasin, B6 vitamini, pantotenik turşu, dəmir, sink, mis, manqan və selenyum vardır. Yonca K vitamini, sink, mis, maqnezium və C vitamini ilə zəngindir.

Qlüten narahat edirsiniz? Gluten həssaslığı üzrə dünya şöhrətli bir mütəxəssis Dr.Tom O'Bryan'dan buğda çəməninin tərkibində qlüten olduğunu və bu bir problem olduğunu soruşdum. Böyümənin ilk 11 günündə bunun təhlükəsiz olmadığını və hesab edildiyini izah etdi. Buğday çəməninin 11 gündən az olduğunu doğrulaya bilsə belə istehlak edir. (11 gündə bitki buğda içərisində olan ənənəvi zülalları almağa başlayır və problemlidir.)

Əksər yaşıl tozlarda buğda çəməninin yaşı göstərilmir, buna görə çölyak xəstəliyi və ya gluten dözümsüzlüyü olanlar, ehtimal ki, ehtiyatla yanılmalı və çəkinməməlidirlər. Bu, təmizlənmiş taxıllardan qaçınan ciddi problemlər olmadan buğda otu tozları ilə yaxşı nəticə verəcəkdir.

Bu üç ot qarışığını sınadım və xoşuma gəldi.

Fermente Greens (Kale kimi)

Bu göyərtilər bazarda toz halında daha yenidir və mən onlardan zövq alıram. Əlbətdə ki, insanlar yaşdan bəri tərəvəzləri mayalayırlar, amma toz şəklində raflarda dayanıqlı, səyahət etmək asan və ənənəvi göyərtilərdən daha qidalandırıcı olmağın bənzərsiz bir faydası vardır. Duzlu kələm kimi mayalanmış tərəvəzlər kimi, daha yüksək qida maddəsinə və probiyotiklərin artmasına sahibdirlər. Qıcqırdılmış kələmdən istifadə etmişəm və güclü bir dadı olsa da, çox xoşuma gəlir.

Yaşıl Superfood Pudra Qarışıqları

Bunlar mənim ən sevdiyimdir, çünki yuxarıdakı göyərtilərin bir hissəsini və ya hamısını qidalandırıcı yumruq yığırlar. Ayrıca daha geniş çeşidli mikroelementlər ehtiva edirlər, buna görə də tək bir porsiyada daha böyük bir qidalandırıcı zərbə verirlər. Qarışıqlara aşağıdakı siyahıda Üzvi Yaşıllar Superfood Qarışığı və Zerdeçal ilə Üzvi Ənənələr Superfood Yaşıllar kimi tozlar daxildir.

Yaşıl Superfood Pudra Faktları və Mifləri

həyəcanlanmaq asandır və bütün yaşıl tozları içməyə başlamaq istəyirik, amma əvvəlcə superfood yaşıl tozlarla əlaqəli bəzi həqiqətləri və mifləri başa düşməliyik.

Multivitaminləri əvəz edə bilərlər (Mif)

Yaşıllar çox qidalıdır, lakin tam bir sıra vitamin və mineral ehtiva etmirlər. Yalnız göyərti ilə qidalandırmaq və ya çox yüksək bir konsentrasiyada yemək digər qida maddələrinin balanssızlığına səbəb ola bilər. Çoxumuz başlamaq üçün kifayət qədər göyərti əldə etmədiyimiz üçün əlavə etmək yaxşı bir şeydir, lakin sağlam bir pəhriz və ya yaxşı bir çoxluğun əvəzini vermirlər.

Bədəni daha çox alkali edə bilər (fakt və mif)

Nəzəriyyə vücudumuzun daha çox qələvi olmaq istədiyini, ancaq ət və süd kimi qidaların asidik olduğunu və bizi asidləşdirdiyini göstərir. Buna görə də, bu nəzəriyyənin tərəfdarları təbiətdə qələvi olan qidalar, xüsusən də bədənin qələviləşdirilməsi üçün tərəvəz və göyərti yeməyi təklif edirlər.

Bu nəzəriyyəni öyrənmirəm və Chris Kresser, maraqlandığınız təqdirdə bu nəzəriyyədəki elmi qüsurları izah edən dərin bir yazıya malikdir. Əsas izah budur - qidalar sidik pH-nı dəyişə bilər, tərəvəzlər və göyərtilər sidiyi daha qələvi edir. Qan pH-sını dəyişdirmədiklərini və bədən ciddi bir tibbi problem olmadığı təqdirdə təbii olaraq 7.4 qan pH-nı qoruduğunu düşünürlər.

Xülasə: tərəvəzlər və göyərtilər bir çox səbəbdən faydalıdır və hamımız bunları istehlak etməliyik, ancaq qanı alkallaşdırmamaq üçün.

Yaxşı mikroelement mənbəyi (fakt)

Yaşıllıqlar müxtəlif qida və mikroelementlərin əla bir mənbəyidir. Bir çoxumuz bunlardan doymadığımız üçün göyərti tozları tək bir porsiyada az miqdarda müxtəlif qida əldə etmək üçün yaxşı bir yol ola bilər.

Antioksidanlar və ORAC Skoru yüksəkdir (fakt)

Yaşıllar təbii olaraq bir çox antioksidan ehtiva edir və yüksək ORAC skoruna sahibdirlər. Ancaq ORAC skoru, satın alma qərarımızın bir hissəsi olmamalıdır. Bu yaxınlarda USDA ORAC skorunu verilənlər bazasında metrik olaraq çıxardı, son araşdırmaların əvvəllər düşündüyü qədər uyğun olmadığını və daha çox kölgəli marketinqdə istifadə olunduğunu aşkarladı.

İstifadə etdiyim Yaşıl Superfood Tozları

İllər ərzində bunlarla sınaqdan keçirdim və hal-hazırda var və döndərirəm:

  • Organifi Green Juice (xlorella, spirulina, çuğundur, zerdeçal və daha çoxu ilə;% 15 endirimlə kod Wellnessmama istifadə edin)
  • Üzvi Yaşıllar Superfood Qarışığı
  • Zerdeçal ilə Probiyotik Super Yaşıllar
  • Enerji Bitləri Kapletləri (spirulina və / və ya xlorella, alınması asan bir formada və hellip;% Wellnessmama kodunu% 20 endirimlə istifadə edin)
  • Mükəmməl əlavələr 3-Ot qarışığı (yulaf, buğda və arpa otları)
  • Mükəmməl əlavələr Fermentlənmiş Kale (yalnız yüksək keyfiyyətli mayalanmış birini tapdım)

QEYD:Mükəmməl əlavələrdən birini sınamaq istəyirsinizsə,% 10 qənaət etmək üçün wellnessmama10 kodundan istifadə edin. Ayrıca birdən çox əlavə almaq üçün 25-30% endirim alırsınız (qarışdırıb uyğunlaşa bilərsiniz) və endirimi yığa bilərsiniz. Endirimi əldə etmək üçün link burada.

Yaşıl super qida tozu əlavələri ilə bağlı təcrübəniz nədir? Xahiş edirəm şərhlərdə paylaşın!