Limonlu Souslu Taxılsız Toyuq Francese

Ərim İtalyan olduğundan, İtalyan yeməklərindən payımızı alırıq (sağlam alfredo, yum!). Toyuq Francese, sevdiyim başqa bir İtalyan yeməyidir (və “ çörəkli toyuq & rdquo ;!) ilə müqayisədə çox xülyalı səslənir.


Bu İtalyan-Amerikan yeməyinin İtalyan mühacirlərdən qaynaqlandığı düşünülür. Ehtimal ki, dana ətinin bir dəyişməsi idi, çünki dana əti ABŞ-ın əvvəlindəki köçkünlər üçün çox bahalı idi.

Bu resept İtaliyanın ləzzətlərini sevən hər kəs üçün ləzzətli və asan bir yeməkdir.


Glutensiz çörəkli toyuq necə hazırlanır

Ənənəvi İtalyan yeməkləri taxıllarda (makaron və çörək kimi), eləcə də bişmiş və qızardılmış qidalarda ağır ola bilər. Toyuq Francese ənənəvi olaraq hərtərəfli unla bişirilir, amma bu yeməyi dənəsiz etmək üçün bir yol tapmaq istədim.

Kassava ununun çox məqsədli unun əvəzi kimi yaxşı işlədiyini gördüm. Köhnə moda qızardılmış toyuq kimi çox hiss edən xırtıldayan bir örtük yaradır.

Kassava unu bir dənə deyil, kök bitkisi olan yucca (manyok) kökündən gəlir. Çox nişastalıdır, buna görə nişasta və karbohidratlardan qaçmaq istəyirsinizsə, sizin üçün işləməyəcəkdir. Bununla birlikdə, dib qazmaq üçün istifadə olunan çox az un olduğundan bu resept daha az karbohidrat yeməyə çalışanlar üçün də işləyə biləcəyini düşünürəm.

Həm də zeytun yağı və ya digər sağlam yağlara (qızğın bitki yağları əvəzinə) qızartıram ki, bu yemək yalnız ailəmi qidalandırmaqda xoş hiss etdiyim maddələrlə hazırlanır.




Toyuq Francese etmək üçün necə

Bu yeməyi hazırlamaq o qədər asandır ki, ən sevimli gecə yeməyimizdən biri oldu!

Əvvəlcə toyuqu manyok ununda qazdım və sonra döyülmüş yumurtada tez bir dunk verdim. Sonra toyuğu qızarana qədər qovururam. Nəhayət, limonlu ağ şərab sousu yaratmaq üçün tavaya başqa maddələr əlavə edirəm, toyuqu tavaya qaytarır və bişməyimi bitirmək üçün hər şeyi sobaya qoyuram.

O zaman yalnız xidmət etmək və ləzzət etmək qalır!

Ləzzətli bir giriş üçün dadlı tərəflər

Toyuq Francese ilə birlikdə xidmət etmək üçün tərəflər üçün bəzi fikirlər:


  • Bitki mənşəli kartof və ya şirin kartof- Bunları hazırlamaq sadədir və istədiyiniz qədər təcrübələnə bilər.
  • Qızardılmış Brüssel lahanası- Qızardılmış tərəvəzlər həmişə əla bir çörəkdir. Bu Brüssel lahanası, Brüssel lahanasını yeməyə başlamağımın səbəbidir (bu qədər yaxşıdır!).
  • Kök Coulis- Bu garnitür toyuq və ya mal əti ilə birlikdə əladır və hətta daldırma və ya sous kimi istifadə edilə bilər. Tez-tez yerkökü mövsümündə bir kütləyə yemək bişirəndə edirəm. Budur resept.
  • Püresi Gül kələmi “ Kartof ”- Mən tez-tez ağ kartof yemirəm, amma bu gül kələm əsaslı əvəzini edirəm. toyuq və ya mal əti yeməkləri ilə birlikdə əladır və uşaqların da dadına çatacaq qədər dadlıdır.
  • Buxarlanmış brokoli- Əsas buxarlanmış brokoli (və ya başqa bir tərəvəz) bir qarnir yemək üçün sürətli bir seçimdir. Əlavə ləzzət üçün sarımsaq yağı və ya kərə yağı əlavə etməyi sevirəm.
  • Sote Yaşıllar- Yeyə biləcəyimiz ən qidalandırıcı tərəvəzlərdən biri də göyərti. Bir az soğan və sarımsaq sote etməyi sevirəm (bəlkə bir az ot və ədviyyat əlavə edin) və əlimdə olan hər hansı bir göyərti əlavə edirəm. Bu şəkildə böyük bir porsiya alıram.
  • Sarımsaqda qovrulmuş Romanesko- Əyləncəli görünən bu tərəvəz gül kələminə çox oxşayır (lakin daha maraqlıdır!) Və yeməyə bir gurme hissi əlavə etmək üçün əla seçimdir. Budur bunu necə etmək olar.
  • Ani Pot Göbələk Risotto- Bu asan risotto toyuq üçün əla bir çörək hazırlayır və Ani Qazanda tez hazırlana bilər.
  • Qızardılmış qulançar- Asan və ləzzətli qulançar həmişə boşqabları xüsusi göstərir. Qovrulmuş sınayın.

Konvensiyanı atın və birdən çox tərəvəz tərəfi hazırlamağa çalışın! Plitələrimizdəki yaşıl yığınları hədəf alaq!

9 səsdən 3.89

Fransız toyuq resepti

Bir limon, kərə yağı, sarımsaq və ağ şərab sousunda bişmiş ləzzətli bir İtalyan-Amerikan yeməyi kassalı çörəkli toyuq göğsü. Kurs Yemək Yeməkləri Amerikan, İtalyan Hazırlıq müddəti 15 dəqiqə Bişirmə vaxtı 15 dəqiqə Porsiyalar 4 Kalori 414kcal Müəllif Katie Wells Aşağıdakı maddə bağlantıları tərəfdaşlıq əlaqələridir.

Tərkibi

  • & frac12; fincan manyak unu
  • 2 yumurta
  • 2 TBSP yağı
  • 4 sümüksüz dərisiz toyuq sinəsi
  • & frac12; fincan quru ağ şərab
  • 2 stəkan toyuq suyu
  • 1 çay qaşığı təzə cəfəri (doğranmış)
  • 1 çay qaşığı duz
  • 1 çay qaşığı qara bibər
  • & frac14; fincan yağı (və ya yağ)
  • 2 limon (doğranmış və bişmiş)
  • 1 çay qaşığı ox kök tozu (və ya GMO olmayan qarğıdalı nişastası)

Təlimat

  • Fırını 350 ° F-ə qədər qızdırın.
  • Kassava ununu kiçik bir qaba və ya dayaz bir qaba qoyun.
  • Başqa bir qabda yumurtaları döyün.
  • Toyuğu qurudun və cassava unu ilə örtün.
  • Çırpılmış yumurta içərisinə batırın.
  • Yağı orta yüksək istilikdə böyük tavada qızdırın.
  • İsti olduqda toyuğu hər iki tərəfdən də qızartın.
  • Toyuğu tavadan çıxarın və kənara qoyun.
  • Tavaya şərab, bulyon, cəfəri, duz, istiot, kərə yağı və limon suyu və ləzzət əlavə edin.
  • Kərə yağı əridikdə ox kökünü və ya qarğıdalı nişastasını qarışdırın və təzə qalınlaşana qədər çırpın.
  • Tava sobada təhlükəsizdirsə, toyuğu geri əlavə edin və hər iki tərəfi də örtün. Olmazsa, toyuğu 9X13 qabda qoyun və üzərinə şərab sousunu tökün.
  • Toyuq tam bişənə qədər 15 dəqiqə bişirin.

Qeydlər

Bütün ləzzətli limon sousunu dəmləmək üçün bunu düyü və ya gül kələm düyü üzərində verməyi sevirik.

Qidalanma

Xidmət: 1 döş | Kalori: 414kcal | Karbohidratlar: 15g | Zülal: 30g | Yağ: 24g | Doymuş Yağ: 9g | Xolesterol: 185mg | Natrium: 883mg | Kalium: 646 mg | Lif: 2g | Şəkər: 2g | Vitamin A: 507IU | Vitamin C: 30mg | Kalsium: 54mg | Dəmir: 2mg

Ən sevdiyiniz evdə hazırlanan İtalyan yeməyi hansıdır?