Asan Patlıcan Parmesan resepti

Ərim İtalyan olduğundan hər zaman xoşuna gələn İtalyan yeməklərinin sağlam versiyasını axtarıram. Bəzi favoritlər indiyə qədər kələm əriştəsi, balqabaq lazanya və toyuq cacciatore üzərində bir qablı spagetti olub.


Bu yaxınlarda bağçada və CSA-da bir çox badımcan var idi və bu vaxta qədər patlıcanla tanış olduğum bütün patlıcan Parmesan & hellip etmək olduğundan; Etdim.

Bu resept həqiqətən yaxşı çıxdı və heç vaxt badımcanın böyük pərəstişkarı olmayan uşaqlar bunu çox bəyəndilər. Fikir verdim ki, indi taxılsız olduğunuz üçün bəziləriniz italyan qidalarını itirə bilər, bu da sağlam bir alternativdir.


Patlıcan Parmesan - dənəsiz - qlutensiz- həqiqi qida9 səsdən 4.67

Asan Patlıcan Parmesan resepti

Patlıcan Parmesan, sağlam taxılsız sous ilə hindistan cevizi unu ilə bişirilir! Kursun əsas mətbəxi İtalyan hazırlıq müddəti 30 dəqiqə bişirmə müddəti 30 dəqiqə ümumi vaxt 2 saat porsiya 4-6 kalori 583kcal müəllif Katie Wells aşağıdakı əlaqələndirici bağlantılardır.

Tərkibi

  • 2-3 orta badımcan
  • duz
  • 1-2 stəkan yağı (və ya qızartmaq üçün donuz yağı və ya hindistan cevizi yağı)
  • & frac12; fincan hindistan cevizi unu (ve ya badam unu)
  • 1/3 fincan ox kökü tozu (və ya daha çox hindistan cevizi unu)
  • 2 TBSP Parmesan pendir (əlavə etmək üçün daha çox, isteğe bağlı)
  • 2 diş sarımsaq
  • & frac12; çay qaşığı duz
  • & frac14; çay qaşığı bibər
  • 1 çay qaşığı reyhan
  • 3-4 yumurta
  • 1 TBSP ağır krem ​​(istəyə görə)
  • 24 oz makaron sousu
  • 2 stəkan mozzarella pendiri (istəyə görə)

Təlimat

  • Hazırlanmadan təxminən bir saat əvvəl badımcanı soyun və dilimləyin & frac14; & frac12; düymlük dilimlər.
  • Badımcanı süzgəcin içinə qoyun və çox duz səpin.
  • 45 dəqiqədən 1 saata qədər oturaq. Bu badımcanı tərləyir və daha az acı edir.
  • Təxminən bir saatdan sonra su ilə yaxşı yuyun və qurudun.
  • Donuz yağı, yağ yağı və ya hindistan cevizi yağını böyük bir tavaya qoyun və orta istidə yandırın.
  • Fırını 350 ° F-ə qədər qızdırın.
  • Hindistancevizi ununu, ox kökünü, 2 xörək qaşığı Parmesan, sarımsağı və ədviyyatları böyük qabda və ya böyük bir qabda qarışdırın.
  • Orta ölçülü bir qabda, istifadə olunursa, yumurtaları ağır qaymaqla döyün.
  • Patlıcan dilimlərini yumurta qarışığına, daha sonra hindistan cevizi unu qarışığına batırın və tavada isti yağa qoyun.
  • Qızartıncaya qədər hər tərəfə təxminən 4 dəqiqə bişirin.
  • Patlıcan bitdikdən sonra 9x13 qabda bir qaba qoyun.
  • Patlıcan üzərinə makaron sousu tökün və istənirsə üzərinə Parmesan və mozzarella əlavə edin.
  • Pendir əridilənə qədər sousu qızdırılana qədər sobada qoyun.

Qidalanma

Kalori: 583kcal | Karbohidratlar: 64.3g | Zülal: 17.7g | Yağ: 28.8g | Doymuş Yağ: 14g | Xolesterol: 117mg | Natrium: 1470mg | Lif: 19.1g | Şəkər: 18.4 qr

Bu resept xoşunuza gəlirmi? Yeni yemək kitabımı yoxlayın və ya bütün həftəlik yemək planlayıcısından bütün reseptlərimi (500-dən çox!) Buradan alın!

Ən sevdiyiniz sağlam İtalyan yeməyi hansıdır? Aşağıda mənə bildirin!