DIY Meyvə və Tərəvəz Yuma (və Qoruyucu)

Mükəmməl bir dünyada, hamımızın yemək orqanizmimiz yalnız üzvi qidaları planlaşdırmağı, başqalarından bizim üçün bişirməsini istəməyimizi (zarafatla) və xoş bir detoks banyosunda dincəlmək üçün vaxtımızı istifadə etməyimiz lazımdır.


Reallıq çox vaxt mükəmməlliyə çox yaxın olmadığına görə (və tələb olunan üzvi bir aşbaz üçün bir yol tapmıram, buna görə rahat hamam almaq və ya paltarları avtomatik qatlayan bir qurutma maşını var) tez-tez güzəştə getmək lazımdır .

Büdcənizdə tamamilə üzvi deyilsə, müəyyən üzvi qidalara üstünlük verərək pestisidlərin çoxunu qidalarınızdan çıxara bilərsiniz.


Üzvi qidalara üstünlük vermək

Ailəniz üçün üzvi, otla bəslənən və otlaqda yetişdirilmiş ət almaq ilk prioritetdir, çünki şərti ətlər pestisidlərdə, antibiotiklərdə və zərərli yağlarda (və Omega-3s və CLA-da daha az) çox olur. Məhsullar üçün “ Çirkli Onlarla ” satın almağa üstünlük veririk. üzvi və “ Təmiz 15 & quot; tərləməyin; büdcə sıx olduğu zaman.

Ətraf İş Qrupu bunları Dirty Dozen and Clean 15-in ən son siyahısı olaraq adlandırdı:

Çirkli Dozena və Təmiz 15 Yazdırılabilir

Üzvi və ya yox, məhsulu özüm yetişdirməmişəmsə və ya etibarlı cütçü olan ailə dostlarınızdan almamışamsa, həmişə yediyimiz məhsulların hamısını diqqətlə yuyun. Qeyri-üzvi məhsullarda bu xüsusilə vacibdir, amma üzvi mağazada satılan məhsulları da yuyuram.




Mağaza-Bough İstehsalı Yuyulur?

Maine Universiteti, meyvə və tərəvəz yuyan markaların ən populyar mağazasını araşdırdı və bir çoxunun yalnız xlor (məhsuldakı bakteriyaları öldürmək üçün) ehtiva etmədiyini, laboratoriya testlərində distillə edilmiş su istifadə etməkdən daha təsirli olmadığını təsbit etdi.

Təəssüf ki, nə ticarət yuyulur, nə də distillə edilmiş sirkə mumları, pestisidləri və digər qalıqları məhsuldan tamamilə təmizləmir.

Həll?

Evdə hazırlanan meyvə və tərəvəz yuyulmaları qalıqları məhsuldan təmizləməkdə təsirli olur və çürüməyə səbəb ola biləcək bakteriyalar xaric edildiyi üçün bu qidaların soyuducu ömrünü qorumağa kömək edir.


Ən təsirli olmaq üçün fərqli tərəvəzlər müxtəlif yuma üsullarını tələb edir, lakin üç sadə və ucuz resept praktik olaraq hər növ məhsulu təmizləyəcəkdir.

Ən çox meyvə və tərəvəz necə yuyulur

Ən sadə və ən ucuz təbii məhsul təmizləyicisi düz ağ sirkədir. Dərisi olan çox məhsul üçün istifadə etdiyim budur. Meyvələri və tərəvəzləri təzə təmizlənmiş mətbəx lavabonuna (və ya böyük bir qaba) qoyacağam, su ilə doldurub 1 stəkan ağ sirkə əlavə edirəm.

Bir saata qədər islatmağa icazə verdim, yumşaq ovuşdurun və yuyun.

Çürümənin qarşısını almaq üçün soyuducuya qayıtmazdan əvvəl tamamilə qurumuşdum.


Kahı və Yaşıllar necə yuyulur

Kahı və göyərti daha incə və yuyulması daha çətindir. Həşərat və ya digər kiçik ziyarətçiləri ehtiva etmələri daha yüksəkdir.

Yaşıllıqlar üçün 2 xörək qaşığı duzu 2 stəkan suda həll edirəm və bir limonun suyunu əlavə edirəm. Bunu göyərtilərin üzərinə səpirəm, təxminən bir dəqiqə oturum və sonra seyreltilmiş sirkə suyunun içərisinə əlavə edirəm. Soyuducuya qoymadan əvvəl təxminən 15 dəqiqə isladım, sərin suda yuyun və tamamilə qurudum (salat əyirici kömək edir).

Yaşılları uzun müddət təzə qalması üçün qapaqlı mason bankalarında saxlamağı sevirəm.

Giləmeyvə necə yuyulur

Meyvələrin təmizlənməsi bəlkə də ən çətindir, çünki onlar çox incədirlər və təmasda olduqları hər hansı bir şeyin ləzzətini alırlar (sirkə ətirli yaban mersini kimsə?).

Giləmeyvə təmizləmək üçün seyreltilmiş təzə limon suyundan istifadə edirəm. 2 stəkan suyu 1/2 stəkan təzə limon suyu ilə qarışdırıram və giləmeyvələrin üzərinə çiləyirəm. Giləmeyvə yaxşı örtülmüş olduğundan əminəm və sonra təxminən 15 dəqiqə təzə suda saxlayın. Soyuducuda saxlamadan əvvəl tamamilə qurudun!

Digər istehsal haqqında göstərişlər:

Etiket nömrələrini istehsal edin:

Meyvələrinizi yemədən əvvəl çəkməyiniz lazım olan o cansıxıcı kiçik etiketləri bilirsinizmi? Bu stikerlər məhsulunuzun necə böyüdülməsini izah etmək üçün asan bir yol ola bilər. Hər meyvənin böyüdülməsinə əsasən verilən beş rəqəmli qiymət axtarma (və ya PLU) kodundan dördü var. Şərti olaraq yetişdirilən məhsul dörd rəqəmli PLU koduna malikdir və ümumiyyətlə üç və ya dörd ilə başlayır. Üzvi olaraq yetişdirilən məhsulun beş rəqəmli kodu vardır və doqquzdan başlayır. Genetik cəhətdən dəyişdirilmiş məhsulun beş rəqəmli kodu da var, lakin birinci rəqəm səkkizdir.

Məsələn, şərti olaraq yetişdirilən bir banan üçün PLU 4011 olacaq; üzvi bir banan 94011 kodlu; və genetik olaraq dəyişdirilmiş bir banan 84011-dir.

Məhsulların əksəriyyəti bu günlərdə üzvi və ya şərti olaraq açıq şəkildə etiketlənmişdir, lakin bu ipucu yeməyinizin necə böyüdülməsini yoxlamağınıza kömək edə bilər.

Bütün üzvi məhsulları alırsınız və ya şərti məhsullar alırsınız?

Təbii maddələrlə özünüzə məxsus meyvə və tərəvəz yumağını hazırlayın - bu da məhsulun daha uzun müddət təzə qalmasına kömək edir! Duz, sirkə və limondan istifadə edin.