Kremli Qatıq Meyvə Daldırma

Bəzən ən sadə reseptlər ən sevdiyimizə çevrilir. Bu qatıqlı meyvə daldırma bu reseptlərdən biridir. Bunu etmək o qədər asandır ki, buna resept adlandırmaq belə biraz dəli kimi görünür. Öz yoğurtumu özüm hazırladığım üçün bu yoğurt daldırma çox asan oldu.


Süzmə Qatıq: Zərdab və Yunan Qatıq

Heç bir dəfə də olsun bir yoğurt qabı açdığınız zaman, üstündə sarımtıl rəngli şəffaf bir mayenin olduğunu gördünüzmü? Buna zərdab deyilir. Təbii olaraq qatıqdan ayrılır və yenidən içəriyə qarışdırıla bilər.

Bununla birlikdə, zərdabını qəsdən süzsəniz, yunan qatığı alacaqsınız. Yup, həqiqətən normal qatıq və Yunan qatığı arasındakı yeganə fərq budur. Yunan qatığı süzülmüşdür. Nəticə daha qalın qaymaqlı qatıqdır.


Zərdab tərkibində laktoza ilə yanaşı kalsium və bir az zülal və bəzi probiyotiklər var. Çox istifadə yeri var, buna görə də onu atmayın! Faydalı probiyotiklərlə dolu olduğundan bütün lakto-fermentasiya reseptlərim üçün istifadə edirəm. İstifadə etdiyim bəzi yollar:

  • Çuğundur kvası
  • Fermentli sous
  • Probiyotik limonad - evimizdə yay fəsli
  • Bir çox smoothies içərisində mayenin bir hissəsi olaraq
  • Burada daha tam bir siyahının yanı sıra fermentasiya haqqında bir az daha çox məlumat var

Ayrıca, böyürtkən kolları kimi turşu sevən bitkilərin ətrafındakı torpağı asidləşdirmək üçün də istifadə edilə bilər!

Turşu zərdabı və istifadəsi haqqında daha çox məlumatı burada oxuyun.

Qatıq Meyvə Dipinin hazırlanması

Qatığı süzmək üçün qatığı bir qoz süd torbasına qoyun və mətbəx şkafından asın. Damlayan zərdabı tutmaq üçün altına bir qab qoyduğunuzdan əmin olun! Bir dəzgah və ya qoz-fındıq süd torbası olan mesh süzgəcini bəyənə və süzgəci bir qabın üstünə yerləşdirə bilərsiniz.




Gərginləşdirmə üçün vaxt miqdarı və səhv etmək üçün həqiqətən bir yol yoxdur. Yalnız bir gecədə tərk etmək demək olsa belə, istədiyim qədər qalın olana qədər süzürəm. onu çox qalın etməkdən narahat olmayın, çünki ehtiyac olduqda incəltmək üçün hər zaman bir az zərdabını yenidən içəriyə qarışdırmaq olar.

Qatıq süzüləndən sonra bir az bal və vanil ekstraktı ilə çırpın və hazırdır! Əlinizdə olan hər hansı təzə meyvələrlə xidmət edin və uşaqlar qazacaqlar! Nədənsə onlara bir qəlyanaltı etmək üçün bir alma götürmələrini söyləmək, onlara dilimlənmiş alma və bir qab qatıq batırıldığı qədər müraciət etmir!

Hələ reytinq yoxdur

Kremli Qatıq Meyvə Daldırma

Qaymaqlı qatıqdan hazırlanan bu meyvə daldırma hazırlanması çox sadədir. Şirinlik toxunuşu ilə bir az cəlbedici, probiyotiklərlə doludur. Müəllif Katie Wells Aşağıdakı tərkib linkləri tərəfdaşlıq əlaqələridir.

Avadanlıq

  • Tülbent və ya incə pambıq torba (qoz-fındıq süd torbası kimi)

Tərkibi

  • 2 stəkan adi qatıq
  • 2 TBSP bal
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı

Təlimat

  • Mesh süzgəcini bir cuna və ya qoz-fındıq süd torbası ilə düzün.
  • Süzgəci bir qabın üzərinə qoyun.
  • 2 stəkan qatığı tülbentə tökün və 2-12 saat süzməsini təmin edin.
  • Süzdükdən sonra qalınlaşmış qatıqı bir qaba tökün və bal və vanil ekstraktı ilə çırpın.
  • Meyvələrlə xidmət edin və zövq alın!

Qeydlər

Qatıqdan süzülmüş maye zərdabdır. kalsium baxımından çoxdur və salsa, çuğundur kvası, probiyotik limonad və daha çoxu kimi reseptlər hazırlamaq üçün lakto-fermentasiya zamanı istifadə edilə bilər!