Cilantro Pesto resepti (Balqabaq Toxumları ilə!)

Bu cilantro pesto resepti evimizin əsas dayağıdır! Daha ənənəvi reyhan pesto reseptimdən uyğunlaşdırdım və indi Christa Orecchio-nun Çorbası Detoksundan keçdikdən sonra ailəmiz üçün gündəlik istifadə olunur.


Pesto nədir?

Pesto ənənəvi İtalyan aşpazsız sousudur. Ümumiyyətlə reyhan, parmesan, şam fıstığı, sarımsaq və bəzi növ yağlarla hazırlanır. Pesto makaron və ya toyuqda istifadə edilə bilər və heyrətləndirici ləzzətə malikdir.

Pesto sözü İtaliyanın “ pestare ” əzmək və ya döymək mənasını verir. Bu, ehtimal ki, pesto ənənəvi olaraq bir məhlulla hazırlanmışdı (baxmayaraq ki, indi ümumi metod mini qida prosessorundan istifadə etməkdir). Ən yaxşı ləzzəti qəbul etdikdən sonra ilk bir neçə gün ərzində pestonu istehlak edin.


Pesto Saxlama ipucu: Kiçik bir bankaya qoyun və üstünə az miqdarda yüksək keyfiyyətli zeytun yağı qoyun, havanı sızdırmaq və daha təravətli tutun!

Niyə Cilantro Pesto?

Ənənəvi pestoslar reyhan və helliplə hazırlanır; bəs niyə yaxşı bir şeylə qarışıq olursan?

məni səhv başa düşməyin … Mən də reyhanı sevirəm. Həm də evimizdə çox vaxt müntəzəm pesto hazırlayırıq, amma cilantro pesto bənzərsiz bir ləzzət və təəccüblü sağlamlıq faydaları təqdim edir!

Cilantro pesto, pendirdən imtina edir və bu, süd içmədən əla bir seçimdir. Kişnişə əsaslanan pestonun yaz və yay aylarında inanılmaz bir alternativ olduğunu görürəm.




Kişnişin faydaları

Cilantro, ədviyyatlı bir tarixə malikdir (orada nə etdiyimi görün) və nəsillər boyu istifadə edilmişdir. Tarixçilər hətta Kral Tutun məzarında kişniş haqqında dəlil tapdılar!

Son araşdırmalar göstərir ki, silantronun yalnız tərk edilmiş fironların məzarlarını bəzəməkdən daha çox faydası var! Son bir araşdırmada, kişnişin bədənin ağır metalları, xüsusən də qurğuşunu təmizləməsinə kömək edə biləcəyi təsbit edildi. Bu səbəbdən kişniş tez-tez ağır metal detoks rejimlərinə daxil edilir.

Salantro eyni zamanda quercetin də daxil olmaqla yaxşı bir antioksidan mənbəyidir. Bu antioksidanlar bədəndəki oksidləşdirici ziyana qarşı qoruyucu təsir göstərir. Quercetin yüngül allergiya üçün təbii vasitə kimi tanınır və silantro allergiya mövsümünün zirvəsində böyüyür! Təbiətin təbii müalicələrini sevməliyəm.

Tədqiqatlar da kişnişin olduğunu göstərir:


  • Narahatlığa qarşı köməkçi ola bilər və hətta böyük dozalarda Valium ilə rəqabət edə bilər
  • Qan şəkərinin sağlam aralıqda olmasına kömək edir və şəkərli diabet xəstələri üçün faydalı bir qida ola bilər
  • UTİ-lərdən qorunmağa kömək edə biləcək antibakterial birləşmələr ehtiva edir
  • Həzmi dəstəkləməyə kömək edir

Balqabaq toxumları qidalandırıcı bir yumruq qablaşdırır

Pesto reseptlərinin əksəriyyətində çam fıstığı istifadə olunur. Balqabaq toxumlarında maqnezium, sink, manqan və bir çox qida var. Saç tökülməsinin qarşısını almağa kömək edən iki bilinən DHT blokerini də ehtiva edirlər. Bu iki DHT bloker, delta-7-sterin və fitosterol beta-sitosterol, balqabaq toxumlarını saç üçün əla edir.

keşniş pesto resepti1 səsdən 5

Cilantro Pesto resepti (Süd pulsuz)

Əhəng, sarımsaq və zeytun yağının tərifləri ilə dadlı bir cilantro pesto resepti. Balqabaq toxumları əzilməni təmin edir və sağlam yağlar əlavə edir. Bu pestonu ətlərə, yumurtalara, salatlara, şorbaya və daha çox şeyə əlavə edin. Kurs Condiment Hazırlıq müddəti 6 dəqiqə Ümumi vaxt 6 dəqiqə Porsiya 4 porsiya Kalori 174kcal Müəllif Katie Wells Aşağıdakı tərkib bağlantıları tərəfdaşlıq əlaqələridir.

Tərkibi

  • 1 dəstə təzə kişniş (təxminən 1 stəkan, qablaşdırılmış)
  • 1 diş sarımsaq (və ya dadmaq üçün daha çox)
  • 1 TBSP əhəng suyu (və ya dadına görə daha çox, bəzən bir meyvə suyu əlavə edirəm)
  • 1/3 fincan balqabaq toxumu
  • 1/4 fincan əlavə zeytun yağı

Təlimat

  • Sapların ən sərt hissələrini silantro dəstəsindən kəsin. Qalanını kobud şəkildə doğrayın və mini yemək prosessoruna əlavə edin.
  • Sarımsağı soyun və əlavə edin.
  • Əhəng suyu əlavə edin.
  • Salantro doğranana qədər tamamilə yaxşı olmayanadək mətbəx prosessorunu bir neçə dəfə vurun.
  • Balqabaq toxumlarını əlavə edin və kobud bir yapışdırmaq üçün 5-10 dəfə nəbz vurun.
  • İstədiyiniz tutarlılığa qədər zeytun yağı və nəbz əlavə edin.
  • Bitdiyiniz zaman zövq alın və prosesi təkrarlayın!

Qeydlər

Saxlamaq üçün kiçik bir kavanozda saxlayın və üstünə zeytun yağı qoyun, havanın daha uzun qalmasına imkan verin.

Qidalanma

Xidmət: 1/4 fincan | Kalori: 174kcal | Karbohidratlar: 3.2g | Zülal: 2.9g | Yağ: 17.9g | Doymuş Yağ: 2.8g | Natrium: 3mg | Lif: 0.6g | Şəkər: 0.3g

Bu resept xoşunuza gəlirmi? Yeni yemək kitabımı yoxlayın və ya bütün həftəlik yemək planlayıcısından bütün reseptlərimi (500-dən çox!) Buradan alın!

Bu Pesto necə istifadə olunur

Bu pestonun ənənəvi reyhan pestosundan fərqli bir ləzzəti var. Cilantro pesto-nu makaron və ya toyuqda əvəz edə bilərsiniz, lakin bu daha yaradıcı istifadələrdən bəzilərinə budaq verməyinizi məsləhət görürəm:

  • Dadlı ləzzət və rəng üçün yumurta üzərinə əlavə edin. Və ya sadəcə bir omletin üstünə bir qaşıq əlavə edin.
  • Dadlı bir ləzzət üçün qovrulmuş tərəvəzlərlə sınayın.
  • Ət və ya balıq üçün şoraba və ya əlavə olaraq istifadə edin.
  • Bir şorbanı bir kukla pesto ilə bəzəyin.
  • Bir az daha çox yağ və sirkəyə bir yemək qaşığı əlavə edin və asan salat sarğısı üçün çalxalayın və ya qarışdırın.
  • Dip edin. Xama, qatıq və ya hətta kəsmiklə qarışdırın (Yaxşı kültür markasını otla bəslənən inəklərdən olduğu üçün istifadə edirəm) böyük bir tərəvəz daldırma üçün.
  • Guakamoldan yeni istifadə etmək üçün bir neçə qaşıq dolusu püresi avokadoya əlavə edin.
  • Daldırma şəklində tək yeyin və ya salatların üstünə bir az əlavə edin.

Pestonun pərəstişkarısan? Heç özünüzdəki kişnişlə sınaqdan keçmisiniz? Sevdiyiniz dəyişiklikləri aşağıda paylaşın!