Cajun Gumbolaya resepti

Louisiana kökləri olan Cajun Gumbolaya bir ailənin sevimlisidir. Gombo və jambalaya ləzzətlərini sıx bir ləzzətli resept üçün birləşdirir. Dedikləri kimi: “ Laissez les bons temps rouler ” (Yaxşı vaxtlar gəzsin!).


Həmişə həmişə bir qayda pozucusu olmuşam, buna görə gumbo və jambalaya hər ikisi də özünəməxsus əla yeməklər olsa da, onları bir tavada birləşdirmək üçün bir yol tapmaq istədim. Əlbətdə ki, ənənəvi reseptlər üçün bir yer var, amma bu, sıx gecələr üçün sürətli variantımdır. Bütün ləzzətə malikdir, lakin hazırlanması daha sürətli və asandır və un əsaslı roux yoxdur.

Budur, bu ənənəvi New Orleans reseptini ənənəvi qəbul etmirəm.


Cajun Gumbolaya resepti5 səsdən 5

Cajun Gumbolaya resepti

Gumbo və jambalaya qarışığı olan bu resept ləzzətli və doyurucu bir yemək üçün bir çox Cajun ləzzətini birləşdirir! Kursun əsas mətbəxi Cajun hazırlıq müddəti 20 dəqiqə bişirmə müddəti 30 dəqiqə ümumi vaxt 50 dəqiqə porsiya 6-8 porsiya kalori 190kkal müəllif Katie Wells aşağıdakı əlaqələndirici bağlantılardır.

Tərkibi

  • 1 lb toyuq (doğranmış)
  • 1 lb kolbasa (dilimlənmiş)
  • 1 lb karides (çıxarılmış quyruqlarla soyulmuş, istəyə görə)
  • 3 bolqar bibəri
  • 1 soğan
  • 3 diş sarımsaq
  • 1 çay qaşığı duz
  • & frac12; çay qaşığı qara bibər
  • 1 çay qaşığı Cajun ədviyyatı
  • 1 çay qaşığı cəfəri
  • & frac12; çay qaşığı fesleğen
  • & frac12; çay qaşığı kekik
  • 2 kisə dondurulmuş gül kələm (əridilmiş)
  • 15 oz doğranmış pomidor konservi
  • 1 torba donmuş bamya (əridilmiş)
  • isti sous (istəyə görə)

Təlimat

  • Böyük tavada dilimlənmiş kolbasa bişənə qədər bişirin.
  • Tavadan çıxarın və kənara qoyun.
  • Et bişirilirkən bolqar bibəri və soğanı doğrayın və sarımsağı doğrayın.
  • Tavada doğranmış bolqar bibəri və soğanı son bir-iki dəqiqədə doğranmış sarımsağı əlavə edərək yumşaq olana qədər bişirin.
  • Sadalanan ədviyyatlarla və ya istədiyiniz kimi mövsüm.
  • Bolqar bibəri, soğan və sarımsaq bişərkən, gül kələmini mətbəx prosessoruna qoyun və düyü kimi kiçik parçalara qədər nəbz edin. Bıçaqla da kəsə bilərsiniz, baxmayaraq ki, bu daha uzun çəkir.
  • Soğan qarışığı yumşaldıqdan sonra doğranmış pomidor və bamya qabını əlavə edin.
  • Toyuq, kolbasa, karides və kələm əlavə edin və gül kələmi yumşalanana və karides bişənə qədər 10-15 dəqiqə daha qaynadın. Alternativ olaraq, gül kələmini başqa bir tavada biraz kərə yağı içərisində ayrıca bişirib, üstünə saqqız verə bilərsiniz.
  • İsti xidmət edin və zövq alın!

Qeydlər

Zirvələri və ədviyyat səviyyələrini zövqünüzə uyğunlaşdırmaqdan çəkinməyin.

Qidalanma

Xidmət: 2 fincan | Kalori: 190kcal | Karbohidratlar: 13g | Zülal: 26.4g | Yağ: 3.9g | Doymuş Yağ: 1.1g | Xolesterol: 152mg | Natrium: 875 mg | Lif: 4.3g | Şəkər: 5.5 qr

Bu resept xoşunuza gəlirmi? Yeni yemək kitabımı yoxlayın və ya bütün həftəlik yemək planlayıcısından bütün reseptlərimi (500-dən çox!) Buradan alın!

Ən çox sevdiyiniz Cajun yeməyi hansıdır?