Daha çox Probiyotik istehlak etməyin 5 yolu

İnsan bədənində insan hüceyrələrinin və bunların böyük bir hissəsinin həzm sistemində yaşadığı daha çox bakteriya hüceyrəsi var. Yeni tədqiqatlar davamlı olaraq bağırsaq bakteriyalarının sağlamlığın bir çox aspektləri ilə əlaqəsini göstərir. Təəssüf ki, müasir pəhriz, bu bağırsaq bakteriyalarını sağlam şəkildə qidalandıran qidalarda böyük dərəcədə çatışmazdır, çünki bir çox qida pasterizə olunur, şüalanır və ya steril laboratoriyada yaradılıb.


Bağırsaqdakı bakteriyaların tarazlığı immunitet sağlamlığı, hormon tarazlığı və sağlamlığın bir çox digər cəhətləri üçün vacibdir. Bu günlərdə ən çox yeyilən qidaların bir çoxunda şəkər, işlənmiş dənli bitkilər, bitki yağları və “ pis ” bakteriyalar lazım olduğundan çox böyüyür.

Diyetə probiyotiklə zəngin qidalar və içkilər əlavə etmək bağırsaq bakteriyalarına təkan vermək və həzm sistemini lazımi tarazlıqda saxlamaq üçün asan bir yoldur. Daha çox probiyotik istehlak etməyin beş asan yolu:


1. Bəzi Kraut hazırlayın

Ənənəvi ev yapımı lahana turşusu resepti, probiyotiklərlə doludurLahana turşusunu sevmədiyinizi düşünürsünüz? Yəqin ki, heç vaxt ənənəvi olaraq hazırlanmış lahana turşusu verməmişdiniz. Konservləşdirilmiş və mağazada satılan variantlardan fərqli olaraq ənənəvi duzlu kələm xırtıldayan, duzlu və dadlıdır.

Bəzi kələmlərin qiymətinə görə mətbəxinizdə hazırlaya bilərsiniz və pəhrizinizə tərəvəz və probiyotik əlavə etmək üçün əla bir yoldur. Demək olar ki, hər hansı bir tərəvəz mayalana bilər və Vəhşi Fermentasiya və Qidalandırıcı Ənənələr kimi kitablarda çox yaxşı resept var.

Evdə hazırlanan ləzzətli lahana turşusu üçün reseptimi görmək üçün buraya vurun.

2. Və ya biraz Kvass …

Çuğundur Kvası necə hazırlanır və nə üçünKələm turşusu kimi, Kvass təbii olaraq mayalanmış və digər sağlamlığı gücləndirən probiotiklə zəngin bir içkidir. Qidalandırıcı Ənənələr bunun izah edir:




“ dərman keyfiyyətləri və həzm köməkçisi kimi dəyərlidir. Çuğundur qida ilə yüklənir. Bir stəkan səhər və gecə əla qan tonikidir, qanunauyğunluğu artırır, həzmə kömək edir, qanı alkallaşdırır, qaraciyəri təmizləyir və böyrək daşları və digər xəstəliklər üçün yaxşı bir müalicədir. ”

Kvass içirik və salat sarğılarında istifadə edirik. Bəzən isti bir içki üçün Kvassı bir az soyudulmuş bulyonla qarışdırıram.

Çuğundur Kvass üçün resept.

3. Su Kefiri “ Soda ”

Sağlam probiotik su kefiri təbii soda necə hazırlanırProbiyotik istehlak etmənin uşaqların ən çox sevdikləri su Kefir & Soda. ” Su Kefiri, şəkərli su məhlulunu fermentləşdirmək üçün faydalı maya və bakteriyaların təbii koloniyası istifadə olunur.


Bakteriyalar sudakı şəkəri istehlak edir və bu müddətdə probiyotiklər və fermentlər meydana gətirir. İkincili bir fermentasiya edilirsə, nəticədə meyvə sodasını xatırladan təbii qazlı mayalanmış probiotik içkisi olur. Su kefir soda ləzzətlərini fərdiləşdirmək üçün sonsuz yollar var.

Su Kefir süd pulsuzdur və mətbəx tezgahında hazırlanması asandır. Tam təlimatım üçün buraya vurun.

4. Kombucha

kombucha asan reseptini necə etmək olarKombucha son vaxtlar çox populyarlıq qazandı və bir çox mağazada əvvəlcədən qablaşdırılmış kombucha içkilər verilir. Kombucha bir çox ferment və probiyotik ehtiva edir və təbii olaraq cəlbedici və qazlı bir dada malikdir. Mağazadan alınan versiyaları sevdiyim halda, 5 dollar / şüşə qiymət etiketinin pərəstişkarı deyiləm.

Kombucha evdə hazırlanması çox sadədir və bir dəfə SCOBY (Bakteriya və Mayanın Simbiotik Koloniyası) aldıqdan sonra galon üçün xərclər 2 dollardan azdır. Bu tez-tez tezgahımızda oturan başqa bir şeydir. Əslində iki fərqli yolu dəmləyirəm:


  • Dibi ilə böyük bir şüşə qabda davamlı dəmləmək
  • Galon şüşə qablarda ənənəvi dəm

Təbii karbonlaşma əldə etmək üçün həmişə bir az üzvi şirəsi ilə ikincil bir fermentasiya edirik və bu evdə hazırlanan kombucha mütləq probiyotik almağın ən sevdiyim yoludur. Tərifləri görmək üçün yuxarıdakı bağlantıları vurun. Mümkünsə bir SCOBY paylaşa bilən yerli birini tapmağınızı və ya yaxınlarınızda tapa bilməyəcəksinizsə Kombucha Kamp-dan satın almağınızı məsləhət görürəm.

5. Evdə hazırlanan zəncəfil Ale

Təbii zəncəfildən necə probiotiklər və fermentlərlə dolu sağlam və ləzzətli bir müalicə etmək olarEvimizin bir favoriti evdə hazırlanan zəncəfil yosundur. Bu reseptdə bir zəncəfil “ böcək ” təzə zəncəfil, təbii şəkərlər və vəhşi bakteriyalardan hazırlanmış, daha sonra güclü bir zəncəfil çayı fermentləşdirmək üçün istifadə olunan faydalı bir bakteriya koloniyası yaratmaq üçün.

Tez-tez yüksək fruktoza qarğıdalı şərbəti və süni maddələr ehtiva edən adi soda fərqli olaraq, bu təbii resept təzə zəncəfilin həzm faydalarını köpüklü və təravətləndirici bir soda üçün faydalı bakteriyalarla birləşdirir. ”

Əgər bu fermentləşdirilmiş qidaları və içkiləri onsuz da sınamamısınızsa, həqiqətən onları sınamağa təşviq edərəm! Onlar nəinki ləzzətli, həm də sağlamlığı möhkəmləndirən xüsusiyyətlərlə doludur.

Pəhrizimə probiyotiklə zəngin fermentləşdirilmiş qidalar əlavə etmək təklifi bu günə qədər aldığım ən yaxşı sağlamlıq məsləhətlərindən biri idi. TƏSVİR EDİRƏM!

İndiyə qədər aldığınız ən yaxşı yemək tövsiyəsi nədir? Heç bir şey fermentləşdirmisiniz? Aşağıda paylaşın!

Fermentləşdirilmiş qidalar və içkilər bağırsaq bakteriyalarını artıran probiyotiklər ehtiva edir. Duzlu kələm, su kefiri, kvass, kombucha və zəncəfil yosunu üçün probiyotiklə zəngin reseptlər.