Daha çox duz yeməyin 5 səbəbi

Duz keçmişdə həqiqətən pis bir şöhrət qazanmışdı və indi duzun sağlam olub-olmadığı ilə bağlı çox qarışıqlıq var.


Duz növünün sağlam olub-olmamasında böyük bir fərq yaratdığını qeyd etmək vacibdir. Natrium qəbulu ilə bağlı bir çox iş natamam duzlarla aparılmışdır.

Eynən …


  • Yemli taxılla bəslənən mal əti tamamilə otla bəslənən mal əti ilə eyni deyil və
  • Adi məhsullar üzvi məhsullarla eyni deyil və
  • Fermada yetişdirilən balıq, vəhşi ovlanan balıqla eyni deyil və
  • Hidrogenləşdirilmiş trans yağ hindistan cevizi yağında olan orta zəncirli yağ turşuları ilə eyni deyil

Süni süfrə duzu mineralla zəngin təbii duzla eyni deyil. Həqiqi duzun bədəndə bir çox vacib rolu var və bundan çəkinmək problemli ola bilər. Daha əvvəl dediyim kimi:

Cədvəl Duzu = Pis!

% 97 natrium xlorid (NaCl) olan xörək duzu kimyəvi yolla istehsal olunur, ağardılır və digər qidalardan məhrumdur. Alzheimer xəstəliyi və bədəndəki digər problemlərlə əlaqəli olan bir çox vəziyyətdə Alüminium da ehtiva edir. Üstəlik, bədənin ehtiyac duyduğu bir çox iz mineralından məhrumdur.

Bu duz növü təbii olaraq meydana gəlmir və əslində duzlu su balığı xörək duzu ilə hazırlanmış duzlu suya qoyulduqda; onlar ölürlər.




Lakin xörək duzu tez-tez yodlaşdırılır. Süfrə duzunu atmadan əvvəl dəniz yosunu kimi təbii olaraq meydana gələn yodla daha çox qida yeməyə başladığınızdan əmin olun.

Evinizin ətrafında bu cür xörək duzu varsa, dərhal istifadə etməməyi məsləhət görürəm. ’ çölə atma … təbii təmizləmə və ləkə müalicəsində istifadə edə bilərsiniz. (Yalnız yeməyin!)

Həqiqi Duz = Yaxşı!

Hər şeyin dərmanı duzlu su - göz yaşı tər və ya dənizdirStol duzunun nə dərəcədə pis olduğu, həqiqi duzun sağlam, lazımlı və yaxşı olduğu.


Adi xörək duzunu xəstəlik və sağlamlıq pozğunluqları ilə əlaqələndirən araşdırma doğru olsa da, körpəni (duzlu) su ilə atdıq.

Bunu düşünün: bədəndə çox miqdarda mineral və qida konsentrasiyası var və suya ehtiyac duyarkən, normal işləməsi üçün sümüklər, qan və orqanlardakı bu qidaların lazımi konsentrasiyasına sahib olmalıdır.

Bir insana IV su verilə bilməz - duz daxil olmaqla mineralların ehtiyatlı bir tarazlığı olmalıdır! ”

Niyə daha çox duz yeməlisən?

Şəxsən hər gün kifayət qədər sağlam duz istehlak etdiyimdən əmin olduğum beş səbəb:


  1. İnsülinə həssaslıq üçün: “ link ” duz qəbulu ilə ürək-damar problemləri arasında son vaxtlar çox araşdırılır. Eyni zamanda, araşdırmalar aşağı duz istehlakı ilə insulinə müqavimət (və orta / yüksək duz qəbulu və insulinə həssaslıq) arasında bir əlaqə olduğunu göstərir. Qan şəkəri ilə əlaqəli problemlərin artması ilə birlikdə bu düşünülməlidir. (mənbə, mənbə)
  2. Nəmləndirmə: Enerjini artırmaq, allergiya əlamətlərini azaltmaq və nəmləndirmək üçün hər səhər Sole (xüsusi nəmləndirilmiş duzlu su) içirəm. Duz (və təbii duzlarda mövcud olan digər iz mineralları) düzgün nəmləndirmə üçün vacibdir.
  3. Uzunömürlülük üçün: Aşağı duz qəbulu əslində daha qısa ömür ilə əlaqələndirilir. Chris Kresser izah edir: “ Orta hesabla bir Amerikalı gündə 3700 milliqram natrium istehlak edir. Yüksək qan təzyiqi və ürək xəstəliklərinin artmasına baxmayaraq son əlli ildə bu dəyər sabit olaraq qalır. (2) Müqayisə olaraq, dünyada ən yüksək ömür sürən Yapon, gündə ortalama 4650 milliqram natrium istehlak edir və ürək-damar xəstəlikləri riski digər inkişaf etmiş ölkələrin əksəriyyətinə nisbətən daha azdır. (3, 4) ”
  4. Hormonlar üçün: Markın Daily Apple-dan: “ Birincisi, duzun qandan kortizol təmizlənməsini sürətləndirdiyi göstərilmişdir. Kortizolu nə qədər sürətli təmizləsəniz, bir stress faktorundan o qədər tez qurtarırsınız. Kortizol uzanırsa, stresli qalacaqsınız. ” İkincisi, stresin duz iştahını artırdığına dair dəlillər var. Laboratoriya siçanlarında simpatik sinir sisteminin bir stressor tərəfindən aktivləşdirilməsi duzlu suya adi sudan üstünlük vermələrinə səbəb olur. Bənzər tapıntılar stresə məruz qalan siçovullarda da müşahidə edilmişdir. İnsanlarda kəskin streslər duz iştahını artırmır, ancaq xroniki stres duzlu, işlənmiş yararsız qidanın qəbulunu artırır. ” (mənbə)
  5. Həzm: Şəxsi bir qeyddə, hər səhər Sole (nəmli duzlu su) əlavə etdiyim üçün öz həzmimdə böyük bir inkişaf olduğunu gördüm və son xəbərlər bu fikri dəstəkləyir. Bu məqalədən: “ Duz həzm və udma proseslərində əsas rol oynayır. Duz ağızdakı tüpürcək amilaz adlı bir fermenti aktivləşdirir. Bu nöqtədə duz dad köpəklərinizin yeməyi dadmasına imkan verir. Duz da qidanın parçalanmasına kömək edərək həzmdə rol oynayır. Duz eyni zamanda xlorid turşusu da yaradır. Hidroklor turşusu mədə divarlarını düzəldən çox vacib bir həzm ifrazatıdır. ”

Unutmayın ki, hər kəs duz qəbulunu artırmamalıdır. Menier xəstəliyi, konjestif ürək xəstəliyi, hipertoniya və böyrək xəstəliyi olanlar xüsusilə duz qəbulunu dəyişdirmədən əvvəl həkimləri ilə məsləhətləşməlidirlər, çünki artan duz onları həqiqətən xəstələndirə bilər.

Duz hansı növdür?

Sağlamlığa faydalarından danışarkən istehlak edilən duz növü həqiqətən vacibdir. 93 əlavə mineral mineral ehtiva edən Himalay duzu ilə bir laboratoriyada yaradılan və ikisini ehtiva edən adi xörək duzu arasında böyük bir fərq var.

Evimizdə müxtəlif sağlam duzlarım var və yeməklərdən, dəriyə qulluqdan və Sole hazırlamaqdan istifadə edirəm. İstifadə edirik:

  • Himalay çəhrayı duzu - bunu Sole etmək üçün (burada necə etmək olar) və yemək bişirmək üçün istifadə edirəm. Adi duzdan daha yumşaq bir ləzzətə malikdir və bundan bir neçə ay istifadə etdikdən sonra adi xörək duzu mənim üçün acı bir dadı var. Himalay dağlarındakı qədim duz mağazalarından gəlir və hətta evimizdə bu tip duzdan hazırlanmış lampalar var.
  • Redmond Real Tuz - Həm də qədim duz yataqlarından. Redmond duzu bütün duzların ən yumşaq ləzzətinə sahibdir və onu ləzzəti yüngülcə artırmaq istədiyim, lakin duz dadının gəlməsini həqiqətən istəmədiyim yeməklərdə tez-tez istifadə edirəm.

Daha çox oxu

Yeni Tədqiqat Duz və Ürək Xəstəliyi arasında əlaqə tapmır

CNN - Aşağı Duzlu Pəhriz ürək tutması riskini aradan qaldırır?

Scientific American - Duzla Müharibəni bitirmə vaxtı gəldi

Duz Mifləri silkələmək - Chris Kresser

Duz: Nə faydalıdır? - Mark Sisson

Duz, Sizi Yanlış qiymətləndirdik - NY Times

Sole etmək üçün necə

Duz Sağlamdırmı?

Dəri üçün dəniz spreyi

Duzlu hamamların sağlam faydaları

Bu məqalə, Daxili Xəstəliklər üzrə Board Sertifikatlı və Austin, Texasda inkişaf edən bir təcrübə ilə sertifikatlaşdırılmış bir İşlevli Tibb həkimi olan Dr. Ann Shippy tərəfindən tibbi olaraq nəzərdən keçirildi. Həmişə olduğu kimi, bu şəxsi tibbi məsləhət deyil və həkiminizlə danışmanızı məsləhət görürük.

Siz duz yeyirsiniz? Hansı duzdan istifadə edirsiniz? Aşağıda paylaşın!