25 Dəqiqəlik Pad Krapow Gai (Tay Fesleğenli Toyuq)

Böyük bir ailənizlə mən tez yemək yeməyin böyük bir pərəstişkarıyam. 30 dəqiqədən az müddətdə masaya yığıla biləcəyim hər hansı bir resept qələbədir. Yalnız bir tava istifadə edərsə, bu daha yaxşıdır! Bu Pad Krapow Gai (Tay fesleğenli toyuq) resepti hər ikisidir.


Pad Krapow Gai nədir?

Tay dilində pad “ qızardılmış ” krapow “ müqəddəs reyhan ” və gai 'toyuq.' və 'rdquo' deməkdir. Əslində bu resept qızardılmış reyhan toyuq yeməyidir. şirin və ləzzətli, lakin bir çox Tayland yeməyi kimi ədvalı olmayan, bu, Tayland yeməyi ilə tanış olanlar üçün əla seçimdir.

Ədviyyatı sevirsinizsə, bir az daha çox Tay çili əlavə edərək bu resepti asanlıqla uyğunlaşdıra bilərsiniz (bəzən bunun əvəzinə daha asan tapılan jalapeñosları istifadə edirəm).


Pad Krapow Gai-ni necə sağlam etmək olar

Tayland yeməyi başlamaq üçün çox zərərli deyil, buna görə ailəmi qidalandırmaqdan xoş hiss etdiyim bir şey halına gətirmək çox asandır.

Bulyon

Kettle and Fire toyuq bulyonundan istifadə etməyi sevirəm, çünki otladan heyvanların toyuq sümükləri daxil olmaqla üzvi maddələrlə hazırlanır. Bunu etmək üçün vaxtım olduqda evdən də istifadə edirəm.

Coconut Aminos

Soya sousu (tərkibində soya, buğda və qaçmaq istədiyim qatqı maddələri) istifadə etmək əvəzinə, hindistan cevizi aminlərindən istifadə edirəm. Dadı eynidir, ancaq kokos aminosları soya yerinə hindistan cevizindən hazırlanır.

Tatlandırıcı

Bir çox Tay resepti şəkər tələb edir, amma daha sağlam tatlandırıcılardan istifadə etməyi üstün tuturam. Bal və ağcaqayın şərbəti ən çox sevdiyim seçimdir, çünki təbii şəkər mənbəyidirlər. Hələ çoxunu yemək istəmirəm, ancaq süfrə şəkəri kimi bədənə eyni mənfi təsir göstərmirlər.




Yağ

Bildiyiniz kimi, mən heç vaxt işlənmiş bitki mənşəli yağlardan (qarğıdalı, soya və ya günəbaxan kimi) istifadə etmirəm. Hindistancevizi, zeytun və avokado kimi daha sağlam yağlardan istifadə edirəm. Bu yağlar sağlam bir bədəni dəstəkləmək üçün sağlam yağlar təklif edir.

Ədviyyatlar

Bu reseptdəki ədviyyatlar bir çox digər reseptlərlə eynidır. Həqiqətən təzə və ləzzətli bir yemək hazırlaya bildiyim zaman bağımdan təzə reyhan istifadə etməyi sevirəm.

Pad Krapow Gai (Tai Fesleğenli Toyuq)

Tipik olaraq, Tayland yeməyi uzun dənəli yasemin düyü və ya qısa dənəli yapışqan düyü ilə verilir. Bu yemək düyü, gül kələm düyü və ya öz başına inanılmazdır. Açmağı və bəzən əlavə qidalanma üçün gül kələm düyünü istifadə etməyi sevirəm.

Əyləncəli və ləzzətli bir dəyişiklik üçün dayaz qızardılmış yumurta və bir dilim əhəng əlavə edə bilərsiniz.


pad krapow gai2 səsdən 5

25 Dəqiqəlik Pad Krapow Gai Resepti (Tay Fesleğenli Toyuq)

Şirin, ləzzətli və ləzzətli bibər, soğan və təzə reyhanlı sadə bir toyuq yeməyi. Kurs Yemək Yeməkləri Tayland Hazırlıq müddəti 15 dəqiqə Bişirmə müddəti 10 dəqiqə Porsiyalar 6 Kalori 367,92kcal Müəllif Katie Wells Aşağıdakı maddə bağlantıları tərəfdaşlıq əlaqələridir.

Tərkibi

  • 1 stəkan toyuq suyu
  • & frac14; fincan hindistan cevizi aminosu (ya da buğdsuz tamari)
  • 2 TBSP balıq sousu
  • 2 TBSP bal (və ya ağcaqayın şərbəti)
  • 3 TBSP hindistan cevizi yağı (və ya zeytun yağı)
  • 3 lb sümüksüz, dərisiz toyuq budu (qaba doğranmış)
  • & frac12; fincan soğan
  • 4 diş sarımsaq
  • 2 TBSP Tay biber (və ya digər acı bibər, istəyə görə)
  • 2 stəkan təzə reyhan yarpağı

Təlimat

  • Bir qabda suyu, hindistan cevizi aminalarını, balıq sousunu və balı qarışdırın və kənara qoyun.
  • Böyük bir tavada yağı isti yanana qədər yüksək istilikdə qızdırın.
  • Doğranmış toyuq ətini əlavə edin və əsasən 5 dəqiqə bişənə qədər qızartın.
  • Toyuq bişərkən soğan dilimlərini kəsin, sarımsaq və çili bişirin.
  • Soğan, sarımsaq və bibəri toyuğa əlavə edin və daha 4 dəqiqə bişməyə davam edin.
  • Tavaya 2 xörək qaşığı sous qarışığı əlavə edin və bir-iki dəqiqə qəhvəyi və karamelize olun.
  • Qalan sousu əlavə edin və sousu isti olana qədər 2 dəqiqə daha bişirin.
  • Tavanı ocaqdan çıxarın.
  • Reyhanı incə dilimləyin və tavaya əlavə edin.
  • Yalnız birləşdirmək üçün qarışdırın və dərhal düyü və ya gül kələm düyü üzərinə verin.

Qeydlər

Təzə tərəvəzləri qızartmaq və tam yemək üçün toyuqla birlikdə vermək istərdim.

Qidalanma

Kalori: 367.92kcal | Karbohidratlar: 8.03g | Zülal: 45.28g | Yağ: 16.64g | Doymuş Yağ: 8.47g | Xolesterol: 215.46mg | Natrium: 700.32mg | Kalium: 654.25mg | Lif: 0.24g | Şəkər: 6.39g | A vitamini: 523.36IU | Vitamin C: 9.15mg | Kalsium: 40.77mg | Dəmir: 2.28mg

Daha çox Asiyadan ilhamlanan reseptlər istəyirsiniz?

Ailəm Tay, Yapon və digər Asiyadan ilhamlanan yeməkləri sevir. Sevimlilərimdən bəziləri:

  • Tom Kha Gai Çorbası (Tay Coconut Çorbası) - Bu ləzzətli şorba reseptini hazırlamaq sadədir, lakin ləzzətlə doludur. Bu resept soyuq olduqda və dadlı və istilənən bir yeməyə ehtiyacımız olduqda çırpmaq istəyirəm.
  • Hindistancevizi Karides - Kokos karidesləri zərif səslənsə də, hazırlanması həqiqətən yalnız bir neçə dəqiqə çəkir. Karidesə vaxtından əvvəl çörək bişirirəm (və bişirmə vaxtı gələnə qədər soyuducuda qoyun) ki, yemək vaxtı sadə və asandır.
  • Asiya Rəngli Burst Salatası - Qalan toyuq və ya biftek ilə asanlıqla yeməyə çevrilə bilən bu sadə salatı sevirəm. Sarğı bu qida ilə dolu salata inanılmaz ləzzət əlavə edir.
  • Tay toyuq köri - Bu resept birlikdə atmaq çox asandır və heyrətamiz ləzzətlə doludur. Səhər yavaş pişiriciyə atmağı sevirəm (və ya gec günortadan sonra hazır qazana) və başqa şeylər edərkən bu yeməyin bişməsinə icazə verin.
  • Küncüt qabıqlı qızıl balıq - Qızıl balıq, pəhrizə çoxlu sağlam omeqa-3 yağ turşusu əlavə edən əla yağlı bir balıqdır. Bu resept onu zəncəfil, sarımsaq və küncüt toxumu ilə yapon yeməyinə çevirir.
  • Thai Shirataki Noodles - Ləzzətli Tayland ilhamlı fıstıq yağı sousu ölməlidir!

Bu reseptlərin çoxu, sıx iş günü gecələri üçün sadə və sürətli yeməklərdir. Ailəm üçün bütün günü hazırlamaq üçün dadlı olmayan bir şey təklif edə biləcəyimi sevirəm!

Ən sevdiyiniz Tay yeməyi nədir?