2. Büdcəyə həqiqi ərzaq necə alınır

Bu Bölümdə həqiqi büdcəyə uyğun olaraq real qidanın necə hazırlanacağından bəhs edirəm.


Büdcədə real qida

Bu “ həqiqi qida & rdquo kimi görünür; internetdə yüz mənası olan terminlərdən biridir. Çox hissəsi üçün, bütün “ həqiqi qida ” təriflər standart amerika pəhrizinin yaxşılaşdırılmasıdır, amma bu terminin bu günlərdə təyin edilməsinin vacib olduğunu düşünürəm.

Mənim üçün həqiqi qida, sadəcə qidalandırıcı qidalara diqqət yetirərək işlənməmiş, dəyişdirilməmiş qidaları təbii vəziyyətinə mümkün qədər yaxın deməkdir. Evimizdə pəhrizimizin əsas hissəsi ot otları və otlaq quşları, tərəvəzlər, meyvələr və bir çox sağlam yağ kimi zülallardan ibarətdir.


Bu bölümdə:

  • Niyə yağ karbohidratlardan və ya zülallardan daha təsirli bir yanacaqdır?
  • Niyə kalori saymaq təsirli deyil
  • Tipik gündəlik və həftəlik yemək planı şablonum necə görünür
  • Büdcə sıx olduğu zaman üstünlük verdiyim qidalar
  • Hamilə və ya uşaq əmizdirərkən istifadə etdiyim spesifik qidalar
  • Körpə üçün ilk qidalar
  • Konsepsiyadan əvvəl, hamiləlik və hemşirelik dövründə qaçınılması lazım olan qidalar
  • Nəyin bahasına olursa olsun qaçacağım bir yemək - düşündüyünüz yemək olmaya bilər
  • Gündəlik qəbul etdiyim əlavələr
  • Uşaqlarımın hər gün almasına əmin olduğum qidalar
  • Uşaqlarımı necə dava etmədən həqiqi yemək yeyə bilərəm
  • Sərt bir büdcədən sağlam qidalanma üçün beş tövsiyəm

Qeyd etdiyim mesajlar:

  • Uşaqlara həqiqi yemək yeməyə kömək etmək üçün yemək qaydalarım
  • Əsl Yemək Mətbəxinin hazırlanması
  • 7 Yemək Planlaşdırma Əsasları
Podkastı oxuyun

Salam və “ Innsbruck Podcast ” bölüm 2-yə xoş gəlmisiniz. burada sağlam ailələr üçün sadə cavabları təqdim edirik.

İlk bölümümdə niyə ilk növbədə bir podcast başlamaq istədiyimi və bunu etməkdə olan vəzifəmdən danışdım. Və bu ikinci hissəni əhatə etməyim üçün nəyin faydalı olacağını onlayn oxucularımdan soruşdum. Və aldığım bir çox geribildirim, əsl qida pəhrizində olmağın praktik olaraq nə demək olduğunu və bunun xüsusilə büdcədə necə baş verəcəyini anlamağa kömək etdi. Bu gün əhatə edəcəyim şey budur.

Yalnız real qida ilə əlaqəli ən çox verilən suallarım. Və deyəsən “ həqiqi qida ” internetdə yüz mənası olan terminlərdən biridir. Çox hissəsi üçün düşünürəm ki, bütün əsl qida “ təriflər ” şübhəsiz ki, standart Amerika pəhrizinə nisbətən bir inkişafdır, amma eyni zamanda bu termini müəyyənləşdirməyin vacib olduğunu düşünürəm, çünki lövhədə çox istifadə olunur.

Mənim üçün əsl qida sadəcə işlənməmiş, dəyişdirilməmiş və mövcud olan ən qidalandırıcı qidalara diqqət yetirərək təbii vəziyyətinə mümkün qədər yaxın qidalar deməkdir. Və açıq-aşkar yalnız həyat vəziyyətimizdə olduğumuz hər şeyi edə bilərik.




Yəni evimizdə pəhrizimizin əsas hissəsi otla bəslənmiş ət və otlaq quşları, çox tərəvəz kimi zülallardan ibarətdir. İnternetdə “ vejetaryendən daha çox tərəvəz ” adlanan bir hashtag var. və düşünürəm ki, xüsusilə yaşıl tərəvəzlərdən bəhs etdiyimiz zaman son dərəcə vacibdir və bu, pəhrizdə əlavə qidalanmağın asan bir yoludur. Və sonra meyvələr və sağlam yağlar kimi şeylər.

Bu günlərdə baqqal dükanında olan qidaların böyük əksəriyyəti həqiqətən işlənir və bu kateqoriyaya daxil deyillər, çünki mövcud vəziyyətinə gəlmək üçün bir neçə addım keçməli olduqları üçün bu işlənmədən qaçırıq. qidalar. Və əksəriyyət bir ailə olaraq, taxıl taxılından qaçırıq, çünki bu günün cəmiyyətindəki əksəriyyəti çox işlənmişdir.

Bunu köhnə qida piramidasını başına çevirmək kimi düşünürəm. Beləliklə, hər yeməyi taxıl və nişasta ətrafında 6 ilə 11 porsiya ilə qurmaqdan daha çox, kalorilərinizin böyük bir hissəsi olaraq proteinlər və sağlam yağlarla başlayırıq, bu da yeməyinizin həcminin əsas hissəsi olacaq deməkdir. Tərəvəz mütləq onu doldurmalıdır. Ancaq ətin sağlam yağları, tərəvəzləri və meyvələri və hər şeyin bunlara periferik olması lazımdır.

Beləliklə, beş uşaqla son dərəcə qidalandırıcı qidalara diqqət yetirməyin uşaqlarımı böyüdükdə davamlı ac qalmamaq üçün yeganə yoldur. Bir çox insan yağdan çəkinir, çünki qramında daha çox kalori var və mən çox sayda sağlam yağ mənbəyi yeməyi çox sevirəm, çünki qidaya yanacaq kimi baxanda yalnız bir kalori kimi deyil, nə vaxt yediyimiz şeylərin bədənimizə yanacaq verməsi olduğuna baxırsınız, yağın daha çox kalori əlavə etməsi yaxşı bir şeydir.


Zülal və karbohidratların hər ikisi qram başına ortalama dörd kalori, yağ isə hər qram üçün doqquz kalori var. Yəni qidaları yanacaq baxımından düşünürsünüzsə, kalori mahiyyət etibarilə bədən üçün bir yanacaq olduğundan yağlar yüksək oktan yanacağına bənzəyir. 10 qram yağ istehlak etməyinizdən sanki 10 qram karbohidrat istehlak etdiyiniz kimi kalori mənasını verən enerjinin, demək olar ki, ikiqat və ya ikiqat artığını əldə edirsiniz. Beləliklə, bu bir yanacaqdoldurma məntəqəsində iki fərqli qaz növü arasında seçim etmək kimi olardı. Biri sizə bir galon üçün doqquz mil, biri galon üçün dörd mil verdinizsə, seçim olduqca məntiqlidir.

Bu mövzuda kalori kəsmək və ya yağ kəsmək, ya da karbohidrat kəsmək fəlsəfəsinə abunə olmadığımı qətiliklə bildirirəm, amma düşünürəm ki, əvvəlcə qida yanacaq mənbəyi kimi düşünmək və bunun mənbəyi kimi düşünmək üçün keçmək çox vacibdir. qəti olaraq ən çox yeyə biləcəyimiz ən az kalorinin nə olduğunu düşünməkdənsə. Başqa sözlə, başqa sözlə, hər gün qidadan kifayət qədər qida istehlakına diqqət yetirməliyik ki, istehlak etməyə çalışdığımız bütün faydalı qidaları əldə etdiyimizə qədər bu tip kalorilərdən bəri kalori barədə narahat olmamalıyıq. qidalar təbii olaraq çox doyurucu və razıdır.

Beləliklə, evimizdə sadəlik və büdcə üçün normal bir günün necə göründüyünə dair əsas bir qida xülasəm var və həm vaxta həm də pula qənaət etmək üçün hər zaman yemək planlaşdırırıq. Zaman böyük bir onemdir, çünki istənilən sayda uşaqla həyat çox sıx bir şeydir, ona görə vaxt mənim üçün son dərəcə vacibdir. Beləliklə, bizim üçün səhər yeməyi demək olar ki, həmişə yumurta və ya qalıq zülal şəklində olur. Beləliklə, bu omlet və ya Keişanın ya da yalnız qalan bir qızartma qızartması kimi bir şey ola bilər.

Bəzən əlavə protein və sağlam yağlar əlavə edilmiş bir smuzi hazırlayacağıq və həqiqətən tələsiriksə. Nahar demək olar ki, həmişə qalıqlar və ya üstündə qalan ət, qoz-fındıq, tərəvəz, meyvə və s. İlə doldurulmuş böyük bir salatdır. Məndə bütün yemək planı fırlanma var, amma axşam yeməyi ümumiyyətlə bir növ ətli və tərəvəzli qızartma və ya güveç və ya Evimizdə tez-tez yeni bir resept blog üçün test edirəm.


Ancaq mən əminəm ki, xüsusilə uşaqlarım və mən əmizdirən və ya hamilə olduğum halda hindistan cevizi yağı, otla yağı və daha sonra fərqli bir növ sağlam yağ olan sümük bulyonları kimi bir çox əlavə sağlam yağ alırlar. amin turşuları və minerallar və bir çox vacib şey. Yaxşı laktobasillus bakteriya və hər cür qida mənbəyi olan mədəni qidalar kimi şeylər edə bilərik.

Beləliklə, uşaqlarımızdan birinin boşluqlar pəhrizində olduğu zaman bir allergiyanı bərpa etmək üçün çalışarkən bunlara diqqət yetirməli idik; Kitab və bağırsaq və psixologiya sindromu: Dr. Campbell McBride tərəfindən, kimsə oxumuşsa o. Və bu qidalanma üsulu ilə çox vaxt qarışıq qaldıq, çünki bu qidaları daxil etdikdə həqiqətən daha yaxşı hiss edirik.

Beləliklə, bu şəkildə yeməyə yeni başlayan hər kəsi həqiqətən & hellip olmağa təşviq edirəm; öyrənmə əyrisi başladığımız zaman nə qədər pis olduğunu xatırlayıram və bu mənim üçün uzun bir səyahət idi, amma düşünürəm ki, gündəlik və bir plana sahib olmaq bizim üçün həddindən artıq bir fərq yaratdı və planlaşdırma mövzusunda çox diqqətli olsanız bu qədər çox vaxt və ya bahalı deyil. Buna görə hər kəsə mütləq verəcəyim bir təşviq idi, çünki tez-tez aldığım başqa bir sual budur: “ Büdcə sıx olduğu zaman hansı qidalara üstünlük verirsiniz? ” Və əlbəttə ki, bir ailə olaraq həyatımızda dəfələrlə olmuşuq.

Büdcənin həqiqətən sıx olduğu aylar da var. Demək istədiyim bir şey budur ki, sağlam qida büdcəmizdə mütləq əsas prioritetdir, xüsusən də bunun hesablarımızı başqa yollarla necə azaltdığını gördük. tibbi xərclərimizi azaltdı. Tez-tez xəstələnmirik, həm də büdcənin tələb etdiyi zaman əlavələr daxil olan hər hansı bir əlavə ilk gedəndir. Beləliklə, ailəmizin mütəmadi olaraq qəbul etdiyi bəzi əlavələr var, amma mənim fəlsəfəm budur ki, əvvəlcə pəhriz optimallaşdırılmalıdır, çünki dünyanın ən yaxşı əlavələri onu pəhrizlə düzəldə bilməz.

Beləliklə, büdcə imkan verdikdə, keyfiyyətli ət və zülallara üstünlük verdik, çünki şərti ətlər ən çox toksin ehtiva edə bilər. Və otla bəslənən ət yetişdirən yerli bir fermerin olduğunu gördük və ətimizi ondan toplu olaraq almaq adi marketdən adi ət almaqla müqayisə olunduğunu gördük. Digər üstünlüyü isə orqan və sümüklər daxil olmaqla heyvanın bütün hissələrini əldə etməyimizdir.

Beləliklə, adətən başqa inəklərin dörddə birini digər ailələrlə alacağıq və əksər vaxt digər ailələr orqanları istəmədikləri üçün bizə sahib olmaqdan məmnunluq duyurlar. Beləliklə, bəzən daha çox orqan və sümük alırıq, sonra orqanlar təbiətin çox vitaminli kimidir. Ərim və bəzən uşaqlar onları yemək barədə hələ də təsirlənmirlər, buna görə mən ümumiyyətlə qəssabın bunları ətin içərisinə üyütməsini tapıram və hətta dadına baxmırıq, ancaq əlavə qidaları alırıq.

Sümükləri almasaq da, gördüm ki, əksər əkinçi bazarları mal əti sümüklərini sözün əsl mənasında bir qəpik-quruşa satırlar, çünki onlar tez-tez israf olurlar və ya sadəcə it sümüklərinə çevrilirlər. Beləliklə, bu dondurulmuş sümükləri saxlayıram və ehtiyacım olduğu kimi eritirəm ki, davamlı sümük suyu əldə edim. Sümük suyu bu qədər qidalandırıcı olduğundan və hər zaman yoldayıq, çünki qəpik-quruşa evdə hazırlaya biləcəyiniz bu ecazkar süper qidalardan biridir. Beləliklə, tam bir yemək üçün vaxtım olmasa, bir stəkan sümük bulyonuna qalıqları əlavə edib içə bilərəm.

Yumurtalar prioritet verdiyimiz başqa bir şeydir, çünki nisbi olaraq onların dəyəri üçün çox yüksək qida maddələridir. Və bir çox yerdə daha ucuz olan yaxşı bir yerli yumurta qaynağı tapa bilsəniz yaxşı olar və daha sonra yerli iqtisadiyyatı da dəstəkləyəcəksiniz. Bir əlavə qeyd olaraq, yumurtaları çox sevdiyim üçün gülməli bir şeydir, bu yaxınlarda öz Hashimotosumla yumurtadan bu anda çəkinməyim lazım olduğunu və bunun nə qədər inanılmaz bir protein mənbəyi olduğunu və necə olduğunu anlayıram. çox darıxıram

Beləliklə büdcəmiz sıx olduqda, bütün üzvi məhsulları ala bilməyəcəyəmsə qətiyyən çaşqınlıq çəkmirəm, çünki yaşadığımız yerlərə bəzən məhdud giriş var, xüsusən də əkinçilərin bazarları açıq olmasa. Yəni ümid edirəm ki, cütçünün bazarında yaxşı qiymətlər var və biz yalnız mövsümi yeməklər bişirə bilərik, amma olmasa büdcəmizə görə ən yaxşısını alıram. Yeddi nəfərlik bir ailənizlə belə, büdcə çətin olsa belə, hər zaman yeməyə çıxmadığımız müddətdə və yemək planlaması ilə məşğul olduğumuzdan əmin olmaq üçün olduqca yaxşı yeyə biləcəyimizi gördüm. yeməyimizi israf etmirik.

Qızartma və şorba kimi qidalar son dərəcə səmərəli və çox yönlüdür və bunlardan ikiqat artırmaq və sıx gecələr onları dondurmaq kifayətdir. Beləliklə, büdcədə olsanız, həqiqi qidanı birləşdirməyə getməyinizi söyləyərdim.

Və çox aldığım bir sualın dəyişməsi belədir: 'Yaxşı, bu hamiləlik və ya tibb bacıları üçün təhlükəsizdir və ya nədir?' Hamilə olduğumda və ya süd verərkən etməyim lazım olan fərqli bir şey varmı? ” Və bu yaxınlarda mütləq vaxtımın çoxunu keçirdim, buna görə də ilk təcrübə qazandığımı hiss edirəm. Şübhəsiz ki, hamiləlik və tibb bacıları bədən üçün əlavə bir tələbdir və xüsusilə hamiləlik dövründə uşağın bütün bədəni meydana gəlir. Beləliklə, hamilə olduğum zaman qidalandırıcı qidalara diqqət yetirmək üçün çox ehtiyatlıyam.

Həm də hamiləlikdən əvvəl və hamiləlikdə qidalandırıcı qidaya diqqət yetirdiyim zaman ən asan hamiləlik etdiyimi gördüm. Əlbətdə ki, sağlam hamiləlik rejiminə başlamaq üçün ən yaxşı vaxt konsepsiyadan əvvəldir, çünki bədəninizin bütün hamiləlikləri bu hamiləlik üçün optimallaşdırılmışdır. Beləliklə, güclü bir qidalanma sisteminə sahib olmaq, sağlam bir konsepsiya ehtimalınızı artıra bilər və qida səviyyələrinin məhsuldarlıq və digər hər şeyə təsirini göstərən bir çox iş var, eyni zamanda erkən hamiləliyin keçidlərini narahatlıq hiss etmədən kömək edir. . Hamiləlik dövründə həqiqi qidalanma təmin etmək, körpənizə verə biləcəyiniz ən yaxşı hədiyyələrdən biridir.

Hiss edirəm ki, həkimlər tez-tez soyuqdəymə və ya çox kofein və ya yumşaq pendir və ya çiy balıq kimi hamilə olduğumuz zaman qidalar barədə xəbərdarlıq edirlər, amma çoxu hamiləliyin bəslənməsinin necə görünməsi barədə çox ətraflı məsləhət vermirlər. ilk iki hamiləliyimdə bu sularda çox gəzməli oldum və bu barədə çox araşdırma apardığımı düşündüm və çox mütəxəssisdən nə yeməyim lazım olduğunu düşünmələrini istədi.

Öz bəslənmə fonumla öyrəndim bəzi şeyləri əslində öyrənmədiyimi başa düşdüm, çünki təəssüf ki, hamiləlik zamanı ən yaxşı pəhriz yemək bəzən bir çox şərti müdrikliyi unutmağı tələb edir. Məsələn, aşağı yağlı bir pəhriz hamiləlik dövründə sağlam deyil, çünki körpənin beyin toxumalarını düzgün inkişaf etdirməsi üçün yağa ehtiyacı var.

Əsasən sağlam taxıllara adlandıqları kimi, hamiləlik zamanı mütləq ən yaxşı şey deyildir. Və bir çox hamilə qadına bilirsiniz, şəkərinizi sabit tutmaq üçün gün boyu daim yemək yeyin və nəticədə körpənin qan şəkəri ilə qidalana biləcəyi üçün həmişə ən yaxşı tövsiyə olmadığı ortaya çıxdı. Beləliklə, qan şəkəri nə qədər yüksək olarsa, daha böyük bir uşağınız olma ehtimalı da bir o qədər yüksəkdir.

Beləliklə, bir qadının cəsədi hamiləlik dövründə tam olaraq bir insanı qurur, buna görə insan bədənini dəstəkləyən hər şeyin bir çox mənbəyinə, əsasən zülallara və sağlam yağ mənbələrinə, bir çox tərəvəz və meyvəyə ehtiyac duyur. qida üçün. Həm də hamiləlik zamanı şəxsən ehtiyac duyduğum qida spektrini aldığımdan əmin olmaq üçün müəyyən qida əlavələri qəbul edirəm, çünki qida ehtiyatları tez-tez tükənir.

Beləliklə, şəxsən mənim üçün son səkkiz ilin çox vaxtı olan konsepsiya, hamiləlik və ana südü zamanı diqqət etdiyim qidalar protein kimi şeylərdir və gündə 80 qram və ya daha çox almağı hədəfləyirəm. hamiləyəm Və bunu etdiyim zaman və maqnezium səviyyəm yetərincə yüksək olduğum zaman əvvəllər daha az ürək bulanma meyli olduğumu gördüm.

Sağlam yağlar başqa bir şeydir və bu, bir çox qadın üçün tez-tez böyük bir maneədir, çünki bizə bu qədər vaxt yeməməyimiz deyildi, ancaq körpənin orqan və beyin inkişafı üçün çox vacibdir. Qərb Mükafatı Vəqfi qadınların sağlam ət mənbəyinə, xüsusən dəmir ehtiva edən qırmızı ətə və yumurta, kərə yağı və zeytun yağı və çiy süd kimi şeylərə dözdüklərini və bunların hamısının inkişaf etməkdə olan bir körpə üçün çox faydalı olduğunu söylədi.

Əlbətdə ki, tərəvəz və meyvələrin müxtəlif mineralları və vitaminləri və lifləri var və müxtəlif pəhriz yemək xüsusilə yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər də K vitamini səviyyəsini yüksəltməyə kömək edə bilər. Və bunun həqiqətən vacib olduğunu düşünürəm, çünki qadının qanındakı laxtalanma faktorlarını yaxşılaşdırır, belə ki, doğuşdan əvvəl qanaxma riski azdır.

Və sonra hamiləlik dövründə əhəmiyyətli bir şeyin kifayət qədər süzülmüş su içməsi deyil, çünki bir qadının qan təchizatı hamiləlik dövründə artır. Qan həcmi bir az artır. Beləliklə hamilə bir qadın olaraq, körpəni əhatə edən amniotik mayeni doldurmaq üçün və qan tədarükünü təmin etmək üçün kifayət qədər maye içməlisiniz.

Beləliklə, bir çox qadın üçün bu gündə bir galon təşkil edir, lakin hamiləlik zamanı nəmlənmək son dərəcə vacibdir. Və sonra həkimlərin çoxu qadınlara bunu izah etməkdə çox yaxşıdır, lakin hamiləlikdən əvvəl hamiləlikdən və ana südü ilə qidalandırmaqdan qurtarmaq çox kafein, işlənmiş qidalar kimi şeylər olacaq. Düşünürəm ki, gördüyüm son araşdırma əksər körpələrin göbək qanında 200 kimyəvi maddə olduğunu və qida və ya ətraf mühitdə lazımsız kimyəvi maddələrdən qaçınmaq üçün əla bir səbəb olduğunu göstərdi, çünki işlənmiş qidalar da çox az qidalanma təmin edir. hamiləlik zamanı kabızlığa və qan şəkərinin qeyri-sabitliyinə səbəb ola bilər.

Və sonra hamiləlik dövründə çəkinməyim üçün tamamilə döyüşkən olduğum bir qida bitki yağları və bu kimi hər hansı bir işlənmiş yağdır, çünki bunlar bədənə tamamilə yaddır və bunlara bioloji ehtiyac yoxdur və indi bunları bir-birinə bağlayan bəzi dəlillər var. bunlar hüceyrə mutasiyalarına və xərçənglərə, xüsusən də oksidləşdikləri şəklində, içərisində bir şey qızardılmış olarsa. Bu, hamilə qadınlar üçün xüsusilə vacibdir, çünki bu növ qidalar inkişaf etməkdə olan körpəyə daxil edilir. Mutasiyalar tapma riski daha çoxdur, buna görə hamilə olduğum zaman onlardan çəkinməyə çox diqqət edirəm.

Sonra taxıllar və şəkərlər, hamilə olduğum zaman çəkinirəm, çünki ikisi də ən çox qidalandırıcı qida seçimi olmadıqları üçün və xüsusən də ailəmizdə taxıl çox sağlamlıq probleminə səbəb ola bilər, bu səbəbdən ən çox diqqət yetirməyə çalışıram hamilə olduğum zaman bioloji qidalandırıcı qidalar.

Əlbətdə ki, bu ehtiyacların bəziləri dəyişir, amma hamilə olduğum zaman, ələlxüsus hamilə olduğunuz zaman bir şey götürməzdən əvvəl həkimə müraciət edin. Şəxsən mən probiyotikləri yalnız ona görə qəbul edirəm ki, ortaya çıxan bir çox dəlil var ki, bir qadının cəsədi və bir körpə dünyaya gəldikdə, körpə doğuş prosesi zamanı bağırsaq bakteriyalarını qismən ananın bağırsaq florasından yetişdirir. Beləliklə, hamiləlik zamanı bağırsaq floramı dəstəkləmək üçün çox diqqətli oluram ki, uşaqlara sağlam bir bağırsaq bakteriyası verə bilərəm.

EPA və DHA kimi omega 3s kimi şeylər körpələrin beyin inkişaf etdirməsinin əhəmiyyəti baxımından geniş öyrənilmişdir. D vitamini kimi şeylər, kifayət qədər D vitamini qəbul edən qadınların hamiləlik şəkərli diabet və ya yüksək qan təzyiqi və ya preeklampsiya kimi hamiləliklə əlaqəli ağırlaşmaların yarısı olduğunu və erkən doğum ehtimalının daha az olduğunu göstərən bir iş var. Buna görə D vitamininin ehtiyacları dəyişir, ancaq həkiminizdən D vitamini testi aparıb çatışmazlığınız olub olmadığını görə bilərsiniz.

Hamiləlik dövründə son dərəcə vacib olan digər bir qida folatdır və bilirik ki, folat, fol turşusunun onurğa bifida və digər inkişaf mübarizələrinə qarşı qoruyucu təsiri olduğunu tez-tez eşidirik, ancaq folat təbii formadır, folik turşusu sintetikdir. Buna görə gördüyüm tövsiyə budur ki, körpənin inkişafı üçün gündə 400-800 mikroqram folat lazımdır.

Yalnız laxtalanma üçün digər vacib bir qida dəmirdir, çünki anemiya doğuş zamanı ciddi fəsadlara səbəb ola bilər və həkimlər hamiləlik dövründə qadının dəmir səviyyəsini izləməyə çox diqqət edirlər. Beləliklə, kifayət qədər qırmızı ət yemək və ya bir çuqun tavada yemək bişirmək kimi şeylər, bu səviyyələrin yüksəlməsinə kömək edə bilər.

Bir həkim və ya bir mama təsdiq edərsə, həm həkimin, həm də bir mama bunu mənə tövsiyə etmişdi, ancaq hamiləliyin sonunda içdiyim bir çay qırmızı moruq yarpağının içərisinə tonladığı deyilən çay hazırlayıram. uşaqlıq, doğum yarpağı, yonca yarpağı və sonra yalnız dad üçün bir az nanə yarpağı. Mən də onu dəmləyirəm və soyuducuda soyudum ki, susladığım zaman içə bilərəm və isti çay üçün əhval-ruhiyyəm olmamalıdır.

Ümumiyyətlə, sadəcə bir xülasə vermək üçün hamiləlik zamanı başımda saxladığım zehni yoxlama siyahısına vitaminlərim, sümük suyu buğundakı jelatin, maqnezium, C vitamini, D vitamini və Omega 3s kimi şeyləri əlavə etmək lazımdır. kərə yağı və hindistan cevizi yağı kimi mənbələrdən kifayət qədər faydalı yağ aldığımdan əmin olun, ümumiyyətlə təxminən 80 qram olan kifayət qədər protein. Və sonra hamiləlik dövründə həftədə bir dəfə o həll olan vitaminlər üçün qaraciyər yeyirəm. Və bu barədə dərindən danışırlar.

Dr. Kate Shanahan “ Dərin Qidalanma ” bu cazibədar bir kitabdır, ancaq həqiqətən orqanizmə xüsusilə hamiləlik öncəsi və hamiləlik dövründə orqan ətinin əhəmiyyətini vermir. Beləliklə, bu kitabı hamiləlik düşünən hər kəsə məsləhət görərdim. Həm də bu bakteriyaları artırmaq üçün mayalanmış qidalar. Bir çox lakto fermentləşdirilmiş qidadan istifadə edirəm. Sadəcə bağırsaq bakteriyalarımı optimal tutmaq üçün evdə hazırlanmış lahana turşusu, çuğundur kabası, hər cür fermentasiya olunmuş tərəvəz, su kefiri, hindistan cevizi qatığı, hər cür fermentləşdirilmiş qidalar hazırlayıram. Hər gün fincan sümük bulyonu, tonlarla təzə bişməmiş meyvə və tərəvəz.

Və sonra çox məntiqli görünən başqa bir vacib şey, ancaq hamiləlik dövründə pəhriz saxlamağa çalışmamaq, çünki bu, körpənizin böyüməsi üçün lazım olan şeyə sahib olması üçün məhrumiyyətə deyil, yüksək qidalanmaya diqqət yetirməli olduğunuz bir vaxtdır.

Hamiləlik sualına ümumiyyətlə gətirdiyim cavab sualı “ Bəs uşaqlar? Uşaqlarınızı bəslədiyiniz və ya həqiqətən uşaqlarla maraqlandığınız xüsusi qidalar varmı? ” Və mənim nəzəriyyəm budur ki, uşaqlar hələ də ömür boyu qidalanma təməllərini və “ Bəslənmə və Fiziki Dejenerasiya ” tərəfindən Weston A. Price və mən “ Dərin Qidalanma ” Dr Katherine Shanahan tərəfindən hamiləlikdən əvvəl, hamiləlik dövründə və sonrasında və uşaqların gənc ikən yüksək qidalı qidaların əhəmiyyəti və bunun sağlamlığın hər cəhətini necə təsir etdiyi barədə danışın.

Dedikləri xüsusi bir şey, bəslənmənin ağız sağlamlığı ilə əlaqəsi və hətta üzə və çənə quruluşuna görə çox cəlbedicidir. Ərimin və mənim də dişlərimiz də var idi, ona görə də optimal qidalanma ilə uşaqlarımızın bundan çəkinə biləcəyini ümid edirəm və sağlam yağlar və yağda həll olan vitaminlər və jelatin kimi qidalar bu məqsəd üçün xüsusilə vacib görünür.

Adi hikmət deyir ki, uşaqlarımızın doymuş yağ qəbulunu məhdudlaşdırmalı və onlara “sağlam yağlar ” bitki yağı kimi, amma indi doqquz yaşında uşaqların ürək xəstəliyinə tutulduğunu görürük. Və həqiqətən bu problemlərə səbəb olanları anlamağımız çox vacibdir. Beləliklə doymuş yağdan çox çəkinmək üçün bu tövsiyəni görürsən, amma problem tədqiqatın bunu dəstəkləməməsi və xüsusilə uşaqlarda doymuş yağların məhdudlaşdırılması bəzən faydadan daha çox zərər verə bilər.

Şəxsən mən övladlarımın bitki yağı və ya marqarindən bəhs etdiyim kimi hər cür işlənmiş yağ istehlak etməsinə icazə vermirəm. Bunları da özüm yemirəm, çünki bu barədə dərindən danışdım, amma bunlar hava və ya işıqla sürətlə oksidləşən kimyəvi maddələrlə hazırlanmış yağlardır və insan bədənində yerləri yoxdur, çünki onlardan ümumiyyətlə faydalı bir şey ala bilərsiniz. az olan digər qidalardan daha yüksək miqdarda əldə edə bilərsiniz. Beləliklə, sərin istifadə edəcəyiksə və ya çiy üzvi kərə yağı və ya yağ, hindistan cevizi yağı, ot və ya donuz yağı kimi şeyləri bişirmək üçün soyuq pres zeytun yağı kimi şeylərdən yağ almağa diqqət yetiririk.

Beləliklə, sağlam mənbələrdən doymuş yağ almaq mütləq vacibdir, həm də həmişə düşmən olmayan uşaqlar üçün beyin və bədən inkişaf etdirmək üçün vacib olduqlarını anlamalıyıq. Həm də yeməkdən sonra uşaqların məmnun qalmasına kömək edir və hormonların işləməsi və beyin sağlamlığı dediyim kimi idman üçün vacibdir. Beləliklə, uşaqlarımız bizim yediyimiz yeməkləri yeyirlər, amma bacardığım təqdirdə yeməklərinə daha çox qidalandırıcı qida əlavə etdiyimə əminəm. Həm də onlar üçün yalnız sağlam qidalarımız olduğundan istədikləri qədər istəyə bilər və təbii aclıq işarələrini izləyə bilərlər, çünki mövcud olanların hamısı onlar üçün faydalıdır.

Beləliklə, müəyyən bir yeməkdə birdən çox porsiya zülal yeyən bir uşağım ola bilər və bəlkə də böyüyürlər və daha çox zülala ehtiyac duyurlar, digəri isə yalnız lahana turşusu istər, ya da başqa bir uşaq sadəcə kərə yağı ilə brokoli istəyə bilər və bu ’ uşaqların bədənləri ilə nə qədər intuitiv olduqlarını və sağlam bir pəhriz yedikdə əslində nəyə ehtiyac duyduqlarını görmək çox təəccüblü oldu. Həm də xüsusilə evdə işlənmiş qidalar və şəkərlərdən və qida boyalarından imtina etdiyimizə əminik.

Uşaqların istehlak edə biləcəyi o qədər çox qidalandırıcı qida və içki var ki, onsuz da həqiqətən heç bir fayda vermədikləri zaman işlənmiş qidaları istehlak etmələrinə icazə vermək bir israf kimi görünür. Buna görə çəmən qidalı, jelatinli və püresi olan meyvələri olan uşaqlar üçün çeynənən vitaminlər hazırlayacağam və bəzi əlavə qida maddələrini gizlədəcək və ya bəzən hindistan cevizi yağı və ya probiyotik zefirdən şokolad hazırlayacağam. Beləliklə, hər hansı bir ləzzət istehlak edəcəyiksə, onların qidalanmasını da artırmağa çalışıram.

Və ən azından ailəmiz üçün maraqlı olan şey budur ki, bu cür qidalanmanın uşaqlar üçün əhəmiyyəti haqqında uşaqlarda göründüyü kimi daha çox şey öyrəndim. Ən böyüyümüz daha kiçik yaşlarında dişlərində bəzi demineralizasiyaya məruz qalmışdı və biz bunu aktiv şəkildə geri qaytara bildik. Və ən yaşlı ikisi ümumiyyətlə ümumiyyətlə ağır xəstələnənlərdir. Hamiləlik dövründə daha qidalandırıcı bir pəhriz içərisində olduğum kiçik uşaqlar, təbii olaraq qaranlıq bir dəriyə sahibdirlər və inanılmaz dərəcədə yaxşı qaralırlar. Mən də İrlandiyam, buna görə bu mütləq genetik deyil.

Həm də çox əzələli və idmançıdırlar və hamısı sürünərək çox erkən yeriyirdilər. Beləliklə, probiotik baxımından zəngin qidalardan və bunun uşaqlar üçün nə qədər vacib olduğunu qeyd etdim. Təəssüf ki, üçüncü oğlumuz c-bölmə yolu ilə dünyaya gəldi və bu çox araşdırdığım bir sahə idi. Və gördüm ki, bir uşaq c-bölmə ilə gedəndə bağırsaq bakteriyalarının əkilməsi və təbii doğuş prosesi üçün eyni fürsətə sahib deyillər.

Xüsusilə c-bölməsi olan uşağımız üçün, amma hamısı üçün probiyotik limonatı, su kimi qidaları istehlak etdikləri üçün ya əlavə maddələrdən, ya da ideal fermentləşdirilmiş qidalardan kifayət qədər probiyotik və sağlam bakteriya mənbəyi istehlak etdiklərinə əminəm. kefir, kombucha soda, mayalanmış qidalar və bu, bağırsaq bakteriyalarına həqiqətən kömək edir. Belə düşünürəm ki, yüksək keyfiyyətli, çox yüksək qidalandırıcı və müxtəlif pəhriz kiçik uşaqlar üçün inanılmaz dərəcədə vacibdir və buna görə diqqətimizi bizim özümüzlə çəkdiyimiz şeydir.

Və sonra mən də sual alıram, “ Körpəni qidalandırdığınız ilk qidalar hansılardır və nə vaxt başlayırsınız? ” Bildiyiniz hər şeydə olduğu kimi, həkim kimi səlahiyyətlilərə müraciət edin, öz araşdırmalarınızı edin. Ailəmizdə ilk qidalarından başlayaraq uşaqların ilk növbədə sağlam qidaları necə sevməyi öyrənmələrinə diqqət yetirirəm. Beləliklə, mən onları mümkün qədər uzun müddətə, ümumiyyətlə təxminən altı aya qədər bəslədim və sonra körpələrin o yaşda ehtiyac duyduğu yağda həll olunan vitaminlər və D vitamini üçün sümük suyu və mayalanmış qidalar və mayalanmış cod qaraciyər yağı ilə başlayırıq.

Gecə də bu yaşda ayaqlarına maqnezium yağı sürtürəm, çünki D vitamini qəbul etmələrinə kömək edir və yatmalarına kömək edir, ancaq dərilərində olduğundan yalnız ehtiyaclarını udurlar. Bu da mayalanmış rəng yağı ilə edilə bilər və uşaq bezi dəyişdirdiyiniz zaman diblərinə sürtün, çünki dəriləri yalnız ehtiyac duyduqlarını qəbul edəcəkdir.

Beləliklə, ən köhnəsi ilə bütün bunları bilmirdim və ona düyü taxıl və püresi körpə qidası verildi. Və o, çox gözəl bir yeyən halına gələndə indi ən çətin anını mütləq keçirdi, çünki əvvəlcə o qidalandırıcı qidaları ona yedizdirmədim. Əksər körpələr, təbii olaraq evdə hazırlanan şorba və yeməklərə bənzəyirdim, xüsusən qidalar kifayət qədər yumşaq bişirildikdə və körpələr təbii olaraq sızan bir bağırsaqla doğulduqları üçün körpələr üçün əla ilk qidalardır.

Bunun mənası budur ki, qidaların bir hissəsinin qan dövranına keçməsinə imkan verən körpələrin bağırsaqları olan kiçik deliklər var. Və beləliklə, körpə əmizdirərkən ana südündəki antikorlar və vacib qidalar qan dövranına keçə bilər və bədənin təbii antikorları inkişaf etdirməyi öyrənə bilər, ancaq uşaq yeməyə başladıqdan sonra bu proses faydalı deyil, çünki qida hissəcikləri olur. qan dövranında problem yaratma ehtimalı daha yüksəkdir. Hətta otoimmün problemlərə və ya digər problemlərə səbəb ola bilər. Buna görə yeməyə başlamazdan əvvəl təbii olaraq bu bağırsaqları möhürləmələrinə kömək etmək vacibdir.

Beləliklə, jelatin və sümük suyu bu bağırsağın bağlanmasına və bu qida həssaslığının qarşısını almağa kömək edir. Bir neçə həftəlik sümük suyu və yumşaq bişmiş tərəvəzlərdən sonra yalnız yumşaq bişmiş yumurta sarısı və ya az ət parçaları və ya orqan ətləri və ya balıq və bişmiş tərəvəzlər ət olmadan əlavə edəcəyik. Oradan başqa qidaları təqdim edin. Və bu yaşda bir çox qidaya ot otu yağı və ya hindistan cevizi yağı əlavə edirəm, çünki bu sağlam yağlar beyin inkişafı üçün çox vacibdir.

Təxminən bir yaşında, su kefiri və ya kambucha kimi mayalanmış içkilər və daha çox çiy meyvə və tərəvəz təqdim etməyə başlayıram. Beləliklə, taxılları çox tez-tez yemirik, çünki ailəmizdə güclü avtomatik immunitet vəziyyəti mövcuddur və bir çoxumuzun taxılları yaxşı idarə etmədiyimizi gördük. Ancaq uşaqlar üçün həqiqətən bu nöqtədən əvvəl həqiqətən möhkəm bir bağırsaq bakteriyası yaratdıqlarına əmin olmaq üçün ən azı iki yaşına qədər taxıl məruz qalmağı ən azı dayandırmağa çalışıram.

Və etdiyim bir şey budur ki, çox əks mədəniyyətdir, püresi olmayan qidalar və ya xüsusi uşaq qidaları hazırlamaq. Bunu bir neçə səbəbə görə edirəm. Birincisi, uşaqlar üçün fərqli qidalar yaratmaq fikrini bəyənmirəm. Düşünürəm ki, bu, əvvəldən təhlükəli bir presedentdir və əslində körpənin özünü qidalandırmağı öyrənmək qabiliyyətini zənn etdiyini düşünürəm. Ona bir qaşıqla yumşaq qidalar bəsləyirsinizsə.

Beləliklə bir qaşıqla bəslənən sümük suyu ilə başlayırıq, ancaq sonra bir körpəyə verdiyimiz yeməklər xırda-xırda doğranır və yalnız qarşısındakı masaya qoyulur. Körpələr o qədər maraqlıdırlar ki, ağızlarına şeylər qoymaq üçün təbii instinktə sahibdirlər, belə ki, yemək boğula bilməyəcək qədər kiçik olduqda həm motor bacarıqlarını, həm də özlərini bu şəkildə necə qidalandırmağı öyrənirlər. Yəni körpələrimizlə etdiyimiz şey budur.

O zaman hər zaman aldığım başqa bir sual belədir: 'Yaxşı, bu çox yaxşıdır və hamısı, amma əslində yaşlı uşaqlarınızı onlarla necə mübarizə aparmadan gerçək yemək yeməsini təmin edirsiniz? ” Və mən bu sualı çox alıram. Mənə elə gəlir ki, bir şəkildə sabun qutusu var, çünki düşünürəm ki, uşaqlarımızdan müəyyən qidaları sevməyəcəyini gözləyirik və bəzən buna xitab edib, onlar üçün xüsusi yeməklər hazırlayırıq və ya bir restorana gediriksə. , xüsusi uşaq yeməkləri var və ümumiyyətlə zibildirlər və ya valideynlər yalnız uşaqlar üçün ayrı yeməklər bişirəcəklər.

Beləliklə, ümumiyyətlə, bir çox valideynin, uşaq heç şikayət etməsə də, müəyyən qidaları yeməyəcəyini və ya yeməyəcəyini güman etdiklərini gördüm. Və toyuq göbələkləri, sendviçlər və qablaşdırılan uşaq ölçülü qəlyanaltılar kimi şeylərin uşaqlar üçün seçilən qidalar olduğuna dair bir düşüncə var və biz valideynlər çox vaxt sevməyəcəklərindən qorxduğumuz qidaları təqdim etməkdə tərəddüd edirik.

Və bu əvvəlcə bizim üçün də bir döyüş idi, amma bəzi yemək qaydalarını müəyyənləşdirdim və bunlardan əvvəl evimizdə olan yemək qaydalarından bəhs etdim və onları əsasən anamın Fransız mənşəyindən götürdüm, çünki mən uşaqlarımıza qida haqqında öyrətməyimizin onlara verdiyimiz qida seçimləri qədər vacib olduğunu gördük.

Övladlarımdan çox əvvəl olan digər ölkələrə səfərlər etdiyim dövrlərdə, xüsusən Avropadakı Fransa kimi yerlərdə qida mövzusunda daha az aludə olduqlarını, ancaq daha keyfiyyətli qidanı yediklərini, ancaq daha azını yediklərini gördüm. Beləliklə, həqiqətən fərqli mədəniyyətlərə və uşaqlarına yeməklə əlaqədar sağlam bir münasibət öyrətmələrinə baxdım. Və evimizdə izlədiyimiz bu təlimatları düşündüm. Birincisi, yeməklərdən şikayətlənməyə icazə verməməyimizdir.

Yəni evimizdə uşaqlara və böyüklərə yemək seçimlərindən şikayət etməyə icazə verilmir. Və bu, hər yeməkdə yeməyə məcbur olduqları mənasını vermir, ancaq yeməklə bağlı mənfi söhbətlərə icazə verilmir. Yəni qida ilk növbədə qidadır və bu, uşaqları öyrətmək üçün vacibdir. Beləliklə, onlara yeməkdən şikayətlənməyin aşpaza kobud olduğunu və qapalı düşüncəli bir münasibət göstərdiyini söyləyirik.

Buna görə, həqiqətən ac deyillərsə, heç kəsi yeməyə məcbur etmirik, amma yemək vaxtının ailə vaxtı olduğunu və buna görə hər kəsin xoşbəxt bir münasibətlə masaya oturması lazım olduğunu söyləyirik. Uşaqlar mənfi münasibətdə israr edərlərsə, daha müsbət münasibətləri olana qədər otağına getməlidirlər. Xüsusilə beş nəfərlik evimizdə, bir uşağın qida ilə əlaqəli bir münasibəti yoxdursa, bu çox tez yayılır, buna görə dərhal buna baş vurmağa çalışırıq.

Riayət etdiyimiz başqa bir qayda yeməyin mükafat olmamasıdır. Yəni yemək əvvəlcə əyləncə və ya emosional mükafat üçün deyil, qidalanmaq üçündür. Və bu səbəbdən mütləq həmişə mükəmməl bir şəkildə çalışmırıq, amma yaxşı davranışa görə mükafat olaraq yeməklə rüşvət verməməyə və ya yemək verməməyə çalışırıq. Hətta ad günlərində və ya digər hallarda müəyyən qidaları böyük bir problem halına gətirməməyə çalışıram, çünki bunun əvəzinə təcrübələrə diqqət yetirməyə çalışırıq.

Buna görə ad günü tortu əvəzinə ad günü üçün zooparka səyahət edə bilərik. Yoxsa böyük oğlum ad günü üçün yemək əvəzinə beysbol oyunlarına getməyi sevir, buna görə yeməklərə yox, təcrübəyə diqqət yetirməyə çalışırıq. Eyni şəkildə olsa da, yeməyi bir cəza olaraq təqdim etmirəm və ya onları 'XYZ yeməlisən, yoxsa şillənəcəksən?' Kimi cəza ilə əlaqələndirmirəm. Bunu heç vaxt bir uşağa etməzdim, çünki onlar yeməklərdən şikayətlənə bilmədikləri kimi mənfi bir münasibətdir ki, həmişə intizamdır, yeməklə əlaqəli hərəkət deyil.

Beləliklə, mən çox uşaq görmüşəm və bunu özüm yetkin bir insan kimi müəyyən qidalarla duyğusal bir əlaqə və ya duyğulu bir vəziyyətdə xüsusilə şəkərli qidalarla müəyyən qidaları yemək istəyi olaraq gördüm. Yəni təmin etdiyimiz qida növləri bu qədər vacib olsa da, xüsusilə də zərərli qidalar arasında qidalar arasında pozitiv və ya mənfi bir əlaqə yaratmamaq da həqiqətən vacibdir.

Buna görə şəxsən onların xoş xatirələrini bir yeməklə deyil ailə təcrübəsi ilə əlaqəli olmasını istərdim. Əlbətdə etdiyimiz iş, əlbətdə ki, bəzən uşaqlarda ləzzət olur, ancaq bəzən ara sıra davranırlar. Onları rüşvət olaraq istifadə etmirik və uşaqlar onları yaxşı davranışlarından qazanmırlar, yalnız bir uğur qazanmaq üçün tanış olduqları, yemədikləri və ya tortlu olduqları üçün getməzlər. Bunu etdiyimiz zaman bir ailənin həzzi hesab olunur.

Üçüncü qayda budur ki, yemək ailə fəaliyyətidir. Və düşünürəm ki, hər zaman yolda yemək və televizora baxarkən özümüz yemək yemək meylinin, uşaqların qidaya olan mənfi münasibətlərinə təsir etdi. Buna görə də yeməklərin, xüsusən səhər yeməyi və axşam yeməyinin mümkün olduqda hiss etməyimiz və xoş bir əlaqə vaxtı yaratmağımız üçün səmimi bir səy göstəririk.

Üstünlükləri yemək vaxtının uşaqlarımızla söhbət etmək və əlaqə qurmaq üçün vaxt verəcəyini ümid edirəm, ancaq söhbət və əlaqə səbəbi ilə hər kəs daha yavaş və daha düşüncəli olur. Yəni evimizdə bütün ailə hər yeməkdə eyni şeyi yeyir. Uşaqlar üçün xüsusi bir yemək yoxdur. Və bir yemək bizim üçün qeyri-adi və ya yeni bir şeydirsə, bununla bağlı çox şey etmərik. Və gördüm ki, yalnız şeyləri müsbət münasibətlə təqdim etdiyimiz zaman, əksər vaxt uşaqlar göyərtədə problem yaşamırlar.

Və ərimi belə gördüm, bundan əvvəl də bəhs etdim, qaraciyərini bir poker üzü ilə boğduğunu gördüm. Qaraciyərə nifrət edir. Sonra uşaqlar bizi yediklərini gördükləri üçün yeyirlər. Yəni yemək vaxtı ailə vaxtıdır və həqiqətən buna diqqət yetirməyə çalışırıq.

Bizim üçün başqa bir qayda daim yeni qidaları sınamağa davam etmək və uşaqlarımızda seçici olmayan bir damağı asanlaşdırmağa kömək etməkdir. Verilən bir yeməkdə onlara hər yeməyin yalnız bir kiçik loxmasını veririk. Beləliklə bir yaşıl lobya, bir parça şirin kartof və bir parça ət. Hər ısırığı bitirdikdə, istədikləri yeməkdən daha çox tələb edə bilərlər. Buna görə bir yeməyi sevməzlər, yalnız bir loxma yeməkdir.

Sadəcə dediklərimizi bəyənmədiklərini desələr, 'Yaxşı, yaxşıdır, yəqin ki, bəyənməyi öyrənəcəksiniz. ” Onlara öyrədirik ki, yeməyin sevilməməsi daşa qoyulmayıb. Buna görə çox miqdarını onlara məcbur etmirik, ancaq sağlam qidaları bəyənməyi öyrənənə qədər sınamağa davam etdikləri üçün gözləyirik. Yəni qida ilə bağlı mənfi rəylərin verilməsinə icazə verilmədiyi kimi, yeni qidalarla bağlı müsbət münasibəti təşviq etməyə və bir gün bütün sağlam qidaları sevməyi öyrənəcəkləri gözləntisini təyin etməyə çalışırıq.

Bizim üçün başqa bir qayda da bəzən ac qalmağın yaxşı olmasıdır. Təbii aclıq hissini tamamilə itirmiş müştərilərlə işləyirdim, çünki bir cəmiyyət olaraq hara getməyimizə davamlı yemək veririk. Buna görə tamamilə normaldır və yemək yemədən əvvəl ac qalacağınızı gözləyirsiniz. Bədəninizin sizə yeməli olduğunuzu izah etmək üsulu budur. Və yemək vaxtlarındakı normal aclıq uşaqları yediklərini yeməyə və növbəti yeməkdən əvvəl çox ac qalmamaq üçün kifayət qədər yeməyə təşviq edir.

Beləliklə, eyni zamanda, evimizdə yeməkdən şikayətlənən bir uşaq kimi nahar masasında üzrlü sayılır və bu yeməyi sona çatdıra bilməyəcəklər, buna görə ac qalmaqdansa, daha pozitiv bir münasibət qurmağı tez öyrənirlər. Və həqiqətən bir uşağın bir yeməyi sevməyi öyrənməsi üçün yarıdan çoxu yeyilmiş yemək və ya qaçırılmış yemək qəbul etməkdir. Buna görə evimizdəki aclığın zərərli yemək və ya pis münasibət üçün bəhanə olmasına icazə vermirik. Və ya tez-tez bütün gün qəlyanaltılar təklif etmirik, çünki uşaqların yenidən yeməyindən əvvəl təbii bir aclıq hiss etməsinə icazə vermək istəyirik.

Bundan əvvəl altı qida qaydası haqqında qidalandırıcı qidalara diqqət yetirməkdən bəhs etdim. Beləliklə, daha çox qidalandırıcı qida seçiminə diqqət yetirmə seçimimiz olduqda. Və büdcədə həqiqi bir qida pəhrizində qalmağım üçün beş tövsiyəmi də bölüşmək istədim, çünki dediyim kimi bizi çox vaxt məğlub etdi və yol boyu bəzi fəndlər tapdım. Və bu günə qədər ən əhəmiyyətlisi yemək planlaşdırılmasıdır. Və bu, ərzaq büdcəmizdə və yolda qalmağımızdakı ən böyük fərqi yaratdı. Həm də həftədə bir dəfə baqqal dükanına getməyimə kömək edir və bu, çox vaxta qənaət edir.

Beləliklə, hər kəsin təkrarlaya biləcəyi bir sistemim var, əsasən ailənizin bəyəndiyi və hazırlanması nisbətən ucuz olan təxminən 3-4 həftəlik resept tapmaq. Və sonra bunları yemək və resepti bir tərəfdən və arxa ilə öz fərdi indeks kartlarına yazın, ailəniz üçün hər tərkib hissəsindən nə qədər ehtiyacınız var.

Yəni bir yemək planı istədiyiniz zaman, yeməyinizin planlaşdırıldığı müddət üçün nə qədər resept seçirsinizsə, onları çevirin, ehtiyac duyduğunuz bütün maddələri yazın və baqqal mağazasına gedin və bu maddələri əldə edin. . Beləliklə, bir siyahıya sadiq qalmağınıza kömək edir və hər axşam nə bişirəcəyinizi bildiyinizə əmin olursunuz və bu, həqiqətən vaxt qazanır. Beləliklə, bizim üçün çox ucuz olduğu üçün orada qızartma kartofu və ya yavaş ocak yeməkləri kimi bir çox şey var.

Başqa bir şey şeyləri toplu şəkildə hazırlamaqdır. Beləliklə büdcəmiz həqiqətən sıx olduqda mən ucuz bir ət parçası hazırlayıram və sonra mümkün qədər çox uzadıram. Beləliklə, bir qızartma edib şorbaya və ya stewə uzada bilərik, ya da qalıqları yalnız mümkün qədər zülalı uzatmaq üçün qızartmaqda istifadə edə bilərik. Digər protein növləri ilə eyni. Fermer bazarlarında ucuz tərəvəz tapmaq və ya ümumiyyətlə daha ucuz olan mövsümi tərəvəzlərdən istifadə etməyə çalışıram.

Qışda bir çox üzvi dondurulmuş tərəvəz istifadə edirik, çünki daha ucuzdur və fikrimcə dondurulmuş tərəvəzlərin təzə ikən dondurulmuş olması, dünyaya göndərilən təzə işlənmiş tərəvəzlərdən daha yaxşıdır. Beləliklə, qışda etdiyimiz iş budur. Və gördüm ki, kələm belə il boyu qəpik-quruşa başa gəlir və lahana turşusunda və ya qızartmaqda hazırlana bilər.

İldə əldə edə biləcəyiniz çox ucuz tərəvəz və ya tərəvəz var. Yaz aylarında fermer bazarından və ya yerli Amish fermerlərindən çox şey alırıq və əksər yerlərdə həqiqətən yaxşı yerli seçimlər var.

Başqa bir şey də toplu sifariş etmək olardı. Beləliklə əvvəldən daha çox mal ola bilər, lakin uzun müddət ərzində hindistan cevizi unu, hindistan cevizi, bütün otlar və yağlarımız və yağlarımız kimi sifariş etdiyimiz kimi toplu olaraq sifariş verdiyimiz kimi, bir kooperativdən toplu sifariş edirik. Yanınızda yaxşı birini tapa bilsəniz, bu da qənaət etməyin bir yoludur.

Və beşinci tövsiyəm içki almaq və kalori içməmək olacaqdı. Buna görə sağlam qalmağa çalışırsınızsa, inşallah, soda və konservləşdirilmiş içkilər və işlənmiş şirələr kimi şeyləri artıq kəsmisiniz. Ancaq belə deyilsə, atılması asan bir addımdır, çünki bu yalnız sağlamlığı və büdcəni yaxşılaşdırmaq üçün böyük bir dəyişiklik yaradır. Beləliklə, bu içkilərin çoxunu istehlak etmişsinizsə, geri qayıdın və ərzaq fakturasının götürdükləri faiz nisbətinə baxın, çünki ümumiyyətlə içki və istənilən formada almaq çox bahalıdır və çox zərərlidir.

Meyvə şirələri belə böyük bir insulin sünbülü yarada bilər və çox bəslənmə təklif etmədən bahadırlar. Alma suyundan daha çox qidanı bir alma içərisindən alacaqsınız. Pasterizə edilmiş südün eyni şeyləri çoxdur, xüsusən şərti süddə hormonlar və ya bir növ qoruyucu var və ya pasterizə edilmişdir. Beləliklə maye kaloriləri kəsmək pul qazanmaq üçün yaxşı bir yol ola bilər.

Yalnız sudan bezmişiksə edəcəyimiz şey, evdə sözün əsl mənasında qəpik-quruş edə biləcəyiniz su kefirindən bəhs etdiyim Kombucha kimi ucuz ucuz yemək seçimləridir. Və ya bitki çayları, mən göyərti toplu şəkildə sifariş edirəm, buna görə də yalnız qida ilə dolu bitki çaylarını hazırlayıram və evdə ev kokos və badam südü hazırlayırıq və bunu şou qeydlərinə qoyacağam, amma bunları almaq əvəzinə bahalı olduqları yerdə saxla, onları evdə qəpik-quruşa düzəldə bilərsiniz.

Büdcə həqiqətən çətin olduğunda bizim üçün başqa sahələrdə də pul qazanırıq. Yəni bizim evdə daha sağlam qida hazırlaya bildiyimizə görə, həm də daha bahalı olduğu və büdcəmizdə yer olmadığına görə evdə özümüzdən daha ucuz qiymətə bahalı əşyalar düzəltdiyimizə görə heç vaxt yemək yemirik. onlar üçün ödəyəcəkdi. Yəni çamaşır yuyucu və losyon, diş pastası, dezodorant və şampun kimi şeylər.

Bu yola düşdükdən sonra təmizlik və gözəllik məhsullarınızın əksəriyyətini bu qədər az pula edə bilərsiniz. Büdcəmiz həqiqətən də sıx olduğunda, qeyd etdiyim kimi, əlavələri də azaldır və bacardığımız ən keyfiyyətli qidaya diqqət yetirməyə çalışırıq. Digər bir yol da evdə uşaqlarımızla birlikdə idman etməyimizdir. Hal-hazırda idman salonu üzvlüyümüz yoxdur, çünki həyətimizdəki idman salonu üzvlüyünüz olduqca bahadırsa və bir həyətdə yaxşı bir ayaqqabı varsa, eyni şeyi əldə edə bilərsiniz.

Beləliklə, pul qazanmağımızın digər yolları bunlardır.

Beləliklə, bu, xüsusən büdcədə olsanız, həqiqi yemək yeməyi öyrənmək üçün ən yaxşı məsləhətlərim olacaqdır. Və bu barədə bir çox mənbələr hazırladım və onları şou qeydlərində qoyacağam. Mənim də “ Innsbruck Meals ” adlı bir sistemim var. həqiqətən tezliklə yenidən açılacaqdır. Bunun üçün həqiqətən ətraflı bir çərçivə təmin edir və bütün təxminləri çıxarır və buna da keçid verəcəyəm.

Bu səbəbdən “ Innsbruck Podcast'ı dinlədiyiniz üçün bir daha təşəkkür edirəm. ” Bir saniyə çəkib iTunes-da mənim üçün nəzərdən keçirib abunə olsanız gələcək epizodlardan xəbərdar olsanız şərəflənərəm.

Növbəti bir neçə hissədə, Lauren “ Gücləndirilmiş Ruzi. ” O heyrətamizdir. Jelatin kimi şeylərdən bəhs edəcəkdir. “ Mama Natural, ” Genevieve, təbii yetişdirmə və təbii hamiləlikdən bəhs edəcəkdir. Və Heather Dessinger “ Mommypotamus ” probiyotiklərin əhəmiyyəti və dodaq bağları və dil bağları haqqında cazibədar məlumatlardan bəhs edəcəyik. Buna görə abunə olduğunuzdan əmin olun ki, bu epizodların hamısını görə biləsiniz və növbəti dəfə sağlam bir həftə keçirəsiniz.

Zəhmət olmasa bu podkastın gələcək bölümlərini almaq üçün abunə olun və bir saniyə çəkin ki, iTunes-dakı Innsbruck Podcastını qiymətləndirib başqaları tapa bilsin. Dinlədiyiniz üçün təşəkkür edirəm və hellip; sağlam bir həftə keçirin!